#mewgulf[超话]#

Mewgulf一周年啦[喜][喜][喜]!
之前看墨菲的时候，还没站真人，所以一点都不介意很多人说他们只是营业，毕竟他泰营业一流，哥弟那么甜自然不会输，再说今朝有糖今朝磕，若是无糖换对磕[嘘]真香)
奈何起点太高，我已经磕不进其他CP了，没他俩供糖这日子可怎么过[可怜]弟弟公开自己分手的时候，说句实话我特别开心，感觉哥哥真是守得云开见月明了，他要有名分了，弟弟会对他更好更坦诚的!于是有了公主抱，额头吻，什么花招都轮番尝试，我真是超激动[泪]
今天又糖分摄入过度，太激动了[嘻嘻]希望哥哥弟弟工作越来越顺利，多多一起工作，糖越多越好!不用担心我的血压，我绝对玩命。另外一周年了，巧克力味，橘子味，香蕉味啥的要多尝试啊[污]

#烘焙日常# 23号做了芝士红薯泥，蛋糕片和鹰嘴豆半脂奶油；24号做雪媚娘皮和昨天的半成品组装成新春小福袋(先按菜谱做了班戟皮，失败了，很脆弱一拉就破)；25号新年新挑战，用新买的金像的全麦粉做全麦吐司。不得不说这粉营养成分表很优秀，低碳水高膳食纤维，实际面粉太粗了，300g粉能筛出来80g麸皮，剩下面粉里还有小于筛网眼的麸皮。本来我每次都是做90%以上全麦粉含量的吐司，这次向新面粉低头做了50%全麦。粗略估计我也买过七八个品牌的全麦粉了，以后可以对我买的全麦粉牌子做个总结分享。
这次先分享一下做全麦吐司的技巧：
1，做汤种增加面团含水量，成品会很柔软；
2，筛出麸皮加入汤种以外所需水量，加热至麸皮吸水，软化麸皮；
3，水合法+后酵母法，面团搅打光滑后静置半小时以上，然后加入酵母继续搅打至出膜；
4，如果是添加代糖的无糖吐司，用耐低糖酵母；
5，【介意添加剂的此条忽略】加谷朊粉增筋易出膜，加面包改良剂改善面包老化，加菊粉或低聚异麦芽糖或低聚果糖增加膳食纤维及保湿。

#武汉加油# 武汉封城第三天，早上做了香浓的无糖核桃豆浆，我感觉糖会破坏豆浆的口感。真正的原味需要敏锐的味觉才尝得到个中美味。下午准备去良品铺子买点零食，却发现没开门。好在找到了一家水果店，买到了我家小朋友念叨几天的菠萝蜜。我的天，我沦落到靠薯片度日的地步了。

今天既然刷到了好多抨击春晚的言论，我火蹭蹭直冒，春晚有什么罪？春晚是多少大爷大妈一年一度的精神信仰，咱们可以刷手机，可他们只有一台电视机。大疫当前，多想想怎么保护好自己和家人，少废话，少传播负能量……不去医院，不拔死亡高统计数字，就是对国家和医护人员最好的帮助。 https://t.cn/Rxrz3FI