【日食记】
#冒烤鸭#

冒烤鸭即冒鸭子是四川省成都市的特色美食，属川菜系、以千寻冒烤鸭最为有名，它结合了烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法，将烤鸭切块后放到冒菜的汤锅里烫一下，加上冒菜就是一钵热气腾腾，荤素搭配，鲜香四溢的四川特色的冒烤鸭。

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编辑人：胡皓月
审核人： 许佳雯

#张天爱从街头吃到街尾##湘潭美食记录##寻美湖南·相约湖南# 欢迎张天爱来湘潭，只做本地人生意的老店周记海鲜让你来了不后悔[酷]

包公鱼细嫩，没细刺，一般清蒸或香煎，用来搭配大青龙做刺身也蛮不错哦。虾生脆嫩，鱼生滑糯，都有点鲜甜，蘸上柠檬，瞬间打开食欲。

酱烧娃娃鱼，咸鲜口，外焦内鲜，香而不腻。

啫三文鱼头煲，焦香入味又有三文鱼本身的鲜嫩，让人呷起上头[哈哈]

凉拌海蜇头，脆爽开胃。

野生红菇补虚养血的效果更明显，是产妇进补的好东西，与滋阴养肺的老鸭一同煲煮，汤鲜味美，清热祛火。

外婆家的冬瓜 ，看相味道都不错，这菜是长沙搞法，就是豆豉辣椒炒冬瓜，清爽解热。

金沙玉米粒、6头鲍、罗氏虾、海鲜炒饭、海鲜粥都处理得不错[嘻嘻] https://t.cn/A6cXP6lt

寻了一下成都十大好吃的：#成都美食#
1.火锅
成都火锅肯定是要吃的，全国榜首，成都的火锅的锅底[笑而不语]，而且吃上去麻辣鲜香，搭配食材真的很好吃。开始入口不辣，后面越来越辣！！！！！第一天到就体验了一把。[微笑]
2.钵钵鸡
钵钵鸡是四川成都的一种传统小吃，就是在陶罐里面的放入麻辣的汤底佐料，然后加入各种食材浸泡，吃上去麻辣鲜香，咸甜适中。
3.串串香
串串香起源于四川成都，是当地的特色小吃之一。将各种食材穿在竹签上，然后放进滚烫的火锅当中涮着来吃，非常接地气。
4.肥肠粉
四川省成都人特别喜欢吃粉，尤其是喜欢吃肥肠粉。红薯粉加上肥肠，再加上辣椒油，麻辣鲜香，而且看上去色泽浓郁，非常有食欲。
5.夫妻肺片
夫妻肺片是成都的名菜，食材色泽红亮，而且口感麻辣浓香，特别的美味。一大份夫妻肺片可以吃到各种不同食材的美味。
6.兔头
兔头是四川成都的非常传统美食。兔头肉多骨头少，经过卤煮之后，吃上去非常的香，尤其是麻辣口味的兔头，更是成都一绝。
7.担担面
担担面是四川成都的传统面食，它是将面皮擀成面条，然后加上肉末制作而成，吃上去卤汁酥香，麻辣鲜香，香气扑鼻。
8.各种川菜
来四川成都，川菜是肯定要吃的。这里的川菜馆每家都特别的好吃，也特别的地道，比如酸菜鱼，毛血旺，麻婆豆腐，还有回锅肉等等，每一道都很有地域特色。
9.糖油果子
糖油果子是四川成都的美食之一，它是用糯米粉制作而成的，将糯米粉制作成球形之后，放入油锅当中去炸，炸的外酥里嫩，再撒上一些白芝麻，穿在竹签上，或者装在纸兜里特别好吃。
10.龙抄手
龙抄手是四川成都的传统小吃，抄手看上去有点像南方人吃的馄饨，但是它的皮子更筋道，而且一般是以成肉馅为主的，尤其是红油抄手最好吃。 https://t.cn/R2WxuoH