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花前月下,陪你温酒几盏,
蝶飞叶舞,陪你逍遥清欢。

如此温暖的场景,谁又不想时时拥有?!我们总是匆忙向前,却从没想过停下脚步,也许回眸就会发现,幸福就在我们身边,只是我们忘记了拥有。我们只感叹翩翩舞着的蝶的美,却没有人会留意一只蝶的蛹变。

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就像这家开在BFC南区四楼的蝶园,明明做了本帮那么多年,要不是“中粮”举办“天青雅韵”的茅台宴,我竟然一次又一次地与它擦肩而过,全然忘了我从小吃到大,早已融进了骨子里的味道记忆。

随着天安门,国窖,天青茅台醇,飞天茅台四杯酒的一字排开在眼前,一道道熟悉的前菜款款上了桌。手撕鸡,四喜烤麸,秘制熏鱼,糖醋小排,马兰头香干……难道这是特意为茅台宴配的菜吗,熟悉得我都能背出来,跟过年的家宴不如出一辙?!

哈哈哈,尝了才恍然,那滋味还真不是盖的,尤其是四喜烤麸,糯糯得如弹簧般的反弹力就那么似有若无地在齿间耍着小性子,此时的烤麸似乎打开了所有的毛孔,那浓重的酱香渗透着明媚的甜蜜还有咸鲜,就在那密密的细孔里,源源不断地渗出来,荡漾在整个的口腔,那才是感动我的瞬间。此时,必须压上一口天青茅台醇,你还真别不信,闻似酱香浓重,喝来的柔和一线穿肠,跟这甜咸鲜于一口的烤麸,CP感十足。

这不是当年红遍上海滩的“心太软”吗?!如今竟然以“红衣少女”的软妹子形象出场,倒是很合甜软香糯的实力标签;罩在玻璃器皿里的法式红酒鹅肝,仙气缭绕中吐露着粉嫩嫩的细密,撩人指数已然轻轻松松爆了棚,还以为只是吸睛的套路,绵滑细糯到化为无形的瞬间,才相信噱头背后的功力所在;

同样的惊艳,还在这道冰镇特色鲜鲍,不下600克的大鲍鱼,在阳春白雪中显得清丽脱俗,不用蘸料直接入口咀嚼,弹嫩到唇齿没有任何阻力的极致口感,在平和清浅的卤味鲜香里,回味却放大到了无穷,难道这是真空的低温慢煮的神奇?!这背后的费时费力,还真不愧“特色”两字的标签。再来一块,不负时光不负亲,哈哈哈,干杯!

终于等来了我邻座卞同学坐下就夸了无数遍的红烧肉。卞同学,面对红烧肉从小吃到大,见多肥肉就腻歪的我,这一顿夸把我的预期调到了天花板,真的好吗?!默默的,为红烧肉捏了一把汗……

堆叠在盘中的红烧肉,质朴得没啥妆点,同样的艳色油亮,同样的酱色浓郁,同样的挂满了肉身,只是依稀可见肥瘦相间的模样,还真没有多余的酱汁存留在盘里。抓起手机我是一通的拍,忘了这红烧肉必须趁热,才不会辜负TA。

刚刚好的每人一大块,根本不容我选择,因为每一块都是同样的五花部位,夹在筷上整块的肉在晃呀晃,我是横咬一口,不巧是皮儿和肥肉的部分,酱香下一口的粘糯,却不见脂飞,再一口瘦肉,纤维里嫩嫩的弹牙,却不见柴感,唇舌的咀嚼间,满是明媚的肉香,明明是型还在却是酥烂,明明是肥得肉眼可见,却肥美得没有腻感,明明是甜得明显,却就是被酱味拿捏到了七寸。

这到底是黑毛土猪的功劳,还是厨艺火候的精妙?!我是寻思了很久。如果,我有这黑毛土猪,在家能做出这个味吗?!答案也许是否定的……原来,有一种红烧肉,叫蝶园的红烧肉。

西式火腿焗薏米
这不是意大利奶油焗饭吗?!海派的本帮,就是这么的洋气。嫌米夹生,那就换成糯糯的薏米,嫌不够香,那就来片伊比利亚5J火腿。奶香,熏香,肉香,合着米香,还有爽口的薄荷清香,我是一口气吃完一大勺,还意犹未尽,什么晚上不碰主食,什么太过heavy,全飘到了九霄云外。

果然心有灵犀!酒香草头竟然淋上了茅台醇,怪不得香气如此的熟悉,再喝一口天青,连草头也醉得非同一般了起来。葱油饼后竟然见到了久违的豆沙饼,不知道那是老板的off menu,还是老板记忆中的心心念念,那油香薄脆里的甜蜜流沙,一下子把我拉回了曾经的青葱岁月,泛起了我多少的激情瞬间……

原来,有时候的求而不得,就在你的回眸一瞬间。就象那只蝶飞过天际,就做着自己该做的事儿,追寻着自己与生俱来的梦,双翅一展,深情款款。似水流年,蝶飞过叶,终究会被发现。

#繁星寻味上海滩##上海好味道##江浙沪旅游##寻味上海##寻味百城##魔都探店#

#無神之地不下雨[超话]#不要用上帝视角来感受和分析人物的情绪行为(推理剧情除外),这是我在看每一部剧时都提醒自己的一句话。而今天我写下这段是因为看到太多人在用上帝视角看待《无神之地不下雨》中的人物,尤其是女主,甚至连前一集的颂恩角色也被骂。

首先我先说三点:
1. 角色不完美不代表编剧的功底不够。前几天看到说写出这样的女主是编剧功底不够的言论。有些角色是故意被写不完美的,带有缺点的,好让角色有一个成长过程,引起共鸣。(或根本就是坏人来推动剧情)。现在主流还是霸道总裁爱上我的这种完美角色,而越来越多这样的角色,会使观众认为影视就该完美。这里我没有说人物不该往完美的方向成长的意思。
而《无神》这部剧的演员多次说女主谢天娣是人类的代表,会有个成长的过程。也就是说不是一开始就完美的。

2. 人是会变的(好坏都有),要以那个人对事情发生的当下的想法行为来评价当下的那个人,而不是用过去的事件来评价现在的ta,这才能真正的客观。一个人过去不环保,不代表他未来也是。虽然有点理想化,毕竟生活还有情绪的元素影响判断。

3. 当你身为旁观者你会有很多时间思考,但身在其中的ta们只能在有限的时间和思考范围内作出决定,而且还会受个人的情绪和压力所影响,肯定不能和旁观者一样轻松。

来看大家常吐槽女主的几点吧:
1. 跟男主抢梳子:家里突然出现了陌生人,你的第一个反应不是尖叫吗?陌生人掉了东西,不赶快拿走来占主动权吗?就因为你以上帝视角,知道他是男主,不会是坏人,所以女主的行为就莫名其妙了?假设今天这个陌生人掉的不是梳子,而是刀,你还觉得女主尖叫并尽量在陌生人拿走之前拿走它是不合理吗?

2. 关于迷信:迷信可能是她的缺点,但明显可以看出来编剧是故意这样写她的。第一,她被梳理过记忆,对一些无法用科学来解释的事情,当做是神灵在帮助自己,是很多人常见的心理。第二,因为她的迷信,后来从神的口中得知自己会死去才更加的失望难过,所有的信仰都崩塌了,这也使她在那一瞬间大声质疑神的行为更为合理。

3. 关于死去:这里要分为3个层次。
第一是刚得知自己会死去的那一瞬间,女主是惶恐的,(对神)失望的。有人不能理解她为什么会质疑神,不是她很迷信吗。你要明白她这里的情绪是《刚刚》得知的时候。你能保证你自己在得知自己会死去的那一瞬间能开口谢天谢地,谢谢神灵吗?

第二是试图改变命运的心理。女主努力改变命运过,但在得知无法改变后,是恍惚带有悲伤的。而在安排好一切之后,是坦然接受的。这里的心理变化再合理不过了。而且在那个决定命运的十字路口所说的那段话,在这个时候说才合理。你要她在得知自己会死去的第一时间说“...我不想再忘记你了”的这段话合理吗?

第三是命运被改变后。你说她为什么不第一时间去见被她影响命运的人(以下写人物名字,颂恩)。首先明显她决定顺着命运走,是因为她觉得自己没有办法改变命运了,而不是她对颂恩的内疚才来到十字路口的(她会想到她不死另一个人会怎么样,但明显这种情绪还不够深刻。而这跟后面她真正的见到颂恩然后来到十字路口的心理不一样)。所以自己有幸活过来后,她没立刻想起颂恩的命运也合理了。而在见到颂恩后,她的良心隐隐作痛。这里可以呼应到她听到世界末日的心理。因为觉得事情离自己太远,所以觉得它不关自己的事。当它近在眼前时,才会觉得自己就是其中的一部分,才会做出选择,才会感同身受。

4. 对于末日:也是上面我讲的,她觉得末日还离自己很远,而自己也不能改变什么,这是很多人的想法吧?不是谁生来都是英雄,有英雄的想法。为什么有人骂她?就因为她是女主角,必须完美无瑕吗?

5. 不少人因为她不救更多人而骂她:

第一,她是刚刚知道自己有治愈能力,而她心急想救身边的人,肯定不会顾虑太多。说她不发现有人跟踪自己是傻的,你想象你自己是她,能做的比她好吗?

第二,关于拒绝护士长的请求。你看看护士长在什么场合提出请求?公共场合!你会在这样的场合答应吗?“求求你救救我的小孩”“好,你的小孩呢”
你是要女主立刻,马上说出这样的话吗?然后一堆人会围着你?
你要考虑,护士长是在女主没做准备的情况下突然冲上来说的,在有限的时间内作出决定已经是困难了,况且她还是有神秘的能力,而不是一般科学能解释的能力,你不怕别人当你是怪人吗,不先逃走再说吗?护士长家人的死真的只是时间有限的问题,女主刚逃走当天就死了,还没来得及她静下来思考呢。而且还没播出她选择救不救更多的人的剧情,怎么知道她不会试着救别的人了?看了下集再骂吧。

我觉得到目前为止她的心理变化再合理不过。
——
最后,我想套用编剧说过的一段话:「曾經我看到人家失戀難過覺得有什麼大不了,但有個前輩跟我說,如果你不能去理解那樣子的悲傷的話,你永遠不會寫出好劇本。」

同样的道理,当你不把自己当做ta(任何影视角色)来分析ta的心理行为,而用上上帝视角,你就不能感受到人物的心理演变的合理性,导致偏见。

换位思考终究不是谁都能做到。

从前,有一个木匠到财主家干活,双方约定好工钱是1500文钱。木匠提前完工后,财主却出尔反尔,只给700文钱。木匠一气之下在房梁上刻了一个“双”字。没过多久,财主家的房子在夜里塌了。

这个木匠叫孟二牛,新余县人,他有一个独门手艺叫榫卯术,拼接木材的时候可以不需要一枚钉子,这样就让家具变得更加美观。

孟二牛的妻子叫谢氏,她有个亲戚在县里财主家做管事。财主叫黄有财,仗着小舅子是县衙的师爷,在新余县横行霸道。黄有财想将府上破败的院子修缮,管事就推荐了孟二牛。

第二天,管事找到孟二牛将这事告诉了他,孟二牛为难道:“黄有财出了名的吝啬,我担心干完活拿不到工钱。”管事再三保证不会出现这种事,孟二牛就勉强答应了下来。

第三日,孟二牛来到黄府见到了黄有财,黄有财体型臃肿,说话慢吞吞道:“你就是孟二牛?听说你手艺不错是真的吗?”孟二牛谦虚道:“黄老爷,我是个手艺人,也就是木匠活做久了,熟能生巧。”

黄有财继续说:“我给你十五天时间,帮我修缮好屋子,规定时间内你能修缮好,我就给你1500文钱,你延期将屋子交给我一天,我就扣你二百文钱,你可有异议?”

孟二牛自信道:“完全没有问题。”于是,孟二牛让管事备好材料,商定好开工的日子就回家了。黄有财将管事叫来问道:“这孟二牛是你亲戚?”

管事如实回答说: “我和孟二牛的妻子谢氏是表兄妹。”黄有财沉吟了说道:“你把修缮院子的差事交接给黄齐,你先去铺子上帮忙。”管事不解问道:“老爷,我做错了什么吗?”

黄有财怒道:“你那么多话?不想在黄家干了吗?”管事走了之后,从屏风后面走出来一个嘴巴上有颗痣的男人,这个男人就是黄齐。

黄齐笑道:“老爷,这孟二牛是整个县里做木匠活最厉害的人 ,这些年赚了很多钱,咱们可以找理由拖延他的工期,一来可以从他身上赚钱,二免费得了一间修缮好的房子。”

黄齐是黄有财的侄子,一直觊觎管事的位置。趁着这次机会,想在黄有财面前表现一下,黄齐知道管事和孟二牛是亲戚,遂让他把孟二牛叫府上来做事。然后找借口把管事支开,就可以阻挠孟二牛的工期。

开工的日子到了,孟二牛带着两个徒弟来到黄家,他让徒弟们去清点材料。不一会儿,大徒弟告诉孟二牛,黄家的木材已经备好,只是没有准备铁钉。

孟二牛问道:“为什么没有铁钉?”大徒弟说:“黄家的人说城里铁钉卖空了。”这时,小徒弟带着黄齐过来了。黄齐作揖道:“孟师傅,我是黄府的新管事,你们今后在黄家遇到困难可以找我。”

孟二牛疑惑道:“请问老管事去哪里了?”黄齐说:“他被老爷安排去打理铺子上的生意了。”孟二牛送走黄齐后,将两个徒弟叫到跟前说:“从现在开始,你们寸步不离的看着材料,我出去一趟。”

孟二牛出了黄家,大步走到东市在一家粮店找到了老管事。孟二牛问道:“这到底怎么回事?”老管事满脸愧疚说:“我出于好心介绍活给你,可是却被黄齐暗算。”

老管事在黄家人缘好,有仆人将黄齐的计划透露给他。

老管事苦着脸说:“都是我害了你,这可如何是好?”孟二牛笑道:“这不是什么难事,我自有办法。”孟二牛离开铺子回到黄家,让徒弟做了几个路障,将院子围起来,规定只许进不许出。

孟二牛日夜赶工,在没有铁钉的条件下,用榫卯术拼接木材。没过几天房子就开始变样,黄有财黑着脸站在阴暗处看着小院,劈头盖脸骂道:“这就是你说的计划?”

黄齐苦着脸说:“老爷,孟二牛有门绝活叫榫卯术,可以不用钉子拼接木头,都怪老管事不提前告诉我们。”黄有财心想侄子还是太年轻,不适合做管事。

第七天,刚起床的黄有财就听到仆人禀告屋子已经修缮好。黄有财大惊,这离交付的日子快了七天,他来到屋子找瑕疵,奈何孟二牛做事认真,竟然没有一丝出错。

孟二牛说:“黄老爷,我们把工钱结算一下吧。”黄有财眼珠子一转,让黄齐拿了700文给孟二牛。大徒弟怒道:“黄老爷,我们说好的工钱是1500文,你为何只给700文?”

黄有财说:“你本来可以七天完工,非要说十五天才能完工。你欺瞒我在先,我当然要重新计算工钱。”黄齐插嘴道:“你们拿了钱快走,不然报官抓你们。”

黄有财的小舅子在县衙做师爷,孟二牛只得带着徒弟们离开黄家。三更半夜,孟二牛翻进黄家来到小院,他翻身爬上房梁上,在隐秘的角落用斧子刻了一个“双”字。

原来木匠在说话的时候忌讳说“双”,因为鲁班的小名叫“双”,这个“双”是“衰”的谐音。刻了双字后,这房子就得不到鲁班的庇佑,住进来的人也会有“衰运”。

黄有财搬进去住后,他整日都觉得心慌难受,郎中来问诊也查不不出问题。翌日晚上,黄有财酣睡中,房梁突然断裂,房子倒塌将他埋在了废墟里。

该故事为小树原创短篇《门前刻字》,讲述了黄有财克扣木匠工钱,被木匠惩罚的故事。

手艺人通过辛勤付出得到的血汗钱不能拖欠,做人要讲诚信,答应了的事情要兑现。不能仗着权势为非作歹,终究会多行不义必自毙,黄有财就是例子。#历史人物#


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