若捧瓣完全蝶化，舌瓣构成三舌状，称其三星蝶，其品味高于一般的内蝶。3、蝶花的品位也与

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外瓣或捧瓣舌瓣化（形态和色彩变异成与舌瓣相似，即蝶化），即为蝶花。如两副瓣发生蝶化，称外蝶。如捧瓣发生蝶化，称内蝶或蕊蝶。

最早记述这类变异的花朵的是清乾隆年间的《第一香笔记》，当时人们称它为“虫兰”，说它的花朵“形似蜂蝶”。清同治年间，浙江秀水杜文澜在《艺兰四说》“品类说”中将“蝴蝶”列为六种花艺之一，并列于梅瓣、荷瓣、水仙瓣等瓣型中。《朱氏兰蕙图谱》最早描述了蝴蝶花艺名品花蝴蝶。

1、蝶化面积大的蝶花，其品味高于蝶化面积小的蝶花。若捧瓣完全蝶化，舌瓣构成三舌状，称其三星蝶，其品味高于一般的内蝶。

2、蝶化部分的斑点越鲜艳夺目，分布越规整，其品位越高。如蝶化部分为纯净素色，没有任何异色斑点，称素蝶，其品位比蝶化部分具斑点的蝶花高。

3、蝶花的品位也与瓣形、花色有关。瓣形端庄、花色素净，则品味高。荷瓣蝶花、素蝶等高于一般的蝶花。