【进击的“知识网红”河森堡：“一边搏斗 一边前进”】袁硕有两个身份。一个是国家博物馆编号“1997”的讲解员。在这个身份里，他被粉丝视为“最会讲故事的讲解员”，每天打卡上班，拿着普通的工资，爱吃国博食堂。一个是在网络上被视为“知识网红”的“男神”河森堡。在这个“河森堡”的ID下，拥有知乎353K的关注量、微博近400万的粉丝量，出书、做直播、上电视节目，吸粉无数。2017年一段名为《进击的智人》的演讲视频，让原本寂寂无名的国家博物馆讲解员袁硕从素人成为大V。此后，他不遗余力地在社群网络分享知识，享受走红带给他的“红利”，但另一方面又活得清醒自知，如他对“进击”的定义一样，一边与诱惑搏斗，一边为梦想前进。https://t.cn/ESNb4wL

很多人问我为什么要打卡学校的食堂，不是因为我想当一个美食博主，我也不认为我是一个美食博主，我一直拿微博当做我可以真正做自己的地方，分享自己的喜怒哀乐，而不是像朋友圈一样，只让别人看到我开心的时候的样子。打卡是因为我立了一个flag，希望在我搬校区之前，能品尝到食堂所有的美食，我不想等我搬校区的时候才后悔说自己还没有吃过很多家的饭，还没有去过学校的很多地方，我不想给自己留下遗憾，也希望你们不要留下遗憾。 https://t.cn/RCjgQ3W

北京探店 | 筑底食堂五道口店
五道口 日式料理 焗蟹煲 海胆丼 寿喜锅 网红小隔断 人均137元
 
没想到筑底食堂在这开的新店，是有那种单人网红小隔断的位置，敲一敲隔板，对面座位上的人是选择抬升隔板或者置之不理，就看俩人缘分了，哈哈哈。目测会吸引一大批喜欢新鲜事物的小哥哥小姐姐来打卡。之前在三里屯没吃到他们家的焗蟹煲一直有遗憾，这次终于借机补了一顿，顺便尝了尝海胆丼。
 
焗蟹煲：容器用的是一只完整蟹壳，里面盛满美乃滋沙拉酱和真正的大块蟹腿肉，上面还点缀着鱼子。吃的时候可以用筷子先把美乃滋、蟹肉、鱼子转圈圈式的搅拌到一起，然后夹起来放进嘴里，蟹肉的味道融合了美乃滋那种香浓，在嘴里迅速融化，在嘴边留下一抹酱汁。焗蟹宝两只起点，但其实个人觉得吃一只就刚好合适。
 
火爆海胆丼：我吃过的最清甜爽口的一碗盖饭。除了米饭上面铺满一层金黄色博人眼球的海胆外，旁边还配有中华海藻和海苔片。吃的时候当然要先把海胆和米饭搅匀，一口一口的吃下去，鲜香甘甜，非常解馋。
 
寿喜锅：一份寿喜锅配套的是两个小碗，里面各有一枚生鸡蛋作为寿喜锅蘸料。而这个寿喜锅里层是金针菇、白菜、蒿子杆、蘑菇这些蔬菜堆成一座小山，外层是用牛肉一片片铺上去的。从开始煮一直到煮熟可以吃大约要等8-10分钟，一筷子下去直接把肉片和蔬菜一起夹到盘子里，稍微晾一晾就能吃了，甜咸酱汁的味道浸入到牛肉和蔬菜里，单吃它口味有点重，就着米饭吃还不错。
 
环境：餐厅中间有两排特殊的座位，每两个座位之间有个木质小隔断，按旁边的按钮就可以把隔断升起来，看看谁是坐在对面的有缘人。一个人来可以尝试坐在这里，轻轻敲一下，说不定会有意外收获哦。这里也有日式榻榻米座位，和普通用餐座位，大家根据自己喜好各取所需。唯一的小问题可能就是这家餐厅没有自己的卫生间，只能从二楼下来，走到隔壁麦当劳二楼借用他们的卫生间。
 
怎么去：地铁13号线知春路站出来，往西走5分钟，在华清嘉园7号楼，门面冲北开，在一家麦当劳的东侧。#懒人厨房##梓轩探城记##探城记# @鲜城 https://t.cn/EXgJkEH