阿模灵鸡粥
上海,菜场小店
听说这家菜场门口的小店已有段时间,原是小南国的师傅,用的就是看似普通的三黄鸡。每日四档新鲜鸡肉现吃现买,如果到的早还可以乘上一份免费的鸡汤或是每天仅有一锅的三黄鸡粥。不过像我这样的打工人没有如此口服,只得老老实实地购下酒。
最好吃的便是这一份白斩鸡,皮黄肉白,晶莹如美玉。可选腿部或身子,便毫不犹豫地挑了更加肥满的腿部切了一盒。鸡的鲜嫩口感与浓香鸡味在饲养中颇为难以调和。小嫩鸡运动量少,大多口感好、鸡味弱,而饲养越久鸡肉香气越是浓郁的老鸡在口感上便显得过于劲道,不适合白斩如此做法。
阿模零的鸡鲜美且嫩,又是大多餐厅做不到的奢侈一天四烫、新鲜出品。鸡的皮肉间闪烁着一层好不藏私的大块鲜甜鸡汁冻,在口中一嗦满口鸡肉香,根本无需虽已配好的酱油和葱姜泥。白斩鸡不能捂、不能等,否则其鲜嫩便于盒中逐渐衰败,骨肉处也会由红变成恼人的灰粽色,一如世间所有其他不耐等待的美味时令。
另一样极好吃便是这家的糟卤鸡爪,脆甜鲜美,带着恰到好处的筋皮与脂肪。口中咂咂回味的甜是崇明甜酒酿,而非咸鲜风味的糟卤料汁。冰一下,清清凉凉,吃口又脆又耐嚼。
一整份吃干抹净,盒中还能看到酒酿的甜甜米。
酒酿糟鸡就没有白斩鸡那样的剔透鸡冻,但拥有回味微甜带着微醺酒香的鸡爪同款调味,实在也是让人割舍不下。放在口中仔细吸吮,清透的酒酿糟卤汁混着鸡的鲜气一起滑过唇舌。同样黄澄澄的柔软鸡皮与细腻鸡肉,也是一把原汤化原食的过酒好手。
比较有趣的是,如果在这买鸡可以为自家猫猫狗狗领一份鸡头和鸡脖。店里小哥慷慨得很,还问我家中有几位小朋友,可以多带一些回去,有种街坊邻居之间互相看顾小孩的意味。
带回一份鸡脖,回家和haru分而食之。母女俩一起嚼得满口鲜美鸡味,都顾不得下饭下酒,囫囵吞进腹中解渴般畅快。
地址:蒙自西路2号底层外门A3号柜台
人均:¥50
#不可辜负的美食##吃喝资讯[超话]#
上海,菜场小店
听说这家菜场门口的小店已有段时间,原是小南国的师傅,用的就是看似普通的三黄鸡。每日四档新鲜鸡肉现吃现买,如果到的早还可以乘上一份免费的鸡汤或是每天仅有一锅的三黄鸡粥。不过像我这样的打工人没有如此口服,只得老老实实地购下酒。
最好吃的便是这一份白斩鸡,皮黄肉白,晶莹如美玉。可选腿部或身子,便毫不犹豫地挑了更加肥满的腿部切了一盒。鸡的鲜嫩口感与浓香鸡味在饲养中颇为难以调和。小嫩鸡运动量少,大多口感好、鸡味弱,而饲养越久鸡肉香气越是浓郁的老鸡在口感上便显得过于劲道,不适合白斩如此做法。
阿模零的鸡鲜美且嫩,又是大多餐厅做不到的奢侈一天四烫、新鲜出品。鸡的皮肉间闪烁着一层好不藏私的大块鲜甜鸡汁冻,在口中一嗦满口鸡肉香,根本无需虽已配好的酱油和葱姜泥。白斩鸡不能捂、不能等,否则其鲜嫩便于盒中逐渐衰败,骨肉处也会由红变成恼人的灰粽色,一如世间所有其他不耐等待的美味时令。
另一样极好吃便是这家的糟卤鸡爪,脆甜鲜美,带着恰到好处的筋皮与脂肪。口中咂咂回味的甜是崇明甜酒酿,而非咸鲜风味的糟卤料汁。冰一下,清清凉凉,吃口又脆又耐嚼。
一整份吃干抹净,盒中还能看到酒酿的甜甜米。
酒酿糟鸡就没有白斩鸡那样的剔透鸡冻,但拥有回味微甜带着微醺酒香的鸡爪同款调味,实在也是让人割舍不下。放在口中仔细吸吮,清透的酒酿糟卤汁混着鸡的鲜气一起滑过唇舌。同样黄澄澄的柔软鸡皮与细腻鸡肉,也是一把原汤化原食的过酒好手。
比较有趣的是,如果在这买鸡可以为自家猫猫狗狗领一份鸡头和鸡脖。店里小哥慷慨得很,还问我家中有几位小朋友,可以多带一些回去,有种街坊邻居之间互相看顾小孩的意味。
带回一份鸡脖,回家和haru分而食之。母女俩一起嚼得满口鲜美鸡味,都顾不得下饭下酒,囫囵吞进腹中解渴般畅快。
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人均:¥50
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椒盐酥
宫廷糕点铺(文殊院总店)
推荐理由:椒盐酥是成都市民忠爱的糕点之一,也是著名的宫廷糕点,十分松软酥脆,入口一用力抿就化开,咸甜麻香,有好几种味道充斥在嘴中,相当好吃~这家店铺真的是非常火爆,25年一直都要排队购买,而且店内的糕点都是每天制作,在保证美味的同时,绝对保证新鲜,一定要早起来排队哦!#周五优选日##种草花花万物##拼多多# https://t.cn/A6amppfU
宫廷糕点铺(文殊院总店)
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上午,一个70岁的邋遢大爷,他看着一双标价49的鞋子,说“姑娘,能少点吗”?我说“少不了,已经是最低价了”。大爷说“我只有39块”,我看着大爷好像是真的困难,而又得知他的家庭情况后,我做了一个决定。
我今年36岁,在一个服装店打工。2年前,我还是一个全职宝妈,被婆家嫌弃我一无是处,所以怂恿老公跟我离了婚。离婚后,两个孩子,我要了最小的那个儿子。
我带着5岁的儿子回了娘家县城,因为学历比较低,我只念过小学6年级,所以最终只找到了一个售卖衣服的工作。如今靠着每个月3000的工资,解决我和儿子的一切花销。
昨天中午,一个约摸70岁,样子看起来有些邋遢的大爷,进了我上班的服装店。他千挑万选,然后看中了一双标价49元的儿童球鞋。
大爷问我“姑娘,这鞋子能少一点吗”?我走过去看了一下,然后说“大爷,这个是清仓断码的,标价49,已经是最低的价格了”。
大爷从衣服口袋里面摸了摸,他拿出一个手巾,里面有一大把零钱,他数了数,然后说“姑娘,我只有39,能再少10块吗”?我说“我卖给你我会倒贴几块钱,要是我自家开的店,我给你少多少钱都没事”。
大爷无奈的摇了摇头,也没有继续讨价还价,他说“姑娘,我理解你”,然后大爷失望的转身,走出了店门。
我听到大爷念叨着说“等你下个生日我再给你买吧,爷爷老了,实在是不中用”。听到大爷这句自言自语的话,我被触动了,我猜想或许他是真的没钱。
我立马叫住了大爷,我说“大爷,你买孩子的球鞋干嘛呢”?大爷说“明天是我孙子8岁的生日,可是他那双鞋子已经穿了2年了,早就破了,孩子一直都没主动问我要过什么东西,我知道他是想为我节约钱,可是我心里过意不去,都怪我老了,不中用了”。
听到这么大年纪,却因为孙子而自责的大爷,我内心真的五味陈杂。有些人一双鞋子成千上万,可大爷却连几十块的鞋子都买不起。
我问他是做什么的,大爷说“我在附近卖菜,今天天不亮就出门,可是卖到中午才卖完,我以为能给孩子买双他喜欢的鞋子,谁知道依旧不够”。
我打听到,大爷家离县城3公里远,家里有个8岁的孙子,还有一个卧病在床的老伴,老两口和孙子相依为命,而他们的儿子早在5年前就已经疾病去世了,儿媳妇改嫁了。全家靠着大爷种菜为生,大爷每天的工作就是早上出门卖菜,中午回家给老伴做饭,下午又去种菜。他们的孙子在读小学,好在成绩还可以,让大爷老两口愿意为了孙子拼命,他们省吃俭用,就是想给孙子存钱,将来看着他长大成才。
对于大爷家情况,我特别能够感同身受,就比如我,如今我作为一个离婚女人,孩子就是我的全部,也是我的希望,只要为了孩子,我吃什么苦都愿意。
我说“大爷,这双鞋子我免费送你”,大爷却说“姑娘,这可使不得,你也是打工人,你也不容易”。我说“大爷,我赚钱终究是比你要容易得多,何况我还年轻,未来也有更多赚钱机会,但是你老了,也只能种菜卖钱了”。
我取出鞋子,包装好送给大爷,大爷却坚持要给我他包里的39块钱,我说“大爷,我不是可怜你,何况一双49的鞋,我多卖一件衣服,或者鞋子就赚回来了”。
但大爷说“你如果不收钱,那我就算再想要,也不会拿”。我拗不过他,我收下了30块,然后说“大爷,留几块你回去坐车吧”。
我又问了大爷家里孙子的身高体重,我挑了一件中等价格的衣服和裤子,然后包装起来递给大爷,我说“大爷,这些是我私人送给孩子的生日礼物,你一定要收下”,大爷老泪纵横,他说“姑娘,你怎么能这样呢,你起码要倒贴好多钱”。
我说“大爷,你别担心我,我在这里上班,肯定有办法把亏空的补回来”,其实无非就是损失100来块钱而已,对于我来说,我还是能够承担得起。在我的坚持下,大爷收下了。
大爷接过我递给他的衣服裤子,他脸上确实很开心,他眼角泪花流出,念叨着说“要是我孙子知道他有了新衣服,新鞋子,他可能会高兴好几天吧”。
我能够想象得出来,一个8岁的农村孩子,最喜欢的无非就是玩具,新衣服新鞋子。看着大爷激动,其实我也很开心,不过我能力有限,能帮他的也就这么多了。
大爷走的时候,他说了很多声感谢的话,可他又折返回来,他说“姑娘,以后你别买菜,我每天早上给你送新鲜的过来,就当补偿这衣服裤子的钱”。
看着这个虽然家庭困难,但是却有尊严的大爷,我不由得对他肃然起敬。
我决定厚着脸皮,和开饭店的堂哥商量,以后帮忙大爷采购他每天的全部菜吧。
除了这,我还能帮大爷做点什么?
文/网友投稿#情感##盛夏情感派对#
我今年36岁,在一个服装店打工。2年前,我还是一个全职宝妈,被婆家嫌弃我一无是处,所以怂恿老公跟我离了婚。离婚后,两个孩子,我要了最小的那个儿子。
我带着5岁的儿子回了娘家县城,因为学历比较低,我只念过小学6年级,所以最终只找到了一个售卖衣服的工作。如今靠着每个月3000的工资,解决我和儿子的一切花销。
昨天中午,一个约摸70岁,样子看起来有些邋遢的大爷,进了我上班的服装店。他千挑万选,然后看中了一双标价49元的儿童球鞋。
大爷问我“姑娘,这鞋子能少一点吗”?我走过去看了一下,然后说“大爷,这个是清仓断码的,标价49,已经是最低的价格了”。
大爷从衣服口袋里面摸了摸,他拿出一个手巾,里面有一大把零钱,他数了数,然后说“姑娘,我只有39,能再少10块吗”?我说“我卖给你我会倒贴几块钱,要是我自家开的店,我给你少多少钱都没事”。
大爷无奈的摇了摇头,也没有继续讨价还价,他说“姑娘,我理解你”,然后大爷失望的转身,走出了店门。
我听到大爷念叨着说“等你下个生日我再给你买吧,爷爷老了,实在是不中用”。听到大爷这句自言自语的话,我被触动了,我猜想或许他是真的没钱。
我立马叫住了大爷,我说“大爷,你买孩子的球鞋干嘛呢”?大爷说“明天是我孙子8岁的生日,可是他那双鞋子已经穿了2年了,早就破了,孩子一直都没主动问我要过什么东西,我知道他是想为我节约钱,可是我心里过意不去,都怪我老了,不中用了”。
听到这么大年纪,却因为孙子而自责的大爷,我内心真的五味陈杂。有些人一双鞋子成千上万,可大爷却连几十块的鞋子都买不起。
我问他是做什么的,大爷说“我在附近卖菜,今天天不亮就出门,可是卖到中午才卖完,我以为能给孩子买双他喜欢的鞋子,谁知道依旧不够”。
我打听到,大爷家离县城3公里远,家里有个8岁的孙子,还有一个卧病在床的老伴,老两口和孙子相依为命,而他们的儿子早在5年前就已经疾病去世了,儿媳妇改嫁了。全家靠着大爷种菜为生,大爷每天的工作就是早上出门卖菜,中午回家给老伴做饭,下午又去种菜。他们的孙子在读小学,好在成绩还可以,让大爷老两口愿意为了孙子拼命,他们省吃俭用,就是想给孙子存钱,将来看着他长大成才。
对于大爷家情况,我特别能够感同身受,就比如我,如今我作为一个离婚女人,孩子就是我的全部,也是我的希望,只要为了孩子,我吃什么苦都愿意。
我说“大爷,这双鞋子我免费送你”,大爷却说“姑娘,这可使不得,你也是打工人,你也不容易”。我说“大爷,我赚钱终究是比你要容易得多,何况我还年轻,未来也有更多赚钱机会,但是你老了,也只能种菜卖钱了”。
我取出鞋子,包装好送给大爷,大爷却坚持要给我他包里的39块钱,我说“大爷,我不是可怜你,何况一双49的鞋,我多卖一件衣服,或者鞋子就赚回来了”。
但大爷说“你如果不收钱,那我就算再想要,也不会拿”。我拗不过他,我收下了30块,然后说“大爷,留几块你回去坐车吧”。
我又问了大爷家里孙子的身高体重,我挑了一件中等价格的衣服和裤子,然后包装起来递给大爷,我说“大爷,这些是我私人送给孩子的生日礼物,你一定要收下”,大爷老泪纵横,他说“姑娘,你怎么能这样呢,你起码要倒贴好多钱”。
我说“大爷,你别担心我,我在这里上班,肯定有办法把亏空的补回来”,其实无非就是损失100来块钱而已,对于我来说,我还是能够承担得起。在我的坚持下,大爷收下了。
大爷接过我递给他的衣服裤子,他脸上确实很开心,他眼角泪花流出,念叨着说“要是我孙子知道他有了新衣服,新鞋子,他可能会高兴好几天吧”。
我能够想象得出来,一个8岁的农村孩子,最喜欢的无非就是玩具,新衣服新鞋子。看着大爷激动,其实我也很开心,不过我能力有限,能帮他的也就这么多了。
大爷走的时候,他说了很多声感谢的话,可他又折返回来,他说“姑娘,以后你别买菜,我每天早上给你送新鲜的过来,就当补偿这衣服裤子的钱”。
看着这个虽然家庭困难,但是却有尊严的大爷,我不由得对他肃然起敬。
我决定厚着脸皮,和开饭店的堂哥商量,以后帮忙大爷采购他每天的全部菜吧。
除了这,我还能帮大爷做点什么?
文/网友投稿#情感##盛夏情感派对#
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