关于茶汤的颜色，可以分为几类：

茶汤颜色形成的主要原因是茶叶所含的元素来形成的，如本身的颜色，或发生氧化、发酵等化学反应等等。这些都是茶汤颜色形成的主要因素。

不同茶叶的茶汤会因茶叶的品种、以及制作工艺等原因的不同，而导致不同的茶汤颜色。而泡好的茶叶也会因水质、时间等因素、使得沏茶的方法也有所不同。

常见的绿茶茶汤中含有的是黄绿汤色的物质，而绝大部份的茶汤成分是茶多酚和它的氧化物，其中含有花黄素和花青素等，这些元素都是大多能溶于热水的有色物质。这些茶素在加工过程中，会发生部分的氧化，变成极易溶于热水的黄色物质，也是形成茶汤色的主要物质，加工过程中由于茶的温度不够高，从而使儿茶素会进一步氧化，从黄色变成红褐色。

另外还有一种情况就是一杯茶若放久了，颜色也会加深；而茶叶的保存不良，也会让冲泡出来的茶呈现深色，这个原因是因为茶多酚的氧化所引起的。

再如红茶，因为红茶是不经过高温杀青处理的一种茶叶，其茶多酚的变化是非常剧烈的，尤其经过发酵以后会让茶多酚大量氧化，从而使得颜色变得更深了，变成了红黄色、红褐色的物质。

红茶茶叶的茶素主要有茶黄素、茶红素、茶褐素等等，这些都统统称为红茶色素，所以优质的红茶茶黄素与茶红素的含量是较多的。

此外乌龙茶属于半发酵茶，冲泡后的茶汤是呈黄红色的；黑茶都是用粗老的鲜叶来作为原料的，茶汤为棕红色；黄茶类茶汤色泽是黄色的，而且叶底也是黄色的；白茶是属于轻度发酵的，其茶多酚在未经氧化的条件下是属于无色的那种，不过稍为氧化了以后就会变成黄白色的，因此白茶的汤色是黄白而明亮的。

留意冲泡后真茶与假茶的区别：

真茶与假茶，可从其冲泡后叶张形态特征区别。茶叶叶片四周有锯齿，一般为16-32对。形状均为上部密而深，下部稀而疏，叶柄处平滑无锯齿。其他植物叶片多数叶缘四周布满锯齿，或无锯齿。茶叶侧脉延伸至离边缘1/3处向上弯曲呈弧形，与上方侧脉相连。其他植物叶片侧脉多呈羽状，直通叶片边缘。

对于非专业人员来说，辨别茶叶的好坏是件不容易的事情，所以一些茶友买茶叶，总担心要掉进坑，也是人之常情，只有多留个心眼，以免被忽悠。

#国学新青年##古风美少年##茶道生活#

其实每天我吃的东西，都看我去买菜的时候，有那些蔬菜我就会买哪些，然后瞎拼拼凑凑做成一碗。

蔬菜沙拉：洋葱大红椒生菜，蚝油生抽辣椒面，搅拌均匀。
鸡胸肉之前出过教程，然后切开之后我又倒了一点油醋汁。（就是抖音橱窗那一款，热量还算是低）
然后用柠檬切片做了一个柠檬水。只有柠檬加水的，其实我日常喝茶比较多，所以你们会经常看见我的图片里面放了一杯茶。[笑cry]
最后我把图片里的食物吃完了，我还吃了两斤圣女果。[允悲][允悲][笑cry]#巨胃莎的健身餐#

#谈生意时在茶桌上要注意什么？
上期有讲到了很多在茶桌商业谈判的好处相信很多朋友看了都深有体会，但是在茶桌上谈合作时也有很多地方需要❗️注意
所以这期就给大家介绍一下社交茶桌上应该注意的几个事项：
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第1️⃣：切忌牛饮
喝茶不同喝酒，喝茶讲究的是细品，一杯茶分三口慢慢品，细细的感受茶汤的滋味，轻拿轻放，且不要擦碰出声响，举止要优雅些。
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第2️⃣：要烫壶温杯
泡茶前要用沸水烫一遍茶壶，再用温水洗杯。一来能给人干净卫生的印象，二来可以更好的让茶汤体现出来。
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第3️⃣：注意茶满欺客
俗话说酒满敬人、茶满欺客。倒茶倒七分就可，装的满烫手，并且不尊重人。
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第4️⃣：懂得高冲低斟
高冲，茶壶往盖碗冲茶，要高一些，要沿着壶口内冲入沸水，水柱不能从壶心直冲，那样会破坏茶的味道；往杯里斟
茶要低一些，防止热气四散和茶汤溅起。
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泡茶，其实除了注意一些基本的礼仪，最重要的要给人一种大方得体，自然优雅的形象，❌切忌做作
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✅掌握这些基本的礼仪，能给自己的内涵修养大大加分，但是比较讲究的朋友应该去翻看我们之前的茶道礼仪笔记，有详细的讲解到哦。 https://t.cn/RIBUj1q