冬至刚过，冬天可真的来了，
一碗冒着热气的羊肉汤就像冬日之光。
到苏州藏书镇是“包邮区”人民过冬的仪式感，
跟着今天的作者一起来吃“藏书羊肉”吧！
雪落下的声音
大雪过后，到苏州吃藏书羊肉。去年是冬至来的，今年提前了，不晓得是天冷得早些，还是对这一锅羊汤想得狠些。
去年在苏州园区一家路边小店，深夜十点，特地开了车子去吃，外面冷飕飕，进到店里吃下一锅热腾腾的羊肉汤，走出去的时候人都清爽了不少。比起羊汤，一盘大蒜炒羊肚更令人惊艳，羊肚弹嫩，大蒜甘香，咸鲜适口，能就下两大碗白米饭。
在每个围炉而坐的冬天，东北有烧烤，北京有涮肉，四川有火锅，广东有各种各样的煲……苏州的藏书羊肉在所有红火冬夜或许略显寡淡，但倘若没有，江浙的冬天大概会寒冷很多。
藏书羊肉，和山东的单县羊肉、四川的简阳羊肉、内蒙古的海拉尔羊肉并称为“中国四大羊汤”。
苏州人的冬天，都在一锅藏书羊肉里
苏州传统的藏书羊肉店，都开在街边，一进门就是一个案板，案板上堆满了肉，切肉的一般都是老板。客人进去之后喊，我要一个锅。老板会问，大锅小锅？切多少钱的？是要羊肉、羊杂还是羊肚，还是都要？
一般分80、100、150三个价钱。有的两个人来的，切个80块钱肉，小锅，有的一家子六七个人，要个大锅，切150块钱的肉，够了。
老板抓了羊肉，称了，拿一个锅过来，肉切好放锅里，后厨的人过来把锅取走，放入油豆腐、白菜、粉丝、羊血，这是锅底，肉切好后放锅里还要烧会儿，上桌的时候其实就已经熟了。
店堂都是传统的中式装修，墙上挂一幅画，上面通常写着藏书羊肉的历史。长条板凳，木的方桌，桌上放着辣椒酱和盐，都是由吃羊肉汤的人自己放的。
桌上的辣椒酱
羊肉最大的特点，是吃不出明显的羊膻味。羊肉很有嚼劲。羊汤很清新，不腻。当地人称，这羊只吃草，不吃其他东西。
用的是活杀的新鲜羊肉，山羊。但藏书羊肉出名不是因为养羊，而是羊肉的烧法——木桶烧羊肉。整只羊放进木桶里去炖，木桶材料需是杉木，最好是用作桥桩的、在水里浸泡过几年的陈年杉木，用它箍桶烧制出来的羊肉酥、羊汤浓，带着杉木的清香。
炖羊肉的杉木桶
典型的吃法除了一锅羊汤配一盘大蒜炒羊肚，苏州人还会追加一道冻羊糕和一屉羊肉饺子。
羊糕方方正正，琥珀一般晶莹剔透，切成片装盘，筷子一夹，颤颤巍巍。第一口味道稍咸，待喝下一大碗羊汤，羊糕恰到好处的咸鲜才会被激发出来。
冻羊糕
羊糕选羊腿上的肉，讲究一点的会用羊脸肉搭配羊腿、羊腩肉一起制作，肉质比纯羊腿肉滑嫩得多。肉煮好，拆碎，铺进盘中，浇上熬得浓浓的羊汤，放凉，待凝结成型，最好下酒。
羊肉饺子是一绝，手工的，皮特别韧，里面的羊肉馅儿一点都不腻。一笼十五、六个，一个人能吃掉一整笼。
好吃的原因在于，往羊腿肉里加了猪肥肉，羊肉都是精的，加一点猪肥肉，才会不膻不腻。
羊肉饺子
苏州的藏书羊肉店都是季节性的，一年换两次门头，夏天小龙虾，冬天藏书羊肉。
苏州人就是靠着这一锅羊肉汤度过漫长冬季，每年会吃上好几回。他们喜欢夜里甚至很深的夜里出来吃羊肉汤，一个个砂锅，放入羊肉、粉丝、大白菜，咕隆咕隆泛着白色的雾气，撒一把蒜叶，暖和和的冬天啊。
最好的藏书羊肉，要来藏书镇吃
离苏州市区40公里外的藏书镇，是藏书羊肉的发源地。镇上一条街道两边全是藏书羊肉店，无论门面大小，每家店门口都停满了车子，全是从苏州或上海过来吃羊肉的。
镇里出名的老店都有至少一百年历史，升美斋、老庆泰、东方羊肉店…随便走入一家，老板都会告诉你，他们烧羊肉的方法是祖辈传承下来的，羊肉都是从外面来的，政府办的山羊交易市场就在前面，离这儿不远。
藏书镇上的羊肉一条街，穹灵路。
最早的时候，烧羊肉是冬天农闲时，农民挣外快的行当。
在明清时期，每到冬天，藏书当地的农民就会自家杀羊、烧羊肉，或挑担叫卖，或沿街摆摊，直到清末才出现售卖羊肉的固定店面。升美斋创建于清光绪二十二年，相传就是最早进入苏州城内设店经营的老字号，老庆泰、老源兴、新德和等羊肉店随后开张，打响了藏书羊肉的名声。
藏书羊肉之所以能流行于苏州城，还有一个缘由。民国时期，国民党元老李根源退出北洋政府后住在苏州，其母灵柩安葬于藏书镇穹窿小王山中。山中居民进城卖羊肉，常有城中阔少或是小混混来店里闹事。李根源得知后出面调停，让对方赔礼道歉。有了李根源的庇佑，羊肉店就越开越多，渐渐形成了遍地开花的局面。
每天，上千只羊被运到市场，大多来自吉林、辽宁、山东、内蒙等地，是土生土长的北方羊，主要有奶山羊和波尔山羊两种。平时一天能卖出七八百只羊，最多的时候足有上千只。
到了傍晚，它们被拉出来杀掉，第二天凌晨被送到各个羊肉店里，在店堂后面的灶屋里，由经验丰富的老师傅们把羊肉烧熟。
王师傅是镇上有名的烧羊肉的师傅，几个老店都去做过，老庆泰做过五年，新东方也去做过五年。
烧羊肉的王师傅
羊肉烧了30多年，王师傅烧出来的羊汤，像奶一样白而浓郁。羊肉闻着有清香，没有一点膻味。
秘诀在于，只挑满一年的小羊羔，超过一年，肉老，烧的时间长，不好吃。不放任何调料，只加入一点羊油，清水烧足一个半小时，不断使其沸腾，让油脂慢慢乳化。
像奶一样白而浓郁的羊汤
水和肉的比例，也影响着一锅羊汤质量的好坏。放多少羊肉放多少水，这是只有王师傅才知道的奥义。“一桶有两只羊，一只羊四十来斤，捞起来后，里面还要加水。否则羊汤不白，不浓。”
一只大木桶就在灶屋里蒸气腾腾地烧着，王师傅要一直不断地翻动里面的羊肺羊腿，不停地舀去浮沫。
桶里炖着的羊肉
每天早晨，他从6点开始烧，一天要烧掉三桶。上午两桶，下午一桶。
藏书镇很多店都有这样一个大桶，总是沸着，满满一桶白白的羊肉汤，熬着。
除了藏书羊肉，
冬天来苏州还可以这样吃羊
东山 | 白煨羊肉
往吴中区靠近太湖附近走，那里是东山白切羊肉的天下。
只用本地生长的东山湖羊，用铁锅、果木硬柴炖煮十几个小时，这是在东山流传了几百年的“白煨羊肉”。
这种用慢火煨熟的羊肉极费工夫，但是做出来的羊肉口感既结实又酥软、而且毫无膻味。其独特的用荷叶包羊肉的方式更是给羊肉带去了一股荷叶的清香。
每当羊肉上市的时节，东山镇上经常有老饕不远千里而来，有吃过的人称那是有史以来吃过最灵的白切羊肉了。
太仓 | 双凤羊肉
苏州有个叫太仓的县级市，太仓有个叫双凤的镇，每年冬天都有双凤羊肉节，最出名的是双凤羊肉面。
双凤羊肉面是红汤的，羊肉焖到酥烂，味入骨肉，面是手工面，久煮不烂。标配是“羊光汤”，其实就是羊肚、羊血汤，讲究点的，喝汤的同时叫上一只羊脚，羊蹄酥烂，蹄筋韧性十足。
孟家和俞长盛是当地有名的老字号，在双凤羊肉界泰斗级别的存在，都有百年历史，同样技艺精湛，民间有“吃面孟家，吃宴俞家”的说法。
太仓羊肉是带皮吃的，所以羊肉清洗的步骤格外细致，用流动的清水过滤多便，逐一用薄刃的刮刀手工给羊皮刮去残余的绒毛。带皮红烧的羊肉，是本地人心目中最佳的吃法，羊肉炖煮酥烂，香甜入味。
吴江 | 红烧羊肉
在吴江的震泽、桃源、松陵，有很多红烧羊肉面的馆子，稍有名一点的馆子一天能卖3、400碗羊肉面。
羊肉选的是吴江南面小镇上的湖羊，用红枣、白糖、黄酒和大料熬煮三个小时。炖煮出来的羊肉呈枣红色，味道浓郁，鲜甜，不见膻味而只闻羊肉清香。
炖到酥烂的羊肉，用剪刀剪成小块，碗底放小葱、小米椒和蒜泥，盛入羊肉，再浇上汤汁，拌入面中，呲溜呲溜吃到见底。
临走前再打包一份羊肉，带回去自己下面吃，或者当下酒菜，才不辜负千辛万苦跑一趟。
https://t.cn/Aik3HFnb
一碗冒着热气的羊肉汤就像冬日之光。
到苏州藏书镇是“包邮区”人民过冬的仪式感，
跟着今天的作者一起来吃“藏书羊肉”吧！
雪落下的声音
大雪过后，到苏州吃藏书羊肉。去年是冬至来的，今年提前了，不晓得是天冷得早些，还是对这一锅羊汤想得狠些。
去年在苏州园区一家路边小店，深夜十点，特地开了车子去吃，外面冷飕飕，进到店里吃下一锅热腾腾的羊肉汤，走出去的时候人都清爽了不少。比起羊汤，一盘大蒜炒羊肚更令人惊艳，羊肚弹嫩，大蒜甘香，咸鲜适口，能就下两大碗白米饭。
在每个围炉而坐的冬天，东北有烧烤，北京有涮肉，四川有火锅，广东有各种各样的煲……苏州的藏书羊肉在所有红火冬夜或许略显寡淡，但倘若没有，江浙的冬天大概会寒冷很多。
藏书羊肉，和山东的单县羊肉、四川的简阳羊肉、内蒙古的海拉尔羊肉并称为“中国四大羊汤”。
苏州人的冬天，都在一锅藏书羊肉里
苏州传统的藏书羊肉店，都开在街边，一进门就是一个案板，案板上堆满了肉，切肉的一般都是老板。客人进去之后喊，我要一个锅。老板会问，大锅小锅？切多少钱的？是要羊肉、羊杂还是羊肚，还是都要？
一般分80、100、150三个价钱。有的两个人来的，切个80块钱肉，小锅，有的一家子六七个人，要个大锅，切150块钱的肉，够了。
老板抓了羊肉，称了，拿一个锅过来，肉切好放锅里，后厨的人过来把锅取走，放入油豆腐、白菜、粉丝、羊血，这是锅底，肉切好后放锅里还要烧会儿，上桌的时候其实就已经熟了。
店堂都是传统的中式装修，墙上挂一幅画，上面通常写着藏书羊肉的历史。长条板凳，木的方桌，桌上放着辣椒酱和盐，都是由吃羊肉汤的人自己放的。
桌上的辣椒酱
羊肉最大的特点，是吃不出明显的羊膻味。羊肉很有嚼劲。羊汤很清新，不腻。当地人称，这羊只吃草，不吃其他东西。
用的是活杀的新鲜羊肉，山羊。但藏书羊肉出名不是因为养羊，而是羊肉的烧法——木桶烧羊肉。整只羊放进木桶里去炖，木桶材料需是杉木，最好是用作桥桩的、在水里浸泡过几年的陈年杉木，用它箍桶烧制出来的羊肉酥、羊汤浓，带着杉木的清香。
炖羊肉的杉木桶
典型的吃法除了一锅羊汤配一盘大蒜炒羊肚，苏州人还会追加一道冻羊糕和一屉羊肉饺子。
羊糕方方正正，琥珀一般晶莹剔透，切成片装盘，筷子一夹，颤颤巍巍。第一口味道稍咸，待喝下一大碗羊汤，羊糕恰到好处的咸鲜才会被激发出来。
冻羊糕
羊糕选羊腿上的肉，讲究一点的会用羊脸肉搭配羊腿、羊腩肉一起制作，肉质比纯羊腿肉滑嫩得多。肉煮好，拆碎，铺进盘中，浇上熬得浓浓的羊汤，放凉，待凝结成型，最好下酒。
羊肉饺子是一绝，手工的，皮特别韧，里面的羊肉馅儿一点都不腻。一笼十五、六个，一个人能吃掉一整笼。
好吃的原因在于，往羊腿肉里加了猪肥肉，羊肉都是精的，加一点猪肥肉，才会不膻不腻。
羊肉饺子
苏州的藏书羊肉店都是季节性的，一年换两次门头，夏天小龙虾，冬天藏书羊肉。
苏州人就是靠着这一锅羊肉汤度过漫长冬季，每年会吃上好几回。他们喜欢夜里甚至很深的夜里出来吃羊肉汤，一个个砂锅，放入羊肉、粉丝、大白菜，咕隆咕隆泛着白色的雾气，撒一把蒜叶，暖和和的冬天啊。
最好的藏书羊肉，要来藏书镇吃
离苏州市区40公里外的藏书镇，是藏书羊肉的发源地。镇上一条街道两边全是藏书羊肉店，无论门面大小，每家店门口都停满了车子，全是从苏州或上海过来吃羊肉的。
镇里出名的老店都有至少一百年历史，升美斋、老庆泰、东方羊肉店…随便走入一家，老板都会告诉你，他们烧羊肉的方法是祖辈传承下来的，羊肉都是从外面来的，政府办的山羊交易市场就在前面，离这儿不远。
藏书镇上的羊肉一条街，穹灵路。
最早的时候，烧羊肉是冬天农闲时，农民挣外快的行当。
在明清时期，每到冬天，藏书当地的农民就会自家杀羊、烧羊肉，或挑担叫卖，或沿街摆摊，直到清末才出现售卖羊肉的固定店面。升美斋创建于清光绪二十二年，相传就是最早进入苏州城内设店经营的老字号，老庆泰、老源兴、新德和等羊肉店随后开张，打响了藏书羊肉的名声。
藏书羊肉之所以能流行于苏州城，还有一个缘由。民国时期，国民党元老李根源退出北洋政府后住在苏州，其母灵柩安葬于藏书镇穹窿小王山中。山中居民进城卖羊肉，常有城中阔少或是小混混来店里闹事。李根源得知后出面调停，让对方赔礼道歉。有了李根源的庇佑，羊肉店就越开越多，渐渐形成了遍地开花的局面。
每天，上千只羊被运到市场，大多来自吉林、辽宁、山东、内蒙等地，是土生土长的北方羊，主要有奶山羊和波尔山羊两种。平时一天能卖出七八百只羊，最多的时候足有上千只。
到了傍晚，它们被拉出来杀掉，第二天凌晨被送到各个羊肉店里，在店堂后面的灶屋里，由经验丰富的老师傅们把羊肉烧熟。
王师傅是镇上有名的烧羊肉的师傅，几个老店都去做过，老庆泰做过五年，新东方也去做过五年。
烧羊肉的王师傅
羊肉烧了30多年，王师傅烧出来的羊汤，像奶一样白而浓郁。羊肉闻着有清香，没有一点膻味。
秘诀在于，只挑满一年的小羊羔，超过一年，肉老，烧的时间长，不好吃。不放任何调料，只加入一点羊油，清水烧足一个半小时，不断使其沸腾，让油脂慢慢乳化。
像奶一样白而浓郁的羊汤
水和肉的比例，也影响着一锅羊汤质量的好坏。放多少羊肉放多少水，这是只有王师傅才知道的奥义。“一桶有两只羊，一只羊四十来斤，捞起来后，里面还要加水。否则羊汤不白，不浓。”
一只大木桶就在灶屋里蒸气腾腾地烧着，王师傅要一直不断地翻动里面的羊肺羊腿，不停地舀去浮沫。
桶里炖着的羊肉
每天早晨，他从6点开始烧，一天要烧掉三桶。上午两桶，下午一桶。
藏书镇很多店都有这样一个大桶，总是沸着，满满一桶白白的羊肉汤，熬着。
除了藏书羊肉，
冬天来苏州还可以这样吃羊
东山 | 白煨羊肉
往吴中区靠近太湖附近走，那里是东山白切羊肉的天下。
只用本地生长的东山湖羊，用铁锅、果木硬柴炖煮十几个小时，这是在东山流传了几百年的“白煨羊肉”。
这种用慢火煨熟的羊肉极费工夫，但是做出来的羊肉口感既结实又酥软、而且毫无膻味。其独特的用荷叶包羊肉的方式更是给羊肉带去了一股荷叶的清香。
每当羊肉上市的时节，东山镇上经常有老饕不远千里而来，有吃过的人称那是有史以来吃过最灵的白切羊肉了。
太仓 | 双凤羊肉
苏州有个叫太仓的县级市，太仓有个叫双凤的镇，每年冬天都有双凤羊肉节，最出名的是双凤羊肉面。
双凤羊肉面是红汤的，羊肉焖到酥烂，味入骨肉，面是手工面，久煮不烂。标配是“羊光汤”，其实就是羊肚、羊血汤，讲究点的，喝汤的同时叫上一只羊脚，羊蹄酥烂，蹄筋韧性十足。
孟家和俞长盛是当地有名的老字号，在双凤羊肉界泰斗级别的存在，都有百年历史，同样技艺精湛，民间有“吃面孟家，吃宴俞家”的说法。
太仓羊肉是带皮吃的，所以羊肉清洗的步骤格外细致，用流动的清水过滤多便，逐一用薄刃的刮刀手工给羊皮刮去残余的绒毛。带皮红烧的羊肉，是本地人心目中最佳的吃法，羊肉炖煮酥烂，香甜入味。
吴江 | 红烧羊肉
在吴江的震泽、桃源、松陵，有很多红烧羊肉面的馆子，稍有名一点的馆子一天能卖3、400碗羊肉面。
羊肉选的是吴江南面小镇上的湖羊，用红枣、白糖、黄酒和大料熬煮三个小时。炖煮出来的羊肉呈枣红色，味道浓郁，鲜甜，不见膻味而只闻羊肉清香。
炖到酥烂的羊肉，用剪刀剪成小块，碗底放小葱、小米椒和蒜泥，盛入羊肉，再浇上汤汁，拌入面中，呲溜呲溜吃到见底。
临走前再打包一份羊肉，带回去自己下面吃，或者当下酒菜，才不辜负千辛万苦跑一趟。
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#万象#之#中国传统文化故事#
#夜谭录#
柴四
固原有个人叫柴四，他在磁州贩羊，但是生意做得一塌糊涂。到了秋天，秋风一起，他就开始思念家乡，就起了回家的念头。于是赶着驴踏上了归途。
一天，他走着走着就迷了路，竟然误走进一片草地中，迟迟走不到边，因此他就跳下驴来徒步而行。
走了一会儿，他感觉到累了，就想让驴子吃点枯败的芦苇，柴四想自己可以吃点干粮，休息一会儿。他坐在路边，一边远远地看着树林，一边休息还吃着干粮。
正在这时，突然从远处蹦来一只兔子，蹿出草丛中。驴看到兔子被惊吓了一跳，刚巧路旁有一口枯井，驴子迷失了方向就失足掉落井中。可是驴的缰绳正巧在柴四手中抓着，他猛然间来不及甩脱，也随着驴子掉了进去。
井内黑洞洞的，内中的泥浆很深，可以埋没人的踝骨。柴四在暗中摸索，他想不到可以出去的办法。柴四心想，这次必死无疑了，不由得哀伤自己怎么这样倒霉。
就在这时，他突然发现有一丝光亮不知从什么地方透了进来，就像一条细细的线。他走近前去，才发现一扇石门，他用力摇动，石门豁然开了。石门外，是另一个世界，细草葱茏，万花如绣，远山横黛，近水碧透，天朗气清，一目可望千里。
柴四喜出望外，随即牵着驴走进石门，走过花丛有半里多路，便找到一条小路。沿小路两旁，长满了奇花异草，都是柴四平生所没有见到的，桃花千叶，朵朵都如碗口那么大。此时虽已是晚秋，而这里的风景却像是暮春时节。
柴四心中很是疑惑，就骑上驴子，“得得”地沿小路走去，最后到了一个村子。只见村子四周清流环绕，绿树荫翳，房子都是一色板屋竹墙，就像在画里一般。村中的小孩老人，都面带喜色，猛然看见柴四，都非常奇怪，对他那头驴子更是好奇，他们聚在一起议论纷纷，却无人敢上近前。
柴四不知道他们的意思，只是低声下气地请求他们给点饭吃。一个老人指着前方说：“你向西走到石桥边，是荀孺子的家，他富庶而好礼，你可以去见见他。”
柴四按老人的指点走，果然这里有一个大宅子。这宅子面向桥，建造得很是堂皇。柴四敲了很长时间的门，一位白发老者出来开门，询问了柴四后便进去通报主人。
又过了很久，荀孺子才出来。荀孺子皮肤白皙，须髯长得很美，年纪在四十岁左右。他头戴岸帻，身着方袍，礼节均仿照古人。他看见驴子，惊讶地问：“这是什么野兽？”柴四说是：“这是驴子。”
荀孺子仔细观看，笑驴子的形状奇怪，说：“我多在诗书中看见驴字，可是我今天才认识了它啊！”荀孺子把柴四请进堂屋，将驴子拴在庭院中的树旁，没顾上和柴四说话，就急忙招呼全家人一道来看驴子。人群中有一女郎，长得很妖艳，不时地用眼睛看柴四，好像对他很中意的样子。柴四看到这女子长相娇媚，他的心即让她勾走了。
一会儿，驴子叫了起来，全家人听到了叫声都被惊吓得四散开来，不知如何是好。荀孺子笑着说：“这驴子的形状像马，它一定是不吃人的，又何必害怕呢？刚才细听它的叫声，很美妙，在宫声、羽声之间，实在是奇异的东西啊！”于是，他将柴四留在家中吃饭，招待很殷勤，并让两个童仆服侍他。
几天之后，柴四心里一直念着那女子，就找个机会向童仆打听那女子。童仆并不回答，笑着走了。
不一会儿，荀孺子来了，问道：“听说君问起小女，一定是对她有心了吧？”
柴四很是惭愧，浑身冒汗，连忙赔罪道：“我只是看到小姐长得很美，心里爱慕，就想问问她的情况，确实没有其他的意思，希望先生宽恕。”
荀孺子问道：“君曾经听说过韦娭光的故事吗？”
柴四摇摇头说：“我从小当商贩，胸无点墨，哪知道这些！”
荀孺子说：“从前有个娭光，他精神激奋，渣滓销铄，以六气为餐，喝夜间的水气，漱太阳，含朝霞，能乘风云而上下。可是他一见仲鉴，就结为伉俪。今天你对我女儿有意，是上天早就定下的姻缘。如果你不赚弃我们村野之人，我愿和君结成亲戚。”
柴四听了，心里禁不住狂喜，说道：“我何德何能可以娶小姐为妻，真是高攀不起。”他虽然嘴上推辞，然而却并不坚决。荀孺子当时就索要聘礼。柴四立刻打开包裹，拿出两枚紫金镯子，奉送给荀孺子。
荀孺子说：“这些东西作聘礼已经足够了。”又问柴四：“您平日做什么生意？”
柴四说：“我一直贩羊为生。”
荀孺子惊愕地问：“你贩了有几年了？”
柴四说：“我的父亲就做这种生意，我接替他做，已经两代了。我家即使算不上富户，也是小康。”
荀孺子听了他的话很不高兴地说：“你不是仁人，怎么能娶我的女儿做妻子呢？”
柴四解释说：“我只是贩羊却不杀羊，没有什么罪过吧？”
荀孺子说：“你虽然不杀羊，可是羊因为你而死，怎么说没有罪呢？”
柴四请求荀孺子：“今天听了先生的教诲我自知不对，只要你把女儿嫁给我，我一定会改从他业的。”
荀孺子摇摇头说：“你家两代贩羊，被你们害死的羊已不少了，罪过也追不回来，改业也晚了。”于是将柴四的聘礼退回，将他的驴子留下，给了他一锭黄金，将他打发走了。
柴四又悔又恨，不敢争辩，极不愉快地背着行装出了荀家，在荀孺子的左邻家中住下，打算回家去。他向人打听归路，却没有人能知道，心中不由郁郁不乐。幸亏这家房主人善良，不但不要他房钱，每天还给他吃两顿饭，他什么也不缺。柴四也喜欢这个地方风景秀美，人情敦厚朴实，因此也就安心住下来了。
一天，柴四听见邻人们说是荀孺子要将女儿嫁给鲍处士家，今天就迎亲。全村男女老幼，看的人里三层，外三层，将荀家围得严严实实。柴四也挤在人群中。只见彩旗在前引路，华丽的车子在后跟随，迎娶的人鲜衣花帽，前后簇拥，浩浩荡荡。那头驴子也被盛饰起来，上骑一簪花美少年。围观的人都说骑怪兽的人是鲍家的儿子，荀家的女婿。
柴四见了那鲍家的儿子眉清目秀，又想到他要娶荀家的女儿，心中不由升起一股妒火，他冲上前挡住道路问：“你为什么骑我的驴子？”
众人看到是柴四，开始觉得很惊奇，都劝他快快离开，可是柴四执意不放手，众人继而便发怒了。他们围上来，用马鞭子抽打柴四，如同雨点似的鞭雨向他打来，他只是抓住驴子不放手。
荀孺子听说了这件事，脸上勃然变了色，跑过来，看见柴四，大怒说：“放羊的，怎么敢乱我的大礼？”然后他又急忙命人将柴四捆起来。
柴四在地上乱滚，大喊道：“我死都不怕，还怕绑么？”众人没办法赶他走，就将他交给官府。官府听了柴四的叙述，心中不免有些袒护他。只将他判作刁诈顽固之罪，打了三百鞭子，流放五百里，发送戍守尘界关。
尘界关的关吏命柴四守关门。柴四在关里待了一个月，没有一个人进出关门，因此他感到很寂寞。
一天，正巧关吏有事要到别处去，临行前他嘱咐柴四要谨慎看守关门，千万不要随便窥伺关外的事情。说罢，关吏就走了。柴四好不容易得到这么个机会，他立刻开了关门，拔腿便逃。
他刚一出关门，就发现这里的气候、景色和关内大不一样，非常寒冷。他一路奔走，直到天晚，才到了一个村市。 柴四向行路的人问：“这是什么地方？”
路人回答：“此地是湖南某县某村。”
他又问：“现在是什么时候了？”
路人回答说：“今年是某年十一月某日。”
柴四听了以后大惊，这里竟离他掉进那口井的地方有一千多里地，他又计算了一下落井的日期到现在，竟然已过了十多年了。
柴四看到时间过了这么久，很担心家里人。于是他连夜回到家，才发现家中房屋已换了主人。他又访求亲友，可是亲友们有的迁走，有的流落他方。他只找到了最小的弟弟，可是他却过着穷困潦倒的生活，胡子也长得很长了，衣服破破烂烂的，已经沦落到给一家酒店当雇工。柴四又去祭拜祖先的坟茔，却发现祖茔已荡然无存，只剩下了几株干枯的松柏。
柴四抚胸恸哭了一会儿，就找到了弟弟，假装是他的侄儿：“我父亲已经去世了，他生前没能回到家乡，现在托我回来，找到你们，可是却只剩下你一个人了。这是我父亲给你的钱，你拿着钱好好做生意吧！但是记住不要再做那贩羊伤命的生意了，就是给儿孙积福呢。”说完，他把自己贩羊剩下的钱全部给了弟弟。这时他好像看透了世上的一切，于是出家做了和尚，从此云游四方。
--万象
#夜谭录#
柴四
固原有个人叫柴四，他在磁州贩羊，但是生意做得一塌糊涂。到了秋天，秋风一起，他就开始思念家乡，就起了回家的念头。于是赶着驴踏上了归途。
一天，他走着走着就迷了路，竟然误走进一片草地中，迟迟走不到边，因此他就跳下驴来徒步而行。
走了一会儿，他感觉到累了，就想让驴子吃点枯败的芦苇，柴四想自己可以吃点干粮，休息一会儿。他坐在路边，一边远远地看着树林，一边休息还吃着干粮。
正在这时，突然从远处蹦来一只兔子，蹿出草丛中。驴看到兔子被惊吓了一跳，刚巧路旁有一口枯井，驴子迷失了方向就失足掉落井中。可是驴的缰绳正巧在柴四手中抓着，他猛然间来不及甩脱，也随着驴子掉了进去。
井内黑洞洞的，内中的泥浆很深，可以埋没人的踝骨。柴四在暗中摸索，他想不到可以出去的办法。柴四心想，这次必死无疑了，不由得哀伤自己怎么这样倒霉。
就在这时，他突然发现有一丝光亮不知从什么地方透了进来，就像一条细细的线。他走近前去，才发现一扇石门，他用力摇动，石门豁然开了。石门外，是另一个世界，细草葱茏，万花如绣，远山横黛，近水碧透，天朗气清，一目可望千里。
柴四喜出望外，随即牵着驴走进石门，走过花丛有半里多路，便找到一条小路。沿小路两旁，长满了奇花异草，都是柴四平生所没有见到的，桃花千叶，朵朵都如碗口那么大。此时虽已是晚秋，而这里的风景却像是暮春时节。
柴四心中很是疑惑，就骑上驴子，“得得”地沿小路走去，最后到了一个村子。只见村子四周清流环绕，绿树荫翳，房子都是一色板屋竹墙，就像在画里一般。村中的小孩老人，都面带喜色，猛然看见柴四，都非常奇怪，对他那头驴子更是好奇，他们聚在一起议论纷纷，却无人敢上近前。
柴四不知道他们的意思，只是低声下气地请求他们给点饭吃。一个老人指着前方说：“你向西走到石桥边，是荀孺子的家，他富庶而好礼，你可以去见见他。”
柴四按老人的指点走，果然这里有一个大宅子。这宅子面向桥，建造得很是堂皇。柴四敲了很长时间的门，一位白发老者出来开门，询问了柴四后便进去通报主人。
又过了很久，荀孺子才出来。荀孺子皮肤白皙，须髯长得很美，年纪在四十岁左右。他头戴岸帻，身着方袍，礼节均仿照古人。他看见驴子，惊讶地问：“这是什么野兽？”柴四说是：“这是驴子。”
荀孺子仔细观看，笑驴子的形状奇怪，说：“我多在诗书中看见驴字，可是我今天才认识了它啊！”荀孺子把柴四请进堂屋，将驴子拴在庭院中的树旁，没顾上和柴四说话，就急忙招呼全家人一道来看驴子。人群中有一女郎，长得很妖艳，不时地用眼睛看柴四，好像对他很中意的样子。柴四看到这女子长相娇媚，他的心即让她勾走了。
一会儿，驴子叫了起来，全家人听到了叫声都被惊吓得四散开来，不知如何是好。荀孺子笑着说：“这驴子的形状像马，它一定是不吃人的，又何必害怕呢？刚才细听它的叫声，很美妙，在宫声、羽声之间，实在是奇异的东西啊！”于是，他将柴四留在家中吃饭，招待很殷勤，并让两个童仆服侍他。
几天之后，柴四心里一直念着那女子，就找个机会向童仆打听那女子。童仆并不回答，笑着走了。
不一会儿，荀孺子来了，问道：“听说君问起小女，一定是对她有心了吧？”
柴四很是惭愧，浑身冒汗，连忙赔罪道：“我只是看到小姐长得很美，心里爱慕，就想问问她的情况，确实没有其他的意思，希望先生宽恕。”
荀孺子问道：“君曾经听说过韦娭光的故事吗？”
柴四摇摇头说：“我从小当商贩，胸无点墨，哪知道这些！”
荀孺子说：“从前有个娭光，他精神激奋，渣滓销铄，以六气为餐，喝夜间的水气，漱太阳，含朝霞，能乘风云而上下。可是他一见仲鉴，就结为伉俪。今天你对我女儿有意，是上天早就定下的姻缘。如果你不赚弃我们村野之人，我愿和君结成亲戚。”
柴四听了，心里禁不住狂喜，说道：“我何德何能可以娶小姐为妻，真是高攀不起。”他虽然嘴上推辞，然而却并不坚决。荀孺子当时就索要聘礼。柴四立刻打开包裹，拿出两枚紫金镯子，奉送给荀孺子。
荀孺子说：“这些东西作聘礼已经足够了。”又问柴四：“您平日做什么生意？”
柴四说：“我一直贩羊为生。”
荀孺子惊愕地问：“你贩了有几年了？”
柴四说：“我的父亲就做这种生意，我接替他做，已经两代了。我家即使算不上富户，也是小康。”
荀孺子听了他的话很不高兴地说：“你不是仁人，怎么能娶我的女儿做妻子呢？”
柴四解释说：“我只是贩羊却不杀羊，没有什么罪过吧？”
荀孺子说：“你虽然不杀羊，可是羊因为你而死，怎么说没有罪呢？”
柴四请求荀孺子：“今天听了先生的教诲我自知不对，只要你把女儿嫁给我，我一定会改从他业的。”
荀孺子摇摇头说：“你家两代贩羊，被你们害死的羊已不少了，罪过也追不回来，改业也晚了。”于是将柴四的聘礼退回，将他的驴子留下，给了他一锭黄金，将他打发走了。
柴四又悔又恨，不敢争辩，极不愉快地背着行装出了荀家，在荀孺子的左邻家中住下，打算回家去。他向人打听归路，却没有人能知道，心中不由郁郁不乐。幸亏这家房主人善良，不但不要他房钱，每天还给他吃两顿饭，他什么也不缺。柴四也喜欢这个地方风景秀美，人情敦厚朴实，因此也就安心住下来了。
一天，柴四听见邻人们说是荀孺子要将女儿嫁给鲍处士家，今天就迎亲。全村男女老幼，看的人里三层，外三层，将荀家围得严严实实。柴四也挤在人群中。只见彩旗在前引路，华丽的车子在后跟随，迎娶的人鲜衣花帽，前后簇拥，浩浩荡荡。那头驴子也被盛饰起来，上骑一簪花美少年。围观的人都说骑怪兽的人是鲍家的儿子，荀家的女婿。
柴四见了那鲍家的儿子眉清目秀，又想到他要娶荀家的女儿，心中不由升起一股妒火，他冲上前挡住道路问：“你为什么骑我的驴子？”
众人看到是柴四，开始觉得很惊奇，都劝他快快离开，可是柴四执意不放手，众人继而便发怒了。他们围上来，用马鞭子抽打柴四，如同雨点似的鞭雨向他打来，他只是抓住驴子不放手。
荀孺子听说了这件事，脸上勃然变了色，跑过来，看见柴四，大怒说：“放羊的，怎么敢乱我的大礼？”然后他又急忙命人将柴四捆起来。
柴四在地上乱滚，大喊道：“我死都不怕，还怕绑么？”众人没办法赶他走，就将他交给官府。官府听了柴四的叙述，心中不免有些袒护他。只将他判作刁诈顽固之罪，打了三百鞭子，流放五百里，发送戍守尘界关。
尘界关的关吏命柴四守关门。柴四在关里待了一个月，没有一个人进出关门，因此他感到很寂寞。
一天，正巧关吏有事要到别处去，临行前他嘱咐柴四要谨慎看守关门，千万不要随便窥伺关外的事情。说罢，关吏就走了。柴四好不容易得到这么个机会，他立刻开了关门，拔腿便逃。
他刚一出关门，就发现这里的气候、景色和关内大不一样，非常寒冷。他一路奔走，直到天晚，才到了一个村市。 柴四向行路的人问：“这是什么地方？”
路人回答：“此地是湖南某县某村。”
他又问：“现在是什么时候了？”
路人回答说：“今年是某年十一月某日。”
柴四听了以后大惊，这里竟离他掉进那口井的地方有一千多里地，他又计算了一下落井的日期到现在，竟然已过了十多年了。
柴四看到时间过了这么久，很担心家里人。于是他连夜回到家，才发现家中房屋已换了主人。他又访求亲友，可是亲友们有的迁走，有的流落他方。他只找到了最小的弟弟，可是他却过着穷困潦倒的生活，胡子也长得很长了，衣服破破烂烂的，已经沦落到给一家酒店当雇工。柴四又去祭拜祖先的坟茔，却发现祖茔已荡然无存，只剩下了几株干枯的松柏。
柴四抚胸恸哭了一会儿，就找到了弟弟，假装是他的侄儿：“我父亲已经去世了，他生前没能回到家乡，现在托我回来，找到你们，可是却只剩下你一个人了。这是我父亲给你的钱，你拿着钱好好做生意吧！但是记住不要再做那贩羊伤命的生意了，就是给儿孙积福呢。”说完，他把自己贩羊剩下的钱全部给了弟弟。这时他好像看透了世上的一切，于是出家做了和尚，从此云游四方。
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