#茶文化[超话]#
【普安白沙】
古驿道边桃花残，
芳没马蹄碧连天！
#茶文化##茶艺##茶人爱生活[超话]##发现贵州[超话]##铜仁##贵州[超话]##上班族养生[超话]##诗歌##养生[超话]##茶##茶经##贵州茶一节一会##茶语##茶人##茶具##茶山##茶史##全民饮茶令##贵州生态贵州茶##茶π##茶话##小茶婆婆#
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#茶道[超话]#
️ 【教大家认识福鼎白茶的品种】
1、福鼎土茶
出现于清末民初，产于福鼎白琳，主要用于制作红茶，主销于东南亚。后用于制作白茶。树龄在300年左右，在福鼎俗称“土茶”！
特征：此品种的茶树生长到20年，挨着土壤面上的树干会自然腐烂，隔年再从根部再发新芽。
土茶产量非常低，且稀少，采摘季节短。
2、小白茶
在民国时期，以土茶改良后的品种，在福鼎俗称“白毛茶”，产量低。其银针采摘时间在：2月底--3月中旬，银针在起北风时制作，干茶品质更好，口感更佳。
3、福鼎大白、福鼎大毫
60年代，由小白茶改良的福鼎大白也叫福华1号，福鼎大毫也叫福华2号。
这两个品种可以从茶青辨别：大白茶茶青开叶叶片毫不均匀，叶片尖部稍带紫红色；大白毫茶青饱满，两个品种口感、香气相差不多。
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️ 【教大家认识福鼎白茶的品种】
1、福鼎土茶
出现于清末民初，产于福鼎白琳，主要用于制作红茶，主销于东南亚。后用于制作白茶。树龄在300年左右，在福鼎俗称“土茶”！
特征：此品种的茶树生长到20年，挨着土壤面上的树干会自然腐烂，隔年再从根部再发新芽。
土茶产量非常低，且稀少，采摘季节短。
2、小白茶
在民国时期，以土茶改良后的品种，在福鼎俗称“白毛茶”，产量低。其银针采摘时间在：2月底--3月中旬，银针在起北风时制作，干茶品质更好，口感更佳。
3、福鼎大白、福鼎大毫
60年代，由小白茶改良的福鼎大白也叫福华1号，福鼎大毫也叫福华2号。
这两个品种可以从茶青辨别：大白茶茶青开叶叶片毫不均匀，叶片尖部稍带紫红色；大白毫茶青饱满，两个品种口感、香气相差不多。
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#茶道[超话]#
【茶香的五个层次】
《茶史》言：“茶之妙有三：一色，二香，三味。”对于刚刚开始喝茶的人来说，往往是被茶香征服，这是对茶的认同，也是茶“以香夺人”的魅力。
真正的茶香应是自然的淡香、含香，是齿颊留香，是含蓄的，发自内质的香。有的飘香四溢，饮之却软弱无力、滋味全无；有的清香扑鼻，喝后也唇齿留香、馥郁芬芳。优质的茶叶香是有层次之分的。下面就为大家细说茶香的五种层次。
- 第一层：水飘香 -
水飘香是初级茶香，是指冲泡时的香味。
它的特征是＞＞
茶香肤浅飘扬，闻得见，但喝不着。泡茶的时后，香气散发在空气中，甚至杯盖都存有香味，附着浓韵香味，香气袭人，但入口后，香气会大幅下降，甚至没有什么香气，有时还会伴随些苦涩的味道。
- 第二层：香入水 -
香入水是普通茶香，也就是香味融入水中。
它的特征是＞＞
醒茶后，芬芳馥郁，茶香大部分弥散开，少部分融入茶汤。这类茶香给人的体验是，喝时的香味仅次于闻时的香味。
- 第三层：水含香 -
水含香是优良茶香，是指喝茶后，茶汤在口中留下的香味。
它的特征是＞＞
醒茶后，茶香少部分弥散，大部分融入到茶汤中，且融入到茶汤后香气下沉，泡茶时几乎闻不到香气或只有淡淡的香，但喝到口中时，茶香弥漫口腔，魅力凸显，回味无穷。一部分从口齿中发散，一部分从喉咙中发散。另外，水含香的茶还有个重要的特点，就是“杯底留香，挂杯香”十分明显。
若想要体验此类茶香，可以这样做：茶汤入口时屏住呼吸，待茶汤下喉后，闭嘴，从鼻腔中缓慢深出气，这样能体验到香气的源头。
-第四层：水生香-
水生香是上好的茶香，此类茶的茶香和茶汤的融合度极高。
它的特征是＞＞
闻起来几乎不香，但喝完后，香气从喉咙深处缓慢回出，异常持久，由于茶香和茶汤的融合度极好，此类茶的汤感，通常比较油润。但喝完茶之后，舌尖微甜，香气会从喉咙深处缓慢发出，这个过程非常持久。同时，茶汤的口感也较为滑润。
- 第五层：水即香 -
水即香是顶级的茶香。想要体验这个层次的茶香，对茶的要求比较高，必须是原料工艺淳化都很优质的茶。
它的特征是＞＞
陈香浓郁丰富，和茶汤完全的融为一体，茶汤流到哪里，陈香就到哪里，且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种“汤香合一”感觉。喝下去之后，有“汤即是香 ，香即是汤”的美妙之感。
五种茶香层层递进，对于刚开始喝茶的人来说，要体验不同层次的茶香，主要依靠反复对比。
不过，饮茶对于我们来说，或要饮得惬意、喝得舒适；或感受一种精致、诗意的生活方式；或在茶水的清香中感悟自然的真味、领略生活的真趣；或在茶道中参悟人生。
所以，大家也不一定非要一味追求更高级的茶香，重要的是我们要有一个喝茶的好心态。
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【茶香的五个层次】
《茶史》言：“茶之妙有三：一色，二香，三味。”对于刚刚开始喝茶的人来说，往往是被茶香征服，这是对茶的认同，也是茶“以香夺人”的魅力。
真正的茶香应是自然的淡香、含香，是齿颊留香，是含蓄的，发自内质的香。有的飘香四溢，饮之却软弱无力、滋味全无；有的清香扑鼻，喝后也唇齿留香、馥郁芬芳。优质的茶叶香是有层次之分的。下面就为大家细说茶香的五种层次。
- 第一层：水飘香 -
水飘香是初级茶香，是指冲泡时的香味。
它的特征是＞＞
茶香肤浅飘扬，闻得见，但喝不着。泡茶的时后，香气散发在空气中，甚至杯盖都存有香味，附着浓韵香味，香气袭人，但入口后，香气会大幅下降，甚至没有什么香气，有时还会伴随些苦涩的味道。
- 第二层：香入水 -
香入水是普通茶香，也就是香味融入水中。
它的特征是＞＞
醒茶后，芬芳馥郁，茶香大部分弥散开，少部分融入茶汤。这类茶香给人的体验是，喝时的香味仅次于闻时的香味。
- 第三层：水含香 -
水含香是优良茶香，是指喝茶后，茶汤在口中留下的香味。
它的特征是＞＞
醒茶后，茶香少部分弥散，大部分融入到茶汤中，且融入到茶汤后香气下沉，泡茶时几乎闻不到香气或只有淡淡的香，但喝到口中时，茶香弥漫口腔，魅力凸显，回味无穷。一部分从口齿中发散，一部分从喉咙中发散。另外，水含香的茶还有个重要的特点，就是“杯底留香，挂杯香”十分明显。
若想要体验此类茶香，可以这样做：茶汤入口时屏住呼吸，待茶汤下喉后，闭嘴，从鼻腔中缓慢深出气，这样能体验到香气的源头。
-第四层：水生香-
水生香是上好的茶香，此类茶的茶香和茶汤的融合度极高。
它的特征是＞＞
闻起来几乎不香，但喝完后，香气从喉咙深处缓慢回出，异常持久，由于茶香和茶汤的融合度极好，此类茶的汤感，通常比较油润。但喝完茶之后，舌尖微甜，香气会从喉咙深处缓慢发出，这个过程非常持久。同时，茶汤的口感也较为滑润。
- 第五层：水即香 -
水即香是顶级的茶香。想要体验这个层次的茶香，对茶的要求比较高，必须是原料工艺淳化都很优质的茶。
它的特征是＞＞
陈香浓郁丰富，和茶汤完全的融为一体，茶汤流到哪里，陈香就到哪里，且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种“汤香合一”感觉。喝下去之后，有“汤即是香 ，香即是汤”的美妙之感。
五种茶香层层递进，对于刚开始喝茶的人来说，要体验不同层次的茶香，主要依靠反复对比。
不过，饮茶对于我们来说，或要饮得惬意、喝得舒适；或感受一种精致、诗意的生活方式；或在茶水的清香中感悟自然的真味、领略生活的真趣；或在茶道中参悟人生。
所以，大家也不一定非要一味追求更高级的茶香，重要的是我们要有一个喝茶的好心态。
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