【刘向鸿带队赴宜宾、泸州、自贡调研民族宗教工作】#工作动态# 近日，省民族宗教委党组成员、副主任刘向鸿带领财政厅、省电信公司和省民族宗教委相关处室负责人深入宜宾市、泸州市、自贡市调研民族宗教工作。调研组一行先后到宜宾市长宁县龙吟寺和筠连县红茶博物馆、泸州市江阳区金龙寺、自贡市富顺县千佛寺和市民族文化活动中心等地考察，积极与大中小学师生、乡村干部、各族群众和自贡市伊斯兰教协会会长海维军、泸州市金龙寺住持释隆俭等宗教界人士交流。https://t.cn/A6a5jomi（四川省民族宗教事务委员会）

干姜是一个用量非常大的品种，每年会有上万吨的消耗，经典名方里面如附子理中丸，小青龙汤等等都会用到它。关于生姜与干姜这两个药，历来老百姓们对它们的理解存在偏差。大多数人会认为，生姜就是指新鲜的姜，干姜就是生姜晒干。其实这种概念是不全面的。下面我分别解释一下。
干姜和生姜两者的功效差异非常大，一个是温里药，一个是解表药，功效完全不同，所以根据常识，这也不会简单的是晒不晒干的区别。
根据老药工的阐述，一方面干姜回阳通脉，温肺化饮的功效主要从姜的肉质部体现出来，因此，干姜需要用老姜！以老姜辛辣峻烈之性来行温里之功用。二方面，干姜作为一个温里药，不应该存在解表的作用，因此在炮制干姜时，需要将老姜的皮去掉，才是合理合规的工艺。
至于什么是老姜，大家家里假如种过生姜，就可以明白，头一年把姜埋在地里，这块姜周围可以长出很多仔姜，挖出来后原来的这块姜就是老姜！
干姜以去皮、粉性足为佳！
图1，图2，图3，就是比较好的干姜，图2中可以看到干姜断面的粉性。
但是图1微微带了一点点硫磺，图3则是无硫货，但是大家不必纠结，干姜的加工一般不会过度熏硫，所以即便熏了硫，残留也极低。
图4这种干姜，虽然晒干了，但是一点皮都没有去，因此实际上这种干姜在配药的时候，只能当做生姜来使用。

所以作为中医，可关注一下诊所或药房里面用的干姜，粉性足不足，是否去掉表皮，以便于自己遣药处方的合理性！

另外还有一种姜叫做“筠姜”，图5，图6，产于四川省宜宾市筠连县，其加工过程是将生姜蒸制之后干燥，蒸制可以既可去除掉生姜的解表作用，又能增强其温里之效，因此在临床中，可以把筠姜作为质量非常好的干姜来使用！
但是在药房里基本看不到。
从图6中可以看到，筠姜的断面是黑棕色，半透明呈玻璃状，这就是筠姜的特点所在。

《宜宾市教育和体育局副局长朱世凯一行到筠连县第三中学督导疫情防控工作-四川民生报道网-宜宾》四川民生报道网宜宾讯（龚敏刘宗强）2020年12月24日，宜宾市教育和体育局副局长朱世凯在筠连县人民政府总督学胡立川陪同下到筠连县第三中学督导疫情防控工作。筠连县第三中学支部书记、校长https://t.cn/A6qOfw1r