烧椒茄子
原 料: 茄子250克，红尖椒 15克

调料:盐6克，味精3克，葱蒜油15克，生抽8克，香油1克

制作过程:

1.茄子洗净，去蒂去皮，切成 10厘米长、1厘米见方的条，上笼蒸10分取出,晾凉后装盘。

2.红尖椒用炭火烤暴皮，将皮撕去，留肉切成粒。

3.把烧好的红尖椒粒放人小碗中,加盐、味精、葱蒜油、生抽、香油调成味汁，浇在茄条上即成。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

#在首尔新闻#
7月25日起海外入境韩国人员需当日进行PCR检测

据韩国旅游发展局公告信息：
7月25日起，韩国将加强针对海外入境人员的检疫措施。韩国防疫当局表示，该举措是因新冠确诊人数反弹，通过国际航线入境的海外人员大幅增加而实施。加强检疫后，需在入境的第1天(入境后至第2天的23点59分前)接受PCR核酸检测。之前入境后3天内需接受的PCR核酸检测变更为入境第1天检测，加强了检疫措施。在确认PCR核酸检测结果为阴性之前，建议在住所等待。如果被判定为阳性，需进行7天隔离措施。

7与14日起，检疫信息事前输入系统“Q-code”完善了海外入境人员登录PCR核酸检测结果的功能。为提高检疫的便利性，计划扩大地方机场新冠检疫中心的运营。目前运营的检疫中心有仁川机场3处、金海机场1处。济州机场将于7月份增加1处，并根据入境人数的增加趋势扩大至其他地方机场。

如果新冠疫情持续扩散，韩国防疫当局将讨论是否把入境前提交48小时内PCR核酸检测或24小时内专用迅速抗原检测阴性报告的措施，变更为仅限提交PCR核酸检测报告的方案。

详情咨询 : 疾病管理厅热线 - 1339, 法务部外国人综合咨询中心 - 1345 （第三方通话）

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香菇扒菜胆

食材 ，200克上海青，70克鲜香菇，3克盐，10毫升水淀粉，3克白糖，3毫升料酒，2克鸡精，3毫升老抽

食用油适量

做法：

1 将洗净的上海青对半切开。

2 洗净的香菇切成片。

3 锅中加清水烧开，加入少许食用油、盐，放入上海青拌匀。

4 焯至断生后捞出上海青，沥干水分。

5 将上海青整齐地摆入盘中。

6 倒入香菇，搅散，煮约1分钟至熟。

7 捞出煮好的香菇。

8 用油起锅，到入香菇炒匀。

9 淋入少许料酒炒香，加入蚝油、少许清水。

10 再加入盐、鸡精、白糖、老抽炒匀调味。

11 加入少许水淀粉拌匀。

12 将炒好的香菇盛放在上海青上。

13 浇上原汤汁即可。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#