月子会所第五天191207:今天周六,nic一家来会所找布丁玩。两个小朋友晚餐小肉圆吃的不错,nic也超给我面子,喂啥吃啥,于是晚餐吃饱,nic爸妈打算独自去吃香喝辣的一顿,就留nic给我照看。结果哭了二十分钟[笑cry],最后看各种车车才搞定,哈哈,看来nic是真的喜欢车车[偷笑];最后爸妈回来,两个小朋友各种疯,隔壁来敲门,让轻点[汗]
张厨师
西队有个姓张的厨子,五十来岁,高子不高,有些瘦.附近十几里的山东移民村子有红白喜事都叫他去家里做菜。
山东人喜欢吃葱,不爱吃辣子,因此张厨师的菜以清淡为主,放点少量的辣椒油,最重要的是无论多大的席面他都能够游刃有余,每次主人家算出的席面总是与实际上有些差距,他总能够让席口过得风风光光,而且很少有浪费。
有一次,白盛文大姑谈起三合村的厨子直摇头:“哎吆,内不知道俺那里的厨子啊,糊弄里。那一次俺村上有一家人家里娶媳妇,叫了村上两个厨子。第一餐给朋客上菜,木找着肘子,没办法上了两盘酥肉汤。第二餐在案底下找着了,又把两盘肘子一块端上了席,到最后还给主秥剩了四十斤猪肉,二十来斤油。从那以后,村里人再也不找他们做菜了。”
白盛文要结婚了,他跟母亲一起商量结婚需要多少席面:朋(村里人)客八席,己(亲戚)客五席,相风的(帮忙的)三席,同事朋友五席,新亲(媳妇的亲戚)三席,算下来就是不到二十五席,于是就给张厨师报了三十席。其实半年前定结婚日子的时候就通知了张厨师,大家结婚都选择的是良辰吉日,因此上附近结婚在同一天会有不少。
结婚的前一个星期,白盛文就请假了,他去镇上的君再来酒楼问了一下,低档次每席四百八十,中档五百八十,高档六百八十,这价格让他直咋舌,当时虚应了一下就回去了。
过了几天,白盛文从张厨师那里去了采购单,回家了,一部分肉菜从镇上干菜店取,猪肉从北街杀猪的豆豆家里买,鲜菜去城里蔬菜批发市场采购。结婚前三天晚上,白盛文家里请了村上相风的,从东头一直叫到西头,一共叫了十几个男的,四五个女的,家里表姑堂婶来帮忙做了几个菜,吃了后村长就给这些人安排了活计:端盘的六个人,烧水的一个人,管烟酒的一个人,礼桌上两个人,帮厨洗盘子的四个人,接媳妇相风的三个人,
结婚前两天,相风的来到家里把里里外外都收拾的干干净净,搭了篷布,白盛文从官刘村叫人拉来了桌椅,盛文父母从街上拉来了干果之类的材料。结婚前一天,张厨师就骑着摩托来了,后面绑着个帆布袋,里面包着做菜用的刀具。
他把肉菜和鲜菜都拾掇了一下,几个妇女在旁边按照他的要求切好,肘子,猪肉加工好,放到锅里慢慢煮着,叮嘱主人晚上熟了后关火,接着他就走了。
第二天,一大早,张厨师就来了。这天最开始的席面都是按照预算来的,早上第一餐,朋客来了。一共十四个菜:炝莲菜、切牛肉、炒蒜苔、凉拌素菜、清蒸鱼、四喜丸子、酥肉汤、凉调木耳、红烧肘子、凉调荷兰豆、炒香菇、丸子汤……迎亲的车辆十一点出发,半小时后到达新娘张飞燕家,到了那里后才发现女方的客人不只有三席,原来女方感觉亲戚太少,怕让男方看扁了,就叫了村里的秧歌队和二胡队,结果一下子多出了好几席。等把媳妇赢回家后,才发现要准备十席的地方,于是村长赶紧在对门房子里准备了几席,这才把所有客人都安顿好了。而最难办的是上菜该怎么办呢?很多人都捏着一把汗。结果当张厨师知道这种情况后,面色不改,依旧在不慌不忙地做菜,虽然每个盘子的菜能少一些,但总算对付到了最后。下午婚礼结束后,家里就剩下了半盆菜和几斤油。
结算的时候,四十席一百二十块钱张厨师只收了一百元,白盛文父母又给他送了一个太空被。后来算下来,一席菜成本一百七十,加上烟酒基本就是二百元。
几年后,白盛文媳妇张飞燕村子里有人结婚,他才见识了烂厨师的厨艺有多差,原本主家叫了镇上的一位厨师,结果因为有事更换成了相桥的一个厨师。结婚前一天,相逢的不在主家吃饭,反而回家了。一问原因,原来是那厨师做菜太难吃,不是太咸就是没味,即使是平时口粗的张老虎都回家啃凉馍馍就咸菜了。结婚那天,有几个同事突然进了张飞燕家,他们说只跟新郎打过几次交道,人家就招呼他们随礼,没办法,他们就来了,结果厨师做的菜实在太难吃,几个人反而在张飞燕家喝了包谷糁稀粥就打道回府了。
以后村里的红白喜事大都是张厨师在掌勺,菜谱也在逐步改进,后来新添了糖水山药、蓝莓果等。
慢慢的,张厨师也在逐渐衰老,他也拿不起炒瓢了,就培养自己的孙子做菜,后来又给他买了一辆餐饮车,继续自己的烹饪事业。
西队有个姓张的厨子,五十来岁,高子不高,有些瘦.附近十几里的山东移民村子有红白喜事都叫他去家里做菜。
山东人喜欢吃葱,不爱吃辣子,因此张厨师的菜以清淡为主,放点少量的辣椒油,最重要的是无论多大的席面他都能够游刃有余,每次主人家算出的席面总是与实际上有些差距,他总能够让席口过得风风光光,而且很少有浪费。
有一次,白盛文大姑谈起三合村的厨子直摇头:“哎吆,内不知道俺那里的厨子啊,糊弄里。那一次俺村上有一家人家里娶媳妇,叫了村上两个厨子。第一餐给朋客上菜,木找着肘子,没办法上了两盘酥肉汤。第二餐在案底下找着了,又把两盘肘子一块端上了席,到最后还给主秥剩了四十斤猪肉,二十来斤油。从那以后,村里人再也不找他们做菜了。”
白盛文要结婚了,他跟母亲一起商量结婚需要多少席面:朋(村里人)客八席,己(亲戚)客五席,相风的(帮忙的)三席,同事朋友五席,新亲(媳妇的亲戚)三席,算下来就是不到二十五席,于是就给张厨师报了三十席。其实半年前定结婚日子的时候就通知了张厨师,大家结婚都选择的是良辰吉日,因此上附近结婚在同一天会有不少。
结婚的前一个星期,白盛文就请假了,他去镇上的君再来酒楼问了一下,低档次每席四百八十,中档五百八十,高档六百八十,这价格让他直咋舌,当时虚应了一下就回去了。
过了几天,白盛文从张厨师那里去了采购单,回家了,一部分肉菜从镇上干菜店取,猪肉从北街杀猪的豆豆家里买,鲜菜去城里蔬菜批发市场采购。结婚前三天晚上,白盛文家里请了村上相风的,从东头一直叫到西头,一共叫了十几个男的,四五个女的,家里表姑堂婶来帮忙做了几个菜,吃了后村长就给这些人安排了活计:端盘的六个人,烧水的一个人,管烟酒的一个人,礼桌上两个人,帮厨洗盘子的四个人,接媳妇相风的三个人,
结婚前两天,相风的来到家里把里里外外都收拾的干干净净,搭了篷布,白盛文从官刘村叫人拉来了桌椅,盛文父母从街上拉来了干果之类的材料。结婚前一天,张厨师就骑着摩托来了,后面绑着个帆布袋,里面包着做菜用的刀具。
他把肉菜和鲜菜都拾掇了一下,几个妇女在旁边按照他的要求切好,肘子,猪肉加工好,放到锅里慢慢煮着,叮嘱主人晚上熟了后关火,接着他就走了。
第二天,一大早,张厨师就来了。这天最开始的席面都是按照预算来的,早上第一餐,朋客来了。一共十四个菜:炝莲菜、切牛肉、炒蒜苔、凉拌素菜、清蒸鱼、四喜丸子、酥肉汤、凉调木耳、红烧肘子、凉调荷兰豆、炒香菇、丸子汤……迎亲的车辆十一点出发,半小时后到达新娘张飞燕家,到了那里后才发现女方的客人不只有三席,原来女方感觉亲戚太少,怕让男方看扁了,就叫了村里的秧歌队和二胡队,结果一下子多出了好几席。等把媳妇赢回家后,才发现要准备十席的地方,于是村长赶紧在对门房子里准备了几席,这才把所有客人都安顿好了。而最难办的是上菜该怎么办呢?很多人都捏着一把汗。结果当张厨师知道这种情况后,面色不改,依旧在不慌不忙地做菜,虽然每个盘子的菜能少一些,但总算对付到了最后。下午婚礼结束后,家里就剩下了半盆菜和几斤油。
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#喜团喜欢你就团[超话]#今日好物③
强烈推荐给所有开车的朋友
一个小小小的物件
真的能解决大的安全问题
————————
下雨太大看不见后方来车
天冷起雾视线模糊
夜间开车产生眩光
视线不好能见度低是造成交通事故的重要原因之一!尤其是现在很多人一到晚上开车各种灯光眼睛完全一片模糊
希望每个人都一生平安。但是天天开车谁都不知道什么时候遇见意外~
这个后视镜防雨膜、就像安全带一样是可以更好起到预防作用的
2对/❷❾元
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