【吃菠萝后蛰嘴，含点酸奶】吃菠萝后，有人会感到舌头疼痛、发麻，这是菠萝中的菠萝蛋白酶向口腔内部“发起攻击”造成的。此时有一种简单的办法缓解：马上含一口酸奶，菠萝蛋白酶就会转移目标，去攻击酸奶中的蛋白质。另外，菠萝蛋白酶暴露于48℃的高温下时，就会发生变性，所以煮熟后再食用也是一个好办法。 （生命时报）
【吃菠萝后蛰嘴，含点酸奶】吃菠萝后，有人会感到舌头疼痛、发麻，这是菠萝中的菠萝蛋白酶向口腔内部“发起攻击”造成的。此时有一种简单的办法缓解：马上含一口酸奶，菠萝蛋白酶就会转移目标，去攻击酸奶中的蛋白质。另外，菠萝蛋白酶暴露于48℃的高温下时，就会发生变性，所以煮熟后再食用也是一个好办法。via@生命时报
#小微生活分享# 【吃菠萝后蛰嘴，含点酸奶】吃菠萝后，有人会感到舌头疼痛、发麻，这是菠萝中的菠萝蛋白酶向口腔内部“发起攻击”造成的。此时有一种简单的办法缓解：马上含一口酸奶，菠萝蛋白酶就会转移目标，去攻击酸奶中的蛋白质。另外，菠萝蛋白酶暴露于48℃的高温下时，就会发生变性，所以煮熟后再食用也是一个好办法。
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