我今天做了一个排骨白菜粥 一整锅我和我老公光盘了！太鲜太好吃了！夏天的傍晚喝粥出了一身汗好爽
排骨我腌制了20分钟左右 给肉做会按摩 会腌得快一点 腌得越久越入味 中小火煮的时候要时不时去搅一搅不然要粘砂锅底 中间太浓稠了就加点水 然后快出锅之前撒了一些杭白菜 最后再加白胡椒粉 香油和一点鸡精提鲜
这个菜谱的精髓就是腌制排骨的盐 用花椒桂皮大料炒制过 所以排骨吃起来也好香[awsl][awsl]
排骨我腌制了20分钟左右 给肉做会按摩 会腌得快一点 腌得越久越入味 中小火煮的时候要时不时去搅一搅不然要粘砂锅底 中间太浓稠了就加点水 然后快出锅之前撒了一些杭白菜 最后再加白胡椒粉 香油和一点鸡精提鲜
这个菜谱的精髓就是腌制排骨的盐 用花椒桂皮大料炒制过 所以排骨吃起来也好香[awsl][awsl]
今天炖的排骨冬瓜汤，加了点薏仁和莲子，汤色和味道都醇厚饱满多了，在暴雨突来又骤停的恍惚间，一场急雨，站在窗口喝一碗汤。
排骨洗净，加姜片，用砂锅煮沸转小火慢慢炖，撒薏仁和莲子。等到其他菜做好，汤也刚刚好。
红烧武昌鱼和苦瓜炒肉片加水豆豉，都是夏天里一吃再吃的，你们也都说好吃。这两道菜前面笔记都有写，大家翻一翻。
喝了梅子露，这次做得太好了，梅子被渍出褶皱，释放出果实伶俐之味，琥珀色的汁液，日渐深沉澄净，每一秒，都在趋近，那个未知的秘密之境，世间的造化之美。
排骨洗净，加姜片，用砂锅煮沸转小火慢慢炖，撒薏仁和莲子。等到其他菜做好，汤也刚刚好。
红烧武昌鱼和苦瓜炒肉片加水豆豉，都是夏天里一吃再吃的，你们也都说好吃。这两道菜前面笔记都有写，大家翻一翻。
喝了梅子露，这次做得太好了，梅子被渍出褶皱，释放出果实伶俐之味，琥珀色的汁液，日渐深沉澄净，每一秒，都在趋近，那个未知的秘密之境，世间的造化之美。
南瓜红薯小米粥
-材 料-
南瓜100克、红薯100克、小米50克、红枣6颗、枸杞3克、红糖25克
-做 法-
1. 小米提前用清水浸泡半小时备用；
2. 将南瓜、红薯分别去皮洗净切成小丁块，红枣和枸杞洗净备用；
3. 将淘洗好的小米放入砂锅中，加入清水；
4. 大火烧开后，加入南瓜、红薯、红枣；
5. 再次烧开后转小火慢煮15-20分钟；
6. 等南瓜、红薯、小米煮至软糯熟透后，加入枸杞；
7. 加入红糖，至红糖融化即可。
-材 料-
南瓜100克、红薯100克、小米50克、红枣6颗、枸杞3克、红糖25克
-做 法-
1. 小米提前用清水浸泡半小时备用；
2. 将南瓜、红薯分别去皮洗净切成小丁块，红枣和枸杞洗净备用；
3. 将淘洗好的小米放入砂锅中，加入清水；
4. 大火烧开后，加入南瓜、红薯、红枣；
5. 再次烧开后转小火慢煮15-20分钟；
6. 等南瓜、红薯、小米煮至软糯熟透后，加入枸杞；
7. 加入红糖，至红糖融化即可。
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