【据说在广东高档酒宴上,请客只用轩尼诗不用飞天茅台,是真的吗?】#酱香酒# #美食分享# #白酒# #浓香型白酒#

“广东人请客不用飞天茅台只用轩尼诗”这句话在网上传播甚广,很多人认为广东不爱喝白酒,是因为广东人酒量不行,然后数据表面,广东人高档宴席上没有飞天,只有轩尼诗,人头马等一众高档洋酒。

小编之前去过广东,在广东年轻人已经成为酒类消费主力军,但是对于当下广东年轻人的消费趋势来看,对于洋酒的青睐程度完全远远高于白酒,而在高档宴席这样的表现更是如此,轩尼诗,人头马等这些高档洋酒反而成为了首选酒水,同为酒水奢侈品的飞天茅台在广东却无人问津。

同时,在其他省份,白酒作为应酬,酒席等正式场合的主流选择,但是在广东,这一传统格局遭到打破,洋酒才是首要选择,换而言之,广东人对于洋酒高档品牌的需求远远高于高档白酒。

有趣的是,相对于白酒,洋酒在广东可谓是卖的火热,据很多广东当地人说,我们办宴席从来不用飞天茅台,只用轩尼诗,人头马,真正的广东土豪只爱洋酒,飞天茅台看都不带看一眼。

我认为广东人爱洋酒不爱茅台,主要又以下2点原因。

①广东人酒量不行

都说广东人喝酒佛系,干杯之前舔一舔,酒桌文化可谓是相当的宽松,而宽松的酒桌文化一定程度上反应了广东人羸弱的酒量,据说地域上纬度越低,酒量就越低,俄罗斯作为高纬度地区,其酒量是世界上公认的好,而广东作为典型的南方城市,显然是不适合喝白酒的,据说在江苏能喝半斤,到了北京能喝8两,但是到了广东一瓶酒5个人分着喝都还剩大半,而广东人请客也很少看见白酒的身影,都是以洋酒为主。

②沿海地区,深受西方文化的熏陶

广东最为中国比较早的通商城市之一,其文化是最早和西方文明产生碰撞的地域,特别是广东的潮汕,一直受到香港的影响,而喝洋酒的风气其实最早也是从香港传过来的,其中洋酒中最受欢迎的就是轩尼诗和人头马,特别是人头马的广告词“人头马一开,好事自然来”刚好契合了广东人喜庆用酒的需求。

在广东但凡高档宴席人,轩,马反而成为了喜庆必备的三大洋酒(人头马,轩尼诗,马爹利)而其中最具代表性的就是轩尼诗,在广东潮汕,宴请中拿出这款洋酒,无疑就是真正的老板,而当时轩尼诗的传播度同样很广,一句“世事无绝对,只有真情趣”走进了多少广东人的心中。

因为广东地处沿海地区,才有了接触西方洋酒的机会,久而久之,广东人对于白酒的需求也在逐渐下降,而洋酒也渐渐成为了广东酒水的主流选择。

不过广东人也并不是完全只喝洋酒,洋酒的主力军主要还是集中在年轻人一代,而广东的老一代人主要还是以传统的白酒为主。

广东人喝什么白酒

广东的白酒其实也是发源比较早的,早在清朝,广东沿海地区就盛行酿酒,而广东据说也是清政府唯一可以民间自行酿酒的地方。

其实在广东也有一些白酒还是比较火的,比如九江双蒸,玉冰烧,荔牌红米酒,被称为广东的米酒三杰,前文说到的洋酒更多的还是出现在高档宴席上,而老一辈广东人日常还是会选择一些价格便宜的口粮酒,所以不要再说广东人不喝白酒,人家老一辈人还是很爱喝的,那么具体是喝哪些白酒,不妨一看。

①玉冰烧

产自广东佛山的一款鼓香型白酒,在上个世纪的广东,基本人手一瓶玉冰烧,在广东白酒有着举足轻重的地位,当然玉冰烧也是为数不多的广东名酒。

其酿造工艺是最令人印象深刻的,最大的特点就是来源于其独特的酿造工艺,采用肥猪肉入曲,经过大缸陈酿,精心勾调。

而肥猪肉也是广东白酒中最具特色的一种原料,而采用此种酿造工艺出的白酒,酒水的口感更加的柔和,回甜。

②汉董大师酒

随着最近的酱香热,广东老一辈人也对酱香酒有着狂热的追求,喜好美食的广东人,自然是不会放过最近大热的酱香型白酒,而在广东当地也有着不错的市场。

不少广东老一辈人都被其醇厚的口感所吸引,独特的红缨子糯高粱,工艺则是“12987”传统的酱香工艺,无论是原料还是工艺都是比较正宗的,酿酒人是曾传政,在酱香酒行业深耕多年,师从茅台厂前厂长李兴发,出色勾调塑造了这款酒不错的品质。

口感上以酱香味和陈香味为主,整体酒水的醇厚感也不错,饮酒后有很强的生津感,地地道道的贵州酱酒。成为了很多广东人餐桌上的常客。

今天的分享就到这里,你对广东人喝洋酒的事情怎么看,不妨在评论区留言分享

地藏菩萨救护众生的故事

关于地藏菩萨的种种殊胜功德,我们从《大方广十轮经》中可以略略得知一二。那么关于地藏菩萨救护众生的故事,你曾经听说过吗?

一、受持四句偈,得破大地狱

唐代法藏大师所写的《华严经传记》中,记录了这么一个故事:

有个姓王的人,他因患病而死。在朦朦胧胧间,他被两个人带着来到了地狱门前。他见到有一位僧人站在地狱门口,这僧人的模样和佛经中所说的地藏菩萨一模一样。

菩萨教他念诵了四句偈,偈文是:“若人欲求知,三世一切佛。应当如是观,心造诸如来。”

菩萨告诉他,诵念这个偈子可以脱离地狱之苦。

他连忙把偈子牢记在心。

等他进去见阎罗王的时候,阎罗王问起他有何功德?他急忙回答道:“我曾受持四句偈。”然后他就把菩萨告诉他的偈子说了出来。阎罗王当下就把他放归人间。

正当他诵念这首偈子的时候,他的声音所到之处,所有在地狱中受苦的人都得到了解脱。

三日之后,姓王的人醒来。他还牢牢地记着让他脱离地狱的四句偈,他把这首偈子拿去问出家的师父们,才知道是出自《华严经》第十二卷的《夜摩天宫无量诸菩萨云集说法品》。

这件事是姓王的人自己向空观寺的僧定法师说起,然后法师记录起来的。

二、画像放光,护船安宁

在《三宝感应要略录》中记载了这么一个故事:

在梁朝汉州德阳县善寂寺东廊的墙壁上,画有名画师张僧繇所画的地藏菩萨圣像。前去瞻仰膜拜的人们都曾经见过画像发光。

到了唐代麟德元年,寺僧对这菩萨圣像,更为恭敬守护。

曾有人用价值不菲的绢临摹了画像,然后带回家中供养,发现画像一样会发光,登时一传十,十传百,人们纷纷前去临摹画像供养。

在麟德三年,曾有官员就任资州刺史,他也临摹了一张菩萨圣像,精诚供养。

当时,和他同行的船有十多只。途中突然遇到了恶风,其他的船都纷纷沉没了。只有这位官员把菩萨画像随行供养,所以他所在的船丝毫无恙。

这位官员目睹了这一切,心知这是因为菩萨慈悲护念的缘故,于是更为虔诚。

三、菩萨守护,得脱地狱

《三宝感应要略录》中还记载了这么一个故事:

蕳州金水县的刘侍郎,有一次去邻居家拜访,正好在路上见到一根木杖,杖头雕刻有一尊像,但是他不知道这是那位菩萨的圣像。于是他把木杖捡回家中,然后插在墙壁上,然后就把这件事情给忘记了。

多年以后,刘侍郎得了重病死去。在他死后,心口还有暖意,于是家人也没有把他立刻下葬。

过了一日两夜之后,他突然活了过来。

他泪流满面,扑在地上悔过自责不已。

家人都觉得莫名其妙,于是问他为什么这样?

他说:“你们有所不知啊。在我刚刚死去的时候,就有两个冥官一前一后把我赶去阎罗王的面前。当时他们对我呼呼喝喝,很是不屑。

这时,有一位样貌丑陋的僧人,来到阎罗王面前。阎罗王一见到僧人就很是恭敬,立刻就从王座上下来,向僧人跪着请问道:‘大士,您今天因为什么缘故来到这里呢?’

僧人对阎罗王说:‘你所召来的刘侍郎,正是当初曾供养过我的施主,我打算今天把他救回去。’

阎罗王皱眉说道:‘这业已经决定,又怎么更改呢?’

僧人对阎罗王说:‘我当初在忉利天上,受释迦如来的咐嘱,能够救定业众生,又怎能舍弃侍郎一人呢?’

阎罗王听僧人这么一说,于是说道:‘大士,您的志愿坚固不可动摇,就像那金刚山一样,这样吧,就遵您的意愿,放刘侍郎回还人间。’

僧人欢喜不已,于是把我带回了人间。

我在向僧人告辞的时候,很是感恩他的相救,于是请教僧人的身份。

僧人告诉我,他是地藏菩萨。因为我以前曾经在路上见到地藏菩萨像,然后把菩萨像带回家中,放在墙壁中。正是因为这样小小的善根因缘,所以才感得菩萨这次现身地狱把我救回人间。

我之所以回来大哭,是因为我过去没有好好供养菩萨像,心中有愧啊!”

家人听了他的经历,心中惊叹不已。刘侍郎从此把木杖上的菩萨像重新上彩刻画,然后供奉在家中。最后,把家宅舍为精舍,称为地藏院,以感念菩萨相救的功德。

中国去年新增城镇人口创26年新低,乡村人口70年来首次低于5亿

第一财经
2022-06-10 14:10第一财经官方帐号,优质财经领域创作者

近年来,随着经济发展进入新历史阶段,我国城镇化进程面临增速换挡。截至2021年底,我国常住人口城镇化率已提升至64.72%。
第一财经记者根据《中国统计年鉴2021》与2021年经济社会发展数据梳理发现,2021年我国新增城镇人口1205万人,创下26年来新低。2021年我国城镇化率提升0.81个百分点,提升幅度26年来首次低于1个百分点。另外,中国乡村人口70年来首次低于5亿人。
新增城镇人口创26年新低 乡村人口70年来首次低于5亿
改革开放以来,我国城镇化率快速提升。
数据显示,1978年我国常住人口城镇化率为17.92%,1981年该数据首次突破20%,到1996年首都突破30%,达到了30.48%。也就是说,我国城镇化率从20%到30%,用了15年时间。1996年后,我国城镇化步伐加快,2003年城镇化率超过了40%,城镇化率从30%到40%,仅用了7年时间。
到2011年,我国城镇化率首次突破50%,也就是说,我国城镇人口历史上首次超过了乡村人口,城镇化率从40%到50%,用了8年时间。2017年我国城镇化率首次突破60%,城镇化从50%到60%,仅用了6年时间。
从城镇人口数量来看,我国城镇人口仅为17245万人,彼时我国乡村人口数为79014万人。1981年我国城镇人口首次突破2亿大关,1990年城镇人口首次突破3亿大关,1998年超过4亿人,2002年超过5亿,2007年超过6亿,2012年超过7亿,2016年超过8亿,2020年超过9亿。
从乡村人口总量来看,1978年为7.9亿人,其后一段时间,虽然大量乡村人口流入到城市,乡村人口占比在不断下降,但由于出生人口总量较大,总人口增长较多,因此除了在个别年份有所下降外,一直到1995年,乡村总人口仍处于缓慢增长过程中。数据显示,1995年乡村人口达到了85947万人。
1996年后,随着城镇化速度的加快,以及总人口增速放缓,乡村人口规模处于不断下降的态势。至2000年,我国乡村人口跌破8亿大关,2009年跌破7亿大关,到2015年跌破6亿大关。2021年我国乡村人口为49835万人。第一财经记者查阅历年数据发现,这也是我国乡村人口70年来首次跌破5亿大关。
人口专家、广东省人口发展研究院院长董玉整教授对第一财经分析,伴随改革开放的历史进程,大批农业转移人口进入城市工作,成为在城市里生活工作的常住人口,城镇化率快速提升。1978~1995年之间,常住人口城镇化率每年的提升幅度,大多数时间都在0.5~1个百分点之间;1996~2006年,每年的提升幅度都在1.2~1.5个百分点之间;2007年以来提升幅度加速,每年的提升幅度大多数时间都在1.5个百分点以上,2011年达到了1.88个百分点,为史上最高;但2017年以来,每年提升幅度都在下降,及至2021年跌破了1个百分点,为0.81个百分点。
“这里的原因是多方面的。”董玉整告诉记者,常住人口城镇化率进展到一定程度后,由于基数大,年增长率也必然会出现放缓。从全球发展实践来看,即使是最发达的国家也不是100%城镇化。
其次,在大力推进乡村振兴战略的背景下,乡村人口就地就业发展,为家乡发展贡献力量。特别是在全国实现脱贫目标之后,乡村面貌焕然一新,城乡差距、工农业收入差距逐渐缩小,农民进城务工的动力相对减弱。
此外,新冠疫情也有影响。董玉整说,2020年以来,新冠肺炎疫情多点暴发,影响了农业转移人口向城市流动,客观上减少了基于人口流动的常住人口的规模。
董玉整说,从常住总人口变化来看,近年来,常住人口总数的年增加幅度在逐年缩小。全国总人口在2017年达到14亿以来,到2021年才达到14.13亿,4年才增加1249万,平均每年才增加312万人,实际上2021年净增人口才48万人。总人口增长放缓,新增的城镇人口也会放缓。
在户籍人口第一大省河南,全省城镇化率增幅自2019年达到1.77个百分点后,2020年和2021年连续两年增速放缓。河南省统计局的分析指出,影响常住人口城镇化率的三个主要因素为:城镇地域扩张、城乡人口迁移流动和城镇人口自然增长。2021年河南这三方面的增长因素都在减缓。
其中,在城乡之间人口迁移流动方面,河南省统计局的分析指出,随着城镇化水平的提升,乡村人口的减少,乡村富余劳动力转移进城增量逐渐下降。同时,县域经济的发展、产业集聚区的持续壮大也吸引了当地乡村人口就近就业创业,另外,2021年河南新冠疫情多轮、多地爆发也影响了经济发展,尤其是住宿餐饮等服务业用工减少,这些都造成乡村人口向城镇转移速度放缓。
表:1978年以来历年城乡人口变化

(数据来源:第一财经记者根据《中国统计年鉴2021》、2021年人口数据整理)
未来走势如何?对楼市有何影响?
随着经济发展进入新历史阶段,城镇化进程面临增速换挡,城镇化将从快速发展后期转向平台发展期。那么,未来我国的城镇走势如何?未来城镇化的侧重点在哪里?
城市化专家、民盟中央经济委副主任冯奎对第一财经分析,在未来二十年,城镇化率仍会提升,但总的来说,速度越来越慢。在此过程中,反映城镇化率质量内涵的指标越来越重要。因此未来要更加关注进城农民工在大城市直接落户的比例、人口在不同城市之间流动的顺畅程度、城镇人口在乡村长期居住就业的权利等方面。
冯奎认为,人口流动能产生活力、产生更高的效率,同时自由流动迁徙就是人口的一项权利。在这些方面,城镇化都有巨大的潜力空间。
董玉整认为,经过了较长时期常住人口城镇化率快速增长之后,城市发展的重点将不再是单纯的人口规模扩展,而是要更多关注城市的生活品质、舒适度、产城的融合度等,要投入更多精力建设高品质的城市和乡村。
厦门大学经济学系副教授丁长发分析,当前,长三角和珠三角等地的常住人口城镇化率都已经很高了,接下来最重要的是要提高城镇化的质量,未来要加快住房、教育、医疗等公共服务业领域补短板,加大公共产品供给,让外来务工人员加快市民化,更好地融入城市,这样也有利于当地服务业和制造业的发展。
在人口的区域流动方面,未来将呈现哪些变化?冯奎分析,未来我国人口流动将呈现几个重要趋势,一是人口继续向中心城市、都市圈、城市群区域流动;二是外出农民工返回家乡所在省会、地级市和县城,就近就地城镇化的比例有所增加;三是县城的重要载体作用得到一定显现,部分县城发展壮大成为中等城市;四是因各种原因参与乡村振兴建设的城市人口将稳步增加。
“一定程度上,人口流动原先是较为单一的乡-城之间、小城镇向小城市、中大城市方向流动,未来则是多种方向的流动。”冯奎分析。

图:广州珠江新城(第一财经 林小昭/摄)

随着城镇化增速的换挡,广受关注的楼市也会发生变化。58安居客房产研究院分院院长张波对第一财经记者分析,城镇化率达到了64.7%后再往上提升,本身的提升速度会放缓,不可能长期保持高速增长态势。对于我国楼市来说,城镇化率不断提升所带来的人口红利依然存在,只是相比于以往来说,这个红利体现得没有那么明显。
另一方面,城镇化率代表着总需求变化,而人口流动关系到各地实际需求变化。张波说,今年以来,很多城市放松了楼市调控政策,但放松后效果不尽相同,其本身与人口变化流动有关。人口流动的变化代表需求,因此整体来看,在城镇化率上升幅度不断下降的情况下,人口净流入常年位居前列的城市,房地产仍有较大的发展空间。


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