夏日限定爆浆冰蛋糕丨空口吃酱！
夏天只有吃冰冰凉凉的蛋糕才能满足；在家就能轻松复刻低卡版本冰乳酪蛋糕
和之前酸奶版本不同这次的奶酪酱，更加浓郁低卡；多到空口吃酱
松软的可可味蛋糕体搭配奶味浓郁的奶酪酱，湿润绵密
一起来学起来diy下各种口味吧~

- 材料（5寸蛋糕模具）
蛋糕体：蛋1颗、可可粉5g、牛奶25g、低筋面粉10g、代糖12g
乳酪酱：禾思媞娅奶酪棒2根、牛奶10g

- 步骤
·可可粉牛奶混合均匀筛入低筋面粉翻拌加入蛋黄
·蛋清倒入代糖；打发至小弯钩状态
·蛋黄蛋清翻拌混合；烤箱预热175度25分钟倒扣晾凉
·奶酪棒加入牛奶微波炉高火30s；搅拌均匀挤入蛋糕体冷藏

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冷藏后蛋糕体更加湿润，可可味浓郁；搭配里面满满的奶酪酱
蛋糕体无油但是还是很湿润绵密，一口下去满满都是酱
这款奶酪酱真的适合懒人；日常拿来沾吐司作夹心都不错；禾思媞娅厚椰乳奶酪棒口味真的很奇特椰，牛奶 椰浆的double蛋白质组合
口感细腻，更加绵密扎实，日常作为小零食或者拿来diy甜品都非常不错
#禾思媞娅奶酪棒##夏日美食大作战##在家做甜品#

【10年一剑！#中国科学家创造一种新型碳材料#】中国科学院化学研究所郑健研究员团队十年磨一剑，在常压下通过简单的反应条件，创制了一种新型碳同素异形体单晶“单层聚合C60”，它具有较高的结晶度和良好的热力学稳定性，为碳材料的研究提供了全新的思路。这一成果发表在16日出版的国际学术期刊《自然》上，引起了国际化学界和材料学界的广泛关注。https://t.cn/A6a7f4gi

#我国科学家创造一种新型碳材料# [冲刺]中国科学院化学研究所郑健研究员团队十年磨一剑，在常压下通过简单的反应条件，创制了一种新型碳同素异形体单晶“单层聚合C60”，它具有较高的结晶度和良好的热力学稳定性，为碳材料的研究提供了全新的思路。

[太阳]同一种元素构成的物质，由于原子排列不同，展现出不同的物理化学性质，我们称之为同素异形体。柔软的石墨、坚硬的金刚石等都是碳的同素异形体，有各自不同的重要应用。但这些材料都是自然界中存在的，一直以来，科学家们都在寻找，有没有可能用碳原子“搭建”出新型材料，“定制”出我们需要的新型碳材料。

[给力]“对于制备纯碳材料，过去的思路一直是用碳原子作为基础单元去构筑。”郑健解释，他带领团队创造性地用C60分子替代碳原子作为基础单元，在常温常压的温和条件下，通过掺杂金属镁将C60分子聚合起来，再通过有机阳离子切片策略把金属镁去掉，最终得到单层聚合C60。 这是一种全新的簇聚二维超结构，由C60簇笼在平面上通过C-C键相互共价键合形成规则的拓扑结构。“为了得到这个稳定的结构，我们用了五年。”郑健说，一个C60分子中一共有60个碳原子，想要得到稳定的结构，就要让相邻分子中的碳原子形成稳定连接。论文第一作者、郑健团队成员侯凌翔博士说：“有太多种可能性，但正确的道路只有一条，否则C60分子就不会按照设计的规律连接，难以测量它的尺寸和性质。我们尝试了很多种方法，制备了许多样品，走了很多弯路。”潜心研究终于有了回报：多种表征测量结果显示，这种新材料就是郑健团队想要得到的目标材料，他们开创了一种新的制备碳材料的方法。

[赞啊]同时，测量结果还发现，这种新材料是典型的半导体，并具有良好的热力学稳定性，在约326.85℃下仍旧稳定存在。郑健说：“我们认为，这种新材料在非线性光学和功能化电子器件方面具有重要应用前景，在超导、量子计算、自旋输运、信息及能量存储、催化等领域也具有潜在的应用。”接下来，团队将深入研究这一新材料的特性，探索更多的应用场景和更大的应用价值。