雪糕、冰淇淋怎么选?消费体验告诉你
  夏天来了,那夏天的“标配”是什么?空调、西瓜、凉拖......还有刚从冰箱里拿出来的雪糕(冰淇淋),冰冰凉凉吃起来特别过瘾。随着健康生活理念的普及,除口感偏好外,营养成分也逐渐成为消费者选择雪糕(冰淇淋)的关键参考。
  为了更好地帮助消费者看懂营养成分表、指导消费者正确、合理食用雪糕(冰淇淋),《中国消费者》杂志社联合浙江省宁波市消保委以及青海、青岛、沈阳、杭州、苏州5地消费者组织对市场上销售的15款雪糕(冰淇淋)产品开展了消费体验活动。
  本次活动以普通消费者身份选购了15款样品,以正常网购物流的形式购买。活动分为技术检测和消费体察两个环节,技术检测环节对产品的蛋白质、脂肪、碳水化合物、总糖、水分、灰分进行专业检测。消费体察环节受疫情原因影响,由主办方委托宁波市消保委完成,共征集16位志愿者(含食品质量监管系统代表、消费者代表和媒体代表),对产品的外观包装、口感气味、性价比、复购意愿等维度进行综合满意度评分。
  15款网红冷冻饮品名单及价格

(数据来源:宁波市消保委)
  经检测,所有样品的蛋白质标示均符合标准要求。15款样品的蛋白质含量实测值为1.64g—7.20g/100g。其中,蛋白质含量最高的样品标称“钟薛高少年玫荔牛乳雪糕(玫瑰荔枝口味)”,蛋白质实测值为7.20g/100g;蛋白质含量最低的样品标称为“雀巢8次方 海盐柠檬味雪糕”,蛋白质实测值为1.64g/100g。
  听到“脂肪”这个词,人们马上会联想到臃肿的身材、不健康的饮食等。脂肪果真如此糟糕吗?记者了解到,人体内的脂肪主要存在皮下组织、腹腔、肌肉间隙和脏器周围,一般可达体重的10%—20%,既是人体组织的重要构成部分,又是提供热量的主要物质之一。食物中的脂肪在肠胃中消化,吸收后大部分又再度转变为脂肪,所以适量摄入脂肪十分重要。但是,过量摄入脂肪可能会引起肥胖、心血管疾病等。
  经检测,所有样品脂肪的标示均符合标准要求,其中梦龙、乐飞利、千层雪、雀巢等品牌涉及的5批次样品标签标示营养成分表中,脂肪含量不是以每100克计,实际测算每100克含量会高于标签标示值。本次15款样品的脂肪含量实测值为6.7g—25.5g/100g。其中,脂肪含量最高的样品标称为“伊利绮炫比利时巧克力脆皮香草味冰淇淋”,脂肪实测值为25.5g/100g;脂肪含量最低的是标称为“雀巢8次方 海盐柠檬味雪糕”,脂肪实测值为6.7g/100g。
  细心的消费者会发现,部分食品的营养成分表中,在脂肪下方还会标示反式脂肪酸的含量。反式脂肪酸是一种对健康不利的不饱和脂肪酸,其不容易被人体消化,容易在腹部积累,导致肥胖,喜欢吃薯条等零食的人们应提高警惕;反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力,容易导致血栓的形成。根据《中国居民膳食指南》推荐,反式脂肪酸每天摄入量不超过2g。氢化植物油是反式脂肪酸最主要的食物来源,为了避免氢化植物油和部分氢化植物油在食品中过度使用,指导消费者的健康膳食选择,GB28050—2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》中对反式脂肪酸进行“条件性强制标示”,即如果产品的配料含有或生产过程中使用了氢化油或部分氢化油,则必须强制标示反式脂防酸的含量,如果产品中没有使用,则可以选择性标示而无须强制。
  碳水化合物方面,经检验,本次所有样品碳水化合物的标示符合标准要求,其中梦龙、乐飞利、千层雪、雀巢等品牌涉及的5批次样品营养成分表中,碳水化合物含量不是以每100克计,实际测算每100克含量会高于标签标示值。本次15款样品的碳水化合物含量实测值为18.8g—31.5g/100g。其中,碳水化合物含量最高的是标称为“哈根达斯巧克力扁桃仁脆皮冰淇淋”的产品,碳水化合物实测值为31.5g/100g;碳水化合物含量最低的是标称为“钟薛高特牛乳(牛乳口味)雪糕”,碳水化合物实测值为18.8g/100g。
  总糖方面,经检测,本次15款样品的总糖含量实测值为15.2g—27.2g/100g。其中,含量最高的是标称为“伊利绮炫比利时巧克力脆皮香草味冰淇淋”的产品,总糖实测值为27.2g/100g;实测值最低的是标称为“钟薛高特牛乳(牛乳口味)雪糕”,总糖实测值为15.2g/100g。
  雪糕一般由饮用水、白砂糖、乳与乳制品、蛋制品、食用植物油、食品添加剂和食品营养强化剂,以及其他的原辅料组成。食品添加剂中最常用的是各类乳化剂、增稠剂、酸度调节剂和色素。
  这些食品添加剂主要起到增稠、定型、调味等作用。譬如酸度调节剂又称为pH调节剂,是用来调整或保持酸碱度的一种食品添加剂,可以改善雪糕的口感。增稠剂可以改善冰晶形成的状态,使雪糕成为能够轻松咬断、不易融化的状态,而不会变成大冰块,也不会一拿出来就化得哗哗流水。乳化剂或者说分散剂是一类表面活性剂,因为制作雪糕要用到牛奶,牛奶含有脂肪,脂肪和水是互不相溶的,添加乳化剂后,油脂和水能够很好地融为一体。另外,少量的色素主要是让雪糕的外观更加吸引人。
  消费体察现场。宁波市消保委供图
  本次活动共召集16名消费体察志愿者,针对每款产品的外观包装、口感气味、性价比、复购意愿等维度进行综合满意度评分(除口感气味满分为10分外,其他项满分均为5分,最低0分)。
  从口感上看,消费者普遍喜欢天然醇厚但又不甜腻的产品,香精味过重的产品得分较低。从外形上看,文创类产品获得一致好评,说明消费者对传统文化的认可,同时年轻消费者对粉色系及天蓝色系产品情有独钟。从性价比和复购意愿看,消费者对价格包容性较大,更注重品尝产品带来的愉悦感,真正让消费者望而却步的是定价偏高但又名不副实的产品。比如,材质不够天然、添加剂痕迹过重的雪糕(冰淇淋)。
  消费提示
  作为消费者,在购买雪糕(冰淇淋)时需要注意哪些问题呢?
  选品牌。尽量选规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业产品。产品包装上应明确标注配料表、生产厂家、生产日期、食品生产许可证编号(SC开头)、产品标准号等信息。不同类型的产品口感会有差异,按照产品标准来看,雪糕和冰淇淋的区别主要在于是否有膨化工艺,标准对冰淇淋的蛋白质和脂肪等指标的含量要求更高,若产品达到同等指标的情况下,无混入空气进行体积膨胀的被称之为雪糕。
  看外包装。看包装上面的配料表,根据现有标准规定,食品配料是按照由多到少的顺序排列,越靠前含量越多。因此,配料表中牛奶、奶粉、全脂奶粉、奶油、黄油、乳清粉、奶酪等奶制品排在前几位的,含奶量比较有保证。含奶量越高,口感越好,当然价格越高。其次,看营养成分表中蛋白质的含量,蛋白质含量越高,营养价值一般就高。
  看类型。冰淇淋分为全乳脂、半乳脂、植脂型,优质冰淇淋基本上都是全乳脂或半乳脂的。全乳脂、半乳脂、植脂型等是按照冰淇淋中脂肪的来源区分的,不完全代表产品的质量等级。一般而言,清型雪糕和清型全乳脂冰淇淋味道更加浓纯。大部分冰淇淋中,都能看到食品添加剂的身影,在标准允许范围内使用食品添加剂对人体无害,不必过分担忧。雪糕和冰淇淋在生产时会添加乳化剂和增稠剂,是生产所需,可以确保雪糕和冰淇淋的良好质构。
  看储存条件。在选购过程中,注意看包装是否完整,产品包装封口不完全,容易造成二次污染,影响产品卫生状况。要注意产品的形状是否有变化,如果产品变形,有可能是产品贮存不当,融化发软,反复复冻导致产品表面冰晶析出,这类产品也不要选购。
  雪糕冰淇淋虽然好吃,但也要适量食用,避免引发肠胃炎等疾病,特别是脾胃虚弱者不可贪食。此外,不建议在正餐后立即食用冷饮,这样容易引发胃肠炎等疾病,也不建议运动后立即食用冷饮,可能会导致血管迅速收缩,从而诱发心脑血管等疾病。

【50个超实用的生活小点子】
1 、买回来的土豆经常不注意就发芽了,下次可以在土豆堆里放个苹果试试。

✿2、爱吃香蕉的朋友,最担心的就是囤的香蕉放不久,很快就变色坏掉了,不过可以试试用保鲜膜包住香蕉的根部,这样可以延长它的保鲜时间哦!

✿3、扫地的时候在扫把上套一个塑料袋,能有效吸住地上的头发。

✿4、切辣椒,辣手的话,可以试试用牙膏洗手,效果不错。

✿5、只要在新房间内放一碗醋,两三天后,新房的油漆味就会很快消失。

✿6、毛衣袖口或领口失去了弹性,可将袖口或衣领在热水中浸泡20分钟,晾干后即可恢复弹。

✿7、金首饰表面发旧,蘸少许牙膏轻轻擦拭,既可光亮如新。

✿8、新做好的头发只要睡前在枕头上铺一条质地光滑的丝巾,就可以防止头发变型。

✿9、瓶中插的鲜花不妨在清水中加几滴白醋或漂白水,即可使保持花朵鲜艳如初。

✿10、当衣裤的拉链卡住或不易拉动时,先涂上蜡,再以乾布擦拭,就能轻松拉动。
✿11、牛奶过期不能喝时,可将抹布浸湿,用来擦桌子地板,很快就可以将污垢除去。

✿12、旧照片变新法:照片旧或脏了,用棉花蘸点酒精擦拭,擦后如新的一样。

✿13、面条打开包装之后没法放?这时候薯片筒就派上了用场!

✿14、可用半干的肥皂土擦镜片两面,然后抹匀拭亮。用此法,眼镜片遇热不容易发雾气。

✿15、利用铝箔纸,将二、三张叠在一起,用剪刀剪一剪,就可以使剪刀恢复锐利。

✿16、可将有裂痕的盘子放进锅里倒入牛奶,加热四至五分钟,取出盘子后裂痕几乎消失不见。

✿17、新买的砂锅首次使用,最好用来熬粥或煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。

✿18、用刀切松花蛋,蛋黄会粘在刀上?如果把刀用开水烫热,就能切得整齐漂亮,也可用丝线将松花蛋割开,既均匀又不沾蛋黄。

✿19、煮面时在水面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢出锅外。
✿20、脚枕枕头治抽筋。每晚睡觉时在脚下垫一个枕头,可防治抽筋症状在睡觉时发生。

✿21、新砧板在上下两面及周边涂上食用油,油干后再涂三四遍,这样处理的砧板经久耐用。

✿22、衣物爱沾絮状物,可找浸水后拧干的海绵来擦拭衣物表面,可轻松除去其表面的杂物。

✿23、饮水机用久了,取新鲜柠檬切半去籽,放进饮水机内煮二三个小时,可去除白渣。

✿24、空调冷凝水的PH值为中性,十分适合养花、养鱼,用于盆景养殖还不易出碱。

✿25、表内进水,可用硅胶的颗粒状物与手表放进密闭的容器内,数小时后取出,积水即消失。

✿26、浴室镜子上的水雾干湿毛巾都很难清理,可先在镜子上涂一层香皂,再用干抹布抹干,镜子很容易恢复清晰。

✿27、抽屉,壁橱衣箱里有霉味的时候,在里面放块肥皂,即可去除。

✿28、刚买回的陶瓷餐具,用4%的食醋水浸泡煮沸,可去除大部分有毒物质。

✿29、抽油烟机上的油盒很难清洗,可在干净的油盒上先放点水,让油滴在水上,快清洗时一倒,油很快就倒出来了。

✿30、棉质衣服出现霉斑,用几根绿豆牙在霉斑的地方反复揉搓,然后用清水漂洗干净,霉斑即可去除。

✿31 、洋葱切成片后放在冰箱里,对去除冰箱异味特别管用。

✿32 、取一块面包吸满醋,然后放到垃圾桶里让它睡一觉,第二天取出面包后就没有恶心的气味了(这项技能同样适用于各种臭东西)。

✿33、抽油烟机上的油盒很难清洗,可在干净的油盒上涂一层洗洁精,油滴在上面就可以被乳化,再倒油,或者清洗的时候就容易多了。

✿34 、扔快递袋的时候不想个人信息泄露,用卫生纸蘸水擦一擦就没啦~

✿35、出门的时候做一个夸张的动作,就再也不会忘记自己是不是忘记锁门啦!

✿36 、饭如果烧焦了,在焦饭里放几根大葱或大蒜焖一会儿,就能去除焦味。

✿37 、冬天常常吃火锅,衣服上溅到的火锅汤汁,用牙膏涂抹,放入清水中揉搓,就可以马上清洗干净。

✿38 、毛巾变硬后,找一个无油的干净锅,放清水烧开,然后向锅里加食用盐,再放毛巾煮十分钟左右后,就能变软了。

✿39 、用蛋壳上残留的少许蛋白来洗玻璃杯,用海绵沾一点,再去擦杯子就行了,可以清除白雾,使杯子变得洁净透明。

✿40 、把豆腐切成块儿状后,放入淡盐水中浸泡3-5分钟,就可祛除豆腐的豆腥味儿。
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✿41 、香蕉皮内富含丹宁,用来擦鞋,可使鞋面更加光洁。

✿42 、皮鞋放久了发霉时,可用软布蘸酒精加水(1:1)溶液进行擦拭,然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理。

✿43 、不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚,你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒,保证就不磨脚了。

✿44 、纱窗上堆积灰尘,将废旧报纸用抹布打湿,粘在纱窗的背面,待5分钟后,将纱窗上的报纸取下,你会发现潮湿的报纸上粘满了纱窗上的灰尘污渍。

✿45 、用两小勺白醋与200毫升温水搭配,然后用抹布或者海绵蘸醋水清洗,这样擦出来的灶台能焕然一新。

✿46 、打鸡蛋的时候先摇几下,这样鸡蛋清就不会粘在鸡蛋壳上了。

✿47 、上厕所的时候放一张纸在水面上,别人就听不到你上厕所的声音,也能防止马桶水溅出来。

✿48 、每日吃花生米25克左右,每日一次,长期坚持对老花眼的恢复有帮助。

✿49 、淋浴喷头使用时间长了会出水不畅,通常是因为水垢积聚。可以将喷头拆下,浸泡在食醋中两小时,取出后,用牙刷刷掉软化的水垢就可以了。

✿50 、将少量苏打粉直接撒入长筒靴、运动鞋,或常穿而易有异味、湿气的鞋中。在苏打粉作用之下,它会吸收湿气及异味,很快你就会有一双干爽的鞋子了。

王若光教授:多囊卵巢综合征治疗方案盲目性的分析

接上篇:多囊卵巢综合征治疗方案盲目性的分析——王若光教授

简单的人工周期,对于PCOS的病理生理改善极其有限,甚至没有帮助,只是形成假象月经;
♦️降低的雄激素在停药后,马上又出现反跳,体重进一步增加,药物的耐受性下降等。
有些病例在病史调查中发现,发生PCOS的起因,似乎就是因为一次或数次的紧急避孕药所致。
♦️那么长期服药,也是目前十分流行的方案,这种长期服用激素维持表象月经,但是性腺轴节律长期压制,不利于恢复自然的卵巢周期,再依靠促排卵达到生育目的,漫长的服药过程,体重增加的风险等,仍然缺乏大样本的资料论据,这些病例的顾虑,体重增加,消化道或其他副反应等,以及长期服药看不到终点的方法,或不可治愈的论断,即成为魔咒?
⭕️准确判断PCOS的病理生理状态,以恢复卵巢节律为目的,应该成为治疗的目的。
⭕️因此,多囊卵巢综合征所有病例到诊时,均应有一个综合判断,通过病理生理状态的判断,针对当前主要矛盾给予相应药物,而不是简单的人工周期,可能对于本病治疗更为有利。然后给予综合指导,包括饮食、运动,日常生活方式的全方位内容。
✅以上为王教授的原文,欢迎大家转发给那些正在饱受折磨、服用激素药物的姐妹们看~#备孕 ##科学备孕##备孕[超话]#


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