糊辣鸡脚
糊辣鸡脚:是我们云南思茅有名的一个小吃，是用生抽等调料加入糊辣椒泡制而成的，其香辣爽口，吃了让人直呼过瘾。

做法:
材料:鸡脚、蒜末、花椒面、草果粉、胡辣椒面

调料:生抽、老陈醋、耗油、味精、鸡精、料酒、芝麻油

处理食材:鸡脚洗净水中放入料酒煮10分钟关火泡10分钟，泡好冲水，冲好后用细漏虑水。

操作步骤:

1.鸡脚剪去指甲，从中间切成两半，再冲水5分钟，冲好后用细漏虑水。

2.调制汁水:碗中放入糊辣椒面(根据自己口味来，能吃辣就多放点)、少许花椒面、少许草果粉、蒜末，然后加入生抽(生抽可以多一点，看鸡脚的量要淹没鸡脚）、少许老陈醋、味精、鸡精进行调味，最后加入芝麻油搅拌均匀即可。

3.鸡脚放入汁水里泡制一夜即可食用。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

这两个月多喝这碗汤，对身体好！

此时，天气变得炎热高温，不仅雨水多，还湿气重。在这又湿又热的时节，很多人感觉不适；尤其是有高血压、便秘、肠胃不适、容易疲劳、抑郁等病症的人，会更加感觉不舒服！

那么，这个时候就可以喝点这碗汤！

土豆番茄汤，喝下去，对身体好！

因为——

土豆+番茄：

两种食材做汤是绝配！

土豆浑身都是宝，享有“地下苹果”的美誉。

以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压，每天坚持吃1个中等大小的土豆(约130克)，可使脑卒中的发病率降低40%。   

番茄中含有丰富的番茄红素，它是目前在自然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一，被称为“植物中的黄金”。

西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种健康功效，烧熟的西红柿中番茄红素水平比生西红柿更高。

土豆搭配番茄，这两种食材一起做汤是绝配，不仅功效大，还很好喝，因此颇受大家欢迎。

一碗土豆番茄汤，

养生功效

1养脾胃、防便秘

中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。

土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有任何副作用。

老年人肠平滑肌及提肛肌随着年龄的增长收缩力下降，致使排便困难。土豆中的膳食纤维有利于促进肠胃蠕动，有通便功效。

2降低血管疾病

夏季天气炎热，人体为了散热，大量出汗，如果不及时补充水分，很容易导致血容量不足，血黏度增高，血流缓慢，大大增加了血栓形成的几率。

土豆番茄汤的做法

只需两步，一学即会！

1、将西红柿洗净后切去蒂，再剖开，切成6-8片待用；土豆洗净后削皮，再切成条状。   

2、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，倒入西红柿煸炒，再放入绍酒、精盐、糖，煸炒至西红柿酥烂，放入适量鲜汤，再推入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上葱花，即可盛装汤盘上桌。#中医养生##陈易玄#

【咖喱牛肉粉丝汤】1、牛肉切小块、放锅中加清水，大火煮开，捞出沥干。3、重新加量清水，放入葱姜，大火煮10分钟。加入黄酒，微火慢炖2小时。4、粉丝温水泡软。5、牛肉煮至酥烂，放入泡发好的粉丝。6、放入咖喱粉煮5分钟。7、放入盐增味。8、加入味精拌匀。9、最后撤上葱花，香菜即可。https://t.cn/A6ILxBbQ