【从限墅令到禁墅令，西安主城低密叠院或将成绝唱！】#西安买房##三迪灞河壹号##西安身边事#
回忆起西安高端项目天花板，那必然属于“别墅”时代。比如，位于西安近郊山区的别墅群，最先吸引改善目光。可最后，都败于交通以及生活配套等因素。随着“ 限墅令”的禁止，真正意义上的从源头切断了别墅产品的供应。
因此，类别墅——叠拼产品横空出世，吸引了大量“塔尖”置业客群。“叠拼”产品究竟魅力何在？
壹：类型决定品质，孤品双拼叠院
叠拼相较于市面上其他产品，核心竞争优势更为突出！近年来，为追求极致的居住体验，市场上探索叠拼的步伐也从未停止，顶跃＋露台，中层复式，底跃＋下沉会所。这一切看似合理，深思一番却总有些差强人意。其次，市场存量方面，目前西安叠拼产品分布极不均衡，主城区已经很难再诞生叠拼产品。
在如此紧张的供应环境之下，叠拼产品价值快速跃升。2020年，三迪以21.5亿一举摘地灞地202亩临河首排土地，一时间引发市场连连惊叹，自此灞桥迎来楼面地价8000+时代！
带着高地价的光环，TOP级三迪·灞河壹號，问鼎灞河头排，以孤品双叠院，致敬灞河一线景观资源豪宅。自产品发布以来，也标注着浐灞产品力的高峰。
贰：水岸壹號，臻享灞河首排盛景
都市之中什么最为可贵？答案定然不是高耸的摩天建筑，这些之于城市是标配，唯有“墅藏半山隐秘境”才是居于都市中的难能可贵。
再者，细数世界级的豪宅圈，从纽约长岛到比弗利山庄，从香港太平山到台湾阳明山，最顶级的富人，始终将“依山傍水”作为人生背景板，紧邻城市繁华中心，却又保持一定距离。这些依山傍水的高端低密产品，千百年来始终被塔尖人士所仰叹，对于市场来说也更是可遇不可求。
基于以上，三迪·灞河壹号择址灞河水岸也是经过一番深思熟虑的。西安本就属于西北内陆城市，生态资源显得尤为稀缺，曲江池、浐灞三角洲最适宜做顶级豪宅项目。三迪·灞河壹号项目定位为郭氏集团旗下地产板块——最高端的三迪TOP系产品。
首先，是依山;
从城市山河拓延社区，三迪·灞河壹號进一步打破自然与人居的界限。项目位于洪庆山之脉的浅山居住区，目前是西安市场上第一个提出浅山生活的项目，也是第一个倡导浅山生活方式的豪宅项目。同时借助于南低北高的山脉地形建筑，营造出了南向无遮挡的观景视野，实现户户南向瞰河，揽藏水岸极景。
其次，是傍水;
目前，西安市场河岸线资源紧张，唯一进行风貌管控的就是灞河。也就是说，“临河第一排”优先考虑公共建筑，因此，能够跻身一线景观之中的住宅产品线，绝非等闲。
在西安主城区内，生态资源最为集中的便是浐灞生态区。三迪·灞河壹號的择址观非常具有战略眼光，落址生态水岸。更有市政“三山一河”生态绿道规划落实，鉴于“宜居灞桥”的战略引导，三迪·灞河壹號未来的生态资源会逐渐升级。更有西安世博园等4A级生态旅游示范区呈现，不断加码灞桥生态资源，将会有效改善人居环境。
最后，是低密
低密，对于后期的居住体验来说，是至关重要的。在主城区内，在灞河水岸最为广阔的生态极地之上，三迪精心打磨呈现出了容积率仅有2.21的极致美学居住体验。其推出的双拼叠院产品，可以说是西安叠拼天花板级别的，仅供68户私享。将土地的包容性推向了极致，为业主营造出高定般的生活方式。
所谓“高定生活方式”理念，据小新了解，为了将“三迪·灞河壹號”这一“绝版”豪宅的产品价值发挥到极致，打造出与土地价值相匹配的顶豪产品，在项目设计之初，经过反复探究和规划，在产品定制、人居细节、空间延伸、全维度配套等方面都做了诸多兼顾。
叁：院藏天地，限量钜呈叠境臻品
始于颜值，忠于产品，陷于细节。三迪·灞河壹号的产品设计，汇聚了建筑设计界三大名师：上海柏涛、魏玛景观、丹健国际。秉承对稀贵土地资源和高端河居姿态的坚持，三迪·灞河壹號专注叠拼产品20余年，在产品设计上做出了多方面的取舍与创新。以更为严谨的标准，重新定义了主城纯粹真叠。
作为西安灞河生态岸线上，唯一一款“上下双叠 ”以一己之力将灞河生态居住品质推向了高峰。对于三迪·灞河壹號来说，叠墅并不是简单复式空间的叠加，更在于墅式享受。
四层真叠墅，户户有院
三迪·灞河壹號以市场上罕见的纯粹的双叠设计，上叠凌霄俯瞰盛景，下叠纳院赏阅群芳。上下都具备私家会所空间，满足了三代之家的墅式生活需求，且每一层都能给居者带来巨大惊喜。
作为叠拼中的天花板级产品，上下双层叠的设计优势优点十分突出。每一栋都被分成了南北双庭院，下叠赠送南向花园面积约80.51㎡ ，上叠赠送北向花园面积约27.39㎡ — 约29.97㎡。
私密归家，仅68席臻稀私藏
品质生活的仪式感，从归家的那一刻便已经开始。三迪·灞河壹號达到了排屋才有的私密享受，行车直抵专属车位，归家动线高效便捷。
上叠下叠，仅有两户。每一户均可电梯直达入户，私密性也做到了很强的保障。仅68席臻品，更显其珍贵。
当然，重头戏依旧是叠墅产品本身！
上叠户型不仅有私家花园能种花；还有一整个屋顶的空间，可以在周末和家人来一顿小烧烤。电梯直达，极具私密性（上叠），赠送约13.6m极致挑高，赋予大尺度空间感，约7.4米阔境大横厅、容纳一家老小的欢声笑语的家园，更是圈层社交、宾客活动的百变场景，雍容的气度，演绎宽敞的迎宾空间。
上叠建面约252㎡，共四室两厅五卫。南向双主卧设计，阳光生活触手可及。主卧尊崇套房设计，大空间尺度下的主卧，可完美地打造出书房、衣帽间、干湿分离浴室等功能区，在尽享生活便捷的同时，臻享高端宜居体验。
下叠建面约206㎡三室三厅五卫+前庭后院。下叠一层，入户芬芳花园约7.4米全景大横厅，是先生的待客天地。二层，尊贵主卧套房、独立多功能衣帽间、奢华卫浴空间，是太太的优雅私域。
负一层突破空间限制设计，室内约5.3-5.6米整层挑高，可做两层。打造影音室、阅读室，培养孩子的兴趣;南向下沉式景观庭院，容纳家人的闲情。更为难得的是，借助于庭院的通风采光，整个室内的空气十分清新，采光也做到了极致。
肆： 顶奢会所，绝版珍藏
中国三迪（00910.HK）总部位于上海，以“国际视野、品质筑家”的开发理念，业务领域多元，提出了“郭氏在全球，三迪在中国”的企业愿景。三迪是郭氏集团全资子公司，作为首个进军灞河岸线真叠拼巨著，三迪·灞河壹號集浑然天成的区域优势升华产品力，匠心打造主城内稀缺低密版图，区别于其他叠拼产品，是一个时代的变革！
家，对于当代都市人来说不仅是栖居之所，更是一个可以停下繁忙节奏，安放心灵、享受生活的社交空间。三迪·灞河壹號汲取度假式园林灵感，顺应当代生活流行趋势，引入“园林式社交空间”。
三迪·灞河壹號匠心打造五大空间：星空画幕 （入口空间）、光影廊厅（中轴空间） 、森林云馆（长者空间） 、奇思涂鸦（儿童空间）、花园秘境（宅间花园）。于繁华都市之上，将城市喧嚣轻盈退却，寻找心灵的宁静，享受度假般的舒适生活。
当下，会所已成为“豪宅标配”，这不仅仅是简单的提供场所和服务，更是一个凝聚高端人脉资源的圈层平台。考虑到尊贵业主健康生活上的要求，项目还设置了3800㎡顶级会所。
唯一一个拥有室内全场篮球场的社区配套
唯一一个设置壁球馆的社区配套
唯一一个同时拥有游泳池、健身房、壁球馆、篮球场集一体的社区内部配套
三迪·灞河壹号项目配备的高级商业会所，涵盖130平米壁球馆、室内专业全场篮球场、泳池等，是西安目前市面上唯一一个将泳池、篮球场、壁球馆、健身房集于同一会所的项目。
同时，整个会所以现代风格打造。会所包含1200平米的商业；600平米的专业泳池，24小时恒温设计；210平米的健身房，可同时满足不同年龄段的各种锻炼方式；此外还有620平米西安唯一一个社区室内专业篮球场，采用国际枫木协会认证的一级枫木，工艺严格，性能稳定。
如果说叠拼巨著代表了一种显贵的身份象征，那么上下双叠，则是可遇不可求的藏品！在市场上产品同质化日趋严重的今天，当臻稀叠拼系遇上一线灞河岸线，更是藏品中的藏品。
目前，三迪·灞河壹号正有条不紊的建设中，部分楼栋已经达到交付标准。天、地、庭院;尊崇、私密、自然、舒适……，这种人人都向往、惟有少数人能享有的生活，在三迪·灞河壹號得以兑现。建面约252㎡星空上叠|建面约206㎡花园下叠，样板间已盛放，全城火热预约中！
回忆起西安高端项目天花板，那必然属于“别墅”时代。比如，位于西安近郊山区的别墅群，最先吸引改善目光。可最后，都败于交通以及生活配套等因素。随着“ 限墅令”的禁止，真正意义上的从源头切断了别墅产品的供应。
因此，类别墅——叠拼产品横空出世，吸引了大量“塔尖”置业客群。“叠拼”产品究竟魅力何在？
壹：类型决定品质，孤品双拼叠院
叠拼相较于市面上其他产品，核心竞争优势更为突出！近年来，为追求极致的居住体验，市场上探索叠拼的步伐也从未停止，顶跃＋露台，中层复式，底跃＋下沉会所。这一切看似合理，深思一番却总有些差强人意。其次，市场存量方面，目前西安叠拼产品分布极不均衡，主城区已经很难再诞生叠拼产品。
在如此紧张的供应环境之下，叠拼产品价值快速跃升。2020年，三迪以21.5亿一举摘地灞地202亩临河首排土地，一时间引发市场连连惊叹，自此灞桥迎来楼面地价8000+时代！
带着高地价的光环，TOP级三迪·灞河壹號，问鼎灞河头排，以孤品双叠院，致敬灞河一线景观资源豪宅。自产品发布以来，也标注着浐灞产品力的高峰。
贰：水岸壹號，臻享灞河首排盛景
都市之中什么最为可贵？答案定然不是高耸的摩天建筑，这些之于城市是标配，唯有“墅藏半山隐秘境”才是居于都市中的难能可贵。
再者，细数世界级的豪宅圈，从纽约长岛到比弗利山庄，从香港太平山到台湾阳明山，最顶级的富人，始终将“依山傍水”作为人生背景板，紧邻城市繁华中心，却又保持一定距离。这些依山傍水的高端低密产品，千百年来始终被塔尖人士所仰叹，对于市场来说也更是可遇不可求。
基于以上，三迪·灞河壹号择址灞河水岸也是经过一番深思熟虑的。西安本就属于西北内陆城市，生态资源显得尤为稀缺，曲江池、浐灞三角洲最适宜做顶级豪宅项目。三迪·灞河壹号项目定位为郭氏集团旗下地产板块——最高端的三迪TOP系产品。
首先，是依山;
从城市山河拓延社区，三迪·灞河壹號进一步打破自然与人居的界限。项目位于洪庆山之脉的浅山居住区，目前是西安市场上第一个提出浅山生活的项目，也是第一个倡导浅山生活方式的豪宅项目。同时借助于南低北高的山脉地形建筑，营造出了南向无遮挡的观景视野，实现户户南向瞰河，揽藏水岸极景。
其次，是傍水;
目前，西安市场河岸线资源紧张，唯一进行风貌管控的就是灞河。也就是说，“临河第一排”优先考虑公共建筑，因此，能够跻身一线景观之中的住宅产品线，绝非等闲。
在西安主城区内，生态资源最为集中的便是浐灞生态区。三迪·灞河壹號的择址观非常具有战略眼光，落址生态水岸。更有市政“三山一河”生态绿道规划落实，鉴于“宜居灞桥”的战略引导，三迪·灞河壹號未来的生态资源会逐渐升级。更有西安世博园等4A级生态旅游示范区呈现，不断加码灞桥生态资源，将会有效改善人居环境。
最后，是低密
低密，对于后期的居住体验来说，是至关重要的。在主城区内，在灞河水岸最为广阔的生态极地之上，三迪精心打磨呈现出了容积率仅有2.21的极致美学居住体验。其推出的双拼叠院产品，可以说是西安叠拼天花板级别的，仅供68户私享。将土地的包容性推向了极致，为业主营造出高定般的生活方式。
所谓“高定生活方式”理念，据小新了解，为了将“三迪·灞河壹號”这一“绝版”豪宅的产品价值发挥到极致，打造出与土地价值相匹配的顶豪产品，在项目设计之初，经过反复探究和规划，在产品定制、人居细节、空间延伸、全维度配套等方面都做了诸多兼顾。
叁：院藏天地，限量钜呈叠境臻品
始于颜值，忠于产品，陷于细节。三迪·灞河壹号的产品设计，汇聚了建筑设计界三大名师：上海柏涛、魏玛景观、丹健国际。秉承对稀贵土地资源和高端河居姿态的坚持，三迪·灞河壹號专注叠拼产品20余年，在产品设计上做出了多方面的取舍与创新。以更为严谨的标准，重新定义了主城纯粹真叠。
作为西安灞河生态岸线上，唯一一款“上下双叠 ”以一己之力将灞河生态居住品质推向了高峰。对于三迪·灞河壹號来说，叠墅并不是简单复式空间的叠加，更在于墅式享受。
四层真叠墅，户户有院
三迪·灞河壹號以市场上罕见的纯粹的双叠设计，上叠凌霄俯瞰盛景，下叠纳院赏阅群芳。上下都具备私家会所空间，满足了三代之家的墅式生活需求，且每一层都能给居者带来巨大惊喜。
作为叠拼中的天花板级产品，上下双层叠的设计优势优点十分突出。每一栋都被分成了南北双庭院，下叠赠送南向花园面积约80.51㎡ ，上叠赠送北向花园面积约27.39㎡ — 约29.97㎡。
私密归家，仅68席臻稀私藏
品质生活的仪式感，从归家的那一刻便已经开始。三迪·灞河壹號达到了排屋才有的私密享受，行车直抵专属车位，归家动线高效便捷。
上叠下叠，仅有两户。每一户均可电梯直达入户，私密性也做到了很强的保障。仅68席臻品，更显其珍贵。
当然，重头戏依旧是叠墅产品本身！
上叠户型不仅有私家花园能种花；还有一整个屋顶的空间，可以在周末和家人来一顿小烧烤。电梯直达，极具私密性（上叠），赠送约13.6m极致挑高，赋予大尺度空间感，约7.4米阔境大横厅、容纳一家老小的欢声笑语的家园，更是圈层社交、宾客活动的百变场景，雍容的气度，演绎宽敞的迎宾空间。
上叠建面约252㎡，共四室两厅五卫。南向双主卧设计，阳光生活触手可及。主卧尊崇套房设计，大空间尺度下的主卧，可完美地打造出书房、衣帽间、干湿分离浴室等功能区，在尽享生活便捷的同时，臻享高端宜居体验。
下叠建面约206㎡三室三厅五卫+前庭后院。下叠一层，入户芬芳花园约7.4米全景大横厅，是先生的待客天地。二层，尊贵主卧套房、独立多功能衣帽间、奢华卫浴空间，是太太的优雅私域。
负一层突破空间限制设计，室内约5.3-5.6米整层挑高，可做两层。打造影音室、阅读室，培养孩子的兴趣;南向下沉式景观庭院，容纳家人的闲情。更为难得的是，借助于庭院的通风采光，整个室内的空气十分清新，采光也做到了极致。
肆： 顶奢会所，绝版珍藏
中国三迪（00910.HK）总部位于上海，以“国际视野、品质筑家”的开发理念，业务领域多元，提出了“郭氏在全球，三迪在中国”的企业愿景。三迪是郭氏集团全资子公司，作为首个进军灞河岸线真叠拼巨著，三迪·灞河壹號集浑然天成的区域优势升华产品力，匠心打造主城内稀缺低密版图，区别于其他叠拼产品，是一个时代的变革！
家，对于当代都市人来说不仅是栖居之所，更是一个可以停下繁忙节奏，安放心灵、享受生活的社交空间。三迪·灞河壹號汲取度假式园林灵感，顺应当代生活流行趋势，引入“园林式社交空间”。
三迪·灞河壹號匠心打造五大空间：星空画幕 （入口空间）、光影廊厅（中轴空间） 、森林云馆（长者空间） 、奇思涂鸦（儿童空间）、花园秘境（宅间花园）。于繁华都市之上，将城市喧嚣轻盈退却，寻找心灵的宁静，享受度假般的舒适生活。
当下，会所已成为“豪宅标配”，这不仅仅是简单的提供场所和服务，更是一个凝聚高端人脉资源的圈层平台。考虑到尊贵业主健康生活上的要求，项目还设置了3800㎡顶级会所。
唯一一个拥有室内全场篮球场的社区配套
唯一一个设置壁球馆的社区配套
唯一一个同时拥有游泳池、健身房、壁球馆、篮球场集一体的社区内部配套
三迪·灞河壹号项目配备的高级商业会所，涵盖130平米壁球馆、室内专业全场篮球场、泳池等，是西安目前市面上唯一一个将泳池、篮球场、壁球馆、健身房集于同一会所的项目。
同时，整个会所以现代风格打造。会所包含1200平米的商业；600平米的专业泳池，24小时恒温设计；210平米的健身房，可同时满足不同年龄段的各种锻炼方式；此外还有620平米西安唯一一个社区室内专业篮球场，采用国际枫木协会认证的一级枫木，工艺严格，性能稳定。
如果说叠拼巨著代表了一种显贵的身份象征，那么上下双叠，则是可遇不可求的藏品！在市场上产品同质化日趋严重的今天，当臻稀叠拼系遇上一线灞河岸线，更是藏品中的藏品。
目前，三迪·灞河壹号正有条不紊的建设中，部分楼栋已经达到交付标准。天、地、庭院;尊崇、私密、自然、舒适……，这种人人都向往、惟有少数人能享有的生活，在三迪·灞河壹號得以兑现。建面约252㎡星空上叠|建面约206㎡花园下叠，样板间已盛放，全城火热预约中！
#农技推广#【栗蘑采后管理指导意见】栗蘑为特色食用菌品种，富含蛋白质、维生素，脂肪含量低，其18种氨基酸含量均高于其他食用菌，营养价值高，且栗蘑多糖具有抗癌作用，是集食用、药用于一体的菇类。栗蘑味道鲜美可口，有独特气味，可作鲜品、干品销售，还可作为深加工原料，废弃物还可制成酵素、禽类饲料、肥料，综合利用价值高。栗蘑栽培还可利用林地生产，不与粮菜争地，综合栽培效益高。但栗蘑菇质脆易折断、易纵裂，易腐烂，采收数量不均衡，常温下保鲜期短，损耗率高，影响了栗蘑产业规模的扩大和效益的提升。在此情况下，做好栗蘑采后管理工作就显得尤为重要。为此，北京市农业技术推广站特提出如下指导意见，供广大生产经营者参考。
01适时采收
栗蘑采收标准不严格，从原基出现到采摘一般18--25天。当菌盖背面洁白光滑，背面子实体出现菌孔，菌盖边缘有一轮白色的小边，且边缘变薄，菌盖比较平展，颜色变浅灰黑色，并散发较为浓郁的菇香时，为最佳采收期。菌盖外边缘浅白色，边缘稍内卷，菇体脆性渐弱，韧性渐强，此时采收成熟度为八成熟。成熟度七成时品质佳、口感最好，销售价格高，但单产低；八成熟采收栗蘑口感好，单产较高，供应企事业单位食堂、超市、电商、配送企业、餐饮企业、社区直销及采摘，多为此时采收；九成熟采收，菇体较大，单产高，但菇体肉质略疏松，口感略差，多数用于社区直销、农家乐和干制；十成熟采收的栗蘑，菇体肉质略疏松，口感差，多为种植者不能及时采收和产品严重滞销所致。生产者应根据销售渠道、售价、单产综合考虑采收成熟度。
采收前1天应停止喷水，以保持好的商品性和适宜含水量；采收时应轻拿轻放，保持子实体形状，避免机械损伤；露水干后至上午8时前采收，既能避免采收时叶片粘泥，又能使菇体温度较低，利于保持品质，减少贮运环节腐烂发生率。
02关注商品性
影响栗蘑商品性的主要问题有：菇质脆易折断、易纵裂，易腐烂，货架期短，损耗率高。适度遮光，能使菌盖保持好的色泽；保持较高湿度能避免菌盖开裂，浇水时间应在上午采收结束后进行，但湿度过高，又易造成后续环节腐烂，需要掌握平衡点。不同销售渠道对商品性要求略有差异。采、运、销环节操作不当，均可能造成机械损伤，应分析发生原因，采取针对性措施。菌盖大小均匀，颜色相近，无开裂，菌孔小的商品性好。
栗蘑八成熟采收商品要求：子实体新鲜，菌盖外缘无白色的生长环，边缘变薄，菌盖平展，颜色呈浅灰色或灰白色，菌柄和菌盖背面见有微小菌孔层，但距盖缘 1cm 处尚无菌孔出现，子实体尚幼嫩时采收。
03预冷与保鲜
栗蘑采收期正处高温季节，即使清晨低温时段采收，子实体温度依然较高。当菇体采收温度超过20℃时，采取快速预冷是保持品质、降低损耗的必要措施。可采用冷库、差压等预冷方式，快速降低菇体温度，从而降低贮运销环节的腐烂发生率。如没有设备预冷条件，可采用冰袋辅助预冷方式。为解决预冷失水问题，可采取包装等方式降低失水率。预冷时间应以中部子实体温度降至要求的温度为准。
栗蘑贮藏温度为2--4℃，湿度为90%--95%。栗蘑正常含水量为87%--90%。湿度过低，菌盖易开裂，影响商品性，湿度过高，栗蘑易腐烂，采前应保持适宜含水量；为了保证贮藏品质，除栗蘑保持适宜含水量外，贮藏环境也应保持一定的湿度，合理应用保鲜方法，延长货架期。
04包装与加工
可采用保鲜袋包装、槽型盒、托盘+保鲜膜、气调包装、激光打孔包装等方式，应根据品牌定位、销售渠道和配送方法选择适宜的包装方式。单菇叶包装，产品整齐度高，但把整朵掰成单菇叶，会增加呼吸强度，易形成厌氧呼吸而造成腐烂；整朵包装，应去除四周的杂菇和底部带泥土部分，保持好的商品性，尽量避免菇叶大小不均，影响包装效果。适度增加包装透气性，能一定程度减缓腐烂现象发生，可采用激光打孔包装和气调包装，调节包装内气体成分，降低呼吸强度，减缓呼吸对品质的影响。如激光打孔包装在同等贮藏条件下，可延长货架期3d以上。采收高峰期不能及时销售的栗蘑，除贮藏外，还可以以机械或自然干燥方式加工成干品，干品味浓，便于保存，还能提高产品附加值，残次品可加工菇酱等，提高产品利用率。
05家庭贮藏方法得当
家用冰箱冷藏室温度一般为 2--6℃，栗蘑适合在家用冰箱中存放。因其含水量高，可用保鲜膜包裹、保鲜袋包装，袋内、膜内加食品级包装纸包裹，以减少家庭储存过程中腐烂、萎蔫问题发生。暂时食用不完的栗蘑，可掰成条，在阳光下晾晒 1--2天，但不要在塑料袋、盒中贮存，以避免发霉变质，失去食用价值。为了保持口感，应尽量缩短鲜品家庭储存时间。
01适时采收
栗蘑采收标准不严格，从原基出现到采摘一般18--25天。当菌盖背面洁白光滑，背面子实体出现菌孔，菌盖边缘有一轮白色的小边，且边缘变薄，菌盖比较平展，颜色变浅灰黑色，并散发较为浓郁的菇香时，为最佳采收期。菌盖外边缘浅白色，边缘稍内卷，菇体脆性渐弱，韧性渐强，此时采收成熟度为八成熟。成熟度七成时品质佳、口感最好，销售价格高，但单产低；八成熟采收栗蘑口感好，单产较高，供应企事业单位食堂、超市、电商、配送企业、餐饮企业、社区直销及采摘，多为此时采收；九成熟采收，菇体较大，单产高，但菇体肉质略疏松，口感略差，多数用于社区直销、农家乐和干制；十成熟采收的栗蘑，菇体肉质略疏松，口感差，多为种植者不能及时采收和产品严重滞销所致。生产者应根据销售渠道、售价、单产综合考虑采收成熟度。
采收前1天应停止喷水，以保持好的商品性和适宜含水量；采收时应轻拿轻放，保持子实体形状，避免机械损伤；露水干后至上午8时前采收，既能避免采收时叶片粘泥，又能使菇体温度较低，利于保持品质，减少贮运环节腐烂发生率。
02关注商品性
影响栗蘑商品性的主要问题有：菇质脆易折断、易纵裂，易腐烂，货架期短，损耗率高。适度遮光，能使菌盖保持好的色泽；保持较高湿度能避免菌盖开裂，浇水时间应在上午采收结束后进行，但湿度过高，又易造成后续环节腐烂，需要掌握平衡点。不同销售渠道对商品性要求略有差异。采、运、销环节操作不当，均可能造成机械损伤，应分析发生原因，采取针对性措施。菌盖大小均匀，颜色相近，无开裂，菌孔小的商品性好。
栗蘑八成熟采收商品要求：子实体新鲜，菌盖外缘无白色的生长环，边缘变薄，菌盖平展，颜色呈浅灰色或灰白色，菌柄和菌盖背面见有微小菌孔层，但距盖缘 1cm 处尚无菌孔出现，子实体尚幼嫩时采收。
03预冷与保鲜
栗蘑采收期正处高温季节，即使清晨低温时段采收，子实体温度依然较高。当菇体采收温度超过20℃时，采取快速预冷是保持品质、降低损耗的必要措施。可采用冷库、差压等预冷方式，快速降低菇体温度，从而降低贮运销环节的腐烂发生率。如没有设备预冷条件，可采用冰袋辅助预冷方式。为解决预冷失水问题，可采取包装等方式降低失水率。预冷时间应以中部子实体温度降至要求的温度为准。
栗蘑贮藏温度为2--4℃，湿度为90%--95%。栗蘑正常含水量为87%--90%。湿度过低，菌盖易开裂，影响商品性，湿度过高，栗蘑易腐烂，采前应保持适宜含水量；为了保证贮藏品质，除栗蘑保持适宜含水量外，贮藏环境也应保持一定的湿度，合理应用保鲜方法，延长货架期。
04包装与加工
可采用保鲜袋包装、槽型盒、托盘+保鲜膜、气调包装、激光打孔包装等方式，应根据品牌定位、销售渠道和配送方法选择适宜的包装方式。单菇叶包装，产品整齐度高，但把整朵掰成单菇叶，会增加呼吸强度，易形成厌氧呼吸而造成腐烂；整朵包装，应去除四周的杂菇和底部带泥土部分，保持好的商品性，尽量避免菇叶大小不均，影响包装效果。适度增加包装透气性，能一定程度减缓腐烂现象发生，可采用激光打孔包装和气调包装，调节包装内气体成分，降低呼吸强度，减缓呼吸对品质的影响。如激光打孔包装在同等贮藏条件下，可延长货架期3d以上。采收高峰期不能及时销售的栗蘑，除贮藏外，还可以以机械或自然干燥方式加工成干品，干品味浓，便于保存，还能提高产品附加值，残次品可加工菇酱等，提高产品利用率。
05家庭贮藏方法得当
家用冰箱冷藏室温度一般为 2--6℃，栗蘑适合在家用冰箱中存放。因其含水量高，可用保鲜膜包裹、保鲜袋包装，袋内、膜内加食品级包装纸包裹，以减少家庭储存过程中腐烂、萎蔫问题发生。暂时食用不完的栗蘑，可掰成条，在阳光下晾晒 1--2天，但不要在塑料袋、盒中贮存，以避免发霉变质，失去食用价值。为了保持口感，应尽量缩短鲜品家庭储存时间。
如何正确补钙？
① 钙需求量大者：例如处于生长发育的儿童和怀孕的女性，对钙的需求量都较大。
② 室内工作者：特别是地铁、商场工作者等难以晒到阳光的人群。
③ 肥胖人群：饮食不均衡，影响钙离子吸收；且肥胖人群雄性激素水平会下降，不利于钙吸收后转移入骨。
④ 钙吸收不好者：胃肠道疾病患者、长期卧床人群，钙的吸收和转移也会受影响。
⑤ 老年人：由于年龄的增长，胃肠道吸收功能下降，运动减少，同时骨骼中的钙流失量大。
科学的补钙方式是：
钙+维生素D3+维生素K2
我们的骨骼就像一栋大楼，有负责添砖加瓦的成骨细胞，也有负责清除废弃部分的破骨细胞。两个团队的协同工作维持骨骼处于健康状态，这样我们的骨骼才会正常的新陈代谢。补钙固然重要，但如果我们不能抑制破骨细胞的功能，不能促进钙的沉积，单纯的补钙，可能只是在做无用功。
维生素D3:
阳光维生素维生素D是脂溶性维生素，也叫维生素D3, 是维生素中唯一由阳光照射+皮肤自然产生的。直接暴露在阳光下，人体会自然产生维生素D。
维D最重要的功能是-调节钙和磷的吸收，并促进人体免疫系统功能。获得足够量的维生素D对于骨骼和牙齿的正常生长和发育，以及提高对某些疾病的抵抗力很重要。
维生素K2
维生素K主要有两种形式，维生素K1主要的作用是参与到凝血当中去；而维生素K2的重要作用在于，调节钙的沉积，促进骨骼的钙化，另外它还有抑制组织钙化的作用，可以阻止软组织矿化，防止动脉硬化，调节软骨的代谢，抑制软骨的矿化。
不仅如此，维生素K2对钙质吸收也有非常大的促进作用，缺乏维生素K2很有可能会造成钙质吸收不佳，补钙效果甚微。维生素K2还能抑制破骨细胞的活性，促进破骨细胞凋亡，起到减少骨质流失的作用。
所以：
补钙+补维生素D+补维生素K2是三驾马车，缺一不可。另外，坚持高钙饮食，适当地日晒，戒烟酒，坚持运动，尤其是负重性的运动，这样多管齐下，才能更好地维持骨骼健康。
① 钙需求量大者：例如处于生长发育的儿童和怀孕的女性，对钙的需求量都较大。
② 室内工作者：特别是地铁、商场工作者等难以晒到阳光的人群。
③ 肥胖人群：饮食不均衡，影响钙离子吸收；且肥胖人群雄性激素水平会下降，不利于钙吸收后转移入骨。
④ 钙吸收不好者：胃肠道疾病患者、长期卧床人群，钙的吸收和转移也会受影响。
⑤ 老年人：由于年龄的增长，胃肠道吸收功能下降，运动减少，同时骨骼中的钙流失量大。
科学的补钙方式是：
钙+维生素D3+维生素K2
我们的骨骼就像一栋大楼，有负责添砖加瓦的成骨细胞，也有负责清除废弃部分的破骨细胞。两个团队的协同工作维持骨骼处于健康状态，这样我们的骨骼才会正常的新陈代谢。补钙固然重要，但如果我们不能抑制破骨细胞的功能，不能促进钙的沉积，单纯的补钙，可能只是在做无用功。
维生素D3:
阳光维生素维生素D是脂溶性维生素，也叫维生素D3, 是维生素中唯一由阳光照射+皮肤自然产生的。直接暴露在阳光下，人体会自然产生维生素D。
维D最重要的功能是-调节钙和磷的吸收，并促进人体免疫系统功能。获得足够量的维生素D对于骨骼和牙齿的正常生长和发育，以及提高对某些疾病的抵抗力很重要。
维生素K2
维生素K主要有两种形式，维生素K1主要的作用是参与到凝血当中去；而维生素K2的重要作用在于，调节钙的沉积，促进骨骼的钙化，另外它还有抑制组织钙化的作用，可以阻止软组织矿化，防止动脉硬化，调节软骨的代谢，抑制软骨的矿化。
不仅如此，维生素K2对钙质吸收也有非常大的促进作用，缺乏维生素K2很有可能会造成钙质吸收不佳，补钙效果甚微。维生素K2还能抑制破骨细胞的活性，促进破骨细胞凋亡，起到减少骨质流失的作用。
所以：
补钙+补维生素D+补维生素K2是三驾马车，缺一不可。另外，坚持高钙饮食，适当地日晒，戒烟酒，坚持运动，尤其是负重性的运动，这样多管齐下，才能更好地维持骨骼健康。
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