#看完绿皮书就想吃炸鸡#哪些食物营养价值低应该少吃?
不新鲜的、高饱和脂肪、高糖、高钠的,比如:
1 烧烤食物以及加工肉类,如火腿肠、培根、各种肉类罐头等。
2 反复煎炸的食物,如路边摊的油条、油饼、煎饼薄脆、炸鸡排等
3 腌制食物,如咸鱼、腌菜。
4 含有过多反式脂肪酸的食物,比如廉价的街头奶茶、糕点。
5 甜食,如甜饮料、果味饮料、饼干、蛋糕、冰激凌等。
6 果脯类。
7 膨化食品。
不新鲜的、高饱和脂肪、高糖、高钠的,比如:
1 烧烤食物以及加工肉类,如火腿肠、培根、各种肉类罐头等。
2 反复煎炸的食物,如路边摊的油条、油饼、煎饼薄脆、炸鸡排等
3 腌制食物,如咸鱼、腌菜。
4 含有过多反式脂肪酸的食物,比如廉价的街头奶茶、糕点。
5 甜食,如甜饮料、果味饮料、饼干、蛋糕、冰激凌等。
6 果脯类。
7 膨化食品。
#看完绿皮书就想吃炸鸡# 要吃多少次烧烤才可能得癌症?7招让它躲开你![并不简单]
一说到烧烤,吃货们都是眼睛一亮,走,今晚约起!这个时候爸爸妈妈就操心了:吃啥烧烤!致癌呢!别吃了别吃了!
你看电视上都说了,吃一个烧烤鸡腿,里面含有的苯并芘对人体的危害,相当于抽60支香烟。
真的这么夸张?吓得小九赶紧吃了个烤鸡腿压压惊[吃惊]。
[摊手]要吃多少根鸡腿才能得癌症?
「一根鸡腿=60支香烟」的说法乍一看,确实让人大吃一惊。二者对比的标志物——苯并芘,到底是个神马东西?
苯并芘,英文缩写BaP,是一种常见的高活性间接致癌物和突变原,属于多环芳烃类,有毒,在体内累积后会致癌。食品中的苯并芘化合物主要来源于熏烤或高温烹调时使食品污染苯并芘。
高温烹调食品时苯并芘等多环芳烃类物质的主要来源:多次使用的高温植物油、油炸过火、爆炒的食品都会产生苯并芘。
反复煎炸食品的植物油、煎炸时所用油温越高,产生的苯并芘都会较多。另外,食用油加热到270℃时,产生的油烟中含有苯并芘等化合物。
食品安全国家标准GB 2762-2012食品污染物限量中,对苯并芘在食物中(1kg)的含量有上限规定。
相关文献资料显示,一支香烟燃烧产生15.7~27.1纳克苯并芘。那么代入到以上鸡腿的等式中,就会得到这样的结果:烤一根鸡腿产生的烟≈60支香烟≈0.94~1.62微克苯并芘。
这样来看,烤鸡腿所产生的烟中苯并芘的含量与国家标准中的限量规定相比,确实超标了N倍。但是硬要说一根鸡腿等于抽3包烟,绝对是夸大之辞。吃一个鸡腿的危害和抽几包烟的危害相比,孰轻孰重相信大家心里都有数。
另有确切研究指出,人体每日进食苯并芘的量不能超过10微克,超过这个安全摄入量,就会对人体造成极大伤害。
10微克等于多少支香烟?数学好的同学请自己计算。再把这个量换算成烧烤的食材,加上人体对少量苯并芘有代谢功能,再加上「长期」、「天天」、「运气不好」等定语,其实烧烤也没那么可怕呢。
退一万步说,对于我们bo bo qi(BBQ)爱好者来说,烧烤这么美味,管它什么致癌不致癌,死了也要吃啊!好吧小九还是很怕死的,为了能时时吃到美味的烤串,我们应该做到以下几点:
[并不简单]注意火候
[并不简单]原料提前用酱汁浸泡腌制
[并不简单]肉与烤架的位置要远一点
[并不简单]多吃蔬菜
[并不简单]烤的时候站在逆风处
[并不简单]不宜搭配啤酒喝可乐
[并不简单]吃完烤串要吃点水果
总结:其实只要注意方式,烧烤没那么可怕。比起阻止爱吃烧烤的人吃烧烤,不如直接把这篇文章丢给他们~然后一起健康烧烤[太开心]~
当然……如果能让烧烤摊师傅看到那就更好了[喵喵][喵喵][喵喵]……
一说到烧烤,吃货们都是眼睛一亮,走,今晚约起!这个时候爸爸妈妈就操心了:吃啥烧烤!致癌呢!别吃了别吃了!
你看电视上都说了,吃一个烧烤鸡腿,里面含有的苯并芘对人体的危害,相当于抽60支香烟。
真的这么夸张?吓得小九赶紧吃了个烤鸡腿压压惊[吃惊]。
[摊手]要吃多少根鸡腿才能得癌症?
「一根鸡腿=60支香烟」的说法乍一看,确实让人大吃一惊。二者对比的标志物——苯并芘,到底是个神马东西?
苯并芘,英文缩写BaP,是一种常见的高活性间接致癌物和突变原,属于多环芳烃类,有毒,在体内累积后会致癌。食品中的苯并芘化合物主要来源于熏烤或高温烹调时使食品污染苯并芘。
高温烹调食品时苯并芘等多环芳烃类物质的主要来源:多次使用的高温植物油、油炸过火、爆炒的食品都会产生苯并芘。
反复煎炸食品的植物油、煎炸时所用油温越高,产生的苯并芘都会较多。另外,食用油加热到270℃时,产生的油烟中含有苯并芘等化合物。
食品安全国家标准GB 2762-2012食品污染物限量中,对苯并芘在食物中(1kg)的含量有上限规定。
相关文献资料显示,一支香烟燃烧产生15.7~27.1纳克苯并芘。那么代入到以上鸡腿的等式中,就会得到这样的结果:烤一根鸡腿产生的烟≈60支香烟≈0.94~1.62微克苯并芘。
这样来看,烤鸡腿所产生的烟中苯并芘的含量与国家标准中的限量规定相比,确实超标了N倍。但是硬要说一根鸡腿等于抽3包烟,绝对是夸大之辞。吃一个鸡腿的危害和抽几包烟的危害相比,孰轻孰重相信大家心里都有数。
另有确切研究指出,人体每日进食苯并芘的量不能超过10微克,超过这个安全摄入量,就会对人体造成极大伤害。
10微克等于多少支香烟?数学好的同学请自己计算。再把这个量换算成烧烤的食材,加上人体对少量苯并芘有代谢功能,再加上「长期」、「天天」、「运气不好」等定语,其实烧烤也没那么可怕呢。
退一万步说,对于我们bo bo qi(BBQ)爱好者来说,烧烤这么美味,管它什么致癌不致癌,死了也要吃啊!好吧小九还是很怕死的,为了能时时吃到美味的烤串,我们应该做到以下几点:
[并不简单]注意火候
[并不简单]原料提前用酱汁浸泡腌制
[并不简单]肉与烤架的位置要远一点
[并不简单]多吃蔬菜
[并不简单]烤的时候站在逆风处
[并不简单]不宜搭配啤酒喝可乐
[并不简单]吃完烤串要吃点水果
总结:其实只要注意方式,烧烤没那么可怕。比起阻止爱吃烧烤的人吃烧烤,不如直接把这篇文章丢给他们~然后一起健康烧烤[太开心]~
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减肥反馈♡̷
1⃣️之前佛系减肥最开始58多kg 现在52.7kg 不着急减肥的可以佛系减肥 找到适合并自己觉得舒服的吃法再好不过。
2⃣️目标是95斤 期间一直火锅炸鸡烧烤没有变重 重点是重了一点 第二天断食一天或者三顿绿咖啡就能回到原来体重或者更低。
囤货才是正常操作。
错过双十一和双十二的活动就别再错过涨价前的低价了吧。
#赎罪神器##减肥反馈##轻断食[超话]##supprexxa总代##减肥这件事#
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