【进口葡萄酒不开瓶辨别方法】
　　一、看礼盒包装：原装红酒进口一般按箱包装，没有任何礼盒。
　　二、看玻璃瓶：原瓶进口红酒瓶底多呈凹陷锥形，且瓶底深部较厚，以利瓶身平衡和“滤渣”。
　　三看酒封松紧：原装进口红酒塞密封性绝对可靠，印有品牌标识的酒封只是识别符号，并非用来密封，因此可转动，而一些假劣酒制造者担心酒塞密封不好会漏气，就将酒封封死。
　　四、看计量单位：原装进口红酒酒标上容量均标75cl而非750ml，如标“ml”，则为进口罐装酒或假冒进口酒。
　　五、看瓶身数字：原装进口红酒瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和数字表明容量和酒瓶直径等。
　　六、看日期标注：原装进口红酒生产日期标注精确到灌装时间。
　　七、看条码：装进口红酒背面都有国际条形码。69开头的为中国灌装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。
　　八、看正背酒标：海关规定，进口红酒除在酒瓶正面贴进口国正标外，同时须在背面贴中文背标。据我国《预包装食品标签通则》规定，直接向消费者提供的进口红酒标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者名称等。
　　九、看报关单据：原装进口红酒都有进口报关单。
　　十、看《卫生证书》：正规销售的进口红酒须有口岸检验检疫机构出具的《卫生证书》。证书上有产品名称、品牌、原产国（地区）、净含量（规格）、数/重量、生 产日期（批号）、保质期及出证机构等相关信息。消费者应积极向商家索要《卫生证书》，查看证书内容是否与购买产品标签信息一致。
　　进口葡萄酒开瓶辨别
　　一、看酒液：看葡萄酒颜色是否自然，是否有不明悬浮物，若酒质变坏，颜色有浑浊感。
　　二、看酒塞：打开酒瓶，看软木酒塞上文字是否与酒瓶标签文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
　　三、闻酒味：好的红酒有颇为复杂的气味，不会搀杂坏气味或怪味。
　　四、试口感：将红酒倒入酒杯，轻轻摇晃观察酒体是否有挂杯。饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。
　　五、看色素：将红酒滴在上好的纸巾上，原汁红酒的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄红色，没有明显水迹扩散。而假酒是用苋菜红等色素勾兑，色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显。

【输日蔬菜质量安全监管】
蔬菜是我国传统的出口农产品，出口蔬菜主要有生鲜蔬菜、冷冻蔬菜、脱水蔬菜和盐渍蔬菜等种类，日本作为我国出口蔬菜的主要市场之一，对出口蔬菜质量尤其是农药残留有着严格要求。
一、对输日蔬菜种植基地的备案管理要求
按照出口蔬菜原料种植基地检验检疫备案相关要求，对输日蔬菜种植基地进行备案管理。在输日蔬菜原料种植环节，加强对种植基地的农药使用管理，规范农药使用，根据日本对产品的农药残留限量要求，对出口蔬菜类产品原料进行监控，重点关注毒死蜱、三唑磷、克百威等禁限用农药的残留超标问题。
种植基地所在地海关负责对备案种植基地实施监督检查，每年至少实施一次。监督检查如图所示。
二、海关对输日蔬菜生产过程的监管要求
海关对输日蔬菜生产企业的可追溯管理情况进行核查。出口蔬菜生产企业应当按照相关要求做好出口产品可追溯管理，实现从基地原料到产品出口全过程可追溯。
生产企业应当建立原料进货查验记录制度，核查原料随附的供货证明；应当建立出厂检验记录制度，查验出厂产品的质量安全状况，如实记录其产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号等内容。
海关对出口生产加工企业实施的质量安全控制体系进行验证和监督。
三、海关对输日蔬菜产品监督抽检要求
日本对蔬菜产品的农药残留限量要求非常严格。日本肯定列表制度要求产品中农药残留量不得超过最大残留限量标准，且对于未制定最大残留限量标准的农药，其在产品中的含量不得超过“一律标准”，即0.01mg/kg。此外日本对蔬菜产品也有微生物和重金属等指标要求。
海关根据产品风险和企业分类等级等信息，对输日蔬菜中致病性微生物、农药残留和重金属等环境污染物等有毒有害物质在风险分析的基础上，对系统抽中的批次，进行现场查验和送实验室检验，检验合格予以放行。
（来源：海关总署国际检验检疫标准与技术法规研究中心）

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