#关注# 【“冷链藏毒”频频曝出，冷冻食品该怎么吃？】
冷链虾、冷冻牛肉、冷冻猪肉……短短几天时间，国内多省份频繁曝出冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性。
当前，全球疫情依然汹涌，北半球又进入秋冬季，中国外防输入压力陡增。为防止病毒“冷链传输”、保护好老百姓“舌尖上的安全”，各地已经展开无缝隙大排查，围堵防控漏洞。
资料图：兰州市食品药品检验所工作人员进行检测。 史静静 摄
警惕！“冷链藏毒”频频曝出
16日，厦门市疾病预防控制中心发布通报称，11月15日，疾控部门在对厦门市某冷库进行常规例行抽检时，发现该冷库1份进口冷冻猪肉外包装新冠病毒核酸检测阳性。
经查，该批法国进口猪肉是从上海洋山港入关，共25吨。10月14日运抵厦门某冷库储存至今，整批冻品未使用，没有流入市场。
又是一起“冷链藏毒”案例！
而据记者不完全统计，进入11月以来，在冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性的案例已经涉及天津、山东、湖北、福建、甘肃、河南、陕西等多省份。
仅11月13日至16日4天时间，就有山东的泗水、济南、梁山，以及陕西西安、河南郑州、湖北武汉、福建泉州、甘肃兰州、福建厦门等多地通报在冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性。
上述地区的检测样本涉及到冷链虾、冷冻牛肉、冷冻猪肉等，产地覆盖德国、阿根廷、沙特阿拉伯等地。
更令人警惕的是，早前在青岛和天津都已经出现了冷库装卸工人被感染的案例。
这其中，天津的确诊病例病毒全基因组测序结果显示，该例病毒与北美3至6月份流行毒株高度近似，属于L基因型欧洲家系分支II(北美分支)。
资料图：消防员进入湖北省武汉市关山农副产品生鲜市场内开展消杀作业。 王方 摄
实名制管理、无缝隙大排查……各地围堵防控漏洞
冷链产品频频曝出问题，各地也紧急启动应急预案，对涉及货物进行消毒封存的同时，也开展大规模排查。
在兰州，13日当天，兰州市发布通知要求从13日起，全市所有农贸市场、农产品批发市场、水产品市场、商场超市、冷冻冷藏库、冷链物流企业、餐饮企业，对进口冷链食品必须核验入境港口开具的有效期内的新冠病毒核酸检测合格报告和入境货物检验检疫证明，如无新冠病毒核酸检测合格报告和入境货物检验检疫证明，不得购入、储存、销售、加工。
14日，福建发布紧急通知，要求高度重视进口冷链食品的安全监管工作，时刻警惕疫情输入风险。
通知还提出，进口冷链食品生产经营环节涉及单位和个人必须建立从业人员实名制管理台账，主动配合相关部门开展相关环境、食品、人员“应检尽检”核酸检测，确保第一时间排查发现疫情风险、第一时间进行风险信息通报、第一时间组织管控处置部署。
此外，武汉市也发布了“关于进一步加强进口冷链食品核酸检测的通知”，对全市所有进口冷链食品进行全覆盖、无缝隙大排查。
资料图：工作人员对进口冻品进行入库前的消杀 广州市市场监督管理局 供图
国际疫情反复 盯紧“外防输入”是关键！
中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友此前就对媒体分析，冷链造就的低温环境，为病毒提供了一个很好的存活空间。在零下20摄氏度的环境中，病毒一般可以存活数月之久。即使是普通的冷链运输，病毒也可存活好几周。
如今，全球累计确诊病例突破5300万例，在国际疫情态势未见缓解的大背景下，中国面临的外防输入压力陡增。
事实上，包括海关总署在内的多部门也对此加大力度严控输入风险。
今年9月11日，海关总署发布公告指出，同一境外生产企业输华冷链食品或其包装第1次和第2次被检出新冠病毒核酸阳性的，海关分别暂停接受该企业产品进口申报1周，期满后自动恢复；同一境外生产企业先后被检出新冠病毒核酸阳性3次及以上的，海关暂停接受该企业产品进口申报4周，期满后自动恢复。
10月，国务院联防联控机制综合组又发布了《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》。
此外，海关总署会同交通部、国家卫健委、市场监管总局等部门研究制定《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》，要求在进口冷链食品首次与境内人员接触前实施预防性全面消毒处理，从源头上最大程度降低新冠病毒通过进口冷链食品输入风险。
来自海关总署方面的消息显示，中国已经与有冷链食品输华贸易的全部109个国家的主管部门进行了沟通和磋商，累计抽查50个国家140家进口冷链食品生产企业，对查出问题的22家企业采取了暂停或撤销其注册资格等措施。
与此同时，地方层面也在加强从进货到消费终端的冷链食品防控。
例如，北京此前已经未雨绸缪，从11月1日起，“北京冷链”食品追溯平台已正式运行， 北京进口冷藏冷冻肉类、水产品全面实行“码上”追溯管理。
上海本月15日也发布《关于对高风险进口冷链食品实行中转查验的通知》，要求凡是进入上海市储存、加工、销售的高风险进口冷链食品需查验核酸检测和消毒证明。自16日零时起，高风险进口冷链食品应当进入中转查验库进行核酸检测和外包装消毒。
资料图：市民购买肉类产品
如何安全食用冷链食品？
冷链的终端在千家万户，“冷链藏毒”的风险不得不防。那么，疫情之中，我们在购买和食用冷链食品时究竟要注意什么？对此，疾控部门已经给出指导。
——选购时注意：
1、到正规的超市或市场选购生鲜产品，选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品，避免用手直接接触，同时，正确佩戴口罩。
2、购买预包装冷冻冰鲜食品时，要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内。
3、购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。
4、海淘、代购境外国家或地区商品，包括购买境外冷冻食品，要关注海关食品检疫信息，做好外包装消毒。
——清洗加工时注意：
1、保持厨房和用具的卫生清洁，处理食材前要洗手。
2、做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。
3、冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分层存放。
4、清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。
5、厨房要保持通风和清洁，必要时进行环境和餐具炊具消毒处置。
——烹调食用时注意：
1、烹调食用冷冻冰鲜食品时，加工烹调海鲜应做到烧熟煮透。烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10-15分钟。
2、尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。
3、两人及以上共同就餐时，要记得使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生。
4、未食用完(已经烹调熟)的海鲜，请放置冰箱冷藏室保存，尽早食用，再次食用前一定要充分加热，中心温度要达到70℃以上。
此外，疾控部门提醒，食用后一旦出现发热、腹泻症状，要及时到发热门诊就医，并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息，以助诊治。
冷链虾、冷冻牛肉、冷冻猪肉……短短几天时间，国内多省份频繁曝出冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性。
当前，全球疫情依然汹涌，北半球又进入秋冬季，中国外防输入压力陡增。为防止病毒“冷链传输”、保护好老百姓“舌尖上的安全”，各地已经展开无缝隙大排查，围堵防控漏洞。
资料图：兰州市食品药品检验所工作人员进行检测。 史静静 摄
警惕！“冷链藏毒”频频曝出
16日，厦门市疾病预防控制中心发布通报称，11月15日，疾控部门在对厦门市某冷库进行常规例行抽检时，发现该冷库1份进口冷冻猪肉外包装新冠病毒核酸检测阳性。
经查，该批法国进口猪肉是从上海洋山港入关，共25吨。10月14日运抵厦门某冷库储存至今，整批冻品未使用，没有流入市场。
又是一起“冷链藏毒”案例！
而据记者不完全统计，进入11月以来，在冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性的案例已经涉及天津、山东、湖北、福建、甘肃、河南、陕西等多省份。
仅11月13日至16日4天时间，就有山东的泗水、济南、梁山，以及陕西西安、河南郑州、湖北武汉、福建泉州、甘肃兰州、福建厦门等多地通报在冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性。
上述地区的检测样本涉及到冷链虾、冷冻牛肉、冷冻猪肉等，产地覆盖德国、阿根廷、沙特阿拉伯等地。
更令人警惕的是，早前在青岛和天津都已经出现了冷库装卸工人被感染的案例。
这其中，天津的确诊病例病毒全基因组测序结果显示，该例病毒与北美3至6月份流行毒株高度近似，属于L基因型欧洲家系分支II(北美分支)。
资料图：消防员进入湖北省武汉市关山农副产品生鲜市场内开展消杀作业。 王方 摄
实名制管理、无缝隙大排查……各地围堵防控漏洞
冷链产品频频曝出问题，各地也紧急启动应急预案，对涉及货物进行消毒封存的同时，也开展大规模排查。
在兰州，13日当天，兰州市发布通知要求从13日起，全市所有农贸市场、农产品批发市场、水产品市场、商场超市、冷冻冷藏库、冷链物流企业、餐饮企业，对进口冷链食品必须核验入境港口开具的有效期内的新冠病毒核酸检测合格报告和入境货物检验检疫证明，如无新冠病毒核酸检测合格报告和入境货物检验检疫证明，不得购入、储存、销售、加工。
14日，福建发布紧急通知，要求高度重视进口冷链食品的安全监管工作，时刻警惕疫情输入风险。
通知还提出，进口冷链食品生产经营环节涉及单位和个人必须建立从业人员实名制管理台账，主动配合相关部门开展相关环境、食品、人员“应检尽检”核酸检测，确保第一时间排查发现疫情风险、第一时间进行风险信息通报、第一时间组织管控处置部署。
此外，武汉市也发布了“关于进一步加强进口冷链食品核酸检测的通知”，对全市所有进口冷链食品进行全覆盖、无缝隙大排查。
资料图：工作人员对进口冻品进行入库前的消杀 广州市市场监督管理局 供图
国际疫情反复 盯紧“外防输入”是关键！
中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友此前就对媒体分析，冷链造就的低温环境，为病毒提供了一个很好的存活空间。在零下20摄氏度的环境中，病毒一般可以存活数月之久。即使是普通的冷链运输，病毒也可存活好几周。
如今，全球累计确诊病例突破5300万例，在国际疫情态势未见缓解的大背景下，中国面临的外防输入压力陡增。
事实上，包括海关总署在内的多部门也对此加大力度严控输入风险。
今年9月11日，海关总署发布公告指出，同一境外生产企业输华冷链食品或其包装第1次和第2次被检出新冠病毒核酸阳性的，海关分别暂停接受该企业产品进口申报1周，期满后自动恢复；同一境外生产企业先后被检出新冠病毒核酸阳性3次及以上的，海关暂停接受该企业产品进口申报4周，期满后自动恢复。
10月，国务院联防联控机制综合组又发布了《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》。
此外，海关总署会同交通部、国家卫健委、市场监管总局等部门研究制定《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》，要求在进口冷链食品首次与境内人员接触前实施预防性全面消毒处理，从源头上最大程度降低新冠病毒通过进口冷链食品输入风险。
来自海关总署方面的消息显示，中国已经与有冷链食品输华贸易的全部109个国家的主管部门进行了沟通和磋商，累计抽查50个国家140家进口冷链食品生产企业，对查出问题的22家企业采取了暂停或撤销其注册资格等措施。
与此同时，地方层面也在加强从进货到消费终端的冷链食品防控。
例如，北京此前已经未雨绸缪，从11月1日起，“北京冷链”食品追溯平台已正式运行， 北京进口冷藏冷冻肉类、水产品全面实行“码上”追溯管理。
上海本月15日也发布《关于对高风险进口冷链食品实行中转查验的通知》，要求凡是进入上海市储存、加工、销售的高风险进口冷链食品需查验核酸检测和消毒证明。自16日零时起，高风险进口冷链食品应当进入中转查验库进行核酸检测和外包装消毒。
资料图：市民购买肉类产品
如何安全食用冷链食品？
冷链的终端在千家万户，“冷链藏毒”的风险不得不防。那么，疫情之中，我们在购买和食用冷链食品时究竟要注意什么？对此，疾控部门已经给出指导。
——选购时注意：
1、到正规的超市或市场选购生鲜产品，选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品，避免用手直接接触，同时，正确佩戴口罩。
2、购买预包装冷冻冰鲜食品时，要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内。
3、购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。
4、海淘、代购境外国家或地区商品，包括购买境外冷冻食品，要关注海关食品检疫信息，做好外包装消毒。
——清洗加工时注意：
1、保持厨房和用具的卫生清洁，处理食材前要洗手。
2、做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。
3、冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分层存放。
4、清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。
5、厨房要保持通风和清洁，必要时进行环境和餐具炊具消毒处置。
——烹调食用时注意：
1、烹调食用冷冻冰鲜食品时，加工烹调海鲜应做到烧熟煮透。烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10-15分钟。
2、尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。
3、两人及以上共同就餐时，要记得使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生。
4、未食用完(已经烹调熟)的海鲜，请放置冰箱冷藏室保存，尽早食用，再次食用前一定要充分加热，中心温度要达到70℃以上。
此外，疾控部门提醒，食用后一旦出现发热、腹泻症状，要及时到发热门诊就医，并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息，以助诊治。
【11月18日江苏无新增新冠肺炎确诊病例】11月18日0-24时，江苏无新增确诊病例。截至11月18日24时，全省累计报告确诊病例677例（其中境外输入46例），除9例境外输入确诊病例在定点医院隔离治疗外，其余均已出院。
当日无新增无症状感染者。截至11月18日24时，正在集中隔离和医学管理的无症状感染者28例，均为境外输入。
目前，全省追踪到确诊病例和无症状感染者的密切接触者16567人，已解除医学观察16330人，尚有237人正在接受医学观察。
最新疫情风险等级提醒
11月18日24时，全国有5个中风险地区：
天津市滨海新区（2个）：滨海新区汉沽街，中心渔港冷链物流区A区和B区；
天津市东疆港区（1个）：东疆港区瞰海轩小区；
上海市浦东新区（1个）：祝桥镇营前村；
安徽省阜阳市颍上县（1个）：慎城镇张洋小区。
境外（除澳门为低风险外）仍全部为高风险地区。
专家提醒：
每个人是自己健康的第一责任人。秋冬季是常见呼吸道传染病高发季节，防控形势更加严峻，需警惕流感和新冠肺炎叠加的流行风险，做到多病共防，紧绷疫情防控常态化这根弦，始终保持警惕、严密防范。
一、合理安排出行，减少不必要的聚集。如非必须，尽量不前往疫情中高风险地区。如确需前往，请务必做好个人防护。
二、做好秋冬季呼吸道传染病的防控。常通风、勤洗手、保持社交距离，不随地吐痰，遵守咳嗽礼仪，减少公共场所聚集，在通风不好或者人员聚集的情况下佩戴口罩。合理膳食、适当运动、保持良好心态以及充足的睡眠，提升免疫力，有效预防新冠肺炎、流感、肺结核等呼吸道传染病。
三、坚持健康饮食，储存和加工食物时，砧板、菜刀、餐具等生熟分开、及时清洗。肉蛋海鲜等食物烧熟煮透。倡导公筷公勺，合理膳食，均衡营养。
四、出入农贸市场、批发市场等人员聚集场所时，提高防范意识，加强个人防护，全程佩戴口罩。尽量避开人流高峰，缩短停留时间，减少接触生鱼生肉等食品原料，回家后及时清洁双手。
五、一旦出现发热、干咳、乏力等症状，应立即到就近的发热门诊就诊，并主动告知14天活动轨迹及接触史。就医途中全程佩戴口罩，尽量避免乘坐公共交通工具。
六、主动申请和使用“苏康码”进行健康状况申报。入境来苏人员应主动向社区或单位报告，并配合开展集中隔离医学观察和新冠病毒核酸检测。如14天内本人或共同居住的家庭成员曾前往境外，或曾接触过相关地区来苏人员，也应向社区或单位报告。 https://t.cn/Rxu4wjC
当日无新增无症状感染者。截至11月18日24时，正在集中隔离和医学管理的无症状感染者28例，均为境外输入。
目前，全省追踪到确诊病例和无症状感染者的密切接触者16567人，已解除医学观察16330人，尚有237人正在接受医学观察。
最新疫情风险等级提醒
11月18日24时，全国有5个中风险地区：
天津市滨海新区（2个）：滨海新区汉沽街，中心渔港冷链物流区A区和B区；
天津市东疆港区（1个）：东疆港区瞰海轩小区；
上海市浦东新区（1个）：祝桥镇营前村；
安徽省阜阳市颍上县（1个）：慎城镇张洋小区。
境外（除澳门为低风险外）仍全部为高风险地区。
专家提醒：
每个人是自己健康的第一责任人。秋冬季是常见呼吸道传染病高发季节，防控形势更加严峻，需警惕流感和新冠肺炎叠加的流行风险，做到多病共防，紧绷疫情防控常态化这根弦，始终保持警惕、严密防范。
一、合理安排出行，减少不必要的聚集。如非必须，尽量不前往疫情中高风险地区。如确需前往，请务必做好个人防护。
二、做好秋冬季呼吸道传染病的防控。常通风、勤洗手、保持社交距离，不随地吐痰，遵守咳嗽礼仪，减少公共场所聚集，在通风不好或者人员聚集的情况下佩戴口罩。合理膳食、适当运动、保持良好心态以及充足的睡眠，提升免疫力，有效预防新冠肺炎、流感、肺结核等呼吸道传染病。
三、坚持健康饮食，储存和加工食物时，砧板、菜刀、餐具等生熟分开、及时清洗。肉蛋海鲜等食物烧熟煮透。倡导公筷公勺，合理膳食，均衡营养。
四、出入农贸市场、批发市场等人员聚集场所时，提高防范意识，加强个人防护，全程佩戴口罩。尽量避开人流高峰，缩短停留时间，减少接触生鱼生肉等食品原料，回家后及时清洁双手。
五、一旦出现发热、干咳、乏力等症状，应立即到就近的发热门诊就诊，并主动告知14天活动轨迹及接触史。就医途中全程佩戴口罩，尽量避免乘坐公共交通工具。
六、主动申请和使用“苏康码”进行健康状况申报。入境来苏人员应主动向社区或单位报告，并配合开展集中隔离医学观察和新冠病毒核酸检测。如14天内本人或共同居住的家庭成员曾前往境外，或曾接触过相关地区来苏人员，也应向社区或单位报告。 https://t.cn/Rxu4wjC
于鹏飞在临猗县疫情防控工作紧急会议上强调：坚决有效切断疫情传播输入渠道 慎终如始抓好“外防输入、内防反弹”工作
11月17日晚，临猗县委书记、县疫情防控指挥部指挥长于鹏飞主持召开临猗县疫情防控工作紧急会议，通报由西安市进入临猗县的3635公斤进口阿根廷猪肉调查进展情况，安排部署近期全县疫情防控重点工作。县领导李涛、李晓波、柳晋生、李朝霞及各相关单位负责人参加会议。
会上，副县长、常务副指挥长李朝霞首先通报相关情况。
2020年11月7日，临猗县猗氏镇屠宰场向陕西省大荔县惠源农副产品批发市场供货商定购进口阿根廷猪肉（批号：15/08/2020）共3635公斤，当日下午3时许，供货商专车送货至临猗县猗氏屠宰场4号冷库。11月16日16时38分，市疫情防控指挥部通报：11月15日西安市疾控中心在对流入西安市的该批猪肉、环境及外包装检测中发现，进口的阿根廷猪肉外包装（批号：15/08/2020）新冠病毒核酸检测为阳性，并要求对进入临猗猗氏屠宰场的3635公斤进口阿根廷猪肉进行协查。
临猗县疫情指挥部办公室接到市疫情防控指挥部《关于协助开展冷链物流追踪管理的函》的协查通报后，迅速上报县委县政府。县委县政府高度重视，迅速组织市场监管、公安、商务、农业农村和疾控中心组成联合调查组进行调查，并安排县人民医院做好核酸检测准备。据调查，流入临猗县的5家肉店和1家超市分别为：登峰肉店、红军肉店、小伟肉店、国英肉店、黑娃肉店和南风百货公司。
截止11月11日，流向临猗县5家肉店和南风百货公司的猪肉已全部售完。截止11月17日,县疾控中心已对18名密切接触者进行采样，并在指定地点进行集中医学观察，由县人民医院组织核酸检测，检测结果均为阴性；已对该批猪肉储存的冷库、冰柜，加工的案板、刀具，运输车辆进行采样34份，核酸检测结果均为阴性；已对储存冷库、转运车辆进行消毒，并对经营场所进行了环境消毒。县市场监管局已对涉及的9家经营户进行立案调查。各项防控工作，在指挥部的领导下，正在有序开展。
于鹏飞强调，当前，严防外部输入已成为秋冬季疫情防控工作的关键之一。全县上下要在思想上高度重视，深刻认识疫情防控的复杂性、长期性、艰巨性，紧盯重点领域和区域，推动疫情防控工作有力有序有效开展。要把握关键环节，采取一切措施，进一步加强进口食品检疫检测和物流快递、农贸市场、批发市场、海鲜市场、商场超市冷链食品检测监管，坚决有效切断疫情传播输入渠道，慎终如始抓好“外防输入、内防反弹”工作。要进一步加强应急能力建设，沉着应对突发事件，强化舆论宣传引导，广泛普及防疫知识，加强疫情防控物资储备和应急演练，持续做好精准管控和联防联控、群防群控，持续做好密切接触者的核酸检测工作，确保应检尽检，坚决堵住疫情防控漏洞。要进一步严明疫情防控工作纪律要求，对在疫情防控中工作不到位、作风不实、履职不力的干部进行严肃问责追责，坚决守住来之不易的疫情防控成果。
专家温馨提示：新冠肺炎感染途径主要是飞沫、密切接触等，目前没有任何证据证明病毒可以通过消化道传播，全球也没有因进食食品而出现病例的报道。提醒广大市民自觉遵守疫情防控各项措施，到正规的超市或市场选购生鲜产品。目前，临猗市场上的肉蛋鱼、海鲜等可放心购买食用。选购时建议使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品，避免用手直接接触，同时佩戴口罩。购买境外冷冻食品，建议使用手机扫描食品安全追溯码，了解食品安全信息。处理食材应生熟分开、煮熟煮透。购物、处理食材、饭前饭后应保持手卫生，避免用不干净的手触摸口眼鼻。#临猗#
11月17日晚，临猗县委书记、县疫情防控指挥部指挥长于鹏飞主持召开临猗县疫情防控工作紧急会议，通报由西安市进入临猗县的3635公斤进口阿根廷猪肉调查进展情况，安排部署近期全县疫情防控重点工作。县领导李涛、李晓波、柳晋生、李朝霞及各相关单位负责人参加会议。
会上，副县长、常务副指挥长李朝霞首先通报相关情况。
2020年11月7日，临猗县猗氏镇屠宰场向陕西省大荔县惠源农副产品批发市场供货商定购进口阿根廷猪肉（批号：15/08/2020）共3635公斤，当日下午3时许，供货商专车送货至临猗县猗氏屠宰场4号冷库。11月16日16时38分，市疫情防控指挥部通报：11月15日西安市疾控中心在对流入西安市的该批猪肉、环境及外包装检测中发现，进口的阿根廷猪肉外包装（批号：15/08/2020）新冠病毒核酸检测为阳性，并要求对进入临猗猗氏屠宰场的3635公斤进口阿根廷猪肉进行协查。
临猗县疫情指挥部办公室接到市疫情防控指挥部《关于协助开展冷链物流追踪管理的函》的协查通报后，迅速上报县委县政府。县委县政府高度重视，迅速组织市场监管、公安、商务、农业农村和疾控中心组成联合调查组进行调查，并安排县人民医院做好核酸检测准备。据调查，流入临猗县的5家肉店和1家超市分别为：登峰肉店、红军肉店、小伟肉店、国英肉店、黑娃肉店和南风百货公司。
截止11月11日，流向临猗县5家肉店和南风百货公司的猪肉已全部售完。截止11月17日,县疾控中心已对18名密切接触者进行采样，并在指定地点进行集中医学观察，由县人民医院组织核酸检测，检测结果均为阴性；已对该批猪肉储存的冷库、冰柜，加工的案板、刀具，运输车辆进行采样34份，核酸检测结果均为阴性；已对储存冷库、转运车辆进行消毒，并对经营场所进行了环境消毒。县市场监管局已对涉及的9家经营户进行立案调查。各项防控工作，在指挥部的领导下，正在有序开展。
于鹏飞强调，当前，严防外部输入已成为秋冬季疫情防控工作的关键之一。全县上下要在思想上高度重视，深刻认识疫情防控的复杂性、长期性、艰巨性，紧盯重点领域和区域，推动疫情防控工作有力有序有效开展。要把握关键环节，采取一切措施，进一步加强进口食品检疫检测和物流快递、农贸市场、批发市场、海鲜市场、商场超市冷链食品检测监管，坚决有效切断疫情传播输入渠道，慎终如始抓好“外防输入、内防反弹”工作。要进一步加强应急能力建设，沉着应对突发事件，强化舆论宣传引导，广泛普及防疫知识，加强疫情防控物资储备和应急演练，持续做好精准管控和联防联控、群防群控，持续做好密切接触者的核酸检测工作，确保应检尽检，坚决堵住疫情防控漏洞。要进一步严明疫情防控工作纪律要求，对在疫情防控中工作不到位、作风不实、履职不力的干部进行严肃问责追责，坚决守住来之不易的疫情防控成果。
专家温馨提示：新冠肺炎感染途径主要是飞沫、密切接触等，目前没有任何证据证明病毒可以通过消化道传播，全球也没有因进食食品而出现病例的报道。提醒广大市民自觉遵守疫情防控各项措施，到正规的超市或市场选购生鲜产品。目前，临猗市场上的肉蛋鱼、海鲜等可放心购买食用。选购时建议使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品，避免用手直接接触，同时佩戴口罩。购买境外冷冻食品，建议使用手机扫描食品安全追溯码，了解食品安全信息。处理食材应生熟分开、煮熟煮透。购物、处理食材、饭前饭后应保持手卫生，避免用不干净的手触摸口眼鼻。#临猗#
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