#美食分享##吃货在这里#简单好做的糖醋排骨来咯~1.排骨焯水后备用。热锅倒油，放入适量姜末和少许花椒，3勺白糖。放入糖以后一定要小火哟，然后等糖融化成图四上的那种颜色。2.将焯过水的排骨放入锅中，然后均匀地裹上糖色（是裹上糖色就好了，不要炒很久，肉质容易老）然后呢就放入：一勺料酒、2勺酱油、4勺醋，糖在第一步放过了，这里就不放了。这种配出来酸甜刚好。3.放入以上调料以后，再翻炒下排骨，然后倒入热水，一定要热水，不然肉就不嫩了。（热水淹没排骨就行）然后大火烧开转小火慢煮盖上锅盖煮30分钟左右。4.小火煮的时候记得时不时翻动下排骨，然后差不多了就开大火收汁，汁不要收的特别干，汁可以拌饭吃。出锅前放适量的盐（放盐前你先尝尝，酱油是咸的。味够了就可以不放盐）最后洒上白芝麻就完成了。

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简单好做的糖醋排骨来咯~
1.排骨焯水后备用。热锅倒油，放入适量姜末和少许花椒，3勺白糖。放入糖以后一定要
小火哟，然后等糖融化成图四上的那种颜色。
2.将焯过水的排骨放入锅中，然后均匀地裹上糖色（是裹上糖色就好了，不要炒很久，肉质容易老）然后呢就放入：一勺料酒、2勺酱油、4勺醋，糖在第一步放过了，这里就不放了。这种配出来酸甜刚好。
3.放入以上调料以后，再翻炒下排骨，然后倒入热水，一定要热水，不然肉就不嫩了。（热水淹没排骨就行）然后大火烧开转小火慢煮盖上锅盖煮30分钟左右。
4.小火煮的时候记得时不时翻动下排骨，然后差不多了就开大火收汁，汁不要收的特别干，汁可以拌饭吃。出锅前放适量的盐（放盐前你先尝尝，酱油是咸的。味够了就可以不放盐）最后洒上白芝麻就完成了。

肥肠粉要去老街的小店吃，现打的鲜红苕粉，光着膀子的汉子，一手端装着红苕粉团的漏勺，一手捏成拳，一下一下敲打着红苕粉团，从漏勺里出来的红苕粉丝漏在滚水锅里，马上就烫熟了，用长筷子捞出漂在凉水里。

另一口大锅煮着肥肠、节子和心肺，外面的炉子上烤着牛肉锅盔。红苕粉顺滑筋道，肥肠肉感肥腻，节子脆爽弹牙，心肺饱满多汁，放上醋、红油、碎芹菜、脆豌豆，底汤酸辣油香，一个刚出炉的牛肉锅盔，酥脆咸香，每一口都掉渣。这一顿早餐，比人生还复杂精彩，剔过的牙缝都感觉到了满足。

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