#健康美好生活计划##新养生赢家##微博健康公开课#

【哪些豆类食品中含有大豆异黄酮？】

大豆异黄酮属于植物多酚类物质，具有抗氧化作用和弱雌激素活性。研究显示大豆异黄酮对于预防妇女绝经期的骨质疏松和不适感，以及预防心血管疾病、乳腺癌和前列腺癌均有益处。
大豆异黄酮只存在于黄豆、黑豆等大豆类当中，发酵可使大豆异黄酮从糖苷形式转化为游离形式，提高其吸收率。
整粒大豆、豆粉、豆浆、豆腐、纳豆、天贝、豆酱等含有大豆异黄酮。

早☀️
热爱清晨运动‍♀️‍♀️
享受夏季凉爽
使自己更健康
独处思考问题
认识更多热爱运动的朋友

今日份营养早餐：
鸡玉米饼，杂蔬+双色纳豆（菜心，双色彩椒），芒果无糖酸奶（营养酵母粉，公主自己拿营养酵母粉枸杞子桑葚来拌酸奶），水果（龙眼，圣女果）。
罗叔知道我会回去看母亲，马上去摘一大串龙眼送来，龙果新鲜好吃，谢谢[爱心]

#是周黑暗料理探索#
金沙大虾——本来想很帅的弄成一只只长条状排在一起摆盘的，结果还是卷起来了，下次要想办法针对性处理一下。[思考][思考][思考]另外就是腌制得太咸了，以及最重要的一点是，咸蛋黄酱下得太少了，想做成裹满咸蛋黄酱的效果，结果只沾了一点点，还是要舍得堆料才行啊！[笑cry][笑cry][笑cry]
普宁豆酱炒番薯叶——刚来深圳的时候，很喜欢和同事们一起去喝潮汕番薯粥，而这个普宁豆酱炒番薯叶就是必点的菜。首先就是没想到豆酱这么咸，下了两勺快咸死我了，另外就是这个菜不像其他青菜炒着会出水，没加水导致没有菜汁，就更咸了。最后就是，有些梗是真的硬啊！还是要适当摘一下。[允悲][允悲][允悲]
总结：我会回来的！[怒骂][怒骂][怒骂]

江厝小筑 · 食事
2022～盛夏
周末食事

今年福州真是太热了，上周最高气温一度窜到42度，印象中往年天气预报极少有报这么高的。下午下了入夏以来的第一场雨，气温有所下降。苦夏苦夏，气温再高也要好好吃饭。家里有空调、厨房有烟火、心里有牵挂，这就是幸福吧！

2⃣️3⃣️4⃣️是腊肠焖饭，腊肠用的是有中国最贵腊肠之称的蚝爷金蚝腊肠。蚝爷（陈汉宗），被业界誉为专注一种食材的匠人代表，致力于生蚝美食探路，独创“蚝门九式”吃蚝秘笈。蚝爷同时首创金蚝腊肠，与米饭同煮，肉香蚝香油脂香相互融合渗透，除了贵没毛病。

5⃣️6⃣️是潮汕鱼饭，也叫打冷鱼。鱼饭其实不是饭，简单说是潮汕地区的渔民用盐腌制海鱼，蒸熟后放凉，吃时佐以当地特产普宁豆酱。这款鱼饭用的是东山岛的养殖巴浪鱼，油脂多，肉质细嫩，用“打冷”的做法，在夏天吃来十分过瘾。

1⃣️9⃣️是无水闷老蛏，用摩洛哥塔吉锅烹煮。将冬瓜、丝瓜和老蛏一层层铺在锅里，不加一滴水，仅用少许盐和蒸鱼豉油以及生姜、蒜末和大蒜调味，利用塔吉锅密封微压的性能和食材本身的水分，将老蛏蒸熟，蛏嫩弹牙，原汁原味。 https://t.cn/RXnNTiO