油酱分离，是辨别炸酱的成功与否。

分批取料，是各个部位分别来做，每个部位将就不同的刀功，用在水产品上

香料是植物种子，果实，树皮等等。不提供营养，只提供香气，又叫香辛料辛香料。

今天做的炝拌干豆腐，没体现出炝，然后感觉就跟拌豆皮差不多。哈哈哈。老妈爱吃鸡肉，不爱吃牛羊。这是为啥呢。研究研究吧。

土豆先用油煸一下，然后弄了土豆牛肉。好咸。

西红柿金针菇汤，不好喝。没有味道。明天研究个吧。

各种食材有各种食材的切法，横切牛羊竖切鸡。鸡的韧性不足。要竖切或者斜切。横切则不好。

这样对韧性也有了新的理解。比如一刀下去。土豆就肯定两半了，肉呢？肉的下面可能堆住。所以切不开。这样就叫韧性，所有肉都是韧性食物。需要推拉着切。才能把握薄厚。成片后再铺成瓦楞装，与案板30或45°角这样切才顺手。

#2022清洁美丽中国行# 不知道花粉们还记不记得之前提到过芙丽芳丝倡导的精简护肤，那么精简护肤的核心理念是什么呐？今天我们一起来聊聊吧，“精简护肤”是指用最少的护肤品做到有效护肤，不让更多的护肤品成分残留到表面，并且减少护肤时手对皮肤的摩擦，让护肤这件事情变得恰到好处。它的核心理念是，做好基础护理，就能解决大部分的皮肤问题；其次是精选产品，聚焦功效，用更少产品发挥更大效果，避免重复叠加；最后是选择不含防腐剂、重金属，和不含可能有害的原料以及香精香料的产品，并延伸到精简包装等等。其实从环保角度看，“精简护肤”是在健康护肤的基础上尽可能减少对环境的污染、减少资源浪费，所以也是有环保意义的~[微风]

属于盛夏的美好回忆️，是第一口的冰镇西瓜，是傍晚迎面拂来的晚风，是来自松山油脂丽依馥的青柠薄荷香气！
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