#跨山越海奔共富##共同富裕1+1##探索共同富裕一年间#【点亮共富期待|一条鱼如何“游”上预制菜赛道？业内人士来支招】“希望开化清水鱼能够以预制菜或即食食品形式送到消费者手上，希望在水产品的加工方面得到帮助。”近期，在浙江在线特别策划的《共同富裕民间期待征集计划》中，来自衢州市开化县长虹乡的方进林发来一条期待。

在预制菜赛道火热的当下，如何让自家农产品搭上这班快车、解决销路的同时打开更大的市场？方进林的思考并非孤例。但冲进赛道之前，农产品如何开发成适宜菜品？开发要经历哪些流程？行业前景又如何？以开化清水鱼为例，带着系列问题，浙江在线记者找到了相关业内人士，听听他们的分析。

“从流程来说，养殖鱼进入加工厂，要经过分拣、放血、去鳞、分段、腌制、冷冻等流程。如果是烤鱼原料，可能还要经过油炸烤制再冷冻，之后才能作为预制菜出厂。”业内人士、江苏正源创辉食品科技有限公司CEO李军介绍，别看流程与普通烹饪手段并无二致，但面向普适的市场还需迈过几道门槛。

迈过菜品研发的槛，闯过技术难题，还要面临市场的检验。当前鱼类预制菜市场原料以鮰鱼、巴沙鱼、黑鱼、鲈鱼等品种为主，产地多为养殖资源丰富的广东、湖北、江苏等地，原材料便宜且产量大，地方农产品想在预制菜市场找到更大的市场，还需在成本和养殖规模上有较大的市场竞争力。https://t.cn/A6a17WbG

【夏季高温易发“热射病”如何防治？一图get】7月以来，浙江高温势头猛烈，多地出现热射病病例。湿热的环境下，人们更容易中暑，尤其是高温、高湿环境下进行户外作业及老人、儿童等体质较弱的人群，更易中招。如何防范、治疗？带你一图读懂。（浙江在线）夏季高温易发“热射病”如何防治？一图get ​​​

#数字化改革# 【智治模式被多地复制推广 浙江数字乡村建设水平居全国前列】7月20日，中央网信办、农业农村部在浙江德清举办全国数字乡村建设现场推进会。会上，来自浙江、吉林、河南、四川4省和南京浦口区、重庆渝北区数字乡村试点地区的相关负责人及企业代表就数字乡村建设工作进行了交流。

浙江在线记者从会上了解到，近年来，浙江坚持数字赋能，把数字乡村作为数字浙江建设、数字化改革的重要内容，已基本形成“政府牵头、系统谋划、政策跟进、跨域协同、携手发展”的数字乡村建设发展格局，数字乡村建设发展水平在全国稳居前列。2021年，浙江县域数字农业农村总体发展水平达到66.7%，居全国第一。https://t.cn/A6aQJkFv（浙江在线 记者 陈雷）