#每天都要认真吃饭[超话]# ｜小聊普洱茶

喝学一起，让这个过程变得有趣一点。
普洱属六大茶的黑茶，又分生茶和熟茶两类。

普洱茶主要产区在云南--以云南大叶种鲜叶为原料(晒青毛茶)制作而成的茶叶。
生茶和熟茶所选用的原料很多相同，因为在制作工艺上的不同把它分为熟生茶。

两者制茶工艺

生:采摘--萎凋--杀青--揉捻--晾晒-压制熟:采摘--萎凋--杀青--揉捻--渥堆发酵晾晒--压制

熟普就是比生普多了渥堆。而生普的发酵是自然缓慢的，程度快慢跟储存环境有比较大的关系。熟普是直接让他发酵。发酵不同让它们在叶底外形、香气、汤色口感和功效产生不同。生茶有清热解毒，消暑解腻，减肥、抗氧化的功效。能够清理肠道，降脂降压，提神醒脑。生茶适合年轻人群和春夏品饮、烟酒及饮食过多人士常喝有益。
如果钟爱普洱，那就是喝生茶的特点差异，生茶对比熟茶，味蕾的冲击大、活性强、内含物质，好的生茶回甘生津很明、茶气充足、茶多酚含量较高。性偏寒，胃寒人员最好少喝。(中后期的生茶会偏向和熟普一样性温暖胃)熟茶经过发酵，茶性温和，长期喝养胃暖胃、可预防“三高”，熟茶跟老生茶建议中老年人喝。

如果你钟爱普洱茶，如果你钟爱天地人自然和谐意蕴，那么你要找机会来一趟位于西双版纳勐海县西定乡巴达山的“章朗古寨”。这里有着千年古寨、千年古寺、千年古井还有千年古茶树，来到这里你就来到了世外桃源。章朗，翻译成汉语就是“大象冻僵的地方”。据章朗古佛寺珍藏的贝叶经记载，一千四百多年以前，佛爷玛哈烘用大象驮着经书自斯里兰卡归来。当他来到这里时，由于正值冬季，冻雨突降，大象竟被冻僵，跪卧不起。附近村民闻讯赶来，帮助玛哈烘拾掇薪柴，燃起熊熊之火，为大象驱寒取暖。后来，玛哈烘因在此建寺立塔，并动员周围村寨的人们搬到现在的地址组建寨子，取名“章朗”，以纪念大象驮经书之功。

昨天和leader的朋友喝茶，
他让我猜他泡的什么茶，
我喝了一口说普洱。
他问味道怎么样，我说醇。
我有时候怀疑中年男人喝茶到了尽头
是不是真只钟爱普洱…

有次我前boss过生日，
我们几个跟她关系比较亲近的人
给她办了个生日会，
她非常感动，拿出了她珍藏的西湖龙井，
那茶属于有钱都买不到了，
是有一年去杭州某寺庙，高僧给的。
那口感确实一尝就不一般，
可惜桌上都是年轻人，
不能体会这茶的滋味，
前boss也心疼说，
给你们喝真是糟蹋。

《红楼梦》里讲，
一杯茶叫品，二杯茶叫解渴，
三杯茶…（反正是骂人的话

喝茶和品茶确实是两件事。