分享图片米脂小米——中国四大名米之一。其色泽金黄，颗粒浑圆，质优味香，富含蛋白质、脂肪、氨基酸，以及多种维生素和人体必需的微量元素。

　　米脂古称银州，因“地有流金河，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名。从米脂县郭兴庄镇麻土坪村出土的“碳化米粒”算起，小米在米脂已有4000余年的栽培历史。

　　米脂小米用途广泛，可以蒸饭、煮粥、做糕、酿酒，是酥脆食品的最佳原料之一，也是滋补、强身、保健、美容之佳品。

　　米脂小米被国家农业部命名为首批中国地理标志产品；并入选全国“一县一味”老物种；2012年，米脂县荣获“中国绿色小米之乡”称号。目前，米脂县种植谷子10万亩以上，每年外销小米13000多吨，成为全国小米生产基地。

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#微观胶州#【穗沉谷满金灿灿[good]】近日，笔者在位于洋河镇的青岛馥谷园粮食专业合作社小米种植基地看到，金灿灿的谷子压弯了腰，谷穗饱满，开镰收获，丰收的喜悦洋溢在谷农们的眉宇间。
　　据了解，青岛馥谷园合作社专注绿色小米生产，实行玉米和谷子轮作种植，饲养了1000头母羊，实现了玉米秸杆全部青储，经过羊群过腹转化成为有机肥料，土壤有机质不断提升，出产的小米味自甘香。合作社深挖加工增值，先后购置新型碾米机、高科技色选机、全自动灌装机等现代化装备，实现了产品标准化。

　　2016年，馥谷园小米被评为岛城市民最喜爱的农产品品牌，随着小米产品受到越来越多的消费者喜爱，面对广阔的市场需求，馥谷园合作社更加坚定了种养结合、生态循环、绿色发展的理念，向精细化和品牌化要效益，知名度不断提升，市场不断拓展。