【安康粽茶】
选自2011年管阳高山寿眉为原料
粽茶既有白茶的蜜香回甜又带有粽叶的竹子清香！饮罢难以忘怀！

古有以茶代酒，今有以茶代粽。
“粽茶”—以茶为心，形似粽子
端午佳礼，礼轻意粽！
这一份粽茶，送的不仅仅是祝福，还有健康！

【关于规格】由于手工包制，无法精确控制，一个粽茶15-20g，可以分2-3泡，一盒8个，一±200g！

【煮饮】

取半个粽茶直接放入壶中用冷水煮饮，口感最佳！糯糯的茶香伴以棕叶香！

陈氏非遗技艺——定性
今天接着为茶友讲解一下关于我的传统制茶技艺中的定性工序。经炭焙后，茶已成熟，但此时白茶内部所含物质还比较活跃，需要进行“定性”，如若不然，成茶口感和香气会十分不稳定。把茶放置木桶中，盖上木盖，使之处于半封闭状态，在木桶中静置数日。如此一来，白茶方可逐渐稳定下来，回到自然状况，白茶品质也能在此过程中得到稳固，正常存放下不易发生质变。

陈氏非遗技艺—萎凋
春茶季已结束，但仍有茶友询问关于我的传统手工制茶技艺中的一些问题，接下来几天，我就为茶友详细讲解一下我的工艺，希望对关注了解白茶工艺的茶友能有所帮助。
今天与各位茶友讲解的是传统制茶工艺中的萎凋步骤，萎凋是白茶加工的“灵魂”，萎凋质量的好坏，直接决定茶叶的品质。我采用的是日晒萎凋，这是传统的福鼎白茶萎凋方法，总历时48至72小时不等，需要将茶青摊放在竹匾上，放在阳光下进行自然日光萎凋，薄厚要适中，摊放过厚，会影响成品的外形及口感。日晒过程中，必须根据天气情况，及时观察叶温变化，叶温到达一定程度，就需移至室内凉置。平均一匾大概做成白茶4两左右，一百斤的量，就需要250匾。每天来回搬动至少4次，工程量庞大，现在还在坚持纯日晒的茶人已经很少了！
日晒，是一种十分讲究的做法：阴雨天不能做、南风天南风来自大海，空气湿度大不能做、场地要大等，能抓住好天气，借天做茶，这些细节要靠多年经验的积累，也绝非一朝一夕之功！