三瓶可乐的美食榜单(一个人的“黑布林”)第四季(下)
可乐是我最喜欢的饮料,严格定义的话,是冰至透心凉的可口可乐,原味为上,无糖请走开,绝不允许百事的出现(唉,凡事都有例外,偶尔也行吧)。
评价一家餐厅某道菜的好坏,完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的,当痛饮三大瓶;出奇制胜的,当豪饮三大瓶(呛出眼泪那种);天下美味的,当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的,当苦饮三大瓶。
但苦自己尝,笑与大家分享,这就是三瓶可乐的美食榜单,又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季,排名按时间顺序。以下是第四季(下):
11. 十五年陈皮羊腱子蒸鳗鱼 @ “悦轩”
鱼和羊,得一个鲜字。杨超师傅的这道羊腱子蒸鳗鱼,是将羊腱子剁成臊子,用蛋皮包住,一层蛋皮一层臊子,做成蛋卷,另取河鳗中段,上铺十五年陈皮末,和羊肉蛋卷一起蒸透上桌。
鱼和羊,果然得一个鲜字,加上好陈皮,则鲜上加香,绝味也。此菜当笑饮可乐三大瓶!
12. 八宝葫芦鸽 @ “悦轩”
在鸭腹中塞入八宝,即成八宝鸭,又拆去鸭骨,则进阶为拆骨八宝鸭。更进一步,在鸭身中间扎紧,成葫芦状,那就是八宝葫芦鸭了。
本来到这里已是尽头,充其量把鸭变鸡,小一点罢了。但当今餐饮竞争激烈,无所不用其极,到了杨超师傅手里,做出八宝葫芦鸽的极端品种。
妙在用内蒙古沙葱垫底,比真葱更香。此菜当豪饮可乐三大瓶!
13. 各式小菜主食 @ “楼上荟馆”
你没看错,作为一家火锅店,我推荐的是他家的小菜和主食。
并不是他们的本职工作没有做好,而是我欣喜地看到,被蔡澜先生诟病破坏饮食文化(其实我也有同感)的火锅,正在回归它的本来面目——一道菜,而非一顿饭。
既然是一道菜,哪怕是主菜,也需要各种绿叶的衬托,“楼上荟馆”无疑把这些绿叶发挥到了极致。
无论是椒盐九肚鱼、砂锅花螺蛙腿,还是椒盐豆腐枕、蜇头榨菜,都有水准。尤其白切千祥羊肉一流,那是浙江东阳的小镇,以羊肉闻名。
花胶鸡是我不太喜欢的食物,因为做的人太多,落于俗套,但“楼上荟馆”是最早期的弄潮儿,可以给一面免死金牌。
新开发的冬阴功锅底烫海鲜最佳,石斑和龙虾涮了肉,头尾部分前者剁椒蒸,后者椒盐,又是两道好菜。
主食方面,年糕炒得喷喷香。油条也炸得好,当今叫做“上海头条”,那是和“柿合缘”的“北京头条”别苗头了。
此餐当痛饮可乐三大瓶!
14. 肝油鲍鱼 @ “明路川”
托“携程美食林”旬味会的福,翁总旗下在北外滩来福士的两家大师餐厅、一家“甬府”旗舰店,今天一网打尽。
风光绝境处,投资亦至绝境,以后订座一定也难到绝境。
尚未正式开业,反而有机会将三家餐厅的甬菜、川菜和法菜一网打尽。
鲍鱼的做法出自川菜,上等干鲍,用猪肝和鸡冠油(即猪网油的头部,最肥)为料,慢火熬之。此菜出自四川老菜肝油海参,当笑饮可乐三大瓶!
15. 贝汁盐味拉面 @ “金色不如归”
日本人吃拉面,什么捧碗、饮汤、吸面,一大套可有可无的仪式,我就简单得多,尽量去吃头汤面罢了。
这家“金色不如归”,在东京的本店拿到米其林星星,我没去过,香港的三家分店,我也没去过。大陆的首店,被我赶早抢到当日第一碗面。
招牌的贝汁盐味拉面,汤底由蚬汤、猪骨汤和鱼汤混合而成,配料计有:三种香草泥、白松露油、烟肉碎和牛肝菌酱。至于我们说的浇头,日本人多少年都没什么变化,京葱和叉烧必不可少,近十年又流行溏心蛋。
汤底的蛤蜊鲜味冲击力十足,非得用更重的咸味压住不可。当然在正宗的日本拉面中,这种咸度已算手下留情。
叉烧之外,多加一块三层肉,其实两者差不多,后者更肥一点。
面条很硬,合我的胃口。据说用了五种面粉,我吃得面气攻心,记不得了。
此面当豪饮可乐三大瓶(并不是因为咸)!
16. 一品全家福 @ “品悦酒店”
周元昌大师的场子,路过不能错过。
过年必吃的全家福,很香的鸡汤为底,依足传统铺满蛋饺、鸡肉、猪肚、丸子等等,以香菇盖帽,最好吃的当然是吸满汤汁的肉皮。上海人都知道三林塘肉皮甲于沪上,殊不知三林塘肉皮亦有优劣之分,周大师选用的肉皮厚,发得又透,入口已不像肉皮,而是油发的鱼肚了。
此菜当笑饮可乐三大瓶!
17. 双味软炸花胶 @ “南兴园”
我戒鱼翅花胶的戒法与众不同,已入俗流的做法不碰,但凡有新意者,就会破例尝试。
浅尝辄止,很少有不舍得放下筷子的场合,像邓师傅亲手炮制的软炸花胶这样,令我连吞三块的,更是凤毛麟角。
炸花胶,并非什么创新菜,从粤菜馆做起,效仿者颇众,采用酥炸手法,无一例外,最后还要揿一坨鱼子酱上去。但邓师傅别出心裁,借鉴日本天妇罗的面衣,结合川菜传统的软炸技艺,随菜跟一撮椒盐、一碟鱼香汁。
先吞一块,滚满鱼香汁,再吞一块,点椒盐,风味各异。最后一块两者兼取,不亦乐乎。
此菜当痛饮可乐三大瓶!
18. 豆汤虾仁 @ “南兴园”
老川菜中有翡翠虾仁菜式,是江南菜以外罕见懂得现挤河虾仁的菜系。对,是挤不是剥,如果你自己动过手就明白我的话了。
豆汤,则是街头的家常食物,通常用来煮肥肠,配一碗白饭,就是劳动人民简单而满足的一餐。
邓师傅也深谙豆汤之道,他的厨房中,有的是好汤,豆汤自然精妙。更精妙处,在于用豆汤烩河虾仁,佐以几片松茸增香,最简单咸鲜味做到极致,当豪饮可乐三大瓶!
19. 鲍汁萝卜(素海参) @ “南兴园”
乍一看菜单,以为邓师傅开错了菜,鲍汁萝卜?既不像川菜,也不符合邓师傅一贯的风格。
乍一看餐盘,以为邓师傅上错了菜,明明是一条肥大的海参嘛,还配了刀叉。甚至“南兴园”的另一合伙人在后厨看到,忍不住问邓师傅,“哪桌客人的海参?”
继把萝卜做成燕窝(清汤萝卜燕)和猪肉(素回锅肉)之后,邓师傅再次拿出压箱底的功夫,做出以假乱真的素海参,不过邓师傅仍然朴素地称其为鲍汁萝卜。
一语道破天机,因为只用鲍汁,煨至极入味,但大家都知道,没那么简单。
此菜当笑饮可乐三大瓶!
20. 擂椒皮蛋 @ “芷江饭店”
郴州擂椒皮蛋,做法简单至极,无非是皮蛋切瓣,辣椒成段,用火烤至表面起皮,加蒜末,一起擂碎,下调味即成。
“芷江饭店”所优于他人者,在于使用三百大洋一斤的樟树港辣椒,不知是因香而贵还是因贵而香,总之食客无不赞好。
此菜当痛饮可乐三大瓶! https://t.cn/RVJk9aF
可乐是我最喜欢的饮料,严格定义的话,是冰至透心凉的可口可乐,原味为上,无糖请走开,绝不允许百事的出现(唉,凡事都有例外,偶尔也行吧)。
评价一家餐厅某道菜的好坏,完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的,当痛饮三大瓶;出奇制胜的,当豪饮三大瓶(呛出眼泪那种);天下美味的,当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的,当苦饮三大瓶。
但苦自己尝,笑与大家分享,这就是三瓶可乐的美食榜单,又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季,排名按时间顺序。以下是第四季(下):
11. 十五年陈皮羊腱子蒸鳗鱼 @ “悦轩”
鱼和羊,得一个鲜字。杨超师傅的这道羊腱子蒸鳗鱼,是将羊腱子剁成臊子,用蛋皮包住,一层蛋皮一层臊子,做成蛋卷,另取河鳗中段,上铺十五年陈皮末,和羊肉蛋卷一起蒸透上桌。
鱼和羊,果然得一个鲜字,加上好陈皮,则鲜上加香,绝味也。此菜当笑饮可乐三大瓶!
12. 八宝葫芦鸽 @ “悦轩”
在鸭腹中塞入八宝,即成八宝鸭,又拆去鸭骨,则进阶为拆骨八宝鸭。更进一步,在鸭身中间扎紧,成葫芦状,那就是八宝葫芦鸭了。
本来到这里已是尽头,充其量把鸭变鸡,小一点罢了。但当今餐饮竞争激烈,无所不用其极,到了杨超师傅手里,做出八宝葫芦鸽的极端品种。
妙在用内蒙古沙葱垫底,比真葱更香。此菜当豪饮可乐三大瓶!
13. 各式小菜主食 @ “楼上荟馆”
你没看错,作为一家火锅店,我推荐的是他家的小菜和主食。
并不是他们的本职工作没有做好,而是我欣喜地看到,被蔡澜先生诟病破坏饮食文化(其实我也有同感)的火锅,正在回归它的本来面目——一道菜,而非一顿饭。
既然是一道菜,哪怕是主菜,也需要各种绿叶的衬托,“楼上荟馆”无疑把这些绿叶发挥到了极致。
无论是椒盐九肚鱼、砂锅花螺蛙腿,还是椒盐豆腐枕、蜇头榨菜,都有水准。尤其白切千祥羊肉一流,那是浙江东阳的小镇,以羊肉闻名。
花胶鸡是我不太喜欢的食物,因为做的人太多,落于俗套,但“楼上荟馆”是最早期的弄潮儿,可以给一面免死金牌。
新开发的冬阴功锅底烫海鲜最佳,石斑和龙虾涮了肉,头尾部分前者剁椒蒸,后者椒盐,又是两道好菜。
主食方面,年糕炒得喷喷香。油条也炸得好,当今叫做“上海头条”,那是和“柿合缘”的“北京头条”别苗头了。
此餐当痛饮可乐三大瓶!
14. 肝油鲍鱼 @ “明路川”
托“携程美食林”旬味会的福,翁总旗下在北外滩来福士的两家大师餐厅、一家“甬府”旗舰店,今天一网打尽。
风光绝境处,投资亦至绝境,以后订座一定也难到绝境。
尚未正式开业,反而有机会将三家餐厅的甬菜、川菜和法菜一网打尽。
鲍鱼的做法出自川菜,上等干鲍,用猪肝和鸡冠油(即猪网油的头部,最肥)为料,慢火熬之。此菜出自四川老菜肝油海参,当笑饮可乐三大瓶!
15. 贝汁盐味拉面 @ “金色不如归”
日本人吃拉面,什么捧碗、饮汤、吸面,一大套可有可无的仪式,我就简单得多,尽量去吃头汤面罢了。
这家“金色不如归”,在东京的本店拿到米其林星星,我没去过,香港的三家分店,我也没去过。大陆的首店,被我赶早抢到当日第一碗面。
招牌的贝汁盐味拉面,汤底由蚬汤、猪骨汤和鱼汤混合而成,配料计有:三种香草泥、白松露油、烟肉碎和牛肝菌酱。至于我们说的浇头,日本人多少年都没什么变化,京葱和叉烧必不可少,近十年又流行溏心蛋。
汤底的蛤蜊鲜味冲击力十足,非得用更重的咸味压住不可。当然在正宗的日本拉面中,这种咸度已算手下留情。
叉烧之外,多加一块三层肉,其实两者差不多,后者更肥一点。
面条很硬,合我的胃口。据说用了五种面粉,我吃得面气攻心,记不得了。
此面当豪饮可乐三大瓶(并不是因为咸)!
16. 一品全家福 @ “品悦酒店”
周元昌大师的场子,路过不能错过。
过年必吃的全家福,很香的鸡汤为底,依足传统铺满蛋饺、鸡肉、猪肚、丸子等等,以香菇盖帽,最好吃的当然是吸满汤汁的肉皮。上海人都知道三林塘肉皮甲于沪上,殊不知三林塘肉皮亦有优劣之分,周大师选用的肉皮厚,发得又透,入口已不像肉皮,而是油发的鱼肚了。
此菜当笑饮可乐三大瓶!
17. 双味软炸花胶 @ “南兴园”
我戒鱼翅花胶的戒法与众不同,已入俗流的做法不碰,但凡有新意者,就会破例尝试。
浅尝辄止,很少有不舍得放下筷子的场合,像邓师傅亲手炮制的软炸花胶这样,令我连吞三块的,更是凤毛麟角。
炸花胶,并非什么创新菜,从粤菜馆做起,效仿者颇众,采用酥炸手法,无一例外,最后还要揿一坨鱼子酱上去。但邓师傅别出心裁,借鉴日本天妇罗的面衣,结合川菜传统的软炸技艺,随菜跟一撮椒盐、一碟鱼香汁。
先吞一块,滚满鱼香汁,再吞一块,点椒盐,风味各异。最后一块两者兼取,不亦乐乎。
此菜当痛饮可乐三大瓶!
18. 豆汤虾仁 @ “南兴园”
老川菜中有翡翠虾仁菜式,是江南菜以外罕见懂得现挤河虾仁的菜系。对,是挤不是剥,如果你自己动过手就明白我的话了。
豆汤,则是街头的家常食物,通常用来煮肥肠,配一碗白饭,就是劳动人民简单而满足的一餐。
邓师傅也深谙豆汤之道,他的厨房中,有的是好汤,豆汤自然精妙。更精妙处,在于用豆汤烩河虾仁,佐以几片松茸增香,最简单咸鲜味做到极致,当豪饮可乐三大瓶!
19. 鲍汁萝卜(素海参) @ “南兴园”
乍一看菜单,以为邓师傅开错了菜,鲍汁萝卜?既不像川菜,也不符合邓师傅一贯的风格。
乍一看餐盘,以为邓师傅上错了菜,明明是一条肥大的海参嘛,还配了刀叉。甚至“南兴园”的另一合伙人在后厨看到,忍不住问邓师傅,“哪桌客人的海参?”
继把萝卜做成燕窝(清汤萝卜燕)和猪肉(素回锅肉)之后,邓师傅再次拿出压箱底的功夫,做出以假乱真的素海参,不过邓师傅仍然朴素地称其为鲍汁萝卜。
一语道破天机,因为只用鲍汁,煨至极入味,但大家都知道,没那么简单。
此菜当笑饮可乐三大瓶!
20. 擂椒皮蛋 @ “芷江饭店”
郴州擂椒皮蛋,做法简单至极,无非是皮蛋切瓣,辣椒成段,用火烤至表面起皮,加蒜末,一起擂碎,下调味即成。
“芷江饭店”所优于他人者,在于使用三百大洋一斤的樟树港辣椒,不知是因香而贵还是因贵而香,总之食客无不赞好。
此菜当痛饮可乐三大瓶! https://t.cn/RVJk9aF
伴读 | 尺度(深度好文)
看过这样一句话:
人生在世,有把尺子。尺在心中,量人量己;尺在身内,量得量失 。
人的一生,就是不断调整内心尺度的过程。
以物为尺,可以知好坏;以人为尺,可以知进退;以己为尺,可以知得失。
心静则尺平,心明则度准;做人有度,做事有尺,才能张弛有度。
一辈子,不要被眼界所局限,不要被规则所束缚,做一个心中有“尺度”的人。
言语要适度
俗话说:言多必失。
看过这样一个故事:
春秋战国时期,赵国有一个人好说大话。
他称自己见过伏羲、女娲、神农、蚩尤等等,已经活了几千年了。
有一天,赵王从马上摔了下来,伤得很严重。
大夫说,需要千年以上的血才能治愈,于是赵王就命令手下把这人杀了取血。
吓得这人立刻澄清自己是吹牛,可赵王又怎会相信他,反而认为他是为了保命而撒谎,最后还是把他杀了。
病从口入,祸从口出,一个人要是不能管好自己的嘴,终将会自食其果。
《礼记》中说:“君子约言,小人先言。”
意思就是:君子谨慎说话,小人妄言妄语。
著名画家张大千先生,曾画过一幅《绿柳鸣蝉图》。
当他把画作给另一位大师齐白石看时,齐白石先是大力夸赞了这幅作品,后表示自己曾经请教过一位农民,这位农民表示蝉鸣时都是头朝上。
但是自己也是听农民说,并没有亲自观察过。
后来有一次,张大千去山里写真,想起了齐白石的话,特意仔细观察了一番,发现蝉鸣时果然是头朝上的。
于是回家后兴奋的告诉了齐白石这个消息。齐白石听后只是释怀的笑笑,说:“我也观察过。”
张大千这时才明白,齐白石只是撒了个善意的谎言,农民也是齐白石编造出来为了不让自己难堪的借口。
《增广贤文》中说:“良言一句三冬暖,恶语伤人六月寒。”
把握言与行的分寸,审时度势。
该多讲时大胆说;该少讲时,就及时闭上嘴;该沉默时,就保持沉默是金,三缄其口。
这是对他人的尊重,也是生活的智慧。
待人要大度
雨果曾说过:
世界上最宽阔的东西是海洋,比海洋更宽阔的是天空,比天空更宽阔的是人的胸怀。
战国时期,赵国的蔺相如完壁归赵,立了大功,拜为上卿,位在大将军廉颇之上。
廉颇自恃功高,很不服气,扬言要羞辱他。
蔺相如听到廉颇的话,常常称病不上朝,不跟廉颇争位。
有时蔺相如坐车外出,碰见廉颇就赶紧避开,门客以为他是胆小怕事。
但蔺相如却说:
“秦王那么厉害,我都不怕,难道还怕廉颇?秦国之所以不入侵赵国,只是因为有我们两人在。
如果二虎相斗,那必有一伤,势必削弱抵御外敌的力量。我之所以躲避廉将军,是先国家之急而后私仇啊!”
这话传到廉颇耳中,廉颇觉得十分惭愧,便袒衣露体,负荆登门请罪。于是将相重归于好,成了生死之交。
宽容别人是大度,宽容自己是豁达。
大度不是一味的忍让,而是给自己留后路,给别人留活路。
《论语.述而》中说:“子钓而不网,弋而不宿。”
意思是只用鱼竿钓鱼,不用大网捞捕;用箭射飞鸟,却不射已经归巢的鸟,捕鱼、射鸟都不可过度,要掌握分寸。
做人也是如此,留有余地,大度一些,才能收获好福报。
学会宽容,学会放下,放下内心的包袱,才能看淡一切,过好自己的生活。心中有温度
做事有温度的人,会给他人的生活带来阳光,自己的生活也会因此充满温暖。
格局大的人,懂得为他人考虑,懂得释放善意。
这样的人,也终会被他人尊重,被岁月温柔相待。
陶行知先生当校长的时候,有一天看到一位男生用砖头砸同学,便将其制止并叫他到校长办公室。
当陶校长回到办公室时,男孩已经等在那里了。
陶行知掏出一颗糖给这位同学:“这是奖励你的,因为你比我先到办公室。”接着他又掏出一颗糖说:“这也是给你的,我不让你打同学,你立即住手了,说明你尊重我。”
男孩将信将疑地接过第二颗糖,陶先生又说道:
“据我了解,你打同学是因为他欺负女生,说明你很有正义感,我再奖励你一颗糖。”
这时,男孩哭道:“校长,我错了,同学再不对,我也不能用打人这种方式解决问题。”
陶先生于是又掏出一颗糖说道:“你已经认错了,我再奖励你一块。我的糖发完了,我们的谈话也结束了。”
与人相处就是这样:温暖他人,宽容自己。
宽容是一种美好的情感,生活需要宽容,更需要给宽容一个生存的空间。
做人最好的方式就是:做事果断有温度,做人柔软有原则。
人这一生,能有“宽容”的格局真的很重要。
这样的人,为人有气度,做事有温度,人品有厚度。
有温度的人,目光更长远,胸怀更宽广,不拘泥于一时的得失,从而路越走越宽,人生也会越走越顺。
《菜根谭》中说:
“使人有面前之誉,不若使其无背后之毁;使人有乍交之欢,不若使其无久处之厌。”
而这一切的秘诀就是:做一个凡事有度的人。
做人恰如其分,是人生的最高境界;
做事恰到好处,是人生的最大学问;
把握做人的分寸,掌控做事的尺度,日积月累,便会在一分一寸之中叠加起人生的高度。摘自百草园书店
看过这样一句话:
人生在世,有把尺子。尺在心中,量人量己;尺在身内,量得量失 。
人的一生,就是不断调整内心尺度的过程。
以物为尺,可以知好坏;以人为尺,可以知进退;以己为尺,可以知得失。
心静则尺平,心明则度准;做人有度,做事有尺,才能张弛有度。
一辈子,不要被眼界所局限,不要被规则所束缚,做一个心中有“尺度”的人。
言语要适度
俗话说:言多必失。
看过这样一个故事:
春秋战国时期,赵国有一个人好说大话。
他称自己见过伏羲、女娲、神农、蚩尤等等,已经活了几千年了。
有一天,赵王从马上摔了下来,伤得很严重。
大夫说,需要千年以上的血才能治愈,于是赵王就命令手下把这人杀了取血。
吓得这人立刻澄清自己是吹牛,可赵王又怎会相信他,反而认为他是为了保命而撒谎,最后还是把他杀了。
病从口入,祸从口出,一个人要是不能管好自己的嘴,终将会自食其果。
《礼记》中说:“君子约言,小人先言。”
意思就是:君子谨慎说话,小人妄言妄语。
著名画家张大千先生,曾画过一幅《绿柳鸣蝉图》。
当他把画作给另一位大师齐白石看时,齐白石先是大力夸赞了这幅作品,后表示自己曾经请教过一位农民,这位农民表示蝉鸣时都是头朝上。
但是自己也是听农民说,并没有亲自观察过。
后来有一次,张大千去山里写真,想起了齐白石的话,特意仔细观察了一番,发现蝉鸣时果然是头朝上的。
于是回家后兴奋的告诉了齐白石这个消息。齐白石听后只是释怀的笑笑,说:“我也观察过。”
张大千这时才明白,齐白石只是撒了个善意的谎言,农民也是齐白石编造出来为了不让自己难堪的借口。
《增广贤文》中说:“良言一句三冬暖,恶语伤人六月寒。”
把握言与行的分寸,审时度势。
该多讲时大胆说;该少讲时,就及时闭上嘴;该沉默时,就保持沉默是金,三缄其口。
这是对他人的尊重,也是生活的智慧。
待人要大度
雨果曾说过:
世界上最宽阔的东西是海洋,比海洋更宽阔的是天空,比天空更宽阔的是人的胸怀。
战国时期,赵国的蔺相如完壁归赵,立了大功,拜为上卿,位在大将军廉颇之上。
廉颇自恃功高,很不服气,扬言要羞辱他。
蔺相如听到廉颇的话,常常称病不上朝,不跟廉颇争位。
有时蔺相如坐车外出,碰见廉颇就赶紧避开,门客以为他是胆小怕事。
但蔺相如却说:
“秦王那么厉害,我都不怕,难道还怕廉颇?秦国之所以不入侵赵国,只是因为有我们两人在。
如果二虎相斗,那必有一伤,势必削弱抵御外敌的力量。我之所以躲避廉将军,是先国家之急而后私仇啊!”
这话传到廉颇耳中,廉颇觉得十分惭愧,便袒衣露体,负荆登门请罪。于是将相重归于好,成了生死之交。
宽容别人是大度,宽容自己是豁达。
大度不是一味的忍让,而是给自己留后路,给别人留活路。
《论语.述而》中说:“子钓而不网,弋而不宿。”
意思是只用鱼竿钓鱼,不用大网捞捕;用箭射飞鸟,却不射已经归巢的鸟,捕鱼、射鸟都不可过度,要掌握分寸。
做人也是如此,留有余地,大度一些,才能收获好福报。
学会宽容,学会放下,放下内心的包袱,才能看淡一切,过好自己的生活。心中有温度
做事有温度的人,会给他人的生活带来阳光,自己的生活也会因此充满温暖。
格局大的人,懂得为他人考虑,懂得释放善意。
这样的人,也终会被他人尊重,被岁月温柔相待。
陶行知先生当校长的时候,有一天看到一位男生用砖头砸同学,便将其制止并叫他到校长办公室。
当陶校长回到办公室时,男孩已经等在那里了。
陶行知掏出一颗糖给这位同学:“这是奖励你的,因为你比我先到办公室。”接着他又掏出一颗糖说:“这也是给你的,我不让你打同学,你立即住手了,说明你尊重我。”
男孩将信将疑地接过第二颗糖,陶先生又说道:
“据我了解,你打同学是因为他欺负女生,说明你很有正义感,我再奖励你一颗糖。”
这时,男孩哭道:“校长,我错了,同学再不对,我也不能用打人这种方式解决问题。”
陶先生于是又掏出一颗糖说道:“你已经认错了,我再奖励你一块。我的糖发完了,我们的谈话也结束了。”
与人相处就是这样:温暖他人,宽容自己。
宽容是一种美好的情感,生活需要宽容,更需要给宽容一个生存的空间。
做人最好的方式就是:做事果断有温度,做人柔软有原则。
人这一生,能有“宽容”的格局真的很重要。
这样的人,为人有气度,做事有温度,人品有厚度。
有温度的人,目光更长远,胸怀更宽广,不拘泥于一时的得失,从而路越走越宽,人生也会越走越顺。
《菜根谭》中说:
“使人有面前之誉,不若使其无背后之毁;使人有乍交之欢,不若使其无久处之厌。”
而这一切的秘诀就是:做一个凡事有度的人。
做人恰如其分,是人生的最高境界;
做事恰到好处,是人生的最大学问;
把握做人的分寸,掌控做事的尺度,日积月累,便会在一分一寸之中叠加起人生的高度。摘自百草园书店
李靓蕾白白等了一天,都没有等来王力宏的道歉,在19日快结束的时候,王力宏的长文回复来姗姗来迟,正如他自己所说的“我的文笔表达没有靓蕾好”,长篇大论看下来大多是废话,打着感情牌避重就轻,没有起到真正的作用。
其实,文笔好坏真的不重要,网友在乎的是事实,只是王力宏茶里茶气说的一些话,实属让人反感,原本大多数网友只抱着一颗吃瓜的心态,没曾想吃着吃着就站队了。
盘点一下王力宏的小心机,故意在文中说出李靓蕾的日本名字,利用国人对日本人的憎恨来转移目标,怎奈何网友对事不对人,这借刀杀人的拙劣手段,在他让父亲出面手写长文解释的时候就已经让网友瞧不起了。
网友不是傻子,小伎俩一眼就能看穿。用最温柔的语气指出了李靓蕾逼婚、恐吓、勒索的事,本想示弱博同情,怎么听都觉得好虚伪。
王力宏以受害者的高姿态来应对前妻李靓蕾的“无理取闹”,透露李靓蕾索要两亿分手费,渲染女方爱钱虚伪,就没想想自己还有三个孩子需要借女人的手和强大的胸怀来抚养?
正如网友所说,王力宏文章只有一句话是真的——我的文笔表达没有靓蕾好。
把《断舍离》中的经典哲学,送给李靓蕾:不纠烂事,不缠烂人,傻女人,别回复了,生活明朗,万物可爱,人间值得。 https://t.cn/A6x1Ufgm
其实,文笔好坏真的不重要,网友在乎的是事实,只是王力宏茶里茶气说的一些话,实属让人反感,原本大多数网友只抱着一颗吃瓜的心态,没曾想吃着吃着就站队了。
盘点一下王力宏的小心机,故意在文中说出李靓蕾的日本名字,利用国人对日本人的憎恨来转移目标,怎奈何网友对事不对人,这借刀杀人的拙劣手段,在他让父亲出面手写长文解释的时候就已经让网友瞧不起了。
网友不是傻子,小伎俩一眼就能看穿。用最温柔的语气指出了李靓蕾逼婚、恐吓、勒索的事,本想示弱博同情,怎么听都觉得好虚伪。
王力宏以受害者的高姿态来应对前妻李靓蕾的“无理取闹”,透露李靓蕾索要两亿分手费,渲染女方爱钱虚伪,就没想想自己还有三个孩子需要借女人的手和强大的胸怀来抚养?
正如网友所说,王力宏文章只有一句话是真的——我的文笔表达没有靓蕾好。
把《断舍离》中的经典哲学,送给李靓蕾:不纠烂事,不缠烂人,傻女人,别回复了,生活明朗,万物可爱,人间值得。 https://t.cn/A6x1Ufgm
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