■「吃素」是一種保護環境、尊重生命的選擇

環保其實是貼近我們的日常生活，與我們時時刻刻的言行舉止、行住坐臥都密切相關的一個議題，它不僅限於某天的會議或活動，而是在時時刻刻的日常生活中，都應該帶有「保護環境」的意識。而以現代來說，環保很重要的觀念，就是「斷肉吃素」。

講到「斷肉吃素」，其實我在正式的場合上，總共只說過那麼一次，當時也是計畫之外而說，卻沒想到影響之大。

當時是在第24屆祈願法會，本來計畫第一天就呼籲吃素，當時考量的是第一天講，好處就是法會還有七天，足以讓大家深思熟慮後再做決定。當時有很多選項，其中一種是「一天三餐中一餐吃素」，另一種是「七天中一天吃素」，也有「終身吃素」等。後來，第一天沒機會說。

後來法會期間，一個倡導吃素的藏族團體前來見我，問我是否仍可公開倡導，當時我覺得吃素是一種自我覺察而非硬性規定，本來覺得不想講，但總之最後一天我還是公開呼籲了。既然決定要宣布，就不能是隨便說說，因此說得比較清楚有力，而結果也出乎我意料之外，當天讓大家選擇時，「一輩子吃素」的舉手人數最多，反之選擇「七天中一天吃素」或「三餐中一餐吃素」的人相對少得多，我在懷疑是否大家聽錯了！

當一件事情和自己的生命有所關聯，才會想要有改變或行動。因此當時為了讓大家對吃素有些感覺，我提出了三個觀點：
一，

首先因為大家都是佛弟子，因此我引用許多佛陀的開示。
二，

我們是噶舉派弟子，因此也引用噶舉派祖師的教言，希望和大家建立起和「斷肉吃素」的聯繫。
三，

第三是和我個人的關聯，當時我也說，若希望我長壽健康，或許也會讓大家想要吃素。當然我並不知道大家吃素對我的健康是否真有影響，總之研究指出，吃素對環保或對大家各自的健康，都是有好處的。

——第十七世大宝法王——

《环保》

#周一吃素快乐
1、可以优化膳食结构，减少身体负担。
2、减少碳排放，环保爱地球
3、吃素一天等于桌上放生3次，动物们也会谢谢你
4、打开新的认知食物的方式，素食也可以很有营养。
5、开启一个新的生活方式，增加生活的仪式感，在固定的时间与固定的人做固定的人。
6、学会分享，与简单善良的朋友们一起感受素食的美好。
愿我们吃素及桌上放生的功德回向给十方三世一切众生，让我们的心中充满慈悲、感恩与喜悦。

如果你正在寻找减少碳足迹的方法，吃蔬食即是最佳的行动选择之一。在导致地球升温的温室气体排放中，约有25%是由食品生产造成，采用植物性饮食可以减少碳足迹，也降低温室气体排放所造成的影响。

英国一项饮食研究发现，蔬食者所产生的食物碳足迹，大约是荤食者的一半，若是纯蔬食者（Vegan） 所产生的食物碳足迹比例更为低，因此，只要减少选择荤食，就能让饮食所产生的碳足迹减少1/3。

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