自从隔离禁闭在家以来，记忆中我已经做了：
酱牛肉，肉末茄子煲，白菜豆腐煲，油菜胡萝卜木耳，炒土豆丝，猪肉白菜野蘑煲，意酱面，蛋炒饭，披萨，馒头，金枪鱼西葫芦蛋挞，荠菜猪肉饺子，西葫芦猪肉馅的包子和懒龙，粥，葱花饼，腌白萝卜，炸酱剪刀面，红烧牛肉手擀面，牛排，柠檬蛋糕，苹果蛋糕，草莓树莓cobbler，芒果椰子冻，carbonara意面，意大利千层酱饼，罐装豆角，冷冻菠菜...
每天除了关注病毒进展情况，就是要看“下厨房”，一天三餐，都在家吃，尽量做到吃的不重复。
今天我开始给地下室楼梯的墙面刷白，老公在车库里准备做给豆角爬藤的架子，我和女儿说，“爸妈都忙，你也给我们做一次饭吧！“ 结果她蒸了米饭，做了土豆炒鸡蛋培根，配罐头豆角。很好，能做饭了。#海外疫情日记#

#手帐[超话]#
最近的生活

因为我个人很懒，懒得写手帐，要写也是电子手帐。现在连电子手手帐也懒得写，就直接发到微博里吧。

新买的烤箱到了，是我的新玩具。已经烤了好多次的蛋挞，味道跟外面卖的一模一样，超级好吃
٩( *´﹀`* )۶♬*゜还做了一次草莓蛋挞，中间的味道有一点酸甜，吃起来就不会那么腻。

图5是洗碗机，是一个看起来都会让人有幸福感的家电。非常大，可以洗锅～(￣▽￣～)~

图7是妈妈给我找的木箱，看起来很好，但是我不知道装些什么。我妈已经给我收集了三个木箱

图8是窗外的风景，远处的山是粉色的。

图9是课堂示范，水彩风的小城堡

后面就是烤的披萨和鸡腿鸡翅，第1次烤鸡腿，鸡翅腌的时间较少，不入味儿。第2次就放进冰箱腌了四五个小时，也超级好吃还烤了红薯，没有拍照。
不知道烤箱还能烤些什么呢[兔子]

这就是我最近的生活，感觉很幸福

@乌鲁木齐行动派手帐小组 @UTIME优泰文创

#毛毛の日常安利番##慕斯蛋糕# 终于来了，来了，来了！加了淡奶油和奶油奶酪的【芒果慕斯蛋糕】[ok]

材料：新鲜芒果5个(个头偏小)，奶油奶酪200g，淡奶油200g，糖15g，吉利丁10g(2片)，吉利丁粉5g，牛奶50g，饼干85g，黄油35g，草莓，椰子粉(替代糖粉，装饰用)

模具：6寸活底蛋糕模具

芒果酱：
新鲜芒果洗净，去皮去核切丁，倒入奶锅+少量水熬煮至粘稠，加入适量冰糖+蜂蜜，再次熬煮至粘稠，倒入容器内放凉，冷藏保存－也可以不放水，会更厚[求关注]－自己做的芒果酱，非常浓郁，糖份相对来说还是比较少的，加了蜂蜜感觉更健康一点点，当然如果懒就可以直接买现成的

饼干底：
饼干碾碎，黄油微波炉叮至融化，两者混合均匀，倒入模具内，用擀面杖压实，放冰箱冷藏半小时－用我同款饼干的，建议加大油量，有点松散[泪]

慕斯糊：
1，奶油奶酪室温软化，用刮刀搅拌至顺滑
2，奶酪糊中加入160g芒果酱，搅拌均匀
3，吉利丁片冷水泡软，沥干水分放入碗中，加入牛奶30g，微波炉叮一下，搅拌融化，再加入奶酪糊中混合均匀
4，准备一盆热水，奶酪糊隔水加热，搅拌至顺滑，没有颗粒状
5，淡奶油打发至有纹路(纹路消散较慢，还没有变成可以裱花的奶油状态)，分批加入至奶酪糊中，每次都需要翻拌均匀后再加入新的淡奶油(奶油较冷，每次加入都会奶酪糊会变厚重不易搅拌，隔水稍微加热一下会好很多)
6，奶酪糊倒入冷藏好的模具内，表面用刮刀刮平，轻震几下，放入冰箱冷藏3小时

淋面：
芒果酱80g+牛奶20g+吉利丁粉5g+白水20g，加热至吉利丁粉全部融化即可(温度不能太高哦)，将冷藏了3小时的慕斯取出，淋在顶层，抹平轻震抖出气泡，再放入冰箱冷藏2小时

热毛巾捂一下模具边缘，脱膜后，放上草莓(对半切，用厨房纸吸一下水分)，并用筛子撒上适量椰子粉，切开就可以吃啦[馋嘴]

今日搭配的咖啡：UCC速溶咖啡粉114
加热牛奶，打出奶泡，打底，速溶咖啡沿着勺子柄贴着杯壁缓慢倒入杯子，就可以有非常漂亮的分层啦[舔屏]

入口非常的绵密，扑面而来的奶香味，芒果味也非常的浓郁，用料实在，比甜品店的还好吃( PS 用料太实在了，以至于这个蛋糕吃了两天[笑cry])…下次感觉再加点柠檬，会更好，不然吃多了容易腻，还是需要搭配清咖更好[笑cry]