今天星星手作糕点新研发拔草了朋友们心心念的低脂纯荞麦馒头和紫薯包，把纯荞麦粉不放任何白面粉，把紫薯揉进面里，因为没有泡打粉那些添加剂助力发酵，虽发不起外面那么大和松软，但味道还是得到了认可，一口咬下去，荞麦馒头特有的荞麦味道甚是，自己蒸炒的紫薯新鲜可口，自己做的不一定有外面的颜值和口感，但最主要是新鲜现做还安全放心！

【清仓团‼️】从来没想过粗粮会这么好吃！
我们284袋儿带走（天猫56）
⦗盖能玉米饼⦘高纤维膳食粗粮
❌拒绝添加面粉，纯玉米粉低温烘焙！

0⃣️蔗糖 ，0⃣️防腐，0⃣️色素，控糖减脂替代主食️
孕妇、老人、孩子辅食都可以
干湿两吃，冲泡30秒成糊
香醇浓郁！香脆可口！嘎嘣脆！！

10号周日

软到弯腰的甜牛乳吐司
大量牛奶加鸡蛋，吃起来绵绵软软
天气热，采用了水合法，一次发酵
配方可做450x2
高筋面粉 500g（新良纯享）
冰牛奶280g
全蛋液100g
奶粉 30g
白砂糖80g
黄油40g
盐8g
鲜酵母18g
步骤
1⃣️将面团材料中除黄油、盐之外的所有食材混合均匀，看不见干粉即可，放在冰箱冷藏3个小时，或者隔夜。
2⃣️取出面团，放入搅拌缸，搅拌至八成筋放入软化的黄油和盐揉至完全阶段，揉好的面能拉出薄膜，具有很好的延展性
3⃣️取出面团，均分成6份，滚圆、第一次擀卷
4⃣️2次擀卷后三个一组放入吐司盒，温度35°湿度80%发酵至九分满，放入预热好的烤箱上管170下管180烘烤30分钟
出炉震膜脱膜冷却
从接触烘焙开始，不管高筋、低筋，家里都会一直囤着新良家的，可以说每款都买回来用。
“新良纯享”这款面包粉粉质很细腻，出膜快，性价比超高，做出来的吐司松软拉丝～