#做你所想#
铛铛铛漫长的暑假你们都在做什么呢？要是没想好的话，小团子要给大家出出主意啦！今天小团子要给大家介绍的是烘焙。以下是烘焙常需要用到的食材喔
一、粉类。
烘焙甜品，主要包括面包、蛋糕、饼干、塔派类等等，这些东西口感不同，用到的粉也是不同的。西点烘焙里，最常用的就是高筋粉、低筋粉、中筋粉（小麦粉）。
二、油类。
1、黄油。一般西式烘焙里，黄油用到的很多，基本上用的都是无盐黄油。一般家用的黄油，可以选择安佳、总统、威士宝，这些口感会稍微有点不同，总的来说家用都可以。
2、色拉油（植物油）。一些方子里会用到色拉油（植物油），这个时候，可以选择玉米油这些没有什么味道的油即可。
3、起酥油。我们在做一些面包和饼干的时候，会用到起酥油，目的是使成品更加酥脆。
三、酵母。
酵母是面包和馒头的必备原料，只有加了酵母的面团，做出来的面包或者馒头才能更松软，一般家用可以选择高活性干酵母，有条件的也可以自己养酵母。如果配方中含糖量比较高，就要选择耐高糖酵母。
四、糖。
做烘焙，肯定少不了糖。但是，除了我们日常用的白砂糖，其实还有糖粉、绵白糖、红糖等。

烘焙需要用到的东西还有很多，感兴趣的小伙伴们赶紧了解了解吧！

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一晃这个城市匆匆又夏天~
在不经意间感叹，可爱的“小月亮”又长大了！！
成长，真是一件美妙的事情~
从6个月到3岁，这是我们第四次见面啦~
我们记录了你从一个粉雕玉琢的小团子变成了一个活泼可爱的小公举！
我们为你的每一次成长感到喜悦，希望未来也能继续陪伴你，做你最好的记录者。

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