新书推荐：《大话中国艺术史》
索书号：J120.9/19
作 者：意公子
出版社：海南出版社
出版年：2022年
简 介：本书从原始社会的陶器说起，内容涵盖了陶器、玉器、青铜器、草书、行书、山水画、工笔画等多种中国特有的艺术形式，时间跨越了秦、汉、唐、宋、元、明、清、近代等多个时期。带领读者重现认识中国艺术的发展脉络，体会中国艺术的精神内涵，感受中国这片土地独有的艺术色彩。

中国是宋代以后才有用油炒菜的，主要是以动物油为主。

一、在原始社会之初人类依靠渔猎和采集植物为生。火的出现让他们开始学着烤制食物。在他们烤制肉食之际，发现从动物体内熔滴下来的油脂具有特殊的香味，而且肥肉细嚼亦能挤出油脂，从而懂得日晒、烘烤和挤压均能从含油丰富的动物中得到油脂。

二、从此萌发了人类利用动物油的历史。而后古人在烤食过程中，发现一些果仁掉进火里会飘逸出香味，也会熔出像动物油似的液体。植物油也从此得到广泛的应用。

三、古时期，我国古人就已开始食用油类食品，不仅如此，据古书记录，不同季节还须使用不同的油。春天用牛油煎小羊、乳猪；夏天用狗油煎野鸡和鱼干；秋天用猪油煎小牛和小鹿；冬天则用羊油煎鲜鱼和大雁，这时吃的油是动物油。　

四、汉代以后，开始出现植物油，但不能食用，只用来制绢布，直到宋代，才开始有食用植物油的纪录，有麻油、豆油、菜油、茶油等。

带女儿看看当年他爹参与创造的《最伟大的作品》。参加工作的第一个项目-首都博物馆。馆内外，以木质板，陶土砖，青铜板，玻璃，金属板为主要建筑装饰材料，将人类从原始社会，陶器时代，青铜器时代直至今日的现代文明发展过程，与建筑设计完美结合。16年过去了，这份属于自己的伟大。 https://t.cn/z8A5i9i