伴随着永续精神的抬头，欧美国家的花艺型态已经逐渐兴起了一股「慢花」（Slow Flower），不再倾向使用化学肥料催生或进口花卉，反而利用可持续农业耕作的方式种植适合季节的花卉，并采用无化学技术方式，仰赖自然农法让花朵顺天生长，提供更健康并观赏期长的花卉。

座落于法国巴黎第十区的 Peonies，由 Clémentine Lévy 所创立，而他们所提倡的概念就是采用自然栽培法种植的花卉为生活装点上更清新美好的样貌。 「对巴黎人来说，他们的花店应该要提供高品质的花卉。」Clémentine Lévy 如此说道，所以在 Peonies 内所使用的花材都是遵循自然农法所种植，更能展现生命力和丰富姿态。

除了咖啡和花束贩售之外，Peonies 也提供利用季节花卉的工作坊和婚礼布置，甚至曾经与许多知名品牌合作，如Acne、Hermes、Lóréal 、Estēe Lauder和Darphin等，承袭热爱大地的本质，在花型上也以自然风格为主，将花的姿态成为主角，让每一个作品都体现摇曳生姿的独特魅力。

地址： 81 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris
菜单： peonies-paris.com

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左道右术，去末存实
道者，天地先生，不知始，不知老，道生气，气生阴，阴生阳，阳生天地，天地立，方才有寒暑，躁湿，日月，星辰，四时，方才有万物储备！大道的演变规律，周而复始，循环互生，生克制衡，正复为奇，一阴一阳，动荡起伏！

术者:乃天意，​盛夏之时，万物生长，顺天之意，握地之心！

末者:乃名，名过其实，​百姓不亲附，贤士难为用，贤者不为！

实者:贮谷物，得人心，任贤能，内蓄五谷，实其
金银；满其府库，励其甲兵！
持盈者与天，定倾者与人，节事者与地！
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不去追逐小人追逐的东西，反过来顺从天性，不去追逐君子所追逐的东西，反过来遵从自然的法则。是曲是直，听应自然，观照四方，顺应四时的生长变化，身外是是非非，内心常处于中立，任他是非相化，顺天时与天性做自己。固执于自己的行为定势，刻意去彰显善和义，这都是背离天性的所为。不追逐富贵，不追逐成就，这样才不会背弃天道。