#谷雨#
【24节气说制香—谷雨】开到荼蘼花事了
二十四节气中,谷雨是春季的最后一个节气,处在暮春时节的谷雨,意味着春将尽,夏将至,此刻“杨花落尽子规啼”。可以说,谷雨是春天在不舍远离,是夏季在跃跃欲试、摩拳擦掌着来临。

谷雨节气的名称,来自古人的“雨生百谷”之说,《群芳谱》曰:“谷雨,谷得雨而生也。”
“谷雨三朝看牡丹”,谷雨前后也是牡丹花开的重要时段,因此牡丹花被称为“谷雨花”,谷雨时节赏牡丹已绵延千年。清顾禄《清嘉录》曰:“神祠别馆筑商人,谷雨看花局一新。不信相逢无国色,锦棚只护玉楼春。”
谷雨花信:一候牡丹,二候酴醾,三候楝花。

酴醾,又作荼蘼花,花枝梢茂密,花繁香浓,苏轼说:“荼蘼不争春,寂寞开最晚。”于是《红楼梦》便有了“开到荼蘼花事了”,荼蘼花过后,春天便不再了。
宋代著名女词人吴淑姬写道:“谢了荼蘼春事休。无多花片子,缀枝头。”欧阳修在《渔家傲》里写:“更值牡丹开欲遍,酴醿压架清香散。花底一尊谁解劝。增眷恋,东风回晚无情绊。”

牡丹和荼蘼花,似乎便成了谷雨时期的固定搭档,一个国色天香,一个小家碧玉,一个雍容华贵,一个清雅脱俗,一个绚丽无比色彩纷呈,一个不争妍不斗艳,却依旧霸占赏春人的一缕视线,明明云泥之别的境遇,却同样为春天增添了一抹独特的色彩。
相传宋人范镇,每到暮春时节,便在荼蘼花架下,设宴饮酒。微风拂过,荼蘼花像白雪般纷纷扬扬,落于谁的杯中,“浮一大白”,谁便饮尽杯中酒,谓之“飞英会”。

《宋书·礼志》也记载了宋时有一种制作荼蘼酒的方法。先把一种叫做“木香”的香料研磨成细末,投入酒瓶中,然后将酒瓶加以密封。
到了饮酒的时候,开瓶取酒,酒液已经芳香四溢,这时再临时在酒面上洒满荼蘼花瓣,酒香闻来正如荼蘼花香,几乎难以分辨二者的区别。
这一做法,是受了“飞英会”的影响。于是,浮着片片荼蘼花瓣的酒杯,便成就了宋人在暮春里的一场场欢会。

《香乘》收录了一个名为“玉华醒醉香”的方子,归入卷十九《熏佩之香》中,即用来熏衣和佩戴的香品。
“玉华醒醉香”最早出现在陈敬《陈氏香谱》中:“采牡丹蕊与酴酴花,清酒拌,浥润得所,风阴一宿,杵细,捻作饼子,阴干,龙脑为衣。置枕间,芬芳袭人,可以醒醉。”
此香以牡丹花蕊与荼蘼花为主材制作,将牡丹花蕊与荼蘼花瓣用清酒拌匀,晾一夜,然后捣成花泥,制成小饼,最后在外表沾染一层龙脑香末为衣,此香有解酒醒酒的功效。

牡丹花蕊气味芬芳,荼蘼花亦芳香袭人,经过清酒的浸润,制成小饼后再裹一层清凉、芳香开窍的龙脑香,闻之确实让人瞬间清醒,不知几百年前,是怎样的制香人,用了这般玲珑的巧思,制给何人醒酒解醉。

牡丹花蕊制了“玉华醒醉香”,摘下的花瓣也不要浪费,可以可用来制香。《香乘》收录有一个“李主花浸沉香”的香方:沉香不论多少剉碎,取有香花:若酴醾、木犀、橘花(或是橘叶亦可)、福建茉莉花等,带露水的花一碗,用磁盒盛之,纸封盖,入甑蒸食顷取出,去花汁浸沉香,日中曝干,如是者数次,以沉香透烂为度。或云皆不若蔷薇水浸之最妙。
混合了花香之气的沉香,在熏焚时香炉会中花香浓泛,张元干《浣溪沙》:“花气蒸浓古鼎烟,水沉春透露华鲜”。

这种把香木与香花一起熏蒸的“花蒸香”一度非常流行,宋杨万里《和仲良分送柚花沉三首》中用柚花与沉香薰制:“薰然真腊水沉片,烝以洞庭春雪花”;周紫芝《刘文卿烧木犀沉为作长句》中用木犀与沉香薰制:“海南万里水沉树,江南九月木犀花”。

许是沉香一度“一片万钱”,聪明的古人又想出了很多奇思妙想,《陈氏香谱》中“花熏香诀”记载,只用橘叶与竹片也可制作出不俗的熏香,其做法是:将橘叶捣烂,与旧竹篾片一起密封在瓷罐里,放入蒸笼中蒸制,然后把熏入橘叶气息的竹片当做香料。

以花、叶熏蒸竹片为香并非个例,元代《居家必用》记载了一种“百花香”,所用材料也是竹片与香花:用篱头烂竹片穰劈作片子,遇四时花开时,摘花头与竹片层层相间,装在薄白瓷器内至满,油单纸封,蒸笼上蒸一时许,经宿,去旧花,再摘新花,依上蒸三次。自春首至岁终,但有香花依上蒸,焚之,极风韵可爱。

把竹子劈成小巧薄片,与香花层层叠叠放入瓷罐中,用油单纸密封,在灶上小火缓蒸一时许后,静置一夜,第二天更换新采集的香花继续蒸制,这样蒸制出来的竹片就会沾染上各种花香。
除了水蒸草木为香,当时人们还喜欢把各种花草蒸馏成纯露,顾仲《养小录》记载:“凡诸花及诸叶香者,俱可蒸露。入汤代茶,种种益人”。

赵学敏《本草纲目拾遗》“水部”中收录了各种药露:薄荷露,鲜薄荷蒸取,气烈而味辛,能凉膈发汗,虚人不宜多服;兰花露,此乃建兰花所蒸取者,气薄味淡,食之明目舒郁。

最痴迷以花草为香的人,当属明末时期的董若雨,他与黄庭坚一样自喻有“香癖”,董若雨《欸乃曲》言:“老翁平生有香癖,柏子拈灸树根炉”。
董若雨喜欢采集各种花草制香,但有些花草不适合火焚,为此董若雨发明了以水蒸草木为香的“非烟香法”。《非烟香法》共有六篇:非烟香记、博山炉变、众香评、香医、众香变、非烟铢两、博山变。《非烟香记》中云:“焚香不蒸香,俗太躁,不可不革。”。

《博山炉变》中,亦详细描写了他研制的蒸香器具,蒸香完全没有火焚的烟燥之气,有了蒸香的上好炉具,春天的玉兰花瓣,冬天的梅花坠瓣,都被董若雨采来当作香,《非烟香记》:顷偃蹇南村,熏炉自随,摘玉兰之闭蕊,收寒梅之坠瓣。花蒸水格,香透藤墙。
把采集的鲜花放在水格上蒸,水汽袅袅中,不一会儿就香透了藤墙。

蒸香不仅能芳香居室,不同植物的香味,也给董若雨带来了各种与众不同的想象性的嗅觉体验。他在《众香评》中,描写了不同草木蒸香所带来的体验:蒸柏子如昆仑玄圃,飞天仙人境界也。蒸梅花如读郦道元《水经注》,笔墨去人都远。蒸玉兰如珊瑚木难,非常物也,善震耀人。

焚香或是蒸香,不仅仅只是用作消闲娱乐之用,以香疗病养生也是董若所追求的。他认为“养生不可无香,香之为用,调其外气,适其缓急,补缺而拾遗,截长而佐短”,为此,董若雨专门撰写了一篇《香医》,洋洋洒洒地总结了自己所蒸植物为香的功效。
言:消暑宜蒸松叶,凉膈宜蒸薄荷,辟寒宜蒸桂屑,又宜荔壳,解吞酸宜蒸零陵,酸者肺之本味也,金来乘木,肝德不达,故肺味过盛而形酸,以甘补肝,以辛治肝,故又宜蒸木香......

借由此“花蒸香”法,我们可以尝试着组出模拟牡丹馥郁浓烈花香的“悠悠牡丹香”香方:老山檀10克,与牡丹花瓣熏蒸三遛,后小火焙干,降真香2克,牡丹皮2克、安息香2克、青木香1克,右为末,炼蜜和匀,丸作鸡头米大,裹干牡丹花瓣细末为衣,可与干牡丹花瓣同窖藏月余,熏爇如常法。

牡丹香窖藏的过程中,可以最大限度的吸收牡丹花瓣的香气,更添一份牡丹花馥郁却迷人的气韵。

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亮点推荐:故事会里一个故事,题目为(偷来的师父)
马杆儿是个惯偷,最近刚放出来,手痒难耐,打算重操旧业。

这天,马杆儿走进一个旧小区,发现一栋楼对面的敞口车库里,有一群老头在下棋。马杆儿也喜欢下棋,要搁平时非凑个热闹不可,可现在干“正事”要紧。

过了棋摊大约一百米,马杆儿发现二楼一户人家的窗户开着,而窗户旁有一根下水管道。确认屋里屋外都没人后,马杆儿立刻攀着下水管道上去了,翻窗入室。

很快,马杆儿搜出了一个信封和一张银行卡,信封里有点钱,但是银行卡没密码等于零。马杆儿想碰碰运气:他知道老年人记性差,喜欢把密码写到书的扉页。环顾四周真有个书柜,就去翻找,可翻遍了所有书的扉页,都没见有啥数字。

不过马杆儿翻书的同时也有收获,他翻到了一本发黄的棋谱,粗略看了两页,感觉挺有意思的,便随手把棋谱揣进了怀里,再看看时间已经不早,只得收工。

马杆儿来到窗口一探头,差点叫出声来!那群老头不知什么时候,竟把棋摊挪到了窗户底下,离下水管道不足一米远!只听其中一个说道:“我的提议不错吧,这儿多凉快!”

这下,马杆儿慌了:这可咋整?忽然他一拍脑袋,可以从大门出去啊!谁知,试了一下才发现,那门是从外面锁上的,从里面根本打不开。没办法,马杆儿只好又回到窗口。

反正也出不去,马杆儿索性扒着窗户看起棋来。他发现下棋的俩老头水平真不咋的,磨磨蹭蹭急死人了,马杆儿差点忍不住喊出声来支招,待回过神来,吓得索性不看了。

马杆儿知道下棋的人根本感觉不到时间,这样等下去不是办法,于是在屋里四处乱转,苦思脱身之计。可转了几圈还是没辙,他只好又回到了窗户旁。

这时,窗户底下一点声音也没有,马杆儿高兴坏了,心想:总算走了。可探头一看,那群老头还在,只是集体沉默了。马杆儿瞅了一下棋局,原来他们都被一步棋难住了。下棋的不会,观棋的不语。

突然,下棋的黑方开口说:“恐怕只有老罗知道怎么走,但是老罗你可不能支招!”旁边一个身材魁梧的老头说:“观棋不语真君子,我才不说呢。”

马杆儿也看透了这步棋,正为不能支招干着急,忽然灵光一闪:这不是下去的好时机吗?虽然是步“险棋”,但总比干等着主人回来被抓住强。于是,马杆儿顺着下水管道小心翼翼地往下滑。

老頭们很专心,马杆儿眼看快滑到地上了,也没人发现。不料,就在这时,那个被唤作老罗的魁梧老头,突然抬起头伸了个懒腰,这一抬头不要紧,刚好和马杆儿来了个四目相对!

马杆儿急中生智,双腿用力夹紧管道,腾出一只手猛地一指棋盘喊道:“跳马!跳马!”

这一喊,所有人都看向马杆儿,老罗骂道:“臭小子,看个棋爬那么高干吗?不怕摔吗?”

马杆儿一边下来一边嘟囔:“你们围得水泄不通,我不爬高看不清。”

马杆儿下来后,红方胜了,赢的老头指指要走的马杆儿说:“这小子有水平啊!来,咱俩下一局!”

马杆儿连忙推辞:“不不,我可不敢……”“来吧!”赢的老头硬把马杆儿拽了过来。

马杆儿如坐针毡,为了趁早脱身,他使尽浑身解数,三下五除二就把那老头给赢了。马杆儿站起来说了句“承让承让”,正想开溜,谁知大伙儿一起撺掇老罗出马,和他下一局。

马杆儿推脱不掉,又想速战速决,但走了几步棋就感觉老罗的招数实在深奥,困兽犹斗只会耽搁时间,所以不大一会儿就束手就擒了,一抱拳说:“老先生棋艺高超,在下心服口服!”

老罗叹了口气说:“小伙子下棋虎头蛇尾啊!但天赋不错……”

听老罗这么一说,大伙儿纷纷起哄,让老罗收下这个徒弟。老罗眼睛一亮,问马杆儿:“小伙子意下如何?”

这时的马杆儿已经领教了这群老头的难缠,于是深鞠一躬说:“承蒙师父看得起,徒弟改日一定登门讨教!”其他人却不答应了:“拜师可不能这么简单,老罗门下的徒弟哪个不得一拜三叩?”“对!正式拜师!”

马杆儿害怕硬走会让这些老头起疑,只好硬着头皮跟着去老罗家拜师。可一上楼,他顿时傻眼了,刚才偷窃的那户人家就是老罗家!

进了门,老罗坐上了太师椅,三炷香也给点上了。马杆儿上前跪在地上,口中念道:“师父在上,请受徒弟一拜!”说完,他把脑袋朝地上“咚咚咚”叩了三下。

磕完头,马杆儿起来要走,有人提醒道:“小伙子,你还没给师父敬茶呢!”马杆儿不好意思地说:“徒儿不懂,师父莫怪。”说着,他接过茶杯恭恭敬敬地献给老罗。

老罗慢条斯理地喝了口茶,说:“既然拜了师,我就该把我的‘衣钵传授于你……”说着他起身去了书房。大伙儿都羡慕地说:“小伙子,你发财了,那可是你师父祖传的棋谱!”



听说是棋谱,马杆儿赶紧跟过去,只见老罗正在满书柜翻找,嘴里还在嘀咕“怎么没了”。马杆儿一个激灵,连忙从怀里拿出来,悄悄放到旁边的书桌上,故作惊讶地说:“师父,您是在找这个吗?”老罗回头一看,拍着脑袋说:“年纪大记性差,忘了放这儿了!”

回到客厅,老罗正式把棋谱传授给了马杆儿。大伙儿开开心心地说:“今天赶上好口福了,拜了师还要吃拜师宴的……”

马杆儿一听,整个人快崩溃了,他再次跪在地上,连连磕头道:“师父啊,不是徒弟抠门,而是今天确实有急事,再晚就赶不上了,改日一定设宴款待师父和各位长辈……”

见马杆儿说得如此诚恳,老罗关心地说:“一日为师终身为父,徒弟的急事就是师父的急事,你等着,我给你叫辆车来!”说着拨通了电话:“儿子,你过来一下,家里有急事!”放下电话,老罗说:“徒弟别急,你师兄的单位离这里很近,马上就到!”

很快,老罗的儿子风风火火地赶来了。马杆儿一看,惊出一脑门汗,这“师兄”是个警察!只见老罗的儿子气喘吁吁地问:“爸,家里出啥急事了?”

老罗指指马杆儿说:“我徒弟有急事,你送他一趟!”

儿子嗔怪道:“爸,我以为啥急事呢,开警车替你送人,让别人看到我公车私用,非受处分不可!”

“死脑筋!”老罗训道,“我有个主意,你给我徒弟铐上,就算别人看见了,也以为你在办案!”

儿子急了:“这怎么行?”

“怎么不行?”老罗突然变了脸色,一本正经地说,“儿子,现抓获入室盗窃犯一个!老爸给你一个现成的功劳!”此话一出,老头们全都哈哈大笑起来,只有马杆儿和老罗的儿子蒙在鼓里。

马杆儿回过神来,哭丧着脸说:“师父,不,老头,你啥时候知道我是小偷的?”

老罗冷笑着说:“从你翻进我家窗户那会儿,我就知道了,你看那里!”说着,他指了指墙角的摄像头,“连着我的手机呢!”

马杆儿吃惊地问:“知道我身份,为啥还要拖延这么久?不怕我跑了?”

旁边一个老头嘲笑道:“老罗可是退休多年的老刑警,要是没把握还敢和你玩?再说了,他好久没抓过小偷了,总要玩个够啊……”

马杆儿彻底傻眼了……

好几年前一个朋友让我帮着写一篇小文章 就是给刚去美国的留学生的建议之类的。我当时故作成熟 用了《祝你平安》的歌词,“你的所得还那样少吗 你的付出还那样多吗 生活的路总有一些不平事 请你不要太在意 洒脱一些过得好”。彼时我也不懂 我只觉得这几句话真好 全然不懂得这样的状态会是怎样 我翻了翻我写那篇文章的时间 7年了 我似乎更真切的明白了这句话 明白了祝你平安的重量 罢了 我觉得能看到的朋友也能明白我的意思
“人生自古就有许多愁和苦 请你多一些开心 少一些烦恼”


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