#咱是当兵的人[超话]#【舌尖上的部队---永远思念永远最美的味道】嵊山佛手螺。
做为一名曾经的舰队机关干部，我最自豪的，就是我曾到访过东海所有的高山海岛部队。
记得2010年蓝色文化交通艇，我们到了嵊山。在简陋的观通站食堂里，我吃到了一种很神奇的螺。
这个螺，表面覆有鳞片，乍看真有点像带着佛珠的手，它们大多生长在悬崖峭壁的石头缝中，有时也附着在大船的船底，能生长的地方不多，且较难采集，所以市面上卖得很少。
站里的烧法很简单，就是白灼，一端上来，大伙都比较新奇，舀到碗里，也不知道该怎么下嘴吃。
于是战士们就指点我们，将螺炳掰开，里面就会露出奶白色的肉，然后蘸上酱油或者醋，或者什么也不蘸，更能品出其淡甜的鲜味。
螺肉味道很好，不过一盘的量实在是太少，有点吃不过瘾，有战友就问能不能再来一盘。
站领导有些不好意思，说，“没了，就这些，我们也是向渔民收集了好几天才收到，实在是抱歉。”
后来我们才知道，这玩意儿挺贵的，好几百一斤，且因为量少难采集，这里的渔民们采到大多都不卖，自家留着吃，站里为了让我们吃到新奇新鲜的海货，已经是非常费心了。
那些年，小散远单位的业余生活还比较贫乏，蓝色文化交通艇所到之处，受到战士们的普遍欢迎，那种发自内心的朴素情感，也通过像佛手螺一样精心准备的食物表现出来，醇香且甘甜。

#咱是当兵的人[超话]#【舌尖上的部队---永远思念永远最美的味道】舟山跳跳鱼。
那些年下部队，去的最多的，便是舟山片部队，其中某驱逐舰支队，更是去得多。
支队招待所靠海，隔着一排不高的铁链栏，就是滩涂，滩涂上，能看到很多长着两个翅膀的小鱼在泥里跳来跳去。
第一次看见觉得新鲜，便问支队的宣传干事这是啥。
“跳跳鱼啊！这种鱼我们这码头多的是。”他回答道。
“能吃吗？”我露出吃货本性。
“当然！”他点点头，“这种鱼味道可鲜了，刺也不多，但也不是什么名贵菜，你们若想吃，下午我们就安排人去捉些上来，晚上在招待所就能吃上了。”
哈哈，现捞现吃啊！这个可以有。
之后看了一档美食节目，才知道这种鱼不好捉，身体滑溜，还特别会钻泥，要用专门的工具去钓，是个技术活。
支队做的菜是跳跳鱼烧豆腐，味道还行，有点像泥鳅，但肉质比泥鳅粗，汤头还算浓鲜，算舟山的一种小海鲜，但因为量不多，且味道与黄鱼、贝类、虾蟹类相比稍显逊色，所以名气不算大。
但胜在现捞现煮啊，且还盛产在部队营院，也算得支队的一道特色菜了。
想来自打转业，就没再去过舟山。以往去到吐，如今却只能在脑海勾勒那些营院的模样。跳跳鱼的身后，是雄伟的军舰，我至今仍怀念那些踏上甲板的日子，那是独属于海军军人，至高无上的荣誉。

#咱是当兵的人[超话]#【舌尖上的部队---永远思念永远最美的味道】沙埕土笋冻。
第一次下部队，就到了福建片部队最偏远的沙埕镇。那次中午1点多从福州出发，到晚上快8点才到，车子在盘山公路上绕来绕去，我在好奇，它仿佛永远也开不到尽头。
2000年左右的沙埕，真的就是个鸟不拉屎的地儿，一到夜晚，黑漆漆的，连个人影都见不着，刷新我对部队驻地荒僻的认知。
到了岸勤部之后肚子就被一路颠饿了，赶紧开吃。开头吃了啥也记不清了，反正为了饱肚子，直到吃得七分饱的时候，又上了一道菜，长得跟果冻似的，里面几根像细笋一样的小长条，看着有点奇怪。
因为不再饥不择食，我便停下筷子不懂就问：这是个啥？
当地一名主官回答说，这叫土笋冻。
“噢，笋做的啊，那我尝尝”我了然一笑，拿起筷子夹到嘴里。
“吃着叽咕叽咕的，不像是笋啊”看着那人欲言又止的样子，我再一次不懂就问。
旁边一名军官扑噗一声乐了，说，“那不是笋，是一种名叫黑土蚯的虫子。”
啊？虫子啊？不早说，害我吞下去也不是，吐出来也不是。
但做为一名合格的吃货，这时候怎么能认怂呢，我只能假装淡定地一边咽下去一边说，“嗯，这虫子还挺好吃的。”
确实挺好吃的，就是有点小膈应。
时隔12年后，我又一次来到沙埕，这里的夜晚变得热闹，部队条件以肉眼可见的速度变好，土笋冻依然是餐桌上的点心小食，它见证了荒凉到繁华的驻地蜕变，如同品它一般，从好奇变美好。