#全球米粉爱好者协会# 早餐跟老华想吃面,就来了重庆江北区排名第一的面馆。
这家最大的特色就是用胡辣壳来做重庆小面,和其他大多数做法不太一样。所谓胡辣壳,其实就是辣椒不磨细,带着壳来炒制成油辣椒,在观感上看起来要更壮观一点。
上次来的时候辣椒炒得有点糊了,觉得不好吃,这一次感觉刚好到位,相当不错。就这个天气实在太热了,过了10:00基本不要考虑来吃……
吃饭的时候遇见两个天津的游客过来吃这个面,大家相谈甚欢。 https://t.cn/RygxXx0
这家最大的特色就是用胡辣壳来做重庆小面,和其他大多数做法不太一样。所谓胡辣壳,其实就是辣椒不磨细,带着壳来炒制成油辣椒,在观感上看起来要更壮观一点。
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每次来“品粹”都有变化不同和惊喜!虽然错过了春季,但夏日的几道新菜依旧高水准。
“双臭”臭豆腐蒸臭鳜鱼,臭+臭,上头有瘾。封神的山核桃黄油柿饼,在不到一个高尔夫球大小的柿子里做文章,内有大乾坤。酸汤大黄鱼,看色面像黄咖喱或者冬阴功,但喝起来带着辣椒的呛口辛辣和柔和的酸,非常喜欢,汗汤汤滴也一口气干完。
沪上徽菜顶流了,当之无愧。 https://t.cn/A6GoUIXp
“双臭”臭豆腐蒸臭鳜鱼,臭+臭,上头有瘾。封神的山核桃黄油柿饼,在不到一个高尔夫球大小的柿子里做文章,内有大乾坤。酸汤大黄鱼,看色面像黄咖喱或者冬阴功,但喝起来带着辣椒的呛口辛辣和柔和的酸,非常喜欢,汗汤汤滴也一口气干完。
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解锁水果新吃法
[抱一抱]西瓜+盐:被推荐最多的就是西瓜配盐了!盐会稀释西瓜中的水分,糖分会完全被提取出来!同时,嗓子发炎,吃西瓜蘸盐,晚上吃,睡一觉就会好,可以试试呢。
[今日来宠爸]芭乐+酸梅粉:切开芭乐,然后撒上酸梅粉,不知为何酸味会消失,并且会使芭乐的甜味和果香更加突出。
[冲刺]蒜泥紫苏+李子:选用青涩的李子,狠狠的拍烂!加盐、糖、蒜末、辣椒粉和紫苏叶搅拌均匀,腌制30分钟即可~光看着,忍不住直吞口水!酸脆可口的李子,在紫苏叶的香气下,完全释放了精华!朋友说这就是,广西人儿时回忆的味道啊!
[打call]荔枝+酱油:据传,这吃法是潮汕人研究出来的。荔枝上火,粘上一点酱油,不仅去火,还多了一种咸甜的味道!一入口,酱油味溢满唇舌,第二口甜味就扑了上来。酱油淡淡的咸味,突出了荔枝的甜,中和了荔枝的腻,还有点鲜。确实有点儿意思
[彩虹屁]香蕉+苦瓜:香蕉润肠,苦瓜去火,一同食用可以起到美容养颜的作用,做好后可以在冰箱里冷藏半小时再食用,这样可以更加冰凉爽口。
[吃瓜]青芒果+辣椒:青芒果的酸脆与干香的辣椒、盐混杂出特别的味道,吃的人只觉得满口都是又酸又脆又辣又香,忍不住啧嘴。那滋味,一旁闻见味道的人,也会忍不住直咽口水!
[赞]芥末酱油加牛油果:牛油果算是没有什么味道的水果了,但是搭配啥,好像都挺搭的!比如芥末酱油!口感没有直接吃那么腻,咸咸甜甜的味道,居然吃出了三文鱼的质感!!
[微风]番茄+乌梅:酸甜的乌梅夹在水果中间,据说水分越多的水果越好吃!酸甜的口感带着乌梅的嚼劲,也是很不错哒!#夏日水果新吃法##美特好到家线上超市##美特好批发市集# [笑哈哈]#夏日水果#
[抱一抱]西瓜+盐:被推荐最多的就是西瓜配盐了!盐会稀释西瓜中的水分,糖分会完全被提取出来!同时,嗓子发炎,吃西瓜蘸盐,晚上吃,睡一觉就会好,可以试试呢。
[今日来宠爸]芭乐+酸梅粉:切开芭乐,然后撒上酸梅粉,不知为何酸味会消失,并且会使芭乐的甜味和果香更加突出。
[冲刺]蒜泥紫苏+李子:选用青涩的李子,狠狠的拍烂!加盐、糖、蒜末、辣椒粉和紫苏叶搅拌均匀,腌制30分钟即可~光看着,忍不住直吞口水!酸脆可口的李子,在紫苏叶的香气下,完全释放了精华!朋友说这就是,广西人儿时回忆的味道啊!
[打call]荔枝+酱油:据传,这吃法是潮汕人研究出来的。荔枝上火,粘上一点酱油,不仅去火,还多了一种咸甜的味道!一入口,酱油味溢满唇舌,第二口甜味就扑了上来。酱油淡淡的咸味,突出了荔枝的甜,中和了荔枝的腻,还有点鲜。确实有点儿意思
[彩虹屁]香蕉+苦瓜:香蕉润肠,苦瓜去火,一同食用可以起到美容养颜的作用,做好后可以在冰箱里冷藏半小时再食用,这样可以更加冰凉爽口。
[吃瓜]青芒果+辣椒:青芒果的酸脆与干香的辣椒、盐混杂出特别的味道,吃的人只觉得满口都是又酸又脆又辣又香,忍不住啧嘴。那滋味,一旁闻见味道的人,也会忍不住直咽口水!
[赞]芥末酱油加牛油果:牛油果算是没有什么味道的水果了,但是搭配啥,好像都挺搭的!比如芥末酱油!口感没有直接吃那么腻,咸咸甜甜的味道,居然吃出了三文鱼的质感!!
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