#螃蟹都有哪些花式做法#
金沙炒螃蟹
一口下去，蛋黄微沙，咸蛋黄狠狠的把螃蟹的味道又提上一大档次，而且丝毫没有腥气。蟹黄香味浓郁，是吃完还会不顾形象吮指的浓香。
材料准备
拍的过程，螃蟹突然酒醒还越狱，就没有拍材料图啦
螃蟹 两只
咸蛋黄 3个
料酒 适量
姜丝 适量
淀粉 适量
制作过程
1.螃蟹冲洗干净，洗掉外壳粘附的海泥，掀开蟹背后，挖掉蟹鳃，一只切4块（保留蟹脚尖）
2.用少许料酒、盐、姜丝、研制螃蟹（5分钟）。蟹身拍上干生粉。
3.取一口小锅，倒入色拉油，等油温8成热，放入螃蟹，油炸至微黄捞出备用。
4.锅里烧热，放入姜丝，爆炒出味。咸蛋黄蒸熟后切碎加入，加上少许细盐，中火翻炒至咸蛋黄气泡。
5.锅里放入炸制过的螃蟹，翻炒，使螃蟹均匀焗上咸蛋黄。
Tips
1.螃蟹身切四块就可以，不需要切太细，留蟹脚脚尖部分。
2.沾生粉：小碗装些淀粉，拿螃蟹块在上面沾几下就可以，不需要沾很多。
3.炒咸蛋黄时用新油，别用炸过螃蟹的油，影响色泽，再放一点细盐，否则味道会比较淡。

超大只！️️ #JUMBO Seafood# 带来了斯里兰卡的巨型螃蟹，不需要飞到新加坡，在曼谷就能享用美食。蟹肉鲜嫩，独一无二的酱汁让你垂涎欲滴，一定是螃蟹爱好者的不二选择！
营业时间：11:00 - 21:00（最后点餐时间 20:30）
#暹罗百丽宫Siam Paragon# G层，JUMBO Seafood 珍宝海鲜

️美食推荐
- 斯里兰卡泥蟹，一只重达1.2 - 2公斤，可以选择用新加坡辣椒酱、黑胡椒或盐胡椒烹饪不同味道的美味螃蟹。
- 餐厅还提供999泰铢起的3-4人套餐，仅限堂食。
（2021年11月1日起，仅限周一至周五，假期除外）

☎️订餐渠道
- 致电 02-162-0520 , 087-785-7997
- 每天10.00 - 21.00 开放线上订餐
1）Lineman App搜索订餐
2）Grabfood网页搜索订餐 >>https://t.cn/A6xyyD0nจัมโบ้-ซีฟู้ด-iconsiam-delivery/3-CZAXA3DZVFUVAN
3）在Robinhood App 输入 JUMBO SEAFOOD 的名称并点击搜索>>https://t.cn/A6Ic4y0p

#暹罗百丽宫siamparagon美食推荐# #美食美刻感恩有您# #珍宝海鲜#

昨晚试吃了，米其林餐厅食材，来自斯里兰卡的大青蟹，2到4斤一个，钳子比我手大，一只就能吃饱，超出认知的好吃，毫无泥腥味，能吃出鲜嫩多汁的感觉，价格比帝王蟹还更亲民，广东地区活发活到，死蟹包赔，吃货朋友们约起来，有需要私聊[色][酷]#海鲜##青蟹##斯里兰卡##日料##米其林# https://t.cn/RTv4Kyo