#河中医小噗##中药##铁树开花#
“铁树开花古来稀”,人们常以铁树开花寓意吉祥富贵。除此之外,你还对铁树了解多少呢,让噗噗带着你更多的了解铁树[并不简单]
[微风]苏铁雌雄异株,花形各异,雄花为长椭圆形,挺立于青绿的羽叶之中,雌花为扁圆形,紧贴于茎顶。
[微风]苏铁叶,花,根,种子均可入药。具有收敛止血,解毒止痛,益肾固精等的作用。同时需注意苏铁种子和茎顶部和树心有毒,用时需谨慎。
历经数十年,铁树才可开花,或许正是因为这份积淀,这份不易,铁树开花才被赋予了美好的寓意[太开心]
(图片来源于网络)

【美食带你游安徽 | 老蚌埠红烧蚂虾:余香不绝、回味无穷】https://t.cn/A6XlZKP7

“讲好徽风皖韵故事,弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”,邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。

华灯初上,夜色阑珊,夏季的微风轻抚,蚌埠的大街小巷人潮涌动。好友三五,啤酒几扎,三杯两盏下肚,白日的忙碌与紧凑,已被晚间的惬意与松弛替代。小龙虾在最经典的蚌埠红烧烹制手法的打理下,张牙舞爪的姿态停了,慢慢披上了红袍,与姜葱蒜和八角、辣椒一起,成了一盘盘的美味。蚌埠阿财老铺就是当地一家开了十几年的龙虾老店,创始人、总经理朱海停说:

我们蚌埠本地的头道招牌菜就是小龙虾。尤其是到了夏天,可以说大街小巷、各大饭店,大小饭店都是必须要把龙虾当成招牌菜的,我们这边吃龙虾的氛围是很强烈的。

蚌埠人称呼的小龙虾,又叫蚂虾。他们烹制小龙虾有着独门秘籍,烧制的时候,不去头不抽线,直接将一只只鲜活的龙虾放入锅内,大火红烧,最大程度保留了虾的弹嫩活性,活虾现烧让汤汁的麻、辣、酱、香、甜五种口感能够最短时间内迅速入味,朱海停继续介绍说:

我们蚌埠的红烧大虾它跟主流的几个流派,比如说潜江油焖大虾,比如说盱眙十三香,跟它们相比的情况下,我们是有徽菜的烧法,技法上面还是有不同的,因为我们的小龙虾属于软烧,你像十三香的特点它是要先卤,像潜江油焖大虾要开背,我们蚌埠的红烧大虾有个特点就是叫活虾现烧,它就是纯活虾现烧的,它不需要卤,不需要什么的。

活虾大火红烧,最大程度地保证了肉质的细腻和弹性,而老蚌埠红烧蚂虾能够在诸多龙虾做法中一枝独秀的第二个秘籍就是在于其香料的独特性,加入了八角、桂皮,草果,香叶,白芷等十几种中草药,华夏总店店长王东介绍说:

我们自己熬制的那种香料油,大概有36种香料,然后机成碎末,然后用菜籽油和色拉油烧热锅以后,然后用葱姜炸油,香料放里边,用文火炒15分钟。香料油它是有点秘诀,因为我们放的全部是中草药,吃我们这边虾它不会腹泻,因为中草药很多里面都含有一些止泻的、健脾的、养胃的一种中草药,吃起来特别香,而且还不容易闹肚子,这是我们最有特色的一个地方。

大火旺烧,20分钟后,小龙虾出锅了:油光锃亮,虾壳清亮,色泽艳丽,热气腾腾里夹杂着扑鼻的香气,让人不自觉地吞咽起口水。轻轻剥开红彤彤的虾壳,去虾头,抽虾肠,然后尝上一口虾黄,甜丝丝的,趁着热乎劲把剥出来的龙虾尾迅速放到汤汁里,轻轻地唆上一口,再嚼上一口虾肉,麻、辣、酱、香、鲜层层口味在舌尖味蕾交织,再就上一口清爽可口的冰镇啤酒,这就是蚌埠人最享受的舌尖美味,也是他们最爱的城市夜生活。朱海停说:

因为龙虾它是一个夜宵属性的东西,它代表着市井,代表着一个城市的烟火气、人情味。吃龙虾就跟烧烤一样,它更多的时候不是一个正餐里面、西装革履的这种氛围去吃这个东西。像现在提倡的夜间经济,夜间经济你吃喝玩乐购,所以在这个时候,龙虾、烧烤,包括一些什么小吃、什么火锅、大排档,它就成了城市独特的风景线,龙虾就是在这个消费场景下才火起来的。

早在1979年蚌埠就开始流行吃“大蚂虾”,距今已有43年,是当之无愧的安徽龙虾发源地,中国龙虾鼻祖。1997年,蚌埠市南山路上,20多家商家齐聚,做的生意也是出奇的一致:油爆大虾。在烟火和油香的缭绕中,南山路有了一个更接地气也更为响亮的名字——蚂虾街。1998年,这条街就迅速成为整个安徽最大的蚂虾集散地和消费市场,也是全国最火的小龙虾街,每年的4-9月份,进入吃龙虾的高峰,每天都有2万人到这里品尝美味。到蚌埠,没有不去蚂虾街挑几斤大龙虾,整几桶啤酒的。

一条街,一桶扎啤,一盆蚂虾,白天辛苦工作的蚌埠人,晚上就开始享受这惬意生活,他们的每一个夏天必定有红烧大蚂虾的陪伴。现如今在蚌埠的大街小巷,随处可见小龙虾的饭店。蚌埠人对于小龙虾的制作方法和口味也十分挑剔。这些年,老蚌埠红烧蚂虾口味不断演变和丰富,朱海停说:

龙虾这个东西本身没有味,你赋予它什么味它就什么味,龙虾肉是没味的,它就是肉质好,Q弹好吃,你说蒜蓉的它就是蒜蓉的,你说黑椒的它就是黑椒的,你说榴莲的它就是榴莲味,所以现在有很多种味型。

我们蚌埠这个地方(龙虾)的味型它跟我们这个城市是有关系的,一方水土养一方人,因为我们蚌埠它是一个南北交汇地,它的味型是麻辣酱香甜,它经过一代一代的发展,他现在已经成了一个综合味型,就南来的北往的,到我们这里吃我们蚌埠红烧大虾,他都是能适应、能喜欢的。

素有“淮上明珠”之称的蚌埠,地处南北气候交汇点,蚌埠人的饮食口味,综合了北方的咸鲜,同时兼具南方饮食的清甜,更有四川,湖南的麻辣。多种口味的融合,造就了蚌埠红烧蚂虾这一美食的独特风格。正是由于老蚌埠红烧蚂虾的口感杂糅,可以适应各地人的口感,在交通发达的当下,也是吸引了无数外地食客的光顾。朱海停说,现如今蚌埠已经进入吃龙虾的旺季,单单一个阿财老铺华夏总店,每天的客流量就达到了3000-5000人,每天至少要销售龙虾2000斤。

我们主要的客户主要还是来自于周边,比如说徐州,南京,还有一些外地的,特别是合肥的人来我们这边特别多。

现如今的老蚌埠红烧蚂虾已经成为蚌埠市夏季最拿得出手的一道美食,不仅为蚌埠夜市赋予了“夜经济”的新内涵,而且为蚌埠的经济发展注入了新活力,激活“龙虾+旅游”“龙虾+文创”等新业态。

有一批吃货,有一批人是专门为了吃,他愿意打“高的”,打“飞的”,坐高铁,坐飞机,目的性很强,到一个城市,通过吃去领略这个城市的风土人情。现在做文旅,它更重要的就是要什么?把味道先要传播出去,用好的一个城市好的味道,好的土特产,好的菜品,然后去吸引大江南北的人到这个城市来。他不仅要看景,还要吃美食,所以说美食美景它是一个相辅相成相结合的东西。

缤纷夏季,缤纷美食。若论谁是夏季餐桌上的主角,非龙虾莫属。如果您有闲情逸致,不妨约上三五好友,来到蚌埠,来一次探味蚌埠美食之旅。夜幕降临,就找一家特色美食体验店,围桌而坐,在淮上的微风里,品尝一下余香不绝、回味无穷的老蚌埠红烧蚂虾,微醺一场,不负美食,不负时光。(转载安徽文旅)

#花香满园/绣球花一眼万年~~~不记得是哪一年,突然就识得了绣球,那花团锦簇的模样,一眼足以万年

不记得,是哪一年,突然就识得了绣球,那花团锦簇的模样,一眼足以万年。

偶然一个七月,发现单位院子里,有一株白色绣球盛放,那纯白似雪的模样,仿佛长了触角,触碰到人心最柔软的地方。

再一场雨,一阵风,洁白的花瓣覆在青草上,枝头又生出几朵娇嫩时,最是画意诗情。

也是在那个时候,我认得了烟烟。她穿一身浅褐色纱裙,站立在那株洁白的绣球树下,风拂过她的青丝、脸颊,亦撩动着纱裙,那图景美得让人惊艳。

这天底下,竟有这般温柔的女子,白皙柔软的脸庞,仿佛是生活温润过的美玉,无声地诉说着她曾风雨悲欢的过往。

那一刻,让我想起了绣球花的传说。

那是关于八仙的故事。若非何仙姑的美貌惊世骇俗,又怎会惹得龙子觊觎?

他对她,或许也一眼抵万年了吧,才不管不顾把她卷入海中。

我不知道,他们有过怎样的对话,发生过怎样的故事,只知其他七仙为了救何仙姑,化身七条赤色鳞甲火龙,不断对着海面喷出烈焰,搅得海水滚滚沸腾。

东海龙王得知原委,勃然大怒,狠狠斥责了卷走仙姑的七太子,还令八个儿子抬着轿子将何仙姑送回了海面,这般才平息了怒火。

龙王又献花八仙,以示歉意。八仙把花带回神州,不成想,此花簇拥鲜妍,绚丽多姿,美丽异常。

它就是绣球花,又因此传说,被称为八仙绣球。

原来,真如如懿所说,“古今之情原是相通”,传说也好,现实也好,终归是美丽,惹得缠绵悱恻,生出一段又一段红尘故里。

就像,我和烟烟,因绣球花,成全了一生的友谊。

绣球花:花语

粉色,浪漫、圆满

白色,希望

蓝色,背叛

紫色,团聚、永恒

渐渐地,这“花如圆玉莹无疵”的绣球,成了夏日街头常见的风景,粉色、蓝色、紫色、绿色似彩虹般点缀了匆匆步履,亦映衬了日暮黄昏,霞光烂漫。

却始终,未有纯白带给人的那种静穆、欢喜。有诗云,“阑畔,阑畔。一束绣球花满。盈盈握雪团酥”,只是吟诵,便送来沁人心脾的凉意。与我最爱的仲夏晚风,相得益彰。

一整个夏日的绽放,也赋予了绣球“无尽夏”的美称,读之,余音绕梁,平添诗意。

我一直觉得,美丽是一种力量,它能予人黑暗中以光明,温暖而治愈,生出更多的美好与故事。

愿我们,都能被美好环绕,醉心红尘,齿颊留香。


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