诶…
很久之前,我就研究过共存的问题…
言微力薄,其实御用砖家们怎么会不懂呢?
这么简单的问题,除非全部固态化,否则是不可能做到的呀…只要动起来就会出现的…
明天就过生日啦,自从被GL之后,我会每天把吃什么发送到家人群里,她们很担心我,我知道。
今天又吃了一次雪碧拌面,妈妈就不高兴了,说我太可怜,姐姐要给我定蛋糕…我嘲笑了她的天真…
我明天应该是没有蛋糕吃的吧…
不过我不想吃蛋糕,我只想吃薯片(青柠或者黄瓜)
我不爱吃奶油,植物奶油不碰,动物奶油也只吃一些,我好吃辣…
我自己做的饭是很好吃的…
只是,家里物资确实不多了…
我都忘了,我多少天没吃新鲜的水果和新鲜的蔬菜了…
没想到,最想的东西,反而是最简单的,空气,阳光,风,草地,树,花,自由…
没想到最想吃的东西,是水灵灵的黄瓜,番茄,新鲜的水果…
鸡蛋还有最后两颗…什么时候能正常…
每年祝我生日快乐的,总是那些人,这些人就是我的全世界
很久之前,我就研究过共存的问题…
言微力薄,其实御用砖家们怎么会不懂呢?
这么简单的问题,除非全部固态化,否则是不可能做到的呀…只要动起来就会出现的…
明天就过生日啦,自从被GL之后,我会每天把吃什么发送到家人群里,她们很担心我,我知道。
今天又吃了一次雪碧拌面,妈妈就不高兴了,说我太可怜,姐姐要给我定蛋糕…我嘲笑了她的天真…
我明天应该是没有蛋糕吃的吧…
不过我不想吃蛋糕,我只想吃薯片(青柠或者黄瓜)
我不爱吃奶油,植物奶油不碰,动物奶油也只吃一些,我好吃辣…
我自己做的饭是很好吃的…
只是,家里物资确实不多了…
我都忘了,我多少天没吃新鲜的水果和新鲜的蔬菜了…
没想到,最想的东西,反而是最简单的,空气,阳光,风,草地,树,花,自由…
没想到最想吃的东西,是水灵灵的黄瓜,番茄,新鲜的水果…
鸡蛋还有最后两颗…什么时候能正常…
每年祝我生日快乐的,总是那些人,这些人就是我的全世界
六个道教方法教你如何消灾避难
灾难的成因
太平经教承袭汉代“天人感应”思想,把灾变原因归诸天地万物人神鬼的相互“承负”责任。六朝道教与此有所不同,更多地从自然本身去寻求原由。
自然与灾难
《洞真八素真经》:“亏盈则天震地动,列宿不守则日月薄蚀,五星乱度则二象失光。天地交泰则五星映清,天精合则五星光明,上照太虚,下朗万兆。”由于气的问题,导致天地人亏盈、万物枯滞,随后引起各种灾难,比如气亏盈就引起地震,天上星宿乱度越位显示出凶兆;反之,天地之气交泰,则五星光明,便显示出吉兆。
《洞真九丹上化胎精中记经》:“夫天地交运,二象合真,阴阳降炁,上应于九天流丹,九转结气为精,精化成神,神变成人,故人象天地,炁法自然。……其结胎受化,有吉有凶,有寿有夭,有短有长,皆禀宿根,结炁不纯,藏胃积滞,六府败伤,形神不固,体不受灵,死炁入孔,何由得存。”
这里将人与“自然”纳入一个统一的整体里加以理解,天地交运,阴阳降炁,结精成神,随后生成人,所以人象天地,法则自然。人的吉凶是由于所禀赋的宿根结炁的纯与不纯而造成的。如此,人事意义上的灾难也可以归为“自然”的原因。
身心与灾难
灾难的另一个成因——身心导致灾难。
《洞玄诸天内音经》:“天尊言曰:炁炁相续,种种生缘,善恶祸福,各有命根,非天非地,亦又非人,正由心也。心则神也。形非我有,我所以得生者,从虚无自然中来,因缘寄胎,受化而生。”
我们的“真父母”乃是无形的道,道在我们中化显为心神,我们的善恶祸福正由心神的活动而导致。我们能控制将来的善恶行为,因此导致祸福吉凶的不同结果,所以“有身则百恶生”是说我们所不能控制的过往种种生缘之事,“有身则百恶生”也即是说有形则善恶祸福生,有身形则灾难生,而心神却可以超越种种生缘,可以起到避免灾难的能动作用。
《皇人经》:“夫人是有生最灵者也,但人不能自知,而不守神,以却众恶耳。知之者则不求佑于天神,止于其身则足矣。故云一人之身,一国之象。……所以全其身。”
“阳九百六”与劫难
阳九、百六与劫难,东晋中叶以后南方上清、灵宝二系经书均有较多论述。“阳九百六”作为灾难的术语出自汉代,造立于东汉献帝建安十年(205年),发现于四川雅安芦山县的《汉故领校巴郡太守樊府君碑》,其末尾“乱曰”就有感叹樊敏“遭遇阳九,百六会兮”。
《道迹经》:“天地有大阳九、大百六、小阳九、小百六。天厄谓之阳九,地亏谓之百六。此二灾是天地之否泰、阴阳之勃蚀。大期九千九百年,小期三千三百年。而此运所钟,圣主不能禳,至于灭凶遗吉,自后快耳。夫阳九者,天旱海涌而陆焦;百六者,海竭而陵渊。”
《洞真三天正法经》:“阴阳勃蚀,天地气反,天地气反谓之小劫”。《洞真三天正法经》:“阴阳蚀勃,则天地改易,谓之大劫交。大劫交,天翻地覆,海涌河决,人沦山没,金玉化消,六合冥一。”
道教认为宇宙经历了许多劫。《洞玄灵宝灵书度命经》详细叙述了龙汉、延康、赤明、开皇、上皇等“五劫”。
如何禳灾度厄
在这样的自然规律中,我们要如何才能禳灾度厄呢?道经中记载了有多种方法:
长夜之府九幽玉匮明真科法
《洞玄明真科经》太上道君问天尊:“天有重灾……何法以禳其灾,拔度厄难,解诸不祥”?天尊回答是:用长夜之府九幽玉匮明真科法,为帝王国土灾疾兵寇,危急厄难,当用丹书《灵宝真文五篇》于中庭,五案置五方,一案请一篇真文。以此,消除劫难对人类的影响。
符咒法
正一道认为世上的一切都是气所生成,气有道气、鬼气之别,灾难是鬼气作祟,可使用符咒祛除。《洞神经》记载,天文可召神去病灾,无论是天皇文第一法、地皇文第二法、人皇文第三法,还是神仙升天大券文、三皇传文、三皇内书秘文、五岳阴符,抑或是文中提到的正一道千二百章,都是用以招神劾鬼,“除削死籍,救度长存”。《洞玄元始五老赤书玉篇经》,每一篇首先是神仙图箓,其次有去灾功能,其中提到符命可以免除天地大灾。按照书中的方法,埋于各方,可致“天灾自消,星宿复位”。三皇经教也认为,斋醮亦可消除灾祸疾病。
礼诵经文
《洞真三元玉检经》说:“天无此文,则三光昏翳,五帝错位,九运翻度,七宿奔精。地无此文,则九土沦渊,五岳崩溃,山河倒倾。”经书本身的神圣性可以帮助虔心诵读经书的人,超越世间的毁坏,避免劫难。
劫有定数,即不可避免的反复出现的循环现象。诚如《洞玄灵宝本相运度劫期经》记载:“天地一成,乃至终尽,其中有三元九厄、大灾小灾,其运不可移。”《道迹经》也说“此运所钟,圣主不能禳”,所以消灾只能理解为消除灾难对人的影响。大劫来时,也无法影响到在大罗天宫七宝玄台上的经书。《洞玄经》说大罗天宫七宝玄台在大罗天中玉京山上。“大劫周时,三洞神经并在其中,灾所不及。”劫运虽不可避免,经法却灾不能伤,历亿劫而长存。《洞玄灵书度命经》“天尊言:……斯经尊妙,度人无量。大劫交周,天崩地沦,四海溟合,金玉化消,万道势讫,而此经独存,其法不绝。”礼诵经文,可以帮助人度过劫难。《洞玄灵宝九天生神章经》:“……(炁)后至龙汉开图,化生灵宝君。经一劫至赤明元年,出书度人,时号上清玄都七宝紫微宫……分为玄、元、始三炁,而治三宝,皆三炁之尊神。”三宝君每至劫运,便出书度人。这一时期道教认为,拥有经书或诵经礼神可以安度劫难。所以,《洞玄空洞灵章经》:“礼诵灵章,与劫同年。……出入法门,万劫何忧!”
成为种民或神仙
成为种民或神仙,可以安度劫难。《洞玄元始五老赤书玉篇经》:“九天玉真长安神飞符朱书白素,上以佩身,履大阳九、大百六大劫之交,洪灾四会。佩之,千毒不加身,过水火之难,得见太平,为圣君种民。三天真生飞神符墨书黄缯,上以佩身,履小阳九、小百六小劫之交,万灾四充。佩之,千害不加身,过万疠之中,得见太平,为圣君种民。大劫交,天地改易,金玉、山海、人民、鸟兽一时消灭,天地溟涬,无复光明。以此文固天元始之炁,佩之……以禳此灾……”
种民是修道而摆脱了生死轮回的特殊选民,升入种民天,将安度劫难。《洞玄元始五老赤书玉篇经》:“凡为学者,能修斋奉戒,思仙念道,太一所举,言名仙簿,得为种民。”又说“万帝众神,诸天诸地,普集校算,大劫、小劫、大小百六天地运度,料别善恶、学道应得神仙人名”。
愿力消灾
《太真上元斋品》:“归身、归神、归命九天高上众真玉虚天尊,愿以是功德,一切济度之恩,咸得免离十苦八难、五灾六害、九厄七伤,各保福禄,长居自然”。虔心归身、归神、归命九天高上众真玉虚天尊,可得天尊神力护佑,得以免离十苦八难、五灾六害、九厄七伤,长居自然之福地。
自然无为
《妙真经》:“尹生曰:学自然奈何?道曰:无取正气自居,无去邪气自除,此非祷祠鬼神之道。”不借助人为尤其是祷祠鬼神的方式对待灾难,以“不消除”(超越消除)来消除之。
灾难的成因
太平经教承袭汉代“天人感应”思想,把灾变原因归诸天地万物人神鬼的相互“承负”责任。六朝道教与此有所不同,更多地从自然本身去寻求原由。
自然与灾难
《洞真八素真经》:“亏盈则天震地动,列宿不守则日月薄蚀,五星乱度则二象失光。天地交泰则五星映清,天精合则五星光明,上照太虚,下朗万兆。”由于气的问题,导致天地人亏盈、万物枯滞,随后引起各种灾难,比如气亏盈就引起地震,天上星宿乱度越位显示出凶兆;反之,天地之气交泰,则五星光明,便显示出吉兆。
《洞真九丹上化胎精中记经》:“夫天地交运,二象合真,阴阳降炁,上应于九天流丹,九转结气为精,精化成神,神变成人,故人象天地,炁法自然。……其结胎受化,有吉有凶,有寿有夭,有短有长,皆禀宿根,结炁不纯,藏胃积滞,六府败伤,形神不固,体不受灵,死炁入孔,何由得存。”
这里将人与“自然”纳入一个统一的整体里加以理解,天地交运,阴阳降炁,结精成神,随后生成人,所以人象天地,法则自然。人的吉凶是由于所禀赋的宿根结炁的纯与不纯而造成的。如此,人事意义上的灾难也可以归为“自然”的原因。
身心与灾难
灾难的另一个成因——身心导致灾难。
《洞玄诸天内音经》:“天尊言曰:炁炁相续,种种生缘,善恶祸福,各有命根,非天非地,亦又非人,正由心也。心则神也。形非我有,我所以得生者,从虚无自然中来,因缘寄胎,受化而生。”
我们的“真父母”乃是无形的道,道在我们中化显为心神,我们的善恶祸福正由心神的活动而导致。我们能控制将来的善恶行为,因此导致祸福吉凶的不同结果,所以“有身则百恶生”是说我们所不能控制的过往种种生缘之事,“有身则百恶生”也即是说有形则善恶祸福生,有身形则灾难生,而心神却可以超越种种生缘,可以起到避免灾难的能动作用。
《皇人经》:“夫人是有生最灵者也,但人不能自知,而不守神,以却众恶耳。知之者则不求佑于天神,止于其身则足矣。故云一人之身,一国之象。……所以全其身。”
“阳九百六”与劫难
阳九、百六与劫难,东晋中叶以后南方上清、灵宝二系经书均有较多论述。“阳九百六”作为灾难的术语出自汉代,造立于东汉献帝建安十年(205年),发现于四川雅安芦山县的《汉故领校巴郡太守樊府君碑》,其末尾“乱曰”就有感叹樊敏“遭遇阳九,百六会兮”。
《道迹经》:“天地有大阳九、大百六、小阳九、小百六。天厄谓之阳九,地亏谓之百六。此二灾是天地之否泰、阴阳之勃蚀。大期九千九百年,小期三千三百年。而此运所钟,圣主不能禳,至于灭凶遗吉,自后快耳。夫阳九者,天旱海涌而陆焦;百六者,海竭而陵渊。”
《洞真三天正法经》:“阴阳勃蚀,天地气反,天地气反谓之小劫”。《洞真三天正法经》:“阴阳蚀勃,则天地改易,谓之大劫交。大劫交,天翻地覆,海涌河决,人沦山没,金玉化消,六合冥一。”
道教认为宇宙经历了许多劫。《洞玄灵宝灵书度命经》详细叙述了龙汉、延康、赤明、开皇、上皇等“五劫”。
如何禳灾度厄
在这样的自然规律中,我们要如何才能禳灾度厄呢?道经中记载了有多种方法:
长夜之府九幽玉匮明真科法
《洞玄明真科经》太上道君问天尊:“天有重灾……何法以禳其灾,拔度厄难,解诸不祥”?天尊回答是:用长夜之府九幽玉匮明真科法,为帝王国土灾疾兵寇,危急厄难,当用丹书《灵宝真文五篇》于中庭,五案置五方,一案请一篇真文。以此,消除劫难对人类的影响。
符咒法
正一道认为世上的一切都是气所生成,气有道气、鬼气之别,灾难是鬼气作祟,可使用符咒祛除。《洞神经》记载,天文可召神去病灾,无论是天皇文第一法、地皇文第二法、人皇文第三法,还是神仙升天大券文、三皇传文、三皇内书秘文、五岳阴符,抑或是文中提到的正一道千二百章,都是用以招神劾鬼,“除削死籍,救度长存”。《洞玄元始五老赤书玉篇经》,每一篇首先是神仙图箓,其次有去灾功能,其中提到符命可以免除天地大灾。按照书中的方法,埋于各方,可致“天灾自消,星宿复位”。三皇经教也认为,斋醮亦可消除灾祸疾病。
礼诵经文
《洞真三元玉检经》说:“天无此文,则三光昏翳,五帝错位,九运翻度,七宿奔精。地无此文,则九土沦渊,五岳崩溃,山河倒倾。”经书本身的神圣性可以帮助虔心诵读经书的人,超越世间的毁坏,避免劫难。
劫有定数,即不可避免的反复出现的循环现象。诚如《洞玄灵宝本相运度劫期经》记载:“天地一成,乃至终尽,其中有三元九厄、大灾小灾,其运不可移。”《道迹经》也说“此运所钟,圣主不能禳”,所以消灾只能理解为消除灾难对人的影响。大劫来时,也无法影响到在大罗天宫七宝玄台上的经书。《洞玄经》说大罗天宫七宝玄台在大罗天中玉京山上。“大劫周时,三洞神经并在其中,灾所不及。”劫运虽不可避免,经法却灾不能伤,历亿劫而长存。《洞玄灵书度命经》“天尊言:……斯经尊妙,度人无量。大劫交周,天崩地沦,四海溟合,金玉化消,万道势讫,而此经独存,其法不绝。”礼诵经文,可以帮助人度过劫难。《洞玄灵宝九天生神章经》:“……(炁)后至龙汉开图,化生灵宝君。经一劫至赤明元年,出书度人,时号上清玄都七宝紫微宫……分为玄、元、始三炁,而治三宝,皆三炁之尊神。”三宝君每至劫运,便出书度人。这一时期道教认为,拥有经书或诵经礼神可以安度劫难。所以,《洞玄空洞灵章经》:“礼诵灵章,与劫同年。……出入法门,万劫何忧!”
成为种民或神仙
成为种民或神仙,可以安度劫难。《洞玄元始五老赤书玉篇经》:“九天玉真长安神飞符朱书白素,上以佩身,履大阳九、大百六大劫之交,洪灾四会。佩之,千毒不加身,过水火之难,得见太平,为圣君种民。三天真生飞神符墨书黄缯,上以佩身,履小阳九、小百六小劫之交,万灾四充。佩之,千害不加身,过万疠之中,得见太平,为圣君种民。大劫交,天地改易,金玉、山海、人民、鸟兽一时消灭,天地溟涬,无复光明。以此文固天元始之炁,佩之……以禳此灾……”
种民是修道而摆脱了生死轮回的特殊选民,升入种民天,将安度劫难。《洞玄元始五老赤书玉篇经》:“凡为学者,能修斋奉戒,思仙念道,太一所举,言名仙簿,得为种民。”又说“万帝众神,诸天诸地,普集校算,大劫、小劫、大小百六天地运度,料别善恶、学道应得神仙人名”。
愿力消灾
《太真上元斋品》:“归身、归神、归命九天高上众真玉虚天尊,愿以是功德,一切济度之恩,咸得免离十苦八难、五灾六害、九厄七伤,各保福禄,长居自然”。虔心归身、归神、归命九天高上众真玉虚天尊,可得天尊神力护佑,得以免离十苦八难、五灾六害、九厄七伤,长居自然之福地。
自然无为
《妙真经》:“尹生曰:学自然奈何?道曰:无取正气自居,无去邪气自除,此非祷祠鬼神之道。”不借助人为尤其是祷祠鬼神的方式对待灾难,以“不消除”(超越消除)来消除之。
【“一日吃三枣,一生不显老”,武汉中医男科专家组专家推荐:补虚养颜红枣药膳食疗方十二则】
红枣、又称大枣、干枣,是我国药食皆用的果品之一,它与桃、梨、梅、杳共誉为中国五大名果,鲜枣味甘可口,可作时令水果,亦可加工成枣泥、枣糕、枣粽子、酸枣、蜜枣等各种风味美食;干枣多作药用,且能治病看延年,如据古书记载,有一病人骨瘦如柴,饮食不下,日日腹泻,遍请名医治疗,虽吃尽补药,但病情终无起色,后经一无名和尚指点嘱其家人每日用红枣粥喂食,月后果然痊愈。李时珍在《本草纳目》中盛赞红枣有润心肺,止咳定喘、补五脏、治虚损、调营卫、缓阴血生津液、悦耳颜色、除肠胃邪气之功用。
红枣营养丰富,既含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、有机酸、粘液质和钙、磷、铁等,又含有多种维生素,故有"天然维生素丸"之美称。红枣所含的维生素不仅品种多,而且含量高。如每百克鲜枣含维生素C高达380-600毫克,是苹果的75倍,桃子的80-100倍;维生素P300毫克。维生素C和P改善人体毛细血管的功能,对防治心血管疾病有重要作用。此外,经常食枣能提高人的免疫功能。从而起到防病抗衰与养颜益寿作用。俗话说:"一旦吃三枣,一生不显老",言之不无道理。
红枣入药在我国已有悠久历史,中医认为它能健脾和胃养心安神,活血调经,消炎止血,生津止泻,调和药性,能九窍,助十二经,补气,适用于脾胃虚弱、气虚不足、倦怠管力及癔病、失眠、心悸紫癜、崩漏、外伤出血、月经不调、白带、体虚感昌、脏躁症等。红枣作为果品中佼佼者,其食疗方法很多,现介绍数则常见的红枣药膳食疗剂的家庭制作,供临证选用。
1、 红枣养血茶
红枣100枚,茶叶50克,白糖10克。先将红枣洗净,加水适量,与白糖共煎煮至红枣熟烂,再将茶叶用沸水冲泡5分钟,取茶汁加入红枣汤内搅匀即可。有拘时温服,每日1剂。此方具有补精养血,健脾和胃之功效,适宜于阴血亏虚所致的身体虚弱,面色萎黄,妇女朋经不调等症。
2、 大枣冬菇汤
大枣15枚,冬菇15个,姜,植物油、料酒、精盐、味精各适量,先将冬菇洗净,大枣洗净、去核,将冬菇、红枣与调料一起放入蒸碗内,加水盖严,上笼蒸60-90分钟,出笼即成。佐餐食。此方具有益气活血之功效。适宜于高血压,冠军心病者食用。
3、 焦碧桃大枣饮
碧桃干、大枣各30克。将碧桃干炒至外表开始变焦,立即加水,再加大枣同煎。每晚睡前服1次。此方具有健脾益气,敛汗养心之效。适宜于佝偻病,表现为汗多,神疲,夜寐不安等症。
4、 大枣粥大枣 30克,粳米100克,冰糖适理。将大枣、粳米淘洗干净后放入锅内,加放适理,煮至烂熟在粥,加入冰糖,搅拌均匀即可食。此方具有补中益气,养血安神之功效,适宜于脾胃虚泄泻弱,中气不足之倦怠无力,食少、泄泻、血虚脏燥,精神不安者食用。
5、桑葚红枣羹
红枣50克,桑葚30克,将红枣、桑葚同置锅内,加水适量,文炎炖烂,妈在,去枣核、皮,加糖调味,一次吃,此方具有补益肝肾,健脑益智之功效,适宜于神出鬼没经衰弱,失眠、健忘心悸,眩晕者食用。
6、 枣泥山药糕
枣泥350克,核桃仁、山药品粉各50克,猪油120克,面粉500克,将核仁压碎。混入枣泥中拌匀成馅;取面粉250克加山药粉混匀,加入猪油100克拌匀即成干油和适量水合在油面团,压成薄饼摊于其上,做成卷状,切在大小适宜的剂子,压成圆皮,放入枣泥包成小包,然后用手轻轻按成大小适宜的圆饼,入油锅炸至见酥浮于油面呈黄色即在。当点心食。此方具有补脾胃,益肾气之功效,适宜于脾虚食少,肾虚早衰者食用。
7、 姜枣龙眼蜜膏
大枣 肉、龙眼肉蜂蜜各250克,鲜姜汁2汤匙。先将龙眼肉、大枣肉洗净,放入锅内,加水适量,煎煮至熟烂时,加入姜汗、蜂蜜,文炎煮 沸,调匀,等冷后,装瓶即可,每日2次,每次取1汤匙,温开水化开,饭前食用,此方具有开胃健脾,养心益智之功效,适宜于思虑劳伤太过,心脾亏损,心悸怔忡,健忘,纳呆,腹胀者食用。
8、红枣益脾饼
红枣30克,白术、鸡内金各10克,干姜1克,白糖300克,面粉500克,发面100克,碱适量,将前四味放入锅内,用武火煮沸后,改成文火煮20分钟,取汁;再将面粉、发面,白糖放入盆内,加入药汁,清水适量,揉成面团,等面团发酵后,加碱水适理,做成糕坯,上屉蒸15-20分钟,此方具有健脾益办,消食呆滞之功效。适宜于脾胃气虚,食欲有振,食后胀满工腹痛,消化不良,泄泻者食用。
9、枣泥包子
红枣300克白糖150克,香油10克,白面粉500克,将白面粉按常法制成皮;红枣洗净,蒸或煮熟放入盆中挤烂,去核;将白糖加水250克化开,倒入枣泥内,再加香油,搅拌均匀,放入锅内炒10分钟左右,待香油和白糖全部被枣泥吸收均匀,放入锅内炒左右,待香油和白糖全部被枣泥吸收后,倒出晾凉,即成枣泥馅;将馅包入皮仙,蒸15分钟即成。此方具有健胃补气之功效,适宜于体质虚弱者食用,健康人服用可增强体质。
10、 参枣米饭
党参10克,大枣200克,糯米250克,白糖75克,先反党参同大枣一并放入糖瓷锅内,加水适量,浸泡30分钟后,再 煎沸30分钟,然后捞去党参,留下大枣及汤备用,把糯米淘洗后,放入在瓷碗内,加水适量,放入锅内,加水适量,放入锅内,然后隔水蒸熟;把糯米饭取出后,倒扣在大盘中,反大枣嵌在上面;最后反参枣汤放入搪瓷锅内,同时加入白糖煎熬在粘汁,再倒在枣饭上即可。每日早晚当作点心,空腹温热随意服食。此方具有补元气,健脾胃之功效,适宜于小儿脾胃气虚疲倦无力,食欲不振,大便溏薄等症。
11、 大枣黑豆丸
大枣、黑豆各适量,先将黑豆放锅内炒出香味,凉后磨在细粉,再将大枣洗净,蒸熟去核,同黑豆共捣烂,捏成丸。每服15克,淡盐水或黄酒送服,此方具有脾养肾之功效,适宜于脾胃虚弱,肾虚腰酸者食用。
12、大枣煨猪肘
大枣500克,猪肘1000克,黑木耳20克。将猪肘刮去毛洗净,入锅加水煮开,除去腥味后取出,移进砂锅内,加水适量,放入大枣及浸发的黑木耳,用文火煨煮,待肘熟烂,汤汁粘稠浓厚,加入盐、糖、味精适量调味。分数次佐餐食。此方具有健脾益肾,补虚健脑功效,适宜于脑力劳动者进补强身。
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红枣、又称大枣、干枣,是我国药食皆用的果品之一,它与桃、梨、梅、杳共誉为中国五大名果,鲜枣味甘可口,可作时令水果,亦可加工成枣泥、枣糕、枣粽子、酸枣、蜜枣等各种风味美食;干枣多作药用,且能治病看延年,如据古书记载,有一病人骨瘦如柴,饮食不下,日日腹泻,遍请名医治疗,虽吃尽补药,但病情终无起色,后经一无名和尚指点嘱其家人每日用红枣粥喂食,月后果然痊愈。李时珍在《本草纳目》中盛赞红枣有润心肺,止咳定喘、补五脏、治虚损、调营卫、缓阴血生津液、悦耳颜色、除肠胃邪气之功用。
红枣营养丰富,既含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、有机酸、粘液质和钙、磷、铁等,又含有多种维生素,故有"天然维生素丸"之美称。红枣所含的维生素不仅品种多,而且含量高。如每百克鲜枣含维生素C高达380-600毫克,是苹果的75倍,桃子的80-100倍;维生素P300毫克。维生素C和P改善人体毛细血管的功能,对防治心血管疾病有重要作用。此外,经常食枣能提高人的免疫功能。从而起到防病抗衰与养颜益寿作用。俗话说:"一旦吃三枣,一生不显老",言之不无道理。
红枣入药在我国已有悠久历史,中医认为它能健脾和胃养心安神,活血调经,消炎止血,生津止泻,调和药性,能九窍,助十二经,补气,适用于脾胃虚弱、气虚不足、倦怠管力及癔病、失眠、心悸紫癜、崩漏、外伤出血、月经不调、白带、体虚感昌、脏躁症等。红枣作为果品中佼佼者,其食疗方法很多,现介绍数则常见的红枣药膳食疗剂的家庭制作,供临证选用。
1、 红枣养血茶
红枣100枚,茶叶50克,白糖10克。先将红枣洗净,加水适量,与白糖共煎煮至红枣熟烂,再将茶叶用沸水冲泡5分钟,取茶汁加入红枣汤内搅匀即可。有拘时温服,每日1剂。此方具有补精养血,健脾和胃之功效,适宜于阴血亏虚所致的身体虚弱,面色萎黄,妇女朋经不调等症。
2、 大枣冬菇汤
大枣15枚,冬菇15个,姜,植物油、料酒、精盐、味精各适量,先将冬菇洗净,大枣洗净、去核,将冬菇、红枣与调料一起放入蒸碗内,加水盖严,上笼蒸60-90分钟,出笼即成。佐餐食。此方具有益气活血之功效。适宜于高血压,冠军心病者食用。
3、 焦碧桃大枣饮
碧桃干、大枣各30克。将碧桃干炒至外表开始变焦,立即加水,再加大枣同煎。每晚睡前服1次。此方具有健脾益气,敛汗养心之效。适宜于佝偻病,表现为汗多,神疲,夜寐不安等症。
4、 大枣粥大枣 30克,粳米100克,冰糖适理。将大枣、粳米淘洗干净后放入锅内,加放适理,煮至烂熟在粥,加入冰糖,搅拌均匀即可食。此方具有补中益气,养血安神之功效,适宜于脾胃虚泄泻弱,中气不足之倦怠无力,食少、泄泻、血虚脏燥,精神不安者食用。
5、桑葚红枣羹
红枣50克,桑葚30克,将红枣、桑葚同置锅内,加水适量,文炎炖烂,妈在,去枣核、皮,加糖调味,一次吃,此方具有补益肝肾,健脑益智之功效,适宜于神出鬼没经衰弱,失眠、健忘心悸,眩晕者食用。
6、 枣泥山药糕
枣泥350克,核桃仁、山药品粉各50克,猪油120克,面粉500克,将核仁压碎。混入枣泥中拌匀成馅;取面粉250克加山药粉混匀,加入猪油100克拌匀即成干油和适量水合在油面团,压成薄饼摊于其上,做成卷状,切在大小适宜的剂子,压成圆皮,放入枣泥包成小包,然后用手轻轻按成大小适宜的圆饼,入油锅炸至见酥浮于油面呈黄色即在。当点心食。此方具有补脾胃,益肾气之功效,适宜于脾虚食少,肾虚早衰者食用。
7、 姜枣龙眼蜜膏
大枣 肉、龙眼肉蜂蜜各250克,鲜姜汁2汤匙。先将龙眼肉、大枣肉洗净,放入锅内,加水适量,煎煮至熟烂时,加入姜汗、蜂蜜,文炎煮 沸,调匀,等冷后,装瓶即可,每日2次,每次取1汤匙,温开水化开,饭前食用,此方具有开胃健脾,养心益智之功效,适宜于思虑劳伤太过,心脾亏损,心悸怔忡,健忘,纳呆,腹胀者食用。
8、红枣益脾饼
红枣30克,白术、鸡内金各10克,干姜1克,白糖300克,面粉500克,发面100克,碱适量,将前四味放入锅内,用武火煮沸后,改成文火煮20分钟,取汁;再将面粉、发面,白糖放入盆内,加入药汁,清水适量,揉成面团,等面团发酵后,加碱水适理,做成糕坯,上屉蒸15-20分钟,此方具有健脾益办,消食呆滞之功效。适宜于脾胃气虚,食欲有振,食后胀满工腹痛,消化不良,泄泻者食用。
9、枣泥包子
红枣300克白糖150克,香油10克,白面粉500克,将白面粉按常法制成皮;红枣洗净,蒸或煮熟放入盆中挤烂,去核;将白糖加水250克化开,倒入枣泥内,再加香油,搅拌均匀,放入锅内炒10分钟左右,待香油和白糖全部被枣泥吸收均匀,放入锅内炒左右,待香油和白糖全部被枣泥吸收后,倒出晾凉,即成枣泥馅;将馅包入皮仙,蒸15分钟即成。此方具有健胃补气之功效,适宜于体质虚弱者食用,健康人服用可增强体质。
10、 参枣米饭
党参10克,大枣200克,糯米250克,白糖75克,先反党参同大枣一并放入糖瓷锅内,加水适量,浸泡30分钟后,再 煎沸30分钟,然后捞去党参,留下大枣及汤备用,把糯米淘洗后,放入在瓷碗内,加水适量,放入锅内,加水适量,放入锅内,然后隔水蒸熟;把糯米饭取出后,倒扣在大盘中,反大枣嵌在上面;最后反参枣汤放入搪瓷锅内,同时加入白糖煎熬在粘汁,再倒在枣饭上即可。每日早晚当作点心,空腹温热随意服食。此方具有补元气,健脾胃之功效,适宜于小儿脾胃气虚疲倦无力,食欲不振,大便溏薄等症。
11、 大枣黑豆丸
大枣、黑豆各适量,先将黑豆放锅内炒出香味,凉后磨在细粉,再将大枣洗净,蒸熟去核,同黑豆共捣烂,捏成丸。每服15克,淡盐水或黄酒送服,此方具有脾养肾之功效,适宜于脾胃虚弱,肾虚腰酸者食用。
12、大枣煨猪肘
大枣500克,猪肘1000克,黑木耳20克。将猪肘刮去毛洗净,入锅加水煮开,除去腥味后取出,移进砂锅内,加水适量,放入大枣及浸发的黑木耳,用文火煨煮,待肘熟烂,汤汁粘稠浓厚,加入盐、糖、味精适量调味。分数次佐餐食。此方具有健脾益肾,补虚健脑功效,适宜于脑力劳动者进补强身。
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