【安徽古代知名茶人——谢陛】
徽州茶人小传：谢陛
谢陛 (1547～1615)，字少连(少廉)，徽州歙县呈坎人。谢陛早年“嗜学于书，无所不覩，而尤淹于史”。为诸生时，人称其“可方惠(柳下惠)、连(鲁仲连)也。”他应京兆试，数不利，遂弃举业，专攻古文；喜出游，远者千里，久者经岁；所至苏州、杭州、南京等地，均参加当地诗社活动且为诸社社长。谢陛为人博学，曾应聘主纂撰写《歙州志》且“直笔无徇，众咻之，卒莫能难，称良史焉”。晚年曾刊定新旧《唐书》，著有《闺典》、《酒史》、《花乘》和《品藻》等书。
万历三十七年(1609)，谢陛主纂的《歙县志》刻本问世。谢陛在志书中记载：“茶多出黄山榔源诸处，往时制未得法。二十年来，邑人有薤染、松萝者，艺茶为圃，其法极精。然蕞尔地耳。别刹诸髡采制，归共以取售，总号日‘松萝茶’。间有艺园中者，制出尤佳，故其法已流布，住在能之。”谢陛简要的介绍了歙县茶叶产地及制法，并指出了松萝茶叶原产地规模较小，加之寺庙的诸髡（和尚）也采摘加工；所以，各地的茶叶均以“松萝法”制作并“总号曰”松萝上市销售。说白了，就是借用松萝茶名而已。谢陛记载的这种“总号曰”松萝的现象在当时是普遍存在，如歙县茶虽然是“本轶松萝上”，因系仿松萝制法，也概名松萝茶。又如紫霞山茶、北源茶以及婺源茶叶等，也都借用松萝茶名称；这就是谢陛所说的“以享其名也”。
谢陛的茶友李维桢，不仅称谢陛是“文史兼才，在吾党中寡俦矣。”而且为松萝茶的创制者留下了《大方像赞》的记载，为后人研究松萝茶及大方和尚提供了翔实的史料。而谢陛的另一位茶友，曾在徽州任职的龙膺；则是称谢陛于书无所不窥，尤攻于史。千古之上，六合之外，如指诸掌。所著《开黄稿》诸书，海内脍炙，而《季汉书》尤盛。”同时，龙膺还于万历四十年（1612），在亲眼见过松萝茶的制作过程后，将这一深刻的印象记入了《蒙史》。
谢陛的家乡是徽州重要的产茶区之一，所以他对茶叶有一定的认知和了解；同时，谢陛在游历各地时也与许多文人结下了茶缘。明万历二十一年(1593)，徽州婺源人、著名刻书家及书商汪士贤编辑《山居杂志》；书中除刊有《茶经》还附有《茶具图赞》、《水辨》及《茶经外集》和《茶谱外集》等；而《山居杂志》书首的书叙撰刻者就是谢陛。谢陛在书叙中说，汪士贤递江湖二十年后居庐山，编集二十种书为此集，中有竹、菊、茶等山居园林之物。他说“伯仁其亦有所托载哉! 独於茶一端有所未尽。今之茶德茂矣，治茶之法远胜古人，其於陆羽诸公且臣虏之，江左名士必当有谱茶者，伯仁其续收之则以俟异日”。谢陛在书叙中不仅说明了当时的茶叶制作“远胜古人”，还给予了汪士贤很高的评价；使人对汪士贤有了一个基本的了解。
谢陛喜欢饮茶吟诗，他常和诗友在一起品茶清谈。据《歙县志》记载：在徽州西溪南的高士园内，就有谢陛与汪道昆等人的品茶谈诗场所。而晚年的谢陛，组织70岁以上的老人成立了“稀社”（人生七十古来稀），以诗、酒、茶自娱；这也算是一种休闲养生的方式抑或是老有所乐吧……
附录：
1、“慧可禅茶”简介：
中华第一禅茶——慧可禅茶，是严格按照中华第一禅的创立者“慧可禅师”所创制禅茶的方法，而制作出来的禅茶。
慧可禅师，荥阳市汜水镇人，中国古代著名高僧，中国禅宗第一人，中国禅茶始祖。
慧可禅茶的成品茶，全部出自慧可禅师故里——河南省荥阳市汜水镇。
而慧可禅茶之得道绿（绿茶）和慧可禅茶之开悟红（红茶）的基础茶，均来自中国十大名茶之一的信阳毛尖的核心产区——河南省信阳市浉河区董家河镇。
2、特别提示：
中国禅茶第一镇，在河南省荥阳市汜水镇。
荥阳市慧可禅茶连锁总店
地址：河南省荥阳市汜水镇成皋路185号（慧可故里）
加盟热线：13683717072 https://t.cn/R2dyRnU
徽州茶人小传：谢陛
谢陛 (1547～1615)，字少连(少廉)，徽州歙县呈坎人。谢陛早年“嗜学于书，无所不覩，而尤淹于史”。为诸生时，人称其“可方惠(柳下惠)、连(鲁仲连)也。”他应京兆试，数不利，遂弃举业，专攻古文；喜出游，远者千里，久者经岁；所至苏州、杭州、南京等地，均参加当地诗社活动且为诸社社长。谢陛为人博学，曾应聘主纂撰写《歙州志》且“直笔无徇，众咻之，卒莫能难，称良史焉”。晚年曾刊定新旧《唐书》，著有《闺典》、《酒史》、《花乘》和《品藻》等书。
万历三十七年(1609)，谢陛主纂的《歙县志》刻本问世。谢陛在志书中记载：“茶多出黄山榔源诸处，往时制未得法。二十年来，邑人有薤染、松萝者，艺茶为圃，其法极精。然蕞尔地耳。别刹诸髡采制，归共以取售，总号日‘松萝茶’。间有艺园中者，制出尤佳，故其法已流布，住在能之。”谢陛简要的介绍了歙县茶叶产地及制法，并指出了松萝茶叶原产地规模较小，加之寺庙的诸髡（和尚）也采摘加工；所以，各地的茶叶均以“松萝法”制作并“总号曰”松萝上市销售。说白了，就是借用松萝茶名而已。谢陛记载的这种“总号曰”松萝的现象在当时是普遍存在，如歙县茶虽然是“本轶松萝上”，因系仿松萝制法，也概名松萝茶。又如紫霞山茶、北源茶以及婺源茶叶等，也都借用松萝茶名称；这就是谢陛所说的“以享其名也”。
谢陛的茶友李维桢，不仅称谢陛是“文史兼才，在吾党中寡俦矣。”而且为松萝茶的创制者留下了《大方像赞》的记载，为后人研究松萝茶及大方和尚提供了翔实的史料。而谢陛的另一位茶友，曾在徽州任职的龙膺；则是称谢陛于书无所不窥，尤攻于史。千古之上，六合之外，如指诸掌。所著《开黄稿》诸书，海内脍炙，而《季汉书》尤盛。”同时，龙膺还于万历四十年（1612），在亲眼见过松萝茶的制作过程后，将这一深刻的印象记入了《蒙史》。
谢陛的家乡是徽州重要的产茶区之一，所以他对茶叶有一定的认知和了解；同时，谢陛在游历各地时也与许多文人结下了茶缘。明万历二十一年(1593)，徽州婺源人、著名刻书家及书商汪士贤编辑《山居杂志》；书中除刊有《茶经》还附有《茶具图赞》、《水辨》及《茶经外集》和《茶谱外集》等；而《山居杂志》书首的书叙撰刻者就是谢陛。谢陛在书叙中说，汪士贤递江湖二十年后居庐山，编集二十种书为此集，中有竹、菊、茶等山居园林之物。他说“伯仁其亦有所托载哉! 独於茶一端有所未尽。今之茶德茂矣，治茶之法远胜古人，其於陆羽诸公且臣虏之，江左名士必当有谱茶者，伯仁其续收之则以俟异日”。谢陛在书叙中不仅说明了当时的茶叶制作“远胜古人”，还给予了汪士贤很高的评价；使人对汪士贤有了一个基本的了解。
谢陛喜欢饮茶吟诗，他常和诗友在一起品茶清谈。据《歙县志》记载：在徽州西溪南的高士园内，就有谢陛与汪道昆等人的品茶谈诗场所。而晚年的谢陛，组织70岁以上的老人成立了“稀社”（人生七十古来稀），以诗、酒、茶自娱；这也算是一种休闲养生的方式抑或是老有所乐吧……
附录：
1、“慧可禅茶”简介：
中华第一禅茶——慧可禅茶，是严格按照中华第一禅的创立者“慧可禅师”所创制禅茶的方法，而制作出来的禅茶。
慧可禅师，荥阳市汜水镇人，中国古代著名高僧，中国禅宗第一人，中国禅茶始祖。
慧可禅茶的成品茶，全部出自慧可禅师故里——河南省荥阳市汜水镇。
而慧可禅茶之得道绿（绿茶）和慧可禅茶之开悟红（红茶）的基础茶，均来自中国十大名茶之一的信阳毛尖的核心产区——河南省信阳市浉河区董家河镇。
2、特别提示：
中国禅茶第一镇，在河南省荥阳市汜水镇。
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【安徽古代知名茶人——谢陛】
徽州茶人小传：谢陛
谢陛 (1547～1615)，字少连(少廉)，徽州歙县呈坎人。谢陛早年“嗜学于书，无所不覩，而尤淹于史”。为诸生时，人称其“可方惠(柳下惠)、连(鲁仲连)也。”他应京兆试，数不利，遂弃举业，专攻古文；喜出游，远者千里，久者经岁；所至苏州、杭州、南京等地，均参加当地诗社活动且为诸社社长。谢陛为人博学，曾应聘主纂撰写《歙州志》且“直笔无徇，众咻之，卒莫能难，称良史焉”。晚年曾刊定新旧《唐书》，著有《闺典》、《酒史》、《花乘》和《品藻》等书。 万历三十七年(1609)，谢陛主纂的《歙县志》刻本问世。谢陛在志书中记载：“茶多出黄山榔源诸处，往时制未得法。二十年来，邑人有薤染、松萝者，艺茶为圃，其法极精。然蕞尔地耳。别刹诸髡采制，归共以取售，总号日‘松萝茶’。间有艺园中者，制出尤佳，故其法已流布，住在能之。”谢陛简要的介绍了歙县茶叶产地及制法，并指出了松萝茶叶原产地规模较小，加之寺庙的诸髡（和尚）也采摘加工；所以，各地的茶叶均以“松萝法”制作并“总号曰”松萝上市销售。说白了，就是借用松萝茶名而已。谢陛记载的这种“总号曰”松萝的现象在当时是普遍存在，如歙县茶虽然是“本轶松萝上”，因系仿松萝制法，也概名松萝茶。又如紫霞山茶、北源茶以及婺源茶叶等，也都借用松萝茶名称；这就是谢陛所说的“以享其名也”。
谢陛的茶友李维桢，不仅称谢陛是“文史兼才，在吾党中寡俦矣。”而且为松萝茶的创制者留下了《大方像赞》的记载，为后人研究松萝茶及大方和尚提供了翔实的史料。而谢陛的另一位茶友，曾在徽州任职的龙膺；则是称谢陛于书无所不窥，尤攻于史。千古之上，六合之外，如指诸掌。所著《开黄稿》诸书，海内脍炙，而《季汉书》尤盛。”同时，龙膺还于万历四十年（1612），在亲眼见过松萝茶的制作过程后，将这一深刻的印象记入了《蒙史》。
谢陛的家乡是徽州重要的产茶区之一，所以他对茶叶有一定的认知和了解；同时，谢陛在游历各地时也与许多文人结下了茶缘。明万历二十一年(1593)，徽州婺源人、著名刻书家及书商汪士贤编辑《山居杂志》；书中除刊有《茶经》还附有《茶具图赞》、《水辨》及《茶经外集》和《茶谱外集》等；而《山居杂志》书首的书叙撰刻者就是谢陛。谢陛在书叙中说，汪士贤递江湖二十年后居庐山，编集二十种书为此集，中有竹、菊、茶等山居园林之物。他说“伯仁其亦有所托载哉! 独於茶一端有所未尽。今之茶德茂矣，治茶之法远胜古人，其於陆羽诸公且臣虏之，江左名士必当有谱茶者，伯仁其续收之则以俟异日”。谢陛在书叙中不仅说明了当时的茶叶制作“远胜古人”，还给予了汪士贤很高的评价；使人对汪士贤有了一个基本的了解。
谢陛喜欢饮茶吟诗，他常和诗友在一起品茶清谈。据《歙县志》记载：在徽州西溪南的高士园内，就有谢陛与汪道昆等人的品茶谈诗场所。而晚年的谢陛，组织70岁以上的老人成立了“稀社”（人生七十古来稀），以诗、酒、茶自娱；这也算是一种休闲养生的方式抑或是老有所乐吧……
附录：
1、“慧可禅茶”简介：
中华第一禅茶——慧可禅茶，是严格按照中华第一禅的创立者“慧可禅师”所创制禅茶的方法，而制作出来的禅茶。
慧可禅师，荥阳市汜水镇人，中国古代著名高僧，中国禅宗第一人，中国禅茶始祖。
慧可禅茶的成品茶，全部出自慧可禅师故里——河南省荥阳市汜水镇。
而慧可禅茶之得道绿（绿茶）和慧可禅茶之开悟红（红茶）的基础茶，均来自中国十大名茶之一的信阳毛尖的核心产区——河南省信阳市浉河区董家河镇。
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徽州茶人小传：谢陛
谢陛 (1547～1615)，字少连(少廉)，徽州歙县呈坎人。谢陛早年“嗜学于书，无所不覩，而尤淹于史”。为诸生时，人称其“可方惠(柳下惠)、连(鲁仲连)也。”他应京兆试，数不利，遂弃举业，专攻古文；喜出游，远者千里，久者经岁；所至苏州、杭州、南京等地，均参加当地诗社活动且为诸社社长。谢陛为人博学，曾应聘主纂撰写《歙州志》且“直笔无徇，众咻之，卒莫能难，称良史焉”。晚年曾刊定新旧《唐书》，著有《闺典》、《酒史》、《花乘》和《品藻》等书。 万历三十七年(1609)，谢陛主纂的《歙县志》刻本问世。谢陛在志书中记载：“茶多出黄山榔源诸处，往时制未得法。二十年来，邑人有薤染、松萝者，艺茶为圃，其法极精。然蕞尔地耳。别刹诸髡采制，归共以取售，总号日‘松萝茶’。间有艺园中者，制出尤佳，故其法已流布，住在能之。”谢陛简要的介绍了歙县茶叶产地及制法，并指出了松萝茶叶原产地规模较小，加之寺庙的诸髡（和尚）也采摘加工；所以，各地的茶叶均以“松萝法”制作并“总号曰”松萝上市销售。说白了，就是借用松萝茶名而已。谢陛记载的这种“总号曰”松萝的现象在当时是普遍存在，如歙县茶虽然是“本轶松萝上”，因系仿松萝制法，也概名松萝茶。又如紫霞山茶、北源茶以及婺源茶叶等，也都借用松萝茶名称；这就是谢陛所说的“以享其名也”。
谢陛的茶友李维桢，不仅称谢陛是“文史兼才，在吾党中寡俦矣。”而且为松萝茶的创制者留下了《大方像赞》的记载，为后人研究松萝茶及大方和尚提供了翔实的史料。而谢陛的另一位茶友，曾在徽州任职的龙膺；则是称谢陛于书无所不窥，尤攻于史。千古之上，六合之外，如指诸掌。所著《开黄稿》诸书，海内脍炙，而《季汉书》尤盛。”同时，龙膺还于万历四十年（1612），在亲眼见过松萝茶的制作过程后，将这一深刻的印象记入了《蒙史》。
谢陛的家乡是徽州重要的产茶区之一，所以他对茶叶有一定的认知和了解；同时，谢陛在游历各地时也与许多文人结下了茶缘。明万历二十一年(1593)，徽州婺源人、著名刻书家及书商汪士贤编辑《山居杂志》；书中除刊有《茶经》还附有《茶具图赞》、《水辨》及《茶经外集》和《茶谱外集》等；而《山居杂志》书首的书叙撰刻者就是谢陛。谢陛在书叙中说，汪士贤递江湖二十年后居庐山，编集二十种书为此集，中有竹、菊、茶等山居园林之物。他说“伯仁其亦有所托载哉! 独於茶一端有所未尽。今之茶德茂矣，治茶之法远胜古人，其於陆羽诸公且臣虏之，江左名士必当有谱茶者，伯仁其续收之则以俟异日”。谢陛在书叙中不仅说明了当时的茶叶制作“远胜古人”，还给予了汪士贤很高的评价；使人对汪士贤有了一个基本的了解。
谢陛喜欢饮茶吟诗，他常和诗友在一起品茶清谈。据《歙县志》记载：在徽州西溪南的高士园内，就有谢陛与汪道昆等人的品茶谈诗场所。而晚年的谢陛，组织70岁以上的老人成立了“稀社”（人生七十古来稀），以诗、酒、茶自娱；这也算是一种休闲养生的方式抑或是老有所乐吧……
附录：
1、“慧可禅茶”简介：
中华第一禅茶——慧可禅茶，是严格按照中华第一禅的创立者“慧可禅师”所创制禅茶的方法，而制作出来的禅茶。
慧可禅师，荥阳市汜水镇人，中国古代著名高僧，中国禅宗第一人，中国禅茶始祖。
慧可禅茶的成品茶，全部出自慧可禅师故里——河南省荥阳市汜水镇。
而慧可禅茶之得道绿（绿茶）和慧可禅茶之开悟红（红茶）的基础茶，均来自中国十大名茶之一的信阳毛尖的核心产区——河南省信阳市浉河区董家河镇。
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#苏州[超话]# #苏州美食# 【苏州郁舍卤菜店】过分简单的门头，一眼望到底的狭小店面，真的太容易被人错过。全透明的玻璃柜面，只有两扇可推拉的小窗，不锈钢托盘里堆放着大排、翅根、卤牛肉、方肉等卤菜。店里人气最高的必须是『炸大排』和『炸翅根』了，不少老客人来了都是自助，装上满满一袋结账。嫩嫩的猪肉带着甜甜的味道，却是恰到好处，不会甜到发腻，偏好苏州人的口味。（G）
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