东园早点&菜品（全国）

东园的小点不错，肉包的肉鲜嫩多汁，掰开就汁水盈盈，菜包的菜颜色也很正，看不出是冷冻过的，像新鲜现做的。两种包子都带一点点甜味。

千层油糕甜度低，是我喜欢的，层次多、松软，而且吃一口还想吃，不会因为是甜的就发腻。味道不俗。

豆腐皮包果然爱，里面是切成条状的腐皮，再辅以笋丁和酱汁，味道不亚于肉包。

烧麦一直都是我喜欢的，调味很好，乌米的也有点特别。烧卖就是略微一点油，一次吃一个刚好。

麻辣小龙虾包、豇豆笋肉包、酸菜笋肉包，都有点辣，但偏好这口的肯定会喜欢。

小龙虾包里面有一整只小龙虾，蛋黄烧麦里有一整颗咸蛋黄！

菜品里面的狮子头很受欢迎。

杨紫：“我最喜欢吃火锅，不是烤鸭。”让嘉宾们始料不及，有人忍不住问她：“你是北京人，不是应该最喜欢吃烤鸭吗？为什么是火锅呀？”杨紫无奈地说：“我就是喜欢吃火锅。”何炅站出来帮她解释：“这只是刻板印象，我认识很多朋友都不是最爱吃烤鸭，烤鸭是喜欢吃，但是没有说是最爱吃，反而是火锅，爱吃火锅的朋友非常多。”

这事的起因是，杨紫提出一个问题：“火锅、烤肉，还有烤鸭，我最爱吃的食物是什么？”结果，大家不约而同地选择了烤鸭，因为在他们的想法里，杨紫是北京人，肯定最爱吃烤鸭。

何炅说得很对，这其实是许多人的错觉。仔细想，烤鸭和煎饼、螺蛳粉、早茶等等的美食不同，它更多是作为一种有名的、好吃的美食，而被大家熟悉，但不是每个人都特别爱吃。

不过杨紫对火锅的喜爱，也出乎大家的意料，不仅可以一天三顿，甚至有时候凌晨睡不着，她还会自己在家吃一顿。但其实火锅不适合吃得太多，因为食材经过长时间炖煮，嘌呤比较高，虽然好吃，但为了身体着想，还是应该节制一下。

夏季，暂停了美味牛肉饼的制作。牛肉饼半年评价标签蛮好玩的（电脑自动总结）———

“会回购、儿子很喜欢、很好吃、女儿爱吃。”

孩子们固然重要。咱们自己需求也要放在首位呀。[害羞] 在多汗，多运动的季节，低脂肪、高蛋白、低盐、少调味，也是当下饮食的需求。

细腻好吃、健康、低咸度、高蛋白———我们预备打造一款干切牛肉。因为没有过多油盐调味，怎么样去掉防腐剂、添加剂又成为了技术难题。

不是没可能，只是增加技术成本。

目前正在我们的工作流程里筹备着。

为什么做干切牛肉？因为没有卤汁，更适合保存，放在凉面，凉米线里当配菜，也适合野餐、午间带饭。夹在汉堡里可能没有牛肉饼那么多汁，但清爽的感觉似乎更适合轻食路线。

放在嘴巴里咀嚼，牛肉的香气就随之涌出。

干切牛肉，调味相当简单，提供优秀的牛肉口感。相信孩子们也会喜欢。对于心脑血管疾病和高血压人群的饮食顾忌，也可以不必担心。低盐低钠高蛋白是它的特色。防止动脉硬化也是需要长期执行这样的饮食标准。

希望这款新产品，未来的标签能够是———

“很好吃、孩子们喜欢、爸妈很喜欢、适合健身后减脂需求。。。。”