#一个人的晚餐也不将就#
【随心所欲土豆粉】
备料：打开冰箱目光所及的小白菜、西红柿、青椒、土豆粉、葱姜蒜、上顿没用完的午餐肉[允悲]以及一颗柠檬
前奏：小白菜剥开洗净、西红柿开水去皮切片、青椒切圈儿不要籽儿、土豆粉去包装清水冲洗、葱姜蒜切末、午餐肉切片、lemon切片
高潮：热锅冷油爆香葱姜蒜，依次放入青椒圈西红柿片儿，大火转小火炒至汁儿可见，放入午餐肉片儿继续炒，加入适量开水煮至汤色粘稠红润，加入适量盐，放入柠檬片；在这锅煮的过程中，隔壁的锅加入开水，放入土豆粉，待水沸之后再放入小白菜，煮至土豆粉晶莹剔透方可出锅入碗，最后将煮好的汤料倒入土豆粉上，二者充分融合后即可开始享用美味啦[鼓掌][鼓掌][馋嘴][馋嘴]
备注：不要问我为什么是这些材料活着可不可以加颗鸡蛋，因为家里只有这些材料[允悲]还有就是想过鸡蛋但因为查出胆结石之后鸡蛋便推出我的冰箱[泪]至于为什么要加柠檬，只想多来点维生素和喜好酸爽的口感而已，没有什么噱头[嘻嘻][嘻嘻]还有就是剩下的柠檬我也没浪费，随手自制了蜂蜜柠檬（没错，就是中餐厅里面跟赵薇学的[偷笑][偷笑]），待充分融合后夹一片冲一杯温水，一本书，一程山路在耳边，在这个秋日雨夜...
PS：原谅我家灯光的昏黄、灶台的简陋、餐具瓶子的不将就（那个装蜂蜜柠檬的瓶子是我昨天吃完的橘子罐头瓶[笑cry]）还有我刀功的粗旷和拍照技术的不完美[污]，只是记录和鼓励自己不将就的去生活，随心所欲的材料也可以做出美味，真的是吃到汤都不留一滴[可爱]到现在还不敢往沙发上葛优躺，这样发展下去真的会胖起来哦以后不准说我瘦啦[哈哈][哈哈]

【早餐时间】我去吃早餐，你们继续聊！
主料：鸡蛋2个
配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗
调料：盐1/5茶勺
步骤：

1：准备好所有食材。
2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。

3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。
4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。
6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。

7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
8：最后铺上切好的奶酪丝。

9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。
10：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。
[心][心][心]
1：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。
2：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料里不用加盐。
3：在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。
4：全程小火，我的温度是130

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