#健忘症食谱# 2022.06.26
来吃渝情鱼礼，正好赶上他家最后一天营业[苦涩]说是要装修改造，希望早点恢复，最后一天菜不是很全了，没有吃上干煸肥肠。干煸豆角很麻，里面还有油渣~酸菜白肉煲还是很好吃，再次强调他家酸菜没有臭脚味，这次克制没有续汤
为了消食去买了修家糕点[doge]除了常点的女王卷芋泥卷还选了奶油蛋糕（忘了它准确名字叫啥了）外面是一层奶粉，里面是涂了奶油和四块小块的松软蛋糕体~还不错，喜欢奶味的会喜欢，但是没有女王卷奶油多。他家酸梅汤真齁甜，报喝[喵喵] https://t.cn/A66Od3Tv

【恢复营业！西湖服务区全新升级】7月25日，经过两年的改造升级，位于双浦镇境内的杭州绕城高速公路南线的西湖服务区重新开放营业。西湖服务区原建于2004年，占地1.2万平方米，其带有“西湖”的名字更为这个服务区赋予了浓厚的城市色彩。除基本功能外，该服务器还拥有无人便利店、超级充电站、智能无人酒店等先进设施设备，在这里你不仅能享受到香浓的一点点奶茶、醇厚的Costa咖啡和鲜甜的Tea18果饮，还有敏华冰厅、慧娟面馆等品牌餐饮入驻，免去城市中网红餐厅的排队等待，尽享即拿即走的丝滑体验。

#餐饮资讯# 北京餐饮业复工调查：超八成恢复正常营业，近一半餐企计划开发预制菜

截至7月24日，本次调查共收回有效问卷134份，涉及火锅、中式正餐、西式正餐、中式快餐、西式快餐、粉面类、卤味熟食、烧烤、麻辣烫、日本料理等十余个餐企类型。大型企业占比22.39%、中型企业占比31.34%、小微企业占比46.27%。

问卷调查结果显示，超过八成的餐饮企业恢复正常营业时间，超过六成餐企客流恢复至正常水平一半以上。房租、人工、食材的成本压力依旧较大，近八成受访餐饮企业希望减免房租的政策可以更加“普惠”。

疫情给餐饮业带来了很大影响，但餐饮人并没有“等、靠、要”，而是尽己所能开展了一系列既可以保证收入、又便民的做法。48.51%的受访餐饮企业选择了“开发销售预制菜品”。