不了解阴阳,就不能真正理解中医!
原创/赤脚本人/赤脚说
什么是疾病
我们很多人疾病就是感冒,高血压,肚子痛,或者癌症这些,可是这些都是人类自己定义的,他们背后的实相又是什么呢?
假设你刚买个新手机,买回来被家里熊孩子摔地上了,屏幕碎坏了,这就影响到使用,我们说:手机坏了。
人也是一样,一个人从正常状态转变成不正常状态,这个过程就是生病的过程。
当我们的生命状态是正常状态时,我们说自己是健康的。
而当我们的生命状态是非正常状态时,我们说人生病了。
所以,中医观念里,一个健康的人是生命状态属于正常状态,想吃并吃得下,有排并排得出,想睡并睡得着。
反过来,吃不下,排不出,睡不着这些都是非正常状态,我们就说人生病了。
一句话总结:什么叫人生病了,指的就是人在非正常的状态里。
人为什么会生病?
其实很好理解疾病,你买了一部新手机,刚开始的时候很好用的,但用着用着屏幕花了,速度慢了,开始不好用了;
你买了辆车子,刚开始很好开,但是开着开着,多多少少开始出点小毛病;
大家发现没有,几乎所有的东西,都是这样的道理,开始很好用,慢慢地就不能用。
人也一样,在“新”的时候都是正常的,但是时间久了,或者使用不当,就会出现些小毛病。
如果出现小毛病,你不管的话或者你没用正确的方法修补好,慢慢地就会成为大毛病,最后可能就会报废。
所以,中医观念里,人的“生老病死”是常态,这是符合自然规律的,所有人都得遵守这个规律。
所以,我们能理解:生病是正常的,生病是符合自然规律的,不生病不符合自然规律。
要想不生病或者少生病,就如同用手机一样,我们要珍惜着用,别乱用,这样手机就用的久一点。
如果手机磕着了,碰着了,需要及时用正确方法修补的,不然手机会坏得很快。
而人生病了,也就是在非正常状态下,要去找医生或者自医,医生要做的就是给你用正确的方法修补一下,把不正常状态调回到正常状态。
正常和不正常
要弄清疾病背后的真相,还得知道什么叫正常,什么叫不正常。
有人说,这个太简单。
现在外面很冷,我要出去就得多穿点,顺应着天气,这叫正常;
如果我穿着短袖短裤就跑出去,这叫不正常。
这是中医观念里面的,中医观念认为人是顺应天地变化之气而成,所以我们顺应天地变化的规律,这叫正常。
如果我们反着来,就叫不正常。
换句话说,中医认为的正常就是“平衡”,人和自然的平衡,人和人之间平衡,人和自己平衡。
外面冷了,你多穿点,这就平衡了;
别人给你一个桃,你还他一个李,这就平衡了;
身体冷了,你吃点热的,这就平衡了。
这就是中医讲的正常。
但是,我们现在用科学观来认识“正常”不是这样的。
你跟别人差不多就是正常,你跟别人差别很大就是不正常。
现在还是外面很冷,假设100个人里面有99个人都是穿短袖穿短裤跑外面,你一个人穿棉袄,那你是不正常。
也许我打的这个比方有点极端,我再举个例子:
以高血压为例,现在的定义是以:收缩压≥140毫米汞柱,舒张压≥90毫米汞柱 这个范围来定义高血压的。
也就是说,把低于140的当成正常,高于140的叫做不正常。
那这个140怎么来的呢?
肯定不是拍脑袋决定的,是根据统计学来的。假设给1000个人测血压,然后算出得出一个界定值判断为反常。然后把这个界定值作为判定你有没有高血压。
换句话说,你是不是高血压,不是你自己能决定的,是由你身边的其他人决定的。
在理解“正常”和“不正常”这个问题上,西医和中医产生了很大的分歧。
我常常听到有人这样跟我说:
我偏头痛,去医院把身体查了个遍,可什么也查不出来,说我身体是正常的。
我这次去体检,我原以为我身体没问题,我也没什么症状,可是查出来血压高,血脂高。
身体明明有症状,是不正常了,可是指标数据正常;
身体没什么症状,在中医看来是正常的,可是指标数据不正常。
所以,你是要选择身体正常还是指标数据正常,这就是要自己做出选择的。
这是题外话了,我们要理解的关键是:中医讲的正常,就是平衡。
什么是阴阳
讲到这里开始点题了,了解中医为什么一定要了解阴阳。很多人会说,这看不见摸不着的阴阳太玄乎了,中医的理论是建立在“阴阳二气”上面,这就是不科学呀。虚幻的东西,怎么能指导现实世界呢?
我们前面讲到了,生病的人就是非正常状态的人,非正常状态的人也就是失去平衡的人。
那我现在要去给生病的人治病,实际上,就是让原来失去平衡的人重新回到平衡。
那这个平衡怎么描述呢?
平衡就是一个点,这个点其小无内,其大无外,后续有机会再跟大家介绍:这个平衡点就是太极,就是“一”。
道德经里说“道生一,一生二,二生三,三生万物”。
这里面的一就是平衡;二就是阴阳。
医学,让人类恢复健康,就是要让不平衡回到平衡,就是要回到这个“一”。
你看,“医”和“一”,是不是发音相同,这不是巧合,古代的医就是要回到“一”。
一怎么生出二呢? 要想一个点始终保持平衡,就得有两股力互相作用。
就如同一个天平,中间的那个支撑点就是一,左边和右边各有一个托盘,一个是阳,一个是阴。当阴和阳相等的时候,这个天平就是平的,也就是说只有一个人阴阳二气对等的时候,才是一个真正健康的人。
在这个世界上,大到宇宙,小到原子,都是两两配对的。不信的话,我给你举例。
有天就有地,有太阳就有月亮,有热就有寒,有男人就有女人,有上就有下,有外就有内,有生就有死,有动就有静,有成功就有失败,有正气就有邪气,有正义就有邪恶,有正电荷就有负电荷,有质子就有中子。。。
而,所有这一切的一切,都是阴阳。
你说阴阳是虚的,而它却是这个世界的真理,无所不包。
你能看到的,体验到的一切,不外乎阴阳二字。
了解阴阳,认识的不只是中医,而是世界的真理。
为了让阴阳的概念更加明确,还把哪些属阳,哪些属阴做了归类:运动的,明亮的,温热的,兴奋的,向上的,向外的,扩散的,开放的,都属阳。
静止的,晦暗的,沉静的,抑制的,向下的,寒凉的,向内的,凝聚的,闭合的,这一类属阴。
当你抬头看天看到太阳,为什么太阳叫做太阳? 因为它是明亮的,热的,具有无穷大的能量的,是最大的阳,就叫做太阳。
当你晚上看月亮,月亮本叫太阴,因为它是不发光的,没有热量的,所以叫太阴。
这听起来很虚幻的阴阳,实际上就是这个宇宙的法则,世界上的一切都是逃不过宇宙法则的,科学自然也逃不过。
科学是在解释法则,比如我们通过显微镜看到了质子和中子,后来又看到了夸克,还看到了基因,你会发现这些都是成对出现的,无一例外。
而这个成对的规则,就是阴阳。
到底什么是阴阳,黄帝内经里做了概述:阴阳者,天地之道也,万物之纲纪,变化之父母,生杀之本始,神明之府也。
中医观念里的阴阳
在中医观念里,可以把有形的身体分出阴阳来。
体表为阳,体内为阴;
上半身为阳,下半身为阴;
背部为阳,腹部为阴;
六腑属表,传化物而不藏,所以腑为阳;
五脏属里,藏精气而不泻,所以脏为阴。
为什么要分?为了更好的认识疾病。
阳病往往来的快,但是去的也快。阴病慢慢形成的,要去病也慢。
举例,感冒是病在表,属阳病,来的快但治起来快,就算不治,7天也可以自愈。
而一些里证,属阴病,比如癌症,这是长年累积形成的,冰冻三尺非一日之寒,要治癌症只能慢慢调。
胆病比肝病好治,胃病比脾病好治,大肠得病比肺病好治,这是一般规律。
另外,中医不只认识到有形的身体层面,更是认识到无形的功能层面。这是中医治病最伟大的一个认识。
一个活着的人和一个刚死的人,在物质组成上是差不多的,但一个活的一个死的,是一样吗?
但如果用现代医学去认识的,他们是一样的,因为现代医学只能看到物质上的东西。
中医把身体有形的物质归为阴,把人的功能归为阳。所以,咱们现在明白了,为什么中医这么在乎人的阳气。阳气可以让你可以蹦蹦跳跳爬30楼都不喘气,阳气就是让想干什么都有精力去干,阳气就是让你更加阳光有活力,凡是跟人的生命活动相关的,都是靠阳气的。
在中医观念里,还有一句话:阳化气,阴成形。
换句话说,在身体里面,阳气阳气,阳是以气的形式存在的,以能量的形式存在,用肉眼看不见,但真实存在。
阴成形,属阴的最终以有形的东西呈现出来。身体内的血液,津液,肌肉肥肉,筋骨等都是属阴。
如果大家觉得还是不好理解,我们从大自然看到的“阳化气,阴成形”来理解吧:
晚上来了,小草上就会有露珠,等太阳升起来,露珠就会被蒸发成水气。这就是阴成形,阳化气。因为晚上的寒冷为阴,白天的阳光为阳。
冬天来了,很多地方就会下雪,等太阳出来,雪就会化为水,水再变成水蒸气。这就是阴成形,阳化气。因为冬天的寒冷为阴,冬天的太阳为阳。
阳化气,阴成形。学了这句话有什么用?
太有用了。
很多女性想减肥,不吃这个不吃那个,可最终减下来了吗?很多人都是喝口凉水都长肉。
为什么:阳化气,阴成形。
长出来的肉是阴,长肉就是阴多了。为什么阴多了,是因为你体内没有阳气,没有阳气把这些属阴的东西化掉。
你不吃主食,你可知道粮食都是生命的种子,它们都具备很强的生发能力的,它们可以提升你的阳气能量,而你却在喝冷水吃水果把身体阳气伤了,不止是长肉这么简单,还会长瘤,甚至还会长癌。
理解了阴阳,才能理解中医讲的话。
今天有人说,我有点肾虚,想补下肾,该吃点什么药好呢?
我反问他,你是要肾阴虚还是肾阳虚呢?
一下傻眼了,原来肾虚还分阴和阳的哦。
理解了阴阳,自然就能明白这句话。
阴指的是有形的,肾主水,可以理解成肾水,所以肾阴就是指的肾水。
肾阴不足就是肾水不足,水不足会怎样? 阳就会偏亢了,阳就是能量,多余的阳可以化为火,火就往上走走到你的眼睛,走到你的嘴巴里。
所以肾阴虚的人,叫做阴虚则热,你晚上睡觉一阵阵烘热,感觉到咽干口燥,感觉到火烧到头上来了。
阳指的是无形的能量,肾主水,肾阳虚就可以理解成肾中能量不足,温度不足。
肾阳虚的人,就会脚冷,肚子冷,尿出来的尿都是白色的,肾还负责排废水,所以肾的功能不足之后,尿都兜不住就叫做尿频起夜多。
那中医怎么办呢?
我反复强调,中医要做的就是“回到一”,回到平衡。这是大道至简。
既然是阴不足,就加点进去,像六味地黄丸就是补肾阴的。
假设你原来的肾阴只有3份,肾阳有5份,那我给肾阴再加2份,这样肾阴和肾阳就一样了,就平衡了,外在的有热症状就没有了。
既然是阳不足,那就加点能量进去,用肾气丸就是补肾阳的。
假设原来的肾阴有5份,肾阳只有3分,再加2份肾阳,这样阴阳回到平衡了,外在的怕冷症状也没有了。
大家再回过头来想想,阴阳这些东西很玄乎吗?
没有,阴阳也好,中医也好都是来自于我们生活中的,中医不仅仅是一门医学,不止是帮助人类恢复健康,更是宇宙真理。
中医是站在宇宙的高度看人类,站得高才能看得远,才能把人为什么生病,生了病该怎么治认识得如此透彻。
我为我是中国人而感到自豪,我为咱们的老祖宗留下来如此珍贵的智慧宝库而自豪,我为中医感到自豪。谢谢大家。#陈易玄##中医养生#
原创/赤脚本人/赤脚说
什么是疾病
我们很多人疾病就是感冒,高血压,肚子痛,或者癌症这些,可是这些都是人类自己定义的,他们背后的实相又是什么呢?
假设你刚买个新手机,买回来被家里熊孩子摔地上了,屏幕碎坏了,这就影响到使用,我们说:手机坏了。
人也是一样,一个人从正常状态转变成不正常状态,这个过程就是生病的过程。
当我们的生命状态是正常状态时,我们说自己是健康的。
而当我们的生命状态是非正常状态时,我们说人生病了。
所以,中医观念里,一个健康的人是生命状态属于正常状态,想吃并吃得下,有排并排得出,想睡并睡得着。
反过来,吃不下,排不出,睡不着这些都是非正常状态,我们就说人生病了。
一句话总结:什么叫人生病了,指的就是人在非正常的状态里。
人为什么会生病?
其实很好理解疾病,你买了一部新手机,刚开始的时候很好用的,但用着用着屏幕花了,速度慢了,开始不好用了;
你买了辆车子,刚开始很好开,但是开着开着,多多少少开始出点小毛病;
大家发现没有,几乎所有的东西,都是这样的道理,开始很好用,慢慢地就不能用。
人也一样,在“新”的时候都是正常的,但是时间久了,或者使用不当,就会出现些小毛病。
如果出现小毛病,你不管的话或者你没用正确的方法修补好,慢慢地就会成为大毛病,最后可能就会报废。
所以,中医观念里,人的“生老病死”是常态,这是符合自然规律的,所有人都得遵守这个规律。
所以,我们能理解:生病是正常的,生病是符合自然规律的,不生病不符合自然规律。
要想不生病或者少生病,就如同用手机一样,我们要珍惜着用,别乱用,这样手机就用的久一点。
如果手机磕着了,碰着了,需要及时用正确方法修补的,不然手机会坏得很快。
而人生病了,也就是在非正常状态下,要去找医生或者自医,医生要做的就是给你用正确的方法修补一下,把不正常状态调回到正常状态。
正常和不正常
要弄清疾病背后的真相,还得知道什么叫正常,什么叫不正常。
有人说,这个太简单。
现在外面很冷,我要出去就得多穿点,顺应着天气,这叫正常;
如果我穿着短袖短裤就跑出去,这叫不正常。
这是中医观念里面的,中医观念认为人是顺应天地变化之气而成,所以我们顺应天地变化的规律,这叫正常。
如果我们反着来,就叫不正常。
换句话说,中医认为的正常就是“平衡”,人和自然的平衡,人和人之间平衡,人和自己平衡。
外面冷了,你多穿点,这就平衡了;
别人给你一个桃,你还他一个李,这就平衡了;
身体冷了,你吃点热的,这就平衡了。
这就是中医讲的正常。
但是,我们现在用科学观来认识“正常”不是这样的。
你跟别人差不多就是正常,你跟别人差别很大就是不正常。
现在还是外面很冷,假设100个人里面有99个人都是穿短袖穿短裤跑外面,你一个人穿棉袄,那你是不正常。
也许我打的这个比方有点极端,我再举个例子:
以高血压为例,现在的定义是以:收缩压≥140毫米汞柱,舒张压≥90毫米汞柱 这个范围来定义高血压的。
也就是说,把低于140的当成正常,高于140的叫做不正常。
那这个140怎么来的呢?
肯定不是拍脑袋决定的,是根据统计学来的。假设给1000个人测血压,然后算出得出一个界定值判断为反常。然后把这个界定值作为判定你有没有高血压。
换句话说,你是不是高血压,不是你自己能决定的,是由你身边的其他人决定的。
在理解“正常”和“不正常”这个问题上,西医和中医产生了很大的分歧。
我常常听到有人这样跟我说:
我偏头痛,去医院把身体查了个遍,可什么也查不出来,说我身体是正常的。
我这次去体检,我原以为我身体没问题,我也没什么症状,可是查出来血压高,血脂高。
身体明明有症状,是不正常了,可是指标数据正常;
身体没什么症状,在中医看来是正常的,可是指标数据不正常。
所以,你是要选择身体正常还是指标数据正常,这就是要自己做出选择的。
这是题外话了,我们要理解的关键是:中医讲的正常,就是平衡。
什么是阴阳
讲到这里开始点题了,了解中医为什么一定要了解阴阳。很多人会说,这看不见摸不着的阴阳太玄乎了,中医的理论是建立在“阴阳二气”上面,这就是不科学呀。虚幻的东西,怎么能指导现实世界呢?
我们前面讲到了,生病的人就是非正常状态的人,非正常状态的人也就是失去平衡的人。
那我现在要去给生病的人治病,实际上,就是让原来失去平衡的人重新回到平衡。
那这个平衡怎么描述呢?
平衡就是一个点,这个点其小无内,其大无外,后续有机会再跟大家介绍:这个平衡点就是太极,就是“一”。
道德经里说“道生一,一生二,二生三,三生万物”。
这里面的一就是平衡;二就是阴阳。
医学,让人类恢复健康,就是要让不平衡回到平衡,就是要回到这个“一”。
你看,“医”和“一”,是不是发音相同,这不是巧合,古代的医就是要回到“一”。
一怎么生出二呢? 要想一个点始终保持平衡,就得有两股力互相作用。
就如同一个天平,中间的那个支撑点就是一,左边和右边各有一个托盘,一个是阳,一个是阴。当阴和阳相等的时候,这个天平就是平的,也就是说只有一个人阴阳二气对等的时候,才是一个真正健康的人。
在这个世界上,大到宇宙,小到原子,都是两两配对的。不信的话,我给你举例。
有天就有地,有太阳就有月亮,有热就有寒,有男人就有女人,有上就有下,有外就有内,有生就有死,有动就有静,有成功就有失败,有正气就有邪气,有正义就有邪恶,有正电荷就有负电荷,有质子就有中子。。。
而,所有这一切的一切,都是阴阳。
你说阴阳是虚的,而它却是这个世界的真理,无所不包。
你能看到的,体验到的一切,不外乎阴阳二字。
了解阴阳,认识的不只是中医,而是世界的真理。
为了让阴阳的概念更加明确,还把哪些属阳,哪些属阴做了归类:运动的,明亮的,温热的,兴奋的,向上的,向外的,扩散的,开放的,都属阳。
静止的,晦暗的,沉静的,抑制的,向下的,寒凉的,向内的,凝聚的,闭合的,这一类属阴。
当你抬头看天看到太阳,为什么太阳叫做太阳? 因为它是明亮的,热的,具有无穷大的能量的,是最大的阳,就叫做太阳。
当你晚上看月亮,月亮本叫太阴,因为它是不发光的,没有热量的,所以叫太阴。
这听起来很虚幻的阴阳,实际上就是这个宇宙的法则,世界上的一切都是逃不过宇宙法则的,科学自然也逃不过。
科学是在解释法则,比如我们通过显微镜看到了质子和中子,后来又看到了夸克,还看到了基因,你会发现这些都是成对出现的,无一例外。
而这个成对的规则,就是阴阳。
到底什么是阴阳,黄帝内经里做了概述:阴阳者,天地之道也,万物之纲纪,变化之父母,生杀之本始,神明之府也。
中医观念里的阴阳
在中医观念里,可以把有形的身体分出阴阳来。
体表为阳,体内为阴;
上半身为阳,下半身为阴;
背部为阳,腹部为阴;
六腑属表,传化物而不藏,所以腑为阳;
五脏属里,藏精气而不泻,所以脏为阴。
为什么要分?为了更好的认识疾病。
阳病往往来的快,但是去的也快。阴病慢慢形成的,要去病也慢。
举例,感冒是病在表,属阳病,来的快但治起来快,就算不治,7天也可以自愈。
而一些里证,属阴病,比如癌症,这是长年累积形成的,冰冻三尺非一日之寒,要治癌症只能慢慢调。
胆病比肝病好治,胃病比脾病好治,大肠得病比肺病好治,这是一般规律。
另外,中医不只认识到有形的身体层面,更是认识到无形的功能层面。这是中医治病最伟大的一个认识。
一个活着的人和一个刚死的人,在物质组成上是差不多的,但一个活的一个死的,是一样吗?
但如果用现代医学去认识的,他们是一样的,因为现代医学只能看到物质上的东西。
中医把身体有形的物质归为阴,把人的功能归为阳。所以,咱们现在明白了,为什么中医这么在乎人的阳气。阳气可以让你可以蹦蹦跳跳爬30楼都不喘气,阳气就是让想干什么都有精力去干,阳气就是让你更加阳光有活力,凡是跟人的生命活动相关的,都是靠阳气的。
在中医观念里,还有一句话:阳化气,阴成形。
换句话说,在身体里面,阳气阳气,阳是以气的形式存在的,以能量的形式存在,用肉眼看不见,但真实存在。
阴成形,属阴的最终以有形的东西呈现出来。身体内的血液,津液,肌肉肥肉,筋骨等都是属阴。
如果大家觉得还是不好理解,我们从大自然看到的“阳化气,阴成形”来理解吧:
晚上来了,小草上就会有露珠,等太阳升起来,露珠就会被蒸发成水气。这就是阴成形,阳化气。因为晚上的寒冷为阴,白天的阳光为阳。
冬天来了,很多地方就会下雪,等太阳出来,雪就会化为水,水再变成水蒸气。这就是阴成形,阳化气。因为冬天的寒冷为阴,冬天的太阳为阳。
阳化气,阴成形。学了这句话有什么用?
太有用了。
很多女性想减肥,不吃这个不吃那个,可最终减下来了吗?很多人都是喝口凉水都长肉。
为什么:阳化气,阴成形。
长出来的肉是阴,长肉就是阴多了。为什么阴多了,是因为你体内没有阳气,没有阳气把这些属阴的东西化掉。
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理解了阴阳,才能理解中医讲的话。
今天有人说,我有点肾虚,想补下肾,该吃点什么药好呢?
我反问他,你是要肾阴虚还是肾阳虚呢?
一下傻眼了,原来肾虚还分阴和阳的哦。
理解了阴阳,自然就能明白这句话。
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肾阴不足就是肾水不足,水不足会怎样? 阳就会偏亢了,阳就是能量,多余的阳可以化为火,火就往上走走到你的眼睛,走到你的嘴巴里。
所以肾阴虚的人,叫做阴虚则热,你晚上睡觉一阵阵烘热,感觉到咽干口燥,感觉到火烧到头上来了。
阳指的是无形的能量,肾主水,肾阳虚就可以理解成肾中能量不足,温度不足。
肾阳虚的人,就会脚冷,肚子冷,尿出来的尿都是白色的,肾还负责排废水,所以肾的功能不足之后,尿都兜不住就叫做尿频起夜多。
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我反复强调,中医要做的就是“回到一”,回到平衡。这是大道至简。
既然是阴不足,就加点进去,像六味地黄丸就是补肾阴的。
假设你原来的肾阴只有3份,肾阳有5份,那我给肾阴再加2份,这样肾阴和肾阳就一样了,就平衡了,外在的有热症状就没有了。
既然是阳不足,那就加点能量进去,用肾气丸就是补肾阳的。
假设原来的肾阴有5份,肾阳只有3分,再加2份肾阳,这样阴阳回到平衡了,外在的怕冷症状也没有了。
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减肥期间可以自制燕麦奶,可有效降血脂。
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【补钙第一名,其实不是牛奶!猜不到居然是它!】
骨头汤不补钙家里的孩子常喝骨头汤,个子却不见长高,因为骨头汤根本不补钙,研究表明,骨头汤中的钙很少,而且不易人体吸收。
想要补钙,很多人想到的就是多喝牛奶、多吃豆制品、服用钙片等等。但是你知道吗?有些补钙的绿色蔬菜便宜又高效,千万别错过哦~
补钙的绿色蔬菜是时候换换口味了,素素为你推荐六种最补钙的绿色蔬菜,天然美味又营养。
第六名:小白菜
小白菜的含钙量高,能预防小儿缺钙、骨软头秃等缺钙导致的疾病,还能预防维生素D缺乏导致的佝偻病。
小白菜还富含许多种维生素物质,能够缓解紧张情绪,预防心血管疾病,保持血管弹性,其中富含的胡萝卜素,能促进皮肤细胞代谢,美容养颜、延缓衰老。
第五名:油菜
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建议大家,吃油菜的时候,要先放入淘米水中浸泡,再用清水冲洗,现切现做,大火快炒,这样既能保持口感鲜脆,营养成分也不被破坏。
第四名:芥菜
芥菜富含钙质,每100克就含钙284毫克,另外芥菜含有大量抗坏血酸,是活性很强的还原物质,具有提神醒脑、解除疲劳的作用。
芥菜还有解毒消肿的作用,能够抗感染,预防疾病发生,腌制之后的芥菜有特殊的鲜味和香味,能够促进消化、增加食欲哦~
第三名:芥蓝
芥蓝的口感柔嫩鲜脆、清甜可口,是老少皆宜的补钙佳肴,其中特有的营养物质有机碱,能刺激味觉、增进食欲、有助消化。
芥蓝含有另一种独特的苦味成分金鸡纳霜,具有消暑解热的作用,其中含有的大量膳食纤维,有预防便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等功效。
第二名:木耳菜
木耳菜的钙含量很高,而且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜,与此同时,木耳菜中还富含一种黏液,具有预防癌症的作用。
木耳菜不仅营养丰富,而且热量低、脂肪少,经常食用具有降血压、清热凉血、益肝利尿的作用,非常适合需要补钙的中老年人食用。
第一名:绿苋菜
要论绿色蔬菜中的补钙王者,那一定非绿苋菜莫属,绿苋菜富含易被人体吸收的钙质,可以促进牙齿和骨骼的生长发育,维持正常心肌活动,防止肌肉痉挛。
绿苋菜富含铁和维生素K,可以促进凝血,还富含膳食纤维,多吃绿苋菜可以减肥排毒、预防便秘、增强体质。
其他的补钙食物
芝麻酱
芝麻酱香甜可口、营养丰富,也是比牛奶还补钙的食物。它里面富含大量的钙,经常食用会对骨骼、牙齿的发育都有很大的益处。
芝麻酱中还含有丰富的卵磷脂,可以预防头发变白脱落,还具有润肠通便、美容养颜的作用,建议大家每天吃10-20克最好。
芝麻酱做法
材 料 芝麻400g / 芝麻油40g / 盐2-4g
做 法
1、首先,我们需要将芝麻洗净并沥干,将沥干的芝麻放入炒锅中,先用中火炒熟,再用小火炒透。炒至手捏芝麻就碎的程度即可以了,然后放凉备用。
2、将炒熟的芝麻放入研磨杯中,选择高速打磨。根据芝麻打磨的情况控制研磨时间,研磨至芝麻变成粉状即可。
可以分成两次研磨,一次倒入一部分芝麻,研磨成粉状后再倒入剩下的芝麻。每次研磨30秒左右,以避免一次性放入过多芝麻导致的底部食材板结的情况。
3、在粉状芝麻中加入芝麻油和盐,将这三者搅拌至完全融合。加盐的作用除了调味,还能增加芝麻酱保存的时间。
4、将制作完成的芝麻酱装入干净的容器中,容器一定要干净、没有水分,盖紧盖子,待冷却后保存。
一份又香又健康的芝麻酱就这样完成了,是不是非常简单呢?
芝麻酱搭配
做好了芝麻酱,就可以安心食用啦。芝麻酱与食物搭配,不仅能丰富食物的风味,还能互相补充营养成分,增加食物的营养价值。
/ 芝麻酱拌面 /
芝麻酱最为人熟知的吃法就是拌面了,不仅美味,还很百搭,和各式面条都能搭配成人间美味。
芝麻酱不仅让面条香味四溢,还可以制造更加清爽的口感,尤其在炎热的夏天,食之无味的时候,来一碗芝麻酱拌面就不会出错了。
热干面、凉面等中式自不在话下,西式面条也加入了豪华芝麻酱大餐。
/ 芝麻酱拌油麦菜 /
油麦菜当中含有大量的维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分。
芝麻酱拌油麦菜作为一道很家常的凉菜,口感清爽,搭配上油麦菜的芝麻酱更加香而不腻,又补充了多种维生素。
做法也很简单,将生抽、香油、香醋、盐与芝麻酱等搅拌均匀,浇在切好的油麦菜上就好啦。
坚 果
坚果是日常爱吃的零食,营养丰富又美味无比,同时也是补钙的良品,每天吃30克坚果,比吃钙片还要强,推荐花生、核桃、杏仁等等。
这样补钙最高效
补钙不能盲目,促进钙的吸收更重要,下面这些方法能够帮助你对钙的吸收加倍,一起来试试吧~
补钙黄金时间
什么时候补钙最好呢?这里告诉你,晚上补钙最好,因为人体钙质流失的过程,大致在凌晨3点作用,补钙的黄金时间就在睡前4~5小时。
经常晒太阳
晒太阳能够促进钙质的吸收,因为日光的照射能激发身体里维生素D的活性,活性维生素D可以促进钙和磷的吸收,让补钙事半功倍!
多做运动
多做运动,可以刺激骨骼发展,增强血液循环和新陈代谢,减少钙质流失,延缓骨骼老化,还能促进钙的吸收,这样补钙最健康,还不花一分钱。
骨头汤不补钙家里的孩子常喝骨头汤,个子却不见长高,因为骨头汤根本不补钙,研究表明,骨头汤中的钙很少,而且不易人体吸收。
想要补钙,很多人想到的就是多喝牛奶、多吃豆制品、服用钙片等等。但是你知道吗?有些补钙的绿色蔬菜便宜又高效,千万别错过哦~
补钙的绿色蔬菜是时候换换口味了,素素为你推荐六种最补钙的绿色蔬菜,天然美味又营养。
第六名:小白菜
小白菜的含钙量高,能预防小儿缺钙、骨软头秃等缺钙导致的疾病,还能预防维生素D缺乏导致的佝偻病。
小白菜还富含许多种维生素物质,能够缓解紧张情绪,预防心血管疾病,保持血管弹性,其中富含的胡萝卜素,能促进皮肤细胞代谢,美容养颜、延缓衰老。
第五名:油菜
油菜的口感清甜脆嫩,钙质含量高,老年人应该多吃,可以强健骨骼和牙齿,还具有降血脂、排毒防癌、散血消肿的作用。
建议大家,吃油菜的时候,要先放入淘米水中浸泡,再用清水冲洗,现切现做,大火快炒,这样既能保持口感鲜脆,营养成分也不被破坏。
第四名:芥菜
芥菜富含钙质,每100克就含钙284毫克,另外芥菜含有大量抗坏血酸,是活性很强的还原物质,具有提神醒脑、解除疲劳的作用。
芥菜还有解毒消肿的作用,能够抗感染,预防疾病发生,腌制之后的芥菜有特殊的鲜味和香味,能够促进消化、增加食欲哦~
第三名:芥蓝
芥蓝的口感柔嫩鲜脆、清甜可口,是老少皆宜的补钙佳肴,其中特有的营养物质有机碱,能刺激味觉、增进食欲、有助消化。
芥蓝含有另一种独特的苦味成分金鸡纳霜,具有消暑解热的作用,其中含有的大量膳食纤维,有预防便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等功效。
第二名:木耳菜
木耳菜的钙含量很高,而且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜,与此同时,木耳菜中还富含一种黏液,具有预防癌症的作用。
木耳菜不仅营养丰富,而且热量低、脂肪少,经常食用具有降血压、清热凉血、益肝利尿的作用,非常适合需要补钙的中老年人食用。
第一名:绿苋菜
要论绿色蔬菜中的补钙王者,那一定非绿苋菜莫属,绿苋菜富含易被人体吸收的钙质,可以促进牙齿和骨骼的生长发育,维持正常心肌活动,防止肌肉痉挛。
绿苋菜富含铁和维生素K,可以促进凝血,还富含膳食纤维,多吃绿苋菜可以减肥排毒、预防便秘、增强体质。
其他的补钙食物
芝麻酱
芝麻酱香甜可口、营养丰富,也是比牛奶还补钙的食物。它里面富含大量的钙,经常食用会对骨骼、牙齿的发育都有很大的益处。
芝麻酱中还含有丰富的卵磷脂,可以预防头发变白脱落,还具有润肠通便、美容养颜的作用,建议大家每天吃10-20克最好。
芝麻酱做法
材 料 芝麻400g / 芝麻油40g / 盐2-4g
做 法
1、首先,我们需要将芝麻洗净并沥干,将沥干的芝麻放入炒锅中,先用中火炒熟,再用小火炒透。炒至手捏芝麻就碎的程度即可以了,然后放凉备用。
2、将炒熟的芝麻放入研磨杯中,选择高速打磨。根据芝麻打磨的情况控制研磨时间,研磨至芝麻变成粉状即可。
可以分成两次研磨,一次倒入一部分芝麻,研磨成粉状后再倒入剩下的芝麻。每次研磨30秒左右,以避免一次性放入过多芝麻导致的底部食材板结的情况。
3、在粉状芝麻中加入芝麻油和盐,将这三者搅拌至完全融合。加盐的作用除了调味,还能增加芝麻酱保存的时间。
4、将制作完成的芝麻酱装入干净的容器中,容器一定要干净、没有水分,盖紧盖子,待冷却后保存。
一份又香又健康的芝麻酱就这样完成了,是不是非常简单呢?
芝麻酱搭配
做好了芝麻酱,就可以安心食用啦。芝麻酱与食物搭配,不仅能丰富食物的风味,还能互相补充营养成分,增加食物的营养价值。
/ 芝麻酱拌面 /
芝麻酱最为人熟知的吃法就是拌面了,不仅美味,还很百搭,和各式面条都能搭配成人间美味。
芝麻酱不仅让面条香味四溢,还可以制造更加清爽的口感,尤其在炎热的夏天,食之无味的时候,来一碗芝麻酱拌面就不会出错了。
热干面、凉面等中式自不在话下,西式面条也加入了豪华芝麻酱大餐。
/ 芝麻酱拌油麦菜 /
油麦菜当中含有大量的维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分。
芝麻酱拌油麦菜作为一道很家常的凉菜,口感清爽,搭配上油麦菜的芝麻酱更加香而不腻,又补充了多种维生素。
做法也很简单,将生抽、香油、香醋、盐与芝麻酱等搅拌均匀,浇在切好的油麦菜上就好啦。
坚 果
坚果是日常爱吃的零食,营养丰富又美味无比,同时也是补钙的良品,每天吃30克坚果,比吃钙片还要强,推荐花生、核桃、杏仁等等。
这样补钙最高效
补钙不能盲目,促进钙的吸收更重要,下面这些方法能够帮助你对钙的吸收加倍,一起来试试吧~
补钙黄金时间
什么时候补钙最好呢?这里告诉你,晚上补钙最好,因为人体钙质流失的过程,大致在凌晨3点作用,补钙的黄金时间就在睡前4~5小时。
经常晒太阳
晒太阳能够促进钙质的吸收,因为日光的照射能激发身体里维生素D的活性,活性维生素D可以促进钙和磷的吸收,让补钙事半功倍!
多做运动
多做运动,可以刺激骨骼发展,增强血液循环和新陈代谢,减少钙质流失,延缓骨骼老化,还能促进钙的吸收,这样补钙最健康,还不花一分钱。
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