【金沙滩啤酒城打造舌尖上的狂欢】走进青西金啤精酿体验馆,皮尔森、白啤、琥珀拉格、青稞艾尔、IPA等品牌啤酒琳琅满目;来到青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园,24个酒头直连啤酒生产线,打开龙头就能接啤酒;打卡凤凰夜市,长沙臭豆腐、天津包子、陕西大凉皮等特色美食令人垂涎三尺……这个夏天的青岛西海岸金沙滩啤酒城,“以酒为媒”打造了一场舌尖上的狂欢。
精酿“新星”又出新品
五年前,随着青西金啤的正式投产,青岛西海岸新区拥有了自主精酿啤酒品牌。又一个盛夏来临,精酿啤酒“新星”带着惊喜而来。走进青西金啤体验馆的大厅,一块玻璃透出背后整洁、封闭的酿酒区。记者在现场看到,玻璃背后功能不同的酒罐、管道等酿酒设备有序排列,刚刚酿好的新鲜啤酒正从酒头中汩汩流出。
“好喝,特别爱喝这款草莓味儿精酿!”在与朋友干杯的同时,前来打卡的刘晓莉不忘称赞。据介绍,刘晓莉所喝的是草莓甜心精酿,是青西金啤今年推出的新品。草莓甜心精酿由鲜榨草莓汁经现代化工艺发酵酿造,酒体呈现粉红色,酒精度数较低,内有细腻的酒泡散发出浓郁的草莓香气,口感甜中略酸,确实是女士“嗨啤”的首选。
据介绍,青西金啤今年推出了百香果之吻、草莓甜心精酿、海盐荔枝、微醺芒果、车厘子果啤精酿、明前龙井小麦精酿等一系列新产品。“各种精酿因制作成分和配方工艺的不同,颜色、浓度、醇度都有所差异。”目前,青西金啤的酒类包括皮尔森、白啤、琥珀拉格、青稞艾尔、IPA、世涛等精酿品种,能够满足不同需求的客人前来品鉴。
记者了解到,作为青岛独具特色的精酿啤酒品牌旗舰店,青西金啤精酿体验馆拥有国内一流的酿酒设备与技术,并设有精酿啤酒酿造、参观品鉴、商务接待、精酿啤酒俱乐部四大功能区。游客在此,不仅能品尝“现酿造”的新鲜啤酒,还能亲眼目睹精酿啤酒的生产过程。
端起啤酒与海“干杯”
今年刚刚落成的青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园,位于金沙滩啤酒城的靠海一侧,涵盖1903时光精酿工坊、青岛啤酒时光海岸度假酒店、威士忌俱乐部、汤谷啤酒SPA、1903面包坊、婚恋基地等六大业态。作为全球首创、规模最大、业态最全、体验最丰富的啤酒加消费生活体验MALL,青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园与海的直线距离仅80米。
“在这里能听见海的声音,闻得见海的味道,举起酒杯就能和大海干杯,我们真想一直待在这里不走了。”听着海浪低语,与海共同举杯,正与女朋友一起在精酿啤酒花园“尽享浪漫”的赵晨告诉记者,良辰美景酒不醉人人自醉,“酒头直连酿酒线,现酿的啤酒非常新鲜、爽口。”
啤酒厂搬到餐桌前,把24个酒头直连到了生产线上,精酿啤酒花园的1903时光精酿工坊,实现了“打开龙头就是啤酒”。在1903时光精酿工坊,负一层的精酿啤酒生产线,透过一块方形玻璃展示在了消费者的面前,消费者可以边用餐边观看自己所喝啤酒的生产过程,感受到与以往“畅饮”截然不同的“厂饮”新体验。
“种类方面,我们推出了八大系列、一共二十四款精酿啤酒。”精酿啤酒花园负责人介绍,不仅有全麦拉格、美式IPA、小麦博克、牛奶世涛等经典精酿产品,同时还研发了火锅味道的藤椒赛松啤酒等。
据了解,这些产品都是由青岛啤酒的国家级酿酒大师领衔的国家重点实验室博士团队深度“解码”,适配全球顶尖的、柔性化生产的精酿生产线打造而成,旨在为消费者创造全新的“味蕾记忆”。
“以酒为媒”尽享美食
好酒当然要配美食,喝哪一种酒、吃什么饭,其实有着很深的学问。在青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园,大厨们以酒为媒,将啤酒的清香融进道道餐系,打造了160道啤酒创意菜。
“西柚酸啤,颜色呈粉红色,非常的漂亮,可搭配甜、清淡风格的菜品、如海鲜、沙拉和甜品;美式IPA,酒精度只有3.7 %vol,因其本身苦味且回水果甘,可搭配咸口味的菜品;比利时双料比较苦,酒精度也比较高,可搭配口味较重辛辣的餐品,如麻辣海鲜等辣的食物。”精酿啤酒花园总厨介绍说。
作为精酿啤酒花园的特色菜之一,云端珍珠鲍鱼可谓新意十足。口味上,选用的新鲜鲍鱼需要先在白啤汁浸泡2小时,塑造鲍鱼肉质甜软之感;造型上,赏心悦目,更有“海上升明月、天涯共此时”的美好寓意;最特别的是,这道菜需要顾客手持金锤亲自开启,仪式感满满。
德式什锦香肠拼盘是经典的德式香肠拼盘,也是资深精酿爱好者们的首选下酒菜。记者看到,这道德式什锦香肠拼盘上,一头规格硕大的脆皮猪肘搭配德式香肠,将餐盘填得“满满当当”,旁边的特色风味酸菜作为点缀,将德式风情演绎地淋漓尽致。
在精酿啤酒花园,你会发现“吃肉喝酒”是一种艺术。无论你有何种喜好,这里具有专业资格的侍酒师都能为你搭配出最适配的“酒肉CP”。
“我们有50名成员组成的品鉴团队、6名食品科研专家、6个酒液研究小组,就是为了给消费者打造独一无二的就餐体验。”青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园有关负责人介绍。
凤凰夜市感受“烟火”
如果你吃惯了精致餐厅的“高大上”,那么不妨去金沙滩啤酒城中的凤凰夜市感受一下“人间烟火气”,一站品尝来自各地的特色小吃。今年,围绕“FUN‘四’热爱”四周年主题活动,凤凰之声大剧院对凤凰夜市进行了全新升级。
长沙臭豆腐、天津包子、陕西大凉皮……记者在凤凰夜市看到,装饰风格各不相同的各个摊位,经营的美食也不尽相同。凤凰夜市通过汇聚中式美食和西式美食、传统美食与网红美食、海鲜和肉食、蔬菜和甜点等,让游客在此尽享饕餮盛宴。
充分利用自身空间优势,凤凰夜市体现出花样多、种类全、氛围浓的特点,吸引了游客在此“打卡”。“家就在附近,孩子特别喜欢这,所以晚上没事儿就来逛一逛。”刘文伟一家三口正在凤凰鲜榨椰奶的摊位前买饮品,抱着孩子的他对记者说道,凤凰夜市的存在丰富了市民的夜生活。
“今年的凤凰夜市汇聚了近百家来自全国各地的美食商家,我们在食品安全、消费价格等方面严格把控,每个展位的商品都是当天的新鲜食材并明码标价,厨余垃圾也严格按照时间点转运清理,市民游客可以放心享用美食。”凤凰之声大剧院品牌经理陈欢告诉记者,凤凰夜市还推出了机车派对、沙滩音乐会等活动,努力打造一个时尚现代的网红夜市区。

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穆帅成罗马“招牌”!球队引援全靠他,连签这2人可挑战意甲3强

在意甲,国米、AC米兰和尤文,是公认的3大强队。不出意外的话,新赛季的联赛冠军,将会在这3支球队当中产生,他们只要正常发挥,基本就将锁定一个欧冠席位。其他球队想挑战他们的地位,难如登天。

不过有一个人肯定不信邪,越是难办的事,他越有信心,这个人不用说大家都知道,他就是穆里尼奥。这个夏窗,穆帅一直在闷声办大事,他不声不响就帮助罗马签下了马蒂奇等3名新援,之后看到迪巴拉和国米谈崩,穆帅马上就打电话给迪巴拉,对他开启“感情”攻势+画大饼,罗马奇迹般免签了这位阿根廷球星。

要知道,在意甲,迪巴拉可是不折不扣的巨星,正常情况下,他不会加盟罗马这样连欧冠资格都没有的球队。如果不是因为穆帅,迪巴拉可能都不会正眼看罗马一下,如今他却已经穿上了罗马的21号球衣。
在引进迪巴拉之后,罗马暂时陷入沉寂,不过他们不是鸣金收兵,而是在等待机会。这不,罗马马上就要出手了,这一次穆帅的目标是拜利和维纳尔杜姆。

据名记迪马济奥透露,罗马已经开始和曼联谈判,希望能够引进拜利。在滕哈格阵中,拜利只是替补中的替补,特别是马丁内斯到来之后,拜利已经沦为球队第五中卫,他不走的话,新赛季将会坐穿板凳。

话说回来,穆帅看上拜利,一点都不会让球迷意外,因为当年执教曼联时,正是穆帅坚持从西甲引进拜利。他的实力,早就得到穆帅的认可。在之前的季前赛中,拜利展现了不亚于任何队友的状态,他甚至连续2场比赛从后场推进组织进攻,可惜曼联的中后卫竞争实在太激烈了,否则的话滕哈格未必愿意让他走人。

假如能顺利引进拜利,穆帅可能让他领导后防线。无论斯莫林、曼奇尼还是伊巴涅斯,都太毛躁了,不适合当后防核心。拜利的到来,将大大提升罗马后防的稳定性,考虑到他近年来伤病太多,再加上在曼联不是主力,拜利的身价,应该不会超过2000万欧元。据悉AC米兰也对拜利有意,不过很显然,只要穆帅出马,拜利有很大机会将选择罗马。

除了拜利之外,罗马也在和大巴黎谈判,他们希望引进荷兰后腰维纳尔杜姆。在缺席球队的日本行后,维纳尔杜姆在大巴黎已经没有未来,他本人也愿意加盟罗马,不过由于球员本人工资将近千万欧元,如果他想加盟罗马,得降薪一半以上才行。罗马希望先租借一年,明年夏窗再买断。在租借期间,希望大巴黎负担维纳尔杜姆一半的年薪,这个要求让大巴黎很难接受。

好在穆帅和坎波斯交情匪浅,这很可能帮助罗马成功拿下维纳尔杜姆。虽然在法甲水土不服,但是这位荷兰后腰的实力依然是顶级,他和马蒂奇这对搭档,将直接将罗马的中场实力提升一个等级,他们2人+迪巴拉和佩莱格里尼,罗马的中场进攻和防守,在意甲不输给任何对手了。
无论拜利还是维纳尔杜姆,罗马要想引进他们,都得穆帅出马才行。事实上,这几个转会窗,罗马引援基本全靠穆帅,像亚伯拉罕和马蒂奇等人,都是看在穆帅的面子上,才选择了罗马,他现在已经成为球队的“招牌”,罗马真心得给穆帅涨薪才行。
假如能成功引进拜利和维纳尔杜姆这2人,而且他们又都能融入球队的话,那罗马就没有明显短板了,新赛季他们甚至可以挑战AC米兰、国米和尤文这3大强队了。经过穆帅几个转会窗的努力后,如今罗马的主力,大部分都是各大欧洲强队的国脚级球员,罗马也是时候冲击意甲前四,甚至觊觎一下联赛冠军了!


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