【奔着一碗酿皮我再次游青海】肥美的手抓羊肉、甘甜的青稞甜醅、爽滑的酿皮子、浓郁的青海酸奶、鲜香的青海土火锅……这些青海特色美食,成为外地游客来青海最不能错过的美味。这些青海特色美食之所以在游客中受到热捧,不仅仅是用色香味抓住了游客的胃,更是源于每一道青海特色美食能够带给游客们一个烟火气的青海,能够让人感受到这个地方的温度,能够让你在不一样的味道里感受到青海浓厚的历史文化底蕴。
场景一:
奔着一碗酿皮我再次游青海
“金黄色泽的酿皮,配上红红的辣椒油,再来点绿油油的炝韭菜,一两勺青海湟源特产的醋浇进去,光看着就让人食欲满满,口味更是绝佳。在烈日炎炎的日子里,来一碗酸酸辣辣的酿皮,那就两个字:爽口!”来自山东的游客周晓说,因为在老家常常嘴馋自己前几年在青海吃过的酿皮,今年,奔着一碗酿皮的她,又再次来到了青海。周晓一下火车,来不及去酒店放下行李,拖着重重的行李箱,直奔水井巷的永庆酸奶铺子,点了一碗白酿皮,又点了一碗黑酿皮,还嘱咐老板多加点辣椒油和醋,大快朵颐,不到五分钟,两碗酿皮就见底了,连汤汁都没剩。临走之时,还不忘打包一份,带回酒店吃。她告诉记者,在第一次品尝青海酿皮时,就被它的口感和味道征服了,软软的又很劲道,每次碰见有卖酿皮的店铺,就算吃饱了饭也得再去吃一碗酸酸辣辣的酿皮。她这次来青海旅游的目的,就是要吃遍青海所有好吃的酿皮店,还表示回家时要多打包几份,带回去给家里人吃。
场景二:
订购酸奶做我们的婚礼甜品
“在这之前,我没吃过青海酸奶,这次来青海旅游算是‘刷新’了我对酸奶的理解。”来青海旅游拍摄婚纱照的北京人莫一凡告诉记者,她和未婚夫已经去了茶卡、青海湖、大通鹞子沟好几个景点拍婚纱照了,一路上,有很多牧民在卖一种牦牛酸奶,以前从未听说过,更别提吃过。像豆腐脑一样洁白如雪的酸奶,立即吸引她去品尝,一大口进去,非但不甜腻,还非常丝滑,口味酸甜凉爽,一下子让她爱上了这种美食,到青海5天来,已经有六七桶酸奶下肚了。“比较之茶卡、青海湖附近的牦牛酸奶,我更爱吃大通的酸奶,大通酸奶最上面的一层黄色奶皮,非常美味。加一勺白糖,更是凉爽可口。”正在大通鹞子沟拍婚纱照的莫一凡,端起路边回族大妈叫卖的一碗街头酸奶,一边吃一边说,再给我来一碗!莫一凡小两口还表示,回北京举办婚礼时,一定会订购一些青海酸奶,当做一道特别的婚礼甜品,让亲戚朋友们也尝一尝。
场景三 :
特意去茶卡看肥羊生长的地方
“以前总是受不了羊肉的那股羊膻味,但自从在青海朋友的极力推荐下,第一次品尝了青海手抓羊肉,自此,每隔一两天我就要吃一顿手抓,那肉赤膘白,肥而不腻,油润肉酥,质嫩滑软,肥而不膻的口感,想起来就直流口水。”上海人周贤安说着就进了一家清真餐馆,一行三人竟然点5斤手抓羊肉,其他菜品都没要。三个人也像地道青海人一般,还没等手抓羊肉上桌,先开始剥蒜皮,等到手抓一上桌,三个人左手拿起一层油一层肉的羊肉肋骨,右手拿起一瓣早已剥好红皮大蒜,一口肉一口蒜,吃得津津有味!周贤安还告诉记者,他们三个上海人对于青海手抓羊肉的痴迷不仅仅限于吃上,三个人已经打算去青海茶卡,看看茶卡羊,是什么样的环境可以让羊肉变得如此肉质鲜美,营养又好吃。他们还极力推荐平常不是特别喜欢吃羊肉的人也可以尝试一下,保证你也一定会爱上它。
场景四 :
青海土火锅诱惑我去青海旅游
“前两天,我的一位老乡也来青海玩,直言要我带他吃青海的土火锅。在机场接到他后,直接带他来到市里的一家餐厅,这头一道青海土火锅就让他赞不绝口。”来自杭州的文航在青海已经游玩了15天,自打吃过青海土火锅后,天天要吃一顿,还四处向亲戚朋友吹嘘,青海的土火锅有多好吃。在文航每天在朋友圈发各种青海土火锅美图的诱惑下,文航的好友郝洲最终踏上了青海之旅。郝洲说:“当青海土火锅端上桌时,看见火锅是铜质的,以木炭为燃料,主要食材在锅内整齐码好,并且基本上都是熟食。食材荤素搭配有致,鲜香扑鼻。食材上部再配以刚切好的新鲜红绿辣椒丝、葱丝,看上去赏心悦目,令我食欲大增。尝一口汤,麻辣适宜、鲜香有余。牛肉、羊肉、猪肉、带鱼、土豆、豆腐、粉丝、海带及青菜、笋尖等各种时蔬,都是平常食物,但吃起来却是不一般的美味。我们杭州人口味偏清淡,四川、重庆这些火爆全国的麻辣火锅对我们而言,有点吃不消。这青海土火锅,让我每天吃上三顿,我都不嫌烦。 ”
场景一:
奔着一碗酿皮我再次游青海
“金黄色泽的酿皮,配上红红的辣椒油,再来点绿油油的炝韭菜,一两勺青海湟源特产的醋浇进去,光看着就让人食欲满满,口味更是绝佳。在烈日炎炎的日子里,来一碗酸酸辣辣的酿皮,那就两个字:爽口!”来自山东的游客周晓说,因为在老家常常嘴馋自己前几年在青海吃过的酿皮,今年,奔着一碗酿皮的她,又再次来到了青海。周晓一下火车,来不及去酒店放下行李,拖着重重的行李箱,直奔水井巷的永庆酸奶铺子,点了一碗白酿皮,又点了一碗黑酿皮,还嘱咐老板多加点辣椒油和醋,大快朵颐,不到五分钟,两碗酿皮就见底了,连汤汁都没剩。临走之时,还不忘打包一份,带回酒店吃。她告诉记者,在第一次品尝青海酿皮时,就被它的口感和味道征服了,软软的又很劲道,每次碰见有卖酿皮的店铺,就算吃饱了饭也得再去吃一碗酸酸辣辣的酿皮。她这次来青海旅游的目的,就是要吃遍青海所有好吃的酿皮店,还表示回家时要多打包几份,带回去给家里人吃。
场景二:
订购酸奶做我们的婚礼甜品
“在这之前,我没吃过青海酸奶,这次来青海旅游算是‘刷新’了我对酸奶的理解。”来青海旅游拍摄婚纱照的北京人莫一凡告诉记者,她和未婚夫已经去了茶卡、青海湖、大通鹞子沟好几个景点拍婚纱照了,一路上,有很多牧民在卖一种牦牛酸奶,以前从未听说过,更别提吃过。像豆腐脑一样洁白如雪的酸奶,立即吸引她去品尝,一大口进去,非但不甜腻,还非常丝滑,口味酸甜凉爽,一下子让她爱上了这种美食,到青海5天来,已经有六七桶酸奶下肚了。“比较之茶卡、青海湖附近的牦牛酸奶,我更爱吃大通的酸奶,大通酸奶最上面的一层黄色奶皮,非常美味。加一勺白糖,更是凉爽可口。”正在大通鹞子沟拍婚纱照的莫一凡,端起路边回族大妈叫卖的一碗街头酸奶,一边吃一边说,再给我来一碗!莫一凡小两口还表示,回北京举办婚礼时,一定会订购一些青海酸奶,当做一道特别的婚礼甜品,让亲戚朋友们也尝一尝。
场景三 :
特意去茶卡看肥羊生长的地方
“以前总是受不了羊肉的那股羊膻味,但自从在青海朋友的极力推荐下,第一次品尝了青海手抓羊肉,自此,每隔一两天我就要吃一顿手抓,那肉赤膘白,肥而不腻,油润肉酥,质嫩滑软,肥而不膻的口感,想起来就直流口水。”上海人周贤安说着就进了一家清真餐馆,一行三人竟然点5斤手抓羊肉,其他菜品都没要。三个人也像地道青海人一般,还没等手抓羊肉上桌,先开始剥蒜皮,等到手抓一上桌,三个人左手拿起一层油一层肉的羊肉肋骨,右手拿起一瓣早已剥好红皮大蒜,一口肉一口蒜,吃得津津有味!周贤安还告诉记者,他们三个上海人对于青海手抓羊肉的痴迷不仅仅限于吃上,三个人已经打算去青海茶卡,看看茶卡羊,是什么样的环境可以让羊肉变得如此肉质鲜美,营养又好吃。他们还极力推荐平常不是特别喜欢吃羊肉的人也可以尝试一下,保证你也一定会爱上它。
场景四 :
青海土火锅诱惑我去青海旅游
“前两天,我的一位老乡也来青海玩,直言要我带他吃青海的土火锅。在机场接到他后,直接带他来到市里的一家餐厅,这头一道青海土火锅就让他赞不绝口。”来自杭州的文航在青海已经游玩了15天,自打吃过青海土火锅后,天天要吃一顿,还四处向亲戚朋友吹嘘,青海的土火锅有多好吃。在文航每天在朋友圈发各种青海土火锅美图的诱惑下,文航的好友郝洲最终踏上了青海之旅。郝洲说:“当青海土火锅端上桌时,看见火锅是铜质的,以木炭为燃料,主要食材在锅内整齐码好,并且基本上都是熟食。食材荤素搭配有致,鲜香扑鼻。食材上部再配以刚切好的新鲜红绿辣椒丝、葱丝,看上去赏心悦目,令我食欲大增。尝一口汤,麻辣适宜、鲜香有余。牛肉、羊肉、猪肉、带鱼、土豆、豆腐、粉丝、海带及青菜、笋尖等各种时蔬,都是平常食物,但吃起来却是不一般的美味。我们杭州人口味偏清淡,四川、重庆这些火爆全国的麻辣火锅对我们而言,有点吃不消。这青海土火锅,让我每天吃上三顿,我都不嫌烦。 ”
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