最近祖玛珑的花开限定系列风太大了,今天来客观聊聊这个系列的四支香好不好闻,值不值得入~全文绿色无广,放心食用!

详细测评之间先po结论:
❏(个人体验)四支里,黄木槿和红木槿相对比较值得入,也更好闻些
❏整个系列以花香为主,香气馥郁、偏甜腻,部分朋友应该会晕香,入手前建议先试香~

总结:如果你偏爱花香调,这个系列或许会是你的菜,它的香气其实就很祖玛珑——花香纯粹饱满,结构虽简单,但也总会加入一些出乎意料的香料来增添惊喜。对于爱的人而言,这个花开限定系列每一支闻起来都很“小仙女”,但若是不喜欢花香,则支支都是“天雷”,是甜腻的“无脑傻白甜”。即便博爱如我,若非对“限量”这个词有执念,其实入手正装的欲望也并不强烈~
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这四支里“梨花”和“缅栀花”都是复刻的香型,而“红木槿”和“黄木槿”则是新香。意外的,这次2支新香反而更好闻些:

红木槿:泛着奶油光泽的木槿米糖。
这毫无疑问是一支很甜的木槿花,花香浓烈馥郁,甜意织成密网包裹体温,这股味道闻久了总会有一种花瓣糖果融化在体肤之上的错觉~如果是单纯的甜就很齁人了,所幸还加入了香草进行中和——香草气息丝滑圆润,为这支甜木槿增添了暖融的米汤香气和蓬松香滑的奶油香。尽管如此,整体闻下来还是挺甜的,不喜欢甜的盆友注意避雷~

黄木槿:空幽微甜的木槿玫瑰,这大概是4支里接受度最高的一支~
香气很简单,但就是纯粹才动人:木槿和玫瑰的香气写实还原,二者密切纠缠又交替穿行、浮现,很有夏夜里暗香盈袖那种清凉空幽的氛围。初上皮,水润馥郁的玫瑰香率先出现,香气清透又没有脂粉感,是很讨喜的味道。美妙之处在于从幽微的玫瑰香里逐渐清晰的微暖温醇木槿香,它增加了气味的厚度,丰满了层次,香气也就不那么无聊了。

“梨花”和“缅栀花”因为个人观感一般,就简单带过趴:
“梨花”就是带着点青草冷绿感的白花香,白花的香气清冷幽微,闻久了会有一种过度洁净清凉带来的晕眩感,晕白花的盆友注意避雷~

⚪️“缅栀花”其实就是鸡蛋花,而这支的香气就是柔软无暇的洁净小白花,最开始的茉莉清纯干净,这一段还是挺好闻的。当自跟鸡蛋花叠加之后,白花气息浓郁绵密,就略多了几分甜腻了。

留香保持着祖传水准的短...倒是颜值比常规包装还要高上几分,纯色圆形瓶盖有一种霓虹灯般的迷离与缤纷。需要诟病的是,虽然好看,但是塑料感也挺明显的。

#三联美食# 《猪蹄:莽汉也有玲珑心》文|暮易

猪蹄大概不能与时髦的精致主义沾边。向来如粗野大汉,肥油横流皮糙肉厚,却最容易俘获简单原始的口舌之欲。这正是其柔糯的脂肪和颤抖的胶质在蛊惑人心。

能将猪蹄的坦荡张扬发挥到极致的,上海的糟猪蹄算一例。每年夏风吹拂,精细的上海人总爱去熟食店挑上一些糟货回家过老酒。糟货味轻鲜而不轻佻,比酒醇厚,较酱淡柔。鲜爽不腻,清新微甜,尤适合冷吃,于炎炎夏日里是难得的解馋好味。

所谓“取其精华去其糟粕”,酒糟,却是一个例外。它发酵后涌出的丝丝糟香醉人心脾,与黄酒秘制香料清高汤混合,风味交融得到清丽如许的糟卤。一切入了糟卤大门的食物犹如闯入高深密宗的信徒,身心具伏。猪蹄的清腴丰美尽情在卤水的浸润间奔腾游蹿,直至深邃。

一口酒的清冽就着一口肉的鲜香,窗外蝉鸣涓涓。这是属于江南人的别趣。

猪蹄历来敦厚,久煮才能出味,对待这位“莽汉”寻常的做法也不过是酱、烧、卤、炖几种。但只要它一出场,一定是叱咤整个餐桌,风头最盛引人欢呼的硬菜。清炖猪蹄,看似猪蹄界的扫地僧,其实也深藏着秘术内功。

我的家乡,称猪蹄为蹄花,最典型的吃法就是清炖,老饕醉心于那种奶白糊嘴的满满胶质感。有人几十年如一日经营一家蹄花汤店。一堆蜂窝煤,一口大炖锅,任凭街道的风景如何日新月异,好像只有这只锅里的时光依旧岿然不动。每日定时风起云涌,咕嘟作响。

有时路过那家蹄花汤,味至鼻尖惹得心花怒放,是一个人也忍不住要进去点一只吃吃的。

炖蹄花只以豌豆为佐细细熬炖至软烂,颜色是软软的玉白,温润泛光。一筷头戳下去,油水滋滋冒出,皮酥似化,筋肉交缠。神思遁入虚空,忘却所有的挂碍,方能让它纯粹极致的鲜灵在口腔翩跹。吃蹄花必要如此心无旁骛,且不惺惺作态。吃几口蹄花,配着解腻的辣油蘸水,喝一口混有豌豆沙沙质感的肉汤,人间真味不过如此。

爱吃会吃的老成都也对蹄花汤青眼有加。到了成都街头,四处弥散着老妈蹄花的诱惑。成都蹄花汤与重庆的格调如出一辙,只是换成了雪豆入汤,汤鲜皮嫩,肥而不腻。不假任何雕饰,整整一只卧在乳白的浓汤里,当真是玉肌胜雪的尤物。

当地的店多以“老妈”命名,没有花言巧辞,十分平易,倒多了一丝朴素的亲厚感。仿佛游子归家吃饭,在这里嘬上一口熟悉的莹莹的奶汤,肠胃顿时暄软下来,精神为之一振,转头又可以挺进生活的滚滚浪潮里。

时常让我惦念的还有一口卤猪蹄的滋味。暑气萦绕的夏天,卤味摊子就是城市味觉地图上的熠熠群星,散落在各处等待人们的摘取。出门溜达,下班回家,顺路去档口切一盘卤味,优哉游哉提回家,就是一顿好饭。
卤猪蹄并不比卤鹅卤鸭受大众追捧,但真正爱它的人一定是心照不宣,钟情它酣畅的撕咬感。从皮到骨、从筋到肉,层层进阶,起承转合,吞吐之间游刃有余。与炖蹄花的清鲜软嫩不同,卤猪蹄的妙处在于——要保留一点彪悍有度的韧劲,以挑拨口齿的空乏。

卤水的优劣是决定一锅卤味的基底。加了几十味秘制香料的老卤醇和深沉,所有的食材先后入锅,各个鲜味交错补益。肥厚的猪蹄要获得完美的口感,去腥去血水是顶要紧的,再投入锅里与嘶嘶的卤水耳鬓厮磨纠缠一番,在肉质微妙的时刻捞起。猪蹄彻底改头换面,从人淡如菊变成了浓艳佳人。

吃猪蹄一定要上手才过瘾。一手稳妥地擎住一大块,任黏糯的酱汁爬满手指,牙齿只顾埋头“深耕”眼前的这块“肉田”,痛快淋漓,平静的内心也由此掀起了欢愉的波澜。

前些年各处可见人专卖卤猪蹄,他们盘踞在一个方寸之地,大敞锅里,油亮酱红的猪蹄堆叠成山,袒露着赤裸裸的香艳,无不引人侧目。

猪腿的两个部位:猪肘和猪蹄,从来都是各走一方,各自生辉。除了火腿一样。肌红脂白,悠远绵长,凝聚了时间的灵动韵味,火腿的风情万种令南北食客皆是欲罢不能,为之着迷。南有宣威火腿、金华火腿,北有陇西火腿,这些名品在火腿江湖也各有其忠实拥趸。

汪曾祺先生写昆明菜提到金钱片腿:“昆明人吃火腿特重小腿至肘棒的那一部分,谓之‘金钱片腿’,因为切开作圆形,当中是精肉,周围是肥肉,带着一圈薄皮。大西门外有一家本地饭馆,不大,很不整洁,但是菜品不少,金钱片腿是必备的。”

隆江猪脚饭名气尤盛,虽然是广味,但很对我的胃口。“隆江”二字的由来已模糊难考,据传是韩愈被贬潮州时当地名厨为其做了一顿猪脚饭,韩愈当场赞不绝口,即题名“隆江猪脚饭”。

不论历史,只谈味道,大抵没有一个广东人能逃得过它的真香定律。我也不例外。上班时每次午餐拿不定主意,一碗香喷油亮的猪脚饭就会悄然飘至脑海。猪脚饭好吃,围观过程也是一种享受。只见店家从一口深不见底的锅里捞出猪蹄肉,斩切成片,剔除碎骨,码在热乎乎的香米饭上,配以豆干酸豆角,堪称经典的是还要浇上一勺温吞咸鲜的卤汁。

浓香肆意飞腾,如薄纱笼住你的所有感官。趁热吃下,顿感天地一宽。
猪脚饭胜在无脱骨之虞,褪去了刚硬的骨头,丢盔卸甲般在你眼底生出羞怯,俨然又是另一番柔媚风情。猪皮将化未化,入口黏喉,而瘦肉活络不柴,私以为是猪脚美馔里的无上妙品!

我总觉得,好吃的东西是有翅膀的。它会在一个不经意的时刻,在目击你的悲怆之后,勇敢地飞入你的念想当中,让你放下所有无谓的执着,只活在当下,活在一碗热腾腾的饭菜里。(本文节选自《三联美食》)

近日,李少红参加刘嘉玲新节目《对照记》时自曝,有时候遇到不好沟通,戏没拍完到点坚持要走的艺人,解决办法就是删戏,并且笑称,正好给了自己机会改戏。
原本大家都觉得李少红这样的行为很刚,很率性,对没有艺德的艺人就不应该客气。然而随着时间发酵,部分网友发现了一个问题,到点如果不下班,那不就是加班吗?这很容易让人联想起前段时间关于996的讨论,看来只要是打工人,不管是明星还是普通人,都被要求合理加班?
一时间,网络又刮起了一股辩论风,支持和反对这个说法的两边网友,争论不休。
支持者的潜台词,他们的收入比普通人高千倍万倍
这段时间关于明星的异常高收入的问题热度始终不减,平常人苦干一个月,能到手1万就已经算不错了,结果明星随便一个出场就赚10万8万,拍一部电视剧收入就过千万,没有限薪之前甚至过亿,这样的高收入极大地刺激了大家的神经。
如今从李少红这得知,拿着高收入的明星居然还按点收费,过时就要收工,这让很多人不齿,纷纷表示这样的艺人就不应该惯着,为李少红的做法点赞。
反对者的潜台词,别坏了规矩
如上文所说,反对者首先是感同身受,我签了合同该干到几点就干到几点,你为什么要求我合理加班呢?普通人如此,明星也应该一视同仁,契约精神必须尊重起来。
如果大家都不尊重契约,而是用“你应该完成工作”“你应该干好工作”为前提去道德绑架,只会加重员工被剥削劳动时间的情况,明星是公众人物,也应该起示范作用。
另一方面明星确实身不由己,越红的明星越是如此。众所周知,流量是有时限的,能够一直红,一直保持流量的人很少。所以你去看看明星们的行程表就知道,对于当红的明星来说,睡够7个小时都是一种奢望,睡饱8个小时更是没可能的事情。
演员可能在这个剧组只能待到这个点,如果在这耽误了,就意味着另外一边的工作人员必须陪着白等,那对另外一边的工作人员来说,公平何在?
所以反对者认为,李少红单单从自己的立场出发,把明星按点下班定义为耍大牌,其实是她自己在耍大牌,自己在妄用大导演的权力,肆意删改明星戏份更是一种“强权”表现。
如何客观评价李少红的话
双方争论不休,主要是双方的立场本来就不一样,讨论的事情本身也缺乏一个客观存在的事实,到底是哪个明星,在剧场如何耍大牌的信息完全空白,所以自然没有定论。
虽然大家也开始猜测是哪个明星,但是和李少红合作过的大牌明星太多了,数不胜数,没法猜。
其实大家也不要怪李少红导演,这一番话说出来,当然有抖机灵的嫌疑,但是本无恶意。而且李少红的话里其实是有前提的,首先是不好沟通,也就是说演员在片场一意孤行,你都得按照他的来。其次就是定性为耍大牌,并不仅仅是按点下班,估计在片场就没有给工作人员好脸色看。
也就是说,前提是这个人的艺德出了问题,李少红才会如此对待。而不是说,所有按时下班的演员都一律删戏。你想啊,如果遇到那种情商高的,会说话的,懂得和导演好好商量的,估计李少红也是不可能这样反感的。
而且这个观点也只是整个访问里的一个节选,其实李少红自己也补充说道,很多明星其实非常理解导演的感受,入戏以后,自己都忘记时间了,也是很好说话的。所以大家也就没必要断章取义了。
李少红和陈凯歌是同学,敢在她面前耍大牌的估计咖位不是一般的大
李少红和陈凯歌是同学,都是第五代导演中的佼佼者。
所谓第五代导演,就是指80年代从北京电影学院毕业的一批导演,比如张艺谋、陈凯歌、田壮壮以及李少红等等。
说到李少红,就不得不说荣信达,这是李少红拍摄《红楼梦》的时候成立的经纪人公司。杨洋、黄磊、周迅、杨幂、陈坤等等都是李少红捧红的大咖。
杨幂是周迅的迷妹,有一次为周迅庆生,就特别邀来了两人的恩师李少红,可见李少红在影视圈也可以说是桃李满天下。
作为第五代导演中为数不多的女导演,李少红的导演风格更注重格调和画面感,而且她始终在走商业和艺术相结合的路线,不像她的男同学们那么热衷于拍摄纯粹的文艺片。也正是因为走这样的路线,让李少红的作品成为商业市场的香饽饽,不仅仅收获了不错的口碑,也产生了巨大的商业效益,捧红了一个又一个的大牌明星。
荣信达最辉煌的时期,李少红的江湖地位用“呼风唤雨”来形容也不为过。在这样的江湖地位的大导演面前,到底哪个明星还敢公然耍大牌呢,说实在的,真的挺好奇。只可惜这注定是个谜,李少红固然不会说,其他人想摸索出来也几乎不可能。
有人说,李少红说出这件事的时候,真的太飒了,这就是大导演的风范,对于那些不讲艺德的演员,就应该治一治。也有人说,应该尊重契约精神,李少红不应该自恃自己名导的身份,肆意使用特权,打压明星,要求合理加班。对于这两种观点,你又站谁呢?欢迎在评论区一起聊聊。


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